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Acabou o Carnaval e é hora de colocar em prática um protocolo de desinflamação para ser iniciado no
dia seguinte das festas. Ele consiste em consumir alimentos com propriedades anti-inflamatórias, a fim
de restabelecer o equilíbrio e as defesas naturais do organismo.
Quando ingerimos substâncias que o corpo não reconhece como nutriente (xenobióticos) ou que são
potencialmente tóxicos (bebidas alcoólicas), o organismo reage desencadeando uma série de reações
para combater o que não é, digamos, bem-vindo. Os sintomas mais comuns são inchaço, retenção de
líquidos, cansaço excessivo, dores de cabeça e nas articulações.
O que evitar
Passada a folia, agora é a hora de evitar os alimentos conhecidamente pró-inflamatórios: doces, arroz
branco, massa e pão refinados, refrigerantes e sucos adoçados artificialmente, alimentos enlatados e
embutidos, e a carne vermelha.
O que comer ?
Ômegas
Aumentar o consumo de peixes como salmão e sardinha e sementes de chia e linhaça (ou óleos dessas
sementes) e diminuir o de óleos vegetais, como milho, algodão, soja, e outros (exceto o azeite de oliva),
já garante uma proporção mais adequada.
Vegetais
Abuse dos vegetais, crus e cozidos! Essa a principal orientação para esse momento: que cerca de 60% da
sua alimentação seja proveniente de hortaliças e legumes nesse período. Eles são riquíssimos em
substâncias altamente antioxidantes e anti-inflamatórias.
Temperos
Aposte nos temperos anti-inflamatórios como a cúrcuma em pó e associe à pimenta preta para
potencializar seu efeito. Além da canela, do gengibre, do orégano e do tomilho que são ótimos aliados.
Eles podem entrar temperando as preparações ou em forma de chá.
Chás
Água
Outra indicação é focar na hidratação. Quem bebe a quantidade recomendada de água por dia garante
o bom funcionamento dos rins e reduz em até 60% a probabilidade de desenvolver doenças ou
insuficiência renal. “Para ter uma boa hidratação, não espere para beber água só quando sente sede,
você deve beber o dia todo para atingir cota necessária de aproximadamente 2 Litros de água por dia”