Universidad Abierta para Adultos

Generalidades de la Administración de Operaciones

Nombres:

Matricula:

Asignatura:
Administración de los Recursos Productivos
Maestra:
Eliana Campos
Grupo:
30
 Introducción
Sobra decir que la administración de una cadena moderna de suministro incluye a
especialistas en manufactura, compras y distribución. Sin embargo, hoy en día,
también es vital trabajar con los directores generales de finanzas, de información y
de operaciones, así como con ejecutivos de servicios al cliente y otros jefes
ejecutivos más.
Los cambios que ha registrado la administración de operaciones y suministro han
sido verdaderamente revolucionarios y el ritmo de su avance no exhibe señal
alguna de que se vaya a moderar. En una economía global cada vez más
interdependiente e interconectada, el proceso de trasladar los suministros y los
bienes terminados de un lugar a otro tiene lugar gracias a una apabullante
innovación tecnológica, ingeniosas aplicaciones nuevas de viejas ideas, unas
matemáticas aparentemente mágicas, un software muy potente.
En las generalidades de la administración de operaciones se sientan las bases
para comprender el dinámico campo de la administración de operaciones y
suministro.
Explica de manera detallada el diseño y el manejo de procesos que entregan los
bienes y los servicios de una empresa ciñéndose a las expectativas del cliente.
Las empresas que son verdaderamente exitosas tienen una idea clara y definida
de cómo pretenden ganar dinero. Trátese de productos o servicios para clases
altas, que están hechos a la medida de las necesidades de un solo cliente, o
de mercancías genéricas baratas, que son adquiridas sobre todo en razón de su
precio, la producción y la distribución competitivas de estos productos son todo un
reto.
1) Conceptualización de administración de operaciones.
Es la que define a los administradores de operaciones como los responsables
de la producción de los bienes o servicios de las organizaciones.
Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la
función de operaciones y los sistemas de transformación que se utilizan.
Se entiende como el diseño, la operación y la mejora de los sistemas que
crean y entregan los productos y los servicios primarios de una empresa.
La AOS, al igual que el marketing y las finanzas, es un campo funcional de la
empresa que tiene una clara línea de responsabilidades administrativas.
2) Evolución de la Administración de Operaciones
A finales de la década de 1950 y principios de la de 1960 los estudiosos
empezaron a abordar específicamente la administración de operaciones, en
lugar de la ingeniería industrial o la investigación de operaciones.
Algunos autores, como Edward Bowman y Robert Fetter (Analysis for
Production and Operations Management, 1957) y Elwood S. Buffa (Modern
Production Management, 1961), advirtieron los problemas que afrontaban en
común todos los sistemas de producción y subrayaron la importancia de ver las
operaciones de producción como un sistema. También hicieron hincapié en la
utilidad de aplicar la teoría de la fi la de espera, la simulación y la programación
lineal que, hoy en día, son temas normales dentro de este campo. En 1973, la
primera edición de este libro de Chase y Aquilano subrayó la necesidad de
“regresar a la administración y colocarla en la administración de operaciones”.
Bob Jacobs entró al equipo del libro en 1997.
En la década de 1980, las filosofías de la administración y las tecnologías para
la producción pasaron por una revolución. La producción Justo-a-Tiempo (JIT)
fue el mayor avance en la filosofía de la manufactura.
El JIT, introducido por los japoneses, consiste en un conjunto integral de
actividades que tiene por objeto la producción de grandes volúmenes utilizando
inventarios mínimos de partes que llegan a la estación de trabajo justo cuando
se necesitan. La filosofía, aunada al control de la calidad total (TQC), que
opera activamente para eliminar las causas de los defectos en los productos,
ahora es un pilar fundamental de las prácticas de producción de muchos
fabricantes y el término “producción esbelta” se utiliza para abarcar este
conjunto de conceptos.
Por supuesto que los japoneses no fueron los primeros en desarrollar un
sistema de producción eficiente y muy integrado.
En 1913, Henry Ford creó la línea de Montaje para fabricar el automóvil
llamado Modelo-T. Ford creó un sistema para fabricar el llamado Modelo-T que
sólo estaba limitado por las capacidades de los trabajadores y la tecnología
existente.
La calidad era un requisito fundamental para Ford. La línea no podía avanzar a
velocidad constante si no tenía siempre buenos componentes. La entrega
puntual también era fundamental para Ford; el deseo de mantener a los
trabajadores y a las máquinas ocupadas con materiales que fluían de forma
constante provocaba que la programación fuese fundamental. El producto, los
procesos, los materiales, la logística y el personal estaban muy bien integrados
y equilibrados en el diseño y la operación de la planta.
A finales de la década de 1970 y principios de la de 1980, investigadores de
Harvard Business School crearon el paradigma de la estrategia de producción.
