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Tendencia: La sociedad
está enfocada a tener una
estética cuidadísima y a
vigilar la salud de forma
más intensa.
Fuente:
Ortiz., R. (2009). FACTORES
DEL ‘MACRO- ENTORNO’
QUE AFECTAN AL
RESTAURANTE. Los
profecionales de la
Restuaracion.
Fuente: El tiempo.
09/09/2015. “El mayor
impacto de la paz en la
economía se vería a los tres
años”. Disponible en:
http://www.eltiempo.com/
economia/sectores/impact
o-del-proceso-de-paz-en-
la-economia-
colombiana/16453742
ANALISIS DEL MACROENTORNO
Tendencia: Estabilizar la
economía del sector
restaurantero.
Fuente:
Salazar, M. A. (2010).
PLAN DE
NEGOCIO PARA
LA CREACION
DE UN
RESTAURANTE
DE. Bogota DC:
PONTIFICIA
UNIVERSIDAD
JAVERIANA.