FUNDACIÓN TECNOLÓGICA

COLOMBO GERMANA
PROPUESTA PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Fecha
CÓDIGO FT-042 VERSIÓN 002 03/10/17
Actualización
RELACIÓN DE
CAMBIOS DE
VERSIÓN 001 A
002

FICHA TÉCNICA DEL PROYECTO

FECHA:

Título
Café, Valle de Tenza
Investigador principal
Nombre Grupo al que Correo electrónico
pertenece
Daniela Fernanda Diaz Daniela.diaz@colombogermana.edu.co
Yureines Maria