Quiz 1

Chicos, para esto favor preparar el capítulo 12 del libro de Cachon, (modelo del vendedor de
periódicos)

Sanduches don Constanzo produce sanduches los cuales tienen como factor diferenciador el uso d
una salsa especial. Don Constanzo produce sanduches en la mañana según la necesidad. El último
horneado se completa a las 4 P.M. y la tienda cierra a las 10 p.m. Cuesta aproximadamente $ 620
en materiales y mano de obra para hacer un sandwich El precio de un sandwich es de $ 2000. Los
que no se venden al final del día se venden al día siguiente como sándwich "añejos" en bolsas de
seis, por $ 3100 por bolsa. Se venden cerca de dos tercios de los panecillos añejos; El resto se acaba
de tirar. Hay muchos sabores de sandwich, pero por simplicidad, concéntrate solo en los sandwich
simples. El gerente de la tienda predice que la demanda de sandwich de 4 P.M. Hasta el cierre se
distribuye normalmente con media de 54 y desviación estándar de 21.

a. ¿Cuántos sandwich debe tener la tienda a las 4 P.M. para maximizar la ganancia esperada
de la tienda (de ventas entre 4 P.M. hasta el cierre)?
b. Supongamos que al gerente de la tienda le preocupa que la falta de existencias pueda causar
una pérdida de negocios futuros. Para explorar esta idea, el gerente de la tienda considera
que es apropiado asignar un costo de desabastecimiento de $ 15.000 por sandwich que se
exige, pero no se cubre. (Clientes que compran más de un sandwich a la vez. Este costo es
por cada sandwich demandado que no se satisface en lugar de por un cliente que no recibe
un pedido completo.) Dado el costo adicional de desabastecimiento, ¿cuántos sandwich
debe tener la tienda a 3 P.M. maximizar el beneficio esperado de la tienda?
c. Supongamos que el gerente de la tienda tiene 101 sandwich a 4 P.M. ¿Cuántos sandwich
debería esperar tener el gerente de la tienda al final del día?