TPD 1

LAPORAN OBSERVASI
TEMPAT MAKAN DEKAT PASAR

DisusunOleh :

Febrina Eva Susanto

41160066

Fakultas Kedokteran

Universitas Kristen Duta Wacana

Yogyakarta

2017
 Nama : Febrina Eva Susanto
NIM : 41160066
Depot Ponco merupakan rumah makan yang terletak di dekat Pasar Kranggan,
tepatnya berada di tepi luar Pasar Kranggan yaitu di tepi jalan Jl. Poncowinatan no.26a
Gowongan, Jetis, kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Observasi dilakukan pada:

hari, tanggal : Rabu, 25 Januari 2017

pukul : 08.00 - 09.30 WIB

Depot Ponco menjual beberapa variasi makanan antara lain nasi bakmoy, nasi timlo,
lontong opor , nasi langgi & siomay. Kondisi fisik yang nampak pada Depot ponco antara
lain ventilasi udara untuk pergantian udarasangat memadai karena lokasi Depot Ponco sendiri
berada di dalam sebuah toko yang terbuka, Depot Ponco termasuk dalam rumah makan yang
cukup besar dengan luas daerah kurang lebih 8x5meter, sumber air yang dimiliki oleh Depot
Ponco cukup higienis yaitu berasal dari PDAM, namun sayang fasilitas kebersihan Depot
Ponco termasuk kurang dikarenakan tidak tersedianya wastafel untuk para pelanggan dapat
mencuci tangan.

Mengenai Perilaku kebersihan dan kesehatan Depot Ponco termasuk sangat cukup,
dengan melihat dari kondisi rumah makan yang bersih dan nyaman juga alat-alat makan yang
bersih, selain itu juga disediakannya tisu pada masing-masing meja pelanggan menambah
kenyamanan bagi pelanggan yang datang. Namun sayang semua fasilitas yang disediakan
menjadi kurang karena pemilik Depot Ponco melakukan aktifitas merokok di dalam rumah
makan sehingga sangat menggangggu pelanggan yang datang terlebih apabila sang pelanggan
adalah seorang ibu hamil ataupun anak-anak.

Aktivitas yang terjadi di Depot Ponco adalah aktivitas biasa pada kebanyakan rumah
makan, karena lingkungan sekitar Depot Ponco merupakan kawasan pasar, maka aktivitas
yang nampak pada daerah Depot Ponco adalah aktivitas jual beli pada kebanyakan pasar
antara lain beberapa truk yang membawa muatan berupa sayur mayur, buah-buahan, dan lain
sebagainya. Tak jarang juga nampak para tukang becak yang menunggu pelanggan di tepi
jalan Pasar Kranggan, juga terdapat beberapa siswa yang berangkat ke sekolah melewati
pasar tersebut karena pada dekat Pasar Kranggan sendiri terdapat sebuah sekolah dasar yaitu
SD Bhinneka. Rata-rata orang yang beraktivitas di sekitar lingkungan depot ponco adalah
Ibu-Ibu dan Bapak-bapak dengan didominasi oleh Ibu-Ibu berusia diatas 30tahun yang tak
lain sebagai pejual pasar.

1
 Nama : Febrina Eva Susanto
NIM : 41160066

2
2 2

Keterangan:

1. Meja kasir
2. Meja pembeli
3. 3. Pedagang pasar

2
 Nama : Febrina Eva Susanto
NIM : 41160066
.LAMPIRAN

Aktivitas Pasar Kranggan

Aktivitas Pasar Kranggan

Aktivitas Pasar Kranggan

3
 Nama : Febrina Eva Susanto
NIM : 41160066

Tampak luar Depot Ponco

Tampak dalam Depot Ponco

Kebersihan dalam penyajian

Menu Depot Ponco

4
 Nama : Febrina Eva Susanto
NIM : 41160066

Kebersihan dalam penyajian

Kebersihan dalam penyajian