El trabajo de los profesores William Abernathy, Kim Clark, Robert Hayes y
Steven Wheelwright (fundado en la obra anterior de Wickham Skinner) giraba
en torno a la manera en que los ejecutivos de producción podían utilizar las
capacidades de sus fábricas como armas estratégicas para la competencia. La
noción del enfoque en la fábrica y los retos de la producción de manufacturas
fue central en su razonamiento.
Ellos decían que, dado que una fábrica no puede destacar en todas las
medidas de su desempeño, su gerencia debería enfocarse en formular una
estrategia, creando una fábrica enfocada que desempeñara un conjunto
limitado de tareas extremadamente bien.
3) Objetivos de la administración de operaciones
Los objetivos generales de la dirección de operaciones son producir un bien
específico, a tiempo y a costo mínimos. Sin embargo, la mayor parte de las
organizaciones utilizan otros criterios para fines de valuación y control. Entre
los criterios típicos para una fábrica se tiene:
- Volumen de la producción
- Costo (materiales, fuerza de trabajo, entregas, desperdicios, etc.)
- Utilización (equipo y fuerza de trabajo)
- Calidad y confiabilidad del producto
- Entrega a tiempo
- Inversión (rendimiento sobre activos)
- Flexibilidad para cambios en el producto
- Flexibilidad para cambios en el volumen
La administración de empresas es una actividad que busca analizar, organizar,
planificar, dirigir y controlar el uso de los recursos humanos, materiales,
financieros y tecnológicos, con los que cuenta una organización del tipo
empresarial, en búsqueda de mejoras de los métodos de trabajo y dirección
para que la empresa logre alcanzar sus objetivos.
Para ello requiere de conocimientos de las ciencias sociales como, la
economía, la sociología, la psicología y en ciertos enfoques también de la
matemática.
La administración de empresas sugiere como punto de partida el
establecimiento de objetivos, luego a partir de ellos inicia el proceso de
organización de los recursos con los que el ente económico cumplirá con los
propósitos establecidos. Teniendo en cuenta la diversidad de factores que
actúan en el funcionamiento de una empresa, para desarrollar el trabajo de
coordinación y de comunicación necesario para que resulte verdaderamente lo
planeado.
4) Funciones de los administradores de operaciones
Buscar que todos los integrantes de una organización se esfuercen al máximo
en la toma de mejores decisiones y logren que las ganancias obtenidas sean
cada vez mejores.
Administrar los procesos de transformación de insumos en productos tangibles
o servicios.
Buscar la manera de que esos procesos se ejecuten efectivamente.
Producción y distribución eficaz y eficiente de los bienes y/o servicios.
Cambiar optimismo por proactividad.
Los administradores de operaciones deberán de capacitarse en distintas
técnica, entender los supuestos que las originan, conocer sus limitaciones y
alcances y encontrar las posibles aplicaciones.
La administración o dirección de operaciones logísticas en la empresa es un
área funcional que, junto a marketing y finanzas, se configura como clave para
la buena marcha de la organización. Las decisiones que se toman en este
departamento afectan directamente sobre la estrategia de operaciones y los
resultados y, no sólo eso, sino que además conllevan una gran responsabilidad
ya que son destino de una buena parte de las inversión del capital aportado por
el accionariado.
La finalidad de un director de operaciones es la de encontrar una o varias
ventajas competitivas para la compañía, cuanto más diferenciadas de la
competencia y más sostenibles en el tiempo, mejor. Esta área se encarga de
transformar una entrada de materia prima en un producto elaborado, con un
valor agregado que en el inicio del proceso no tenía y que es algo apreciado
por el cliente.
5) Conceptualización de la productividad
Es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema
productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción.
La productividad se define como la cantidad de producción de una unidad de
producto o servicio por insumo de cada factor utilizado por unidad de tiempo.
La productividad evalúa la capacidad de un sistema para elaborar los
productos que son requeridos y a la vez el grado en que aprovechan los
recursos utilizados, es decir, el valor agregado. Una mayor productividad
utilizando los mismos recursos o produciendo los mismos bienes o servicios
resulta en una mayor rentabilidad para la empresa. Por ello, el Sistema de
gestión de la calidad de la empresa trata de aumentar la productividad. La
productividad tiene una relación directa con la mejora continua del sistema de
gestión de la calidad y gracias a este sistema de calidad se puede prevenir los
defectos de calidad del producto y así mejorar los estándares de calidad de la
empresa sin que lleguen al usuario final. La productividad va en relación con
los estándares de producción. Si se mejoran estos estándares, entonces hay
un ahorro de recursos que se reflejan en el aumento de la utilidad y proceso.
6) Variables para medir la productividad
Es en lo que la mayoría de las compañías se basa para medir la productividad
dela empresa, de un equipo o de un producto. Siempre se basa en un cociente
entre cantidad y tiempo empleado. Estos indicadores nos permitirán crear
nuestra propia fórmula de la productividad, adaptada a nuestra compañía.
Estos indicadores de productividad se basan en la calidad del producto o
servicio que se ofrece, y están muy ligados a la eficiencia de nuestra
productividad, y no en la cantidad que se produce.
La mayoría de empresas se obsesionan con las cantidades para medir su
productividad, y olvidan los indicadores de productividad cualitativos a la hora
de analizar el funcionamiento de la empresa. Este error, que es muy común,
hace las diferencias entre empresas que tienen una marca fuerte, y empresas
con una marca más débil, que quizá tienen más capacidad de producir y de
facturar, pero cuyos beneficios no son tan elevados. Debe haber un equilibrio
entre cantidad y calidad para que una empresa pueda progresar
adecuadamente y sin hacer tantos esfuerzos por fabricar más.
7) Importancia de la administración de los recursos productivos en las
empresas
El rol de la administración de recursos productivos es importante por tres
razones:
Abarca tanto servicios como manufactura:
La organización de manufactura produce bienes físicos y es fácil poder
observar todo el proceso de transformación en este tipo de organización,
debido a que las materias primas se convierten en productos finales.
Por ejemplo:
- La industria de automóviles.
- La industria de producción de celulares, etc.
En la organización de manufactura los productos finales no son reconocibles
fácilmente ya que no son físicos porque están en forma de servicio.
Por ejemplo:
- Los hospitales proporcionan servicio médico y de cuidado de salud.
- Las aerolíneas producen servicio de transporte, etc.
-
Maneja eficientemente la Productividad:
Mejorar la productividad se ha vuelto un objetivo importante prácticamente
para todas las organizaciones. Para los países la alta productividad puede
producir crecimiento y desarrollo económico.
Los trabajadores pueden recibir sus salarios y su repartición de utilidades. En
el caso de empresas individuales un aumento en la productividad genera una
estructura de costo más competitiva y la capacidad de ofrecer precios que
tengan mayor competitividad en el mercado.
Desempeña un rol estratégico en el éxito competitivo de una
organización:
El rol estratégico de la administración de operaciones en el desempeño exitoso
de unas organizaciones aprecia a medida que más empresas deciden manejar
sus operaciones desde la perspectiva de la cadena de valor.
 Conclusión
La administración de la producción o llamada también administración de
operaciones, son aquellas actividades necesarias para fabricar productos y
brindar servicios.
Y que las los directivos solo quieren conseguir que los recursos empleados, se
obtenga de ellos el mayor provecho posible, y los recursos no solo materiales,
sino también del personal que labora, buscando de ellos las habilidades de
cada uno para magnifiquen su tarea.
Las empresas en Latinoamericana, están enfocándose a aplicar una
Administración de producción en base a la Competitividad y Productividad para
brindar un bien o servicio de calidad para satisfacer los estándares exigidos por
los clientes.
La meta principal de la administración de las operaciones es ayudar a
comprender y/o utilizar las operaciones como un arma competitiva en el
mercado global. A través de un buen manejo del diseño, dirección y control
sistemático de los procesos que trasforman los insumos en productos y
servicios para satisfacer las necesidades de los clientes y poder generar una
ventaja competitiva frente a los grandes competidores del mercado nacional e
internacional.
Para una buena gestión de la gerencia de operaciones es importante la
planificación, organización y que estas esté integrada con las demás aéreas,
para unificar las metodologías y la forma de trabajo teniendo una meta clara de
hacia dónde van los objetivos y las operaciones de la empresa. Para esto es
necesario capacitar al personal del área de planeamiento y contabilidad con las
nuevas tecnologías acorde con la planificación.
 Opinión Personal
En mi opinión personal la administración de operaciones se basa en una
constante toma de decisiones y selecciones estratégicas que tienden a
enfocarse sobre toda la organización, en cuanto a departamentos, equipos y
tareas.
La toma de decisiones, es un aspecto esencial de todas las actividades
administrativas, incluida la administración de operaciones.
Lo que distingue a los gerentes de operaciones son los tipos de decisiones que
toman, ya sea individualmente o con otras personas. Estos tipos de decisiones
pueden dividirse en cinco categorías, a cada una de las cuales le corresponde
una parte distintiva: Selecciones de estrategias, procesos, calidad, capacidad,
localización, distribución física, y decisiones de operación en general ya antes
descritas en particular.
Los administradores deben relacionar cuidadosamente sus decisiones
estratégicas y tácticas para lograr la máxima eficiencia.