FACULTAD DE

CIENCIAS E
INGENIERÍA
LOGÍSTICA INDUSTRIAL
2018-0

I. INFORMACIÓN GENERAL
CURSO LOGÍSTICA INDUSTRIAL
CLAVE IND333
CRÉDITOS 3.5
HORAS DE DICTADO CLASE: 3 Semanal
EXAMEN:
HORARIO TODOS
PROFESORES JORGE VARGAS FLOREZ

II. PLANES CURRICULARES DONDE SE DICTA EL CURSO

ESPECIALIDAD ETAPA NIVEL CARÁCTER REQUISITOS
INGENIERÍA INDUSTRIAL PREGRADO EN 8 OBLIGATORIO IND275 CONTROL DE
FACULTAD GESTIÓN INDUSTRIAL
[06]
Tipos de requisito
04 = Haber cursado o cursar simultaneamente
05 = Haber aprobado o cursar simultaneamente
06 = Promedio de notas no menor de 08
07 = Haber aprobado el curso

III. DESCRIPCIÓN DEL CURSO

La logística constituye hoy en día una fuente de ventaja competitiva para las empresas, pues
asegura que los sistemas diseñados puedan cumplir sus objetivos/funciones de forma eficiente y
eficaz a lo largo de sus vidas operativas.

El curso presenta la administración de la cadena de suministro, que incluye actividades de

transporte, mantenimiento de inventarios, procesamiento de pedidos, compras, almacenamiento,
manejo de materiales, embalajes, servicio al cliente.

IV. SUMILLA
Introducción a la Logística. Logística de Entrada: Compras y catalogación de productos. Logística
Interna: Gestión de Almacenes. Logística Interna: Gestión de Inventarios. Logística de Salida:
Distribución Física. Logística de Salida: Distribución Física Internacional. Operador Logístico. Servicio
al Cliente e Indicadores de Funcionamiento. Costos Logísticos. La información en el sistema
logístico.

V. OBJETIVOS
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IND333 - LOGÍSTICA INDUSTRIAL

Dar a los alumnos de Ingeniería Industrial conocimientos teóricos y prácticos sobre el manejo de la
función logística en las empresas industriales y de servicios, enfatizando las últimas tendencias
empresariales y metodologías modernas, basadas en el uso intensivo de la tecnología.

Estos objetivos contribuyen al logro de los siguientes cuatro Resultados del estudiante:

a)Aplicar los conocimientos de matemáticas, ciencias e ingeniería, relacionados a la Ingeniería

Industrial.
c)Diseñar componentes, procesos o sistemas, que satisfagan necesidades específicas tomando en
cuenta las consideraciones económicas, técnicas, ambientales, sociales, políticas, éticas, de salud
ocupacional y seguridad y de sostenibilidad.
e)Identificar, formular y resolver problemas de Ingeniería Industrial.
k)Usar herramientas, habilidades y técnicas actualizadas de la Ingeniería Industrial necesarias para
la práctica de la misma.

VI. PROGRAMA ANALÍTICO

CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN A LA LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO (1 sesiones)
1.1Orígenes y definición de la logística
1.2Campos de la logística - Mezcla de actividades
1.3Importancia de la logística y de la cadena de suministro
1.4Estrategia y planeación de la logística y de la cadena de suministro
1.5El producto de la logística y de la cadena de suministro
Lecturas: [BALLOU], Capítulos 1, 2 y 3.
CAPÍTULO 2 INVENTARIOS (1 sesiones)
2.1Directrices en la gestión de inventarios
2.2Fundamentos de la gestión de inventarios
2.3Uso del kardex para el control y valorización del inventario
2.4Rotación de inventarios, cobertura e impacto económico
2.5Clasificación ABC mono-criterio y ABC multi-criterio
2.6Costo de la gestión de inventarios
2.7Lote económico de orden: EOQ
2.8Cálculo de los costos de posesión de inventario
2.9Reabastecimiento con revisión continua (Q)
2.10Reabastecimiento con revisión periódica (P)
2.11Cálculo del Stock de Seguridad
2.12Costo del stock vs costo del servicio
2.13Reabastecimiento con incertidumbre de la demanda y tiempo
2.14Simulación para el manejo de inventarios; P y Q.
Lectura: [BALLOU], Capítulo 9.
CAPÍTULO 3 ALMACENES (1 sesiones)
3.1Necesidad del sistema de almacenamiento
3.2Alternativas de almacenamiento
3.3Función de posesión del sistema de almacenamiento
3.4Función de manipulación del sistema de almacenamiento
3.5Estructura de costos de almacenes
3.6Dimensionamiento del almacén
3.7Almacenamiento y localización de existencias en el almacén - Zonas, ABC, ICP
3.8Identificación de ubicaciones - por pasillo, por estantería
3.9Principios de identificación de productos en el almacén
3.10Precisión de los registros en el almacén
Lecturas: [BALLOU], Capítulos 11 y 12.
CAPÍTULO 4 MEDIOS DE TRANSPORTE (1 sesiones)
4.1Medios de transporte: marítimo, carretero - características, ventajas y desventajas
4.2Medios de transporte: aéreo, ferroviario y multimodal - características, ventajas y desventajas
4.3Terminales de carga - Hubs/Plataforma logísticas: puertos, aeropuertos
4.4Selección del medio de transporte a utilizar - costos relevantes, tiempo en tránsito y su
variabilidad
Lecturas: [BALLOU], Capítulos 6 y 7 (solo lo referente a selección de transporte).
CAPÍTULO 5 COMPRAS (1 sesiones)
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5.1Programación de suministro
5.2Proceso de compra- importancia, cantidades y momento de pedido, fuente de suministro
5.3Proceso de compra ¿ selección de proveedores, presupuesto de compras
5.4Comakership ¿ desarrollo de proveedores, compra adelantada, descuentos, negociaciones
5.5Gestión de activos, catalogaciones de productos, lean construction.
Lectura:[BALLOU], Capítulo 10,
CAPÍTULO 6 DISTRIBUCIÓN FÍSICA (1 sesiones)
6.1Localización de instalaciones
6.2Programación y diseño de rutas de vehículos
Lecturas: [BALLOU], Capítulos 7 y 13.
CAPÍTULO 7 LOGÍSTICA DEL COMERCIO INTERNACIONAL (1 sesiones)
7.1Incoterms
7.2Operaciones aduaneras
7.3Logística de importaciones y exportaciones.
7.4Protección física de la mercadería: envases y embalajes, manipulación y estiba
7.5Protección jurídica de la mercadería: características generales de los seguros marítimos, terrestre
y aéreo.
CAPÍTULO 8 CONTROL DE LA LOGÍSTICA Y DE LA CADENA DE SUMINISTRO (1
sesiones)
8.1Estructura del proceso de control
8.2El control en la práctica
8.3Información de control, medición e interpretación
8.4Principales Directrices e Indicadores de la Cadena de Suministro
Lecturas: [BALLOU], Capítulos 15 y 16

VII. METODOLOGÍA
El curso tiene carácter teórico práctico, las clases teóricas se complementan con lecturas fuera del
aula con el desarrollo de casos complementarios que profundizan en el uso y aplicación de las
herramientas y técnicas proporcionadas en clase.

Se realizará un trabajo aplicativo grupal de carácter práctico para aplicación de los conocimientos y
técnicas impartidos en clase. Los alumnos sustentarán los trabajos realizados a través de informes y
exposiciones.

VIII. EVALUACIÓN
Sistema de evaluación
N° Codigo Tipo de Cant. Forma de Pesos Cant. Eval. Consideracion Observaciones
Evaluación Eval. aplicar los Eliminables es adicionales
pesos
1 Ex Examen 3 Por Ex1=1
Evaluación Ex2=1
Ex3=1
Fórmula para el cálculo de la nota final
( 1Ex1 + 1Ex2 + 1Ex3 ) / 3
Aproximación de la nota final No definido
Consideraciones adicionales
En este curso se aplica la modalidad de evaluación 1.

IX. BIBLIOGRAFÍA
Referencia obligatoria
- Libro
Ballou, Ronald H., 1937-
2004
Logística : administración de la cadena de suministro
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Naucalpan de Juárez : Pearson Educación, 2004.

http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=382313+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Pau i Cos, Jordi
2001
Manual de logística integral
Madrid : Díaz de Santos, c2001
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=364614+%7bckey%7d&user_id=webserver

Referencia complementaria
- Libro
ANAYA, Julio
2006
Logística Integral
Esis Editorial
- Libro
CARRANZA, Octavio; SABRIA, Federico
2005
Logística Mejores Prácticas en Latinoamérica
Editorial International Thomson Editores
- Libro
CARREÑO, Adolfo
2007
Logística Empresarial. Manual del curso.
Fondo Editorial PUCP
- Libro
Carreño Solís, Adolfo.
2011
Logística de la A a la Z
Lima : Pontificia Universidad Católica del Perú. Fondo Editorial, 2011.
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=513938+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
CHRISTOPHER, Martín
2002
Logística Aspectos Estratégicos
Editorial Limusa
- Libro
DIEZ de Castro, Enrique
1999
Distribución Comercial
Editorial McGraw-Hill
- Libro
ENGLAND, Wilbur; FEARON, Haroldy; LEENDERS, Michael
2001
Administración de Compras y Materiales
Editorial Compañía Editorial Continental
- Libro
Gutiérrez Casas, Gil
1998
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Logística y distribución física : evolución, situación actual, análisis comparativo y tendencias

Madrid : McGraw-Hill, 1998
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=207341+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Krajewski, Lee J.
2008
Administración de operaciones : procesos y cadenas de valor
Naucalpan de Juárez : Pearson Educación, 2008
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=435076+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Mauleón Torres, Mikel
2003
Sistemas de almacenaje y picking
Madrid: Diaz de Santos, 2003
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=483030+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Ruibal Handabaka, Alberto
1994
Gestión logística de la distribución física internacional
Bogotá : Norma, 1994
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=43706+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Sandoval Aguilar, Luis Alberto
2002
Logística internacional de importaciones
Lima : Superintendencia Nacional de Aduanas, 2002
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=280681+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
Schroeder, Roger G.
1992
Administración de operaciones
México : McGraw-Hill, 1992
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=481073+%7bckey%7d&user_id=webserver

- Libro
VARGAS, Jorge
2012
Logística Industrial. Manual del curso.
Fondo Editorial PUCP
- Libro
Wheeler, Steven
2000
Los canales de distribución : cómo las compañías líderes crean nuevas estrategias para servir a
los clientes
Bogota : Norma, 2000
http://caliope.pucp.edu.pe/uhtbin/cgisirsi/x/0/x/5?searchdata1=481116+%7bckey%7d&user_id=webserver

X. POLÍTICA CONTRA EL PLAGIO

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Para la corrección y evaluación de todos los trabajos del curso se va a tomar en cuenta el debido
respeto a los derechos de autor, castigando severamente cualquier indicio de plagio con la nota
CERO (00). Estas medidas serán independientes del proceso administrativo de sanción que la
facultad estime conveniente de acuerdo a cada caso en particular. Para obtener más información,
referirse a los siguientes sitios en internet
www.pucp.edu.pe/documento/pucp/plagio.pdf