•

•
•
•
•
•

•
•
•
•
•
•

•
•
•
•
•
•
• •
• •
•
•
•

•
•

•
•

•
•
•
•
•
•
•

•
•
•
•
•
•

•
•

•
•

•
• •
• •
• •
•

•
•
•
•

•
1. Knowledge of regulations and 2. Knowledge of safety
rules management systems (HACCP)
• •
• •
• •
• •
•
•

•
•
•

•
•

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

•
•
•
•
•
•

•
•
•
•
•
•
•

•
•

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

•
•

•
•

•
•

•
•
•
•

•
•
•

•
•

•
•
•

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

•
•
•
•
•
•

•
•
•
•
•

•
•
•
•

•
•