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3.1.5.1Humedad Relativa Teniendo en cuenta los datos de la estación Furatena, se presentan los
siguientes valores de humedad relativa:
3.1.5.2Evaporación El término evaporación se refiere al agua transferida a la atmósfera a partir de
las superficies libres de agua; la transferencia de vapor de agua a la atmósfera a través de
mecanismos biológicos y físicos. La evaporación comprende el agua en forma de vapor de agua a
la atmósfera, Está influida por diversos factores entre los que están el tipo de suelo y factores
climáticos como la temperatura Los datos de evaporación se tomaron de la estación Furatena
obteniendo los siguientes valores, mencionados en la siguiente tabla:
Para la mayor parte del año, los valores de evaporación fluctúan entre 100 y 120 mm a excepción
del mes de agosto con un valor de 137.6 mm. Los registros de evaporación es un reflejo de la
temperatura, es así como para los meses más cálidos la evaporación se aumenta de manera
proporcional, y contrariamente para temporadas más frías como las registradas para el mes de
noviembre los valores de evaporación disminuyen consecuentemente, con valores de 105.5 mm.
La evaporación promedio anual es de 106.95 mm.
El balance hídrico permite establecer la disponibilidad real de agua en un espacio y las relaciones
temporales entre la oferta y la demanda hídrica. En la representación de tipo gráfico se comparan
la evapotranspiración potencial y la real con la precipitación, generalmente mensual. Esta
comparación proporciona información soibre la cantidad en exceso o el déficit de agua disponible
en el suelo durante los diferentes meses del año. Cuando la precipitación supera a la
evapotranspiración potencial existe exceso de agua, que inicialmente se acumula en el suelo y
acaba por sobrar, circulando por el terreno hasta unirse a otras corrientes de la zona.
Establecimiento El cultivo de cacao se puede iniciar en áreas con rastrojos, donde se puedan
seleccionar algunas especies que ayuden como sombrío temporal; en praderas, bajo cultivos de
plátano o banano y en renovación de plantaciones de cacao abandonadas, viejas e improductivas.
Distancia de siembra La distancia de siembra recomendada es de tres por tres metros en cuadro o
triángulo, para una densidad aproximada de 1.100 a 1.280 plantas por hectárea. En zonas bajas de
tierras fértiles se recomienda ampliar la distancia hasta 3,3 por 3,3 m para una densidad de 1.000
plantas por hectárea.
Sombrío Como sombrío temporal, es decir, el que reducirá luminosidad al cultivo en sus tres
primeros años, se recomienda plátano o banano, papaya, matarratón, rastrojo, etc. Como
referencia, si se va a utilizar plátano este debe ser sembrar como mínimo a la misma distancia del
cacao. Como sombrío permanente se pueden usar maderables con valor comercial (nogal
cafetero, cedro, abarco etc.), palmas (cocotero, chontaduro) y frutales en asocio. Como referencia,
la densidad de árboles maderables por hectárea fluctúa entre 100 y 150 plantas dependiendo de
la especie. El sombrío tiene gran importancia desde el punto de vista ecológico y agronómico, ya
que favorece la biodiversidad del cultivo, la presencia de enemigos naturales y el reciclaje de
nutrientes.
Agronomía del cultivo Bajo un manejo técnico apropiado el cacao produce al menos 1.500 kg de
grano seco por hectárea al año, iniciando producción al tercer año con 300 kg, un incremento
gradual hasta llegar al pico de producción (1.500 kg) al sexto año y una producción constante por
25 años aproximadamente. La cosecha se realiza paulatinamente durante todo el año, con dos
picos de producción entre abril y junio y octubre y enero en zonas con régimen de lluvia bimodal,
en régimen unimodal la cosecha va de mayo a diciembre.