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DEBES BRINDAR
OBJETIVO
Brindar información a los usuarios del Hospital Piloto de Jamundí sobre la
importancia de la alimentación complementaria, los beneficios que esta trae y la
implementación adecuada en el lactante.
CONTENIDO
Definición
La alimentación complementaria es el proceso que comienza cuando la leche
materna por sí sola ya no es suficiente para satisfacer las necesidades nutricionales
del lactante, y por tanto se necesitan otros alimentos y líquidos, además de la leche
materna. La transición de la lactancia exclusivamente materna a los alimentos
familiares, lo que se denomina alimentación complementaria, normalmente abarca
el período que va de los 6 a los 24 meses de edad. Este es un periodo crítico de
crecimiento en el que las carencias de nutrientes y las enfermedades contribuyen a
aumentar las tasas de desnutrición en los menores de cinco años a nivel mundial.
Edad de inicio: Se debe comenzar a los seis meses con cantidades pequeñas de
alimentos y aumentar la cantidad conforme crece el niño, sin interrumpir la lactancia
materna, con lo cual se obtienen los aportes necesarios de energía y nutrientes.
Consistencia de los alimentos: Iniciar a los seis meses con alimentos en papillas,
compotas y purés de acuerdo con las habilidades de los niños para pasarlos, y hacia
los ocho meses, alimentos que puedan coger con los dedos, evitando aquellos que
por su forma ocasionen atoramientos, como uvas, nueces o trozos de zanahoria o
manzanas. Al año ya son capaces de comer los alimentos de la familia.
Alimentos no recomendados
Leche de vaca
Condimentos y edulcorantes
No se debe añadir sal ni azúcar en la preparación de los alimentos para lactantes
durante el primer año de vida, pues ambos componentes se encuentran en
cantidades suficientes de forma natural en la dieta. Tampoco se deben dar
edulcorantes porque refuerzan la preferencia innata por los sabores dulces y
suponen un riesgo añadido de caries dentales y obesidad.
Hay que evitar las bebidas excitantes, como café, té o infusiones (específicamente
a base de anís), ya que contienen alcaloides que producen cólico y además carecen
de valor energético.7 Las bebidas carbonatadas como los jugos artificiales,
gaseosas y refrescos tampoco se recomiendan, porque disminuyen la absorción del
calcio, proveen altas cantidades de energía, carecen de valor nutrimental pueden
disminuir el apetito y la aceptación de otros nutrientes.7 El suministro de té interfiere
con la absorción de hierro; por lo tanto, no se recomienda. Es conveniente evitar el
uso de refrescos aparentemente con algún valor nutricional, lo cual no es cierto,
pero es una costumbre cultural en nuestro país, ya que se da exceso de azúcar y
favorece obesidad.
Embutidos
No deben darse antes del año de edad por su elevado contenido de sodio, nitritos y
grasas saturadas. Después del año se aconseja en cantidades mínimas
supervisadas.
Alimentos peligrosos
Las nueces, cacahuates, maíz (palomitas de maíz), uvas pasas, entre otros, son
alimentos peligrosos para los niños por debajo de los cuatro años de edad, debido
a que el tamaño de estos condiciona riesgo de broncoaspiración y la probabilidad
de que sean introducidos en las fosas nasales u oídos por curiosidad.3 Sin embargo,
este tipo de alimentos pueden darse molidos o machacados y mezclarse con el resto
de la dieta de forma segura.
Consejos
Recuerde que en la preparación de alimentos, NO debe utilizar sal,
condimentos, consomés, cubitos, o sazonadores, prefiera utilizar
condimentos naturales como: culantro, apio, cebolla, chile dulce, ajo, entre
otros.
Si el bebé rechaza el alimento, no lo interprete como que no le gusta, es
importante continuar ofreciendo ese alimento.
Variar la textura de los alimentos, incluya alimentos de diversas texturas
suaves, porosos.
No olvidar lavarse muy bien las manos, antes de preparar los alimentos del
bebé.
Lavar las manos del bebé antes de cada comida.
Es importante recordar que los momentos de comer son periodos de
aprendizaje y amor, por ello no olvidar hablarle al bebé y mantener contacto
visual, en un ambiente tranquilo.
No olvide que alimentos como el huevo, las fresas, el maní, tomate, pueden
producir alergia al niño o la niña.
No ofrecer al bebé, golosinas, frescos de paquete, sopas instantáneas,
gaseosas, café y postres.
ACTIVIDAD
Presentación de la persona y el tema a tratar.
Charla educativa a los usuarios del Hospital Piloto de Jamundí.
Resolver preguntas e inquietudes.
RECURSOS
Cartelera
Marcadores
Laminas
Ega
Colores
EVALUACIÓN
Participacion activa de los usuarios del Hospital Piloto de Jamundí en la
actividad a realizar.
Determinar el cumplimiento del objetivo planteado para la intervención.
BIBLIOGRAFÍA
https://www.who.int/elena/titles/complementary_feeding/es/
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/cu
adro-procedimientos-atencion-integrada-enfermedades-prevalentes-
infancia.pdf
http://www.scielo.org.mx/pdf/apm/v38n3/2395-8235-apm-38-03-0182.pdf
http://www.incap.int/dmdocuments/inf-edu-alimnut-
COR/temas/2.alimentacioncomplementaria/pdf/2.alimentacioncomplementar
ia.pdf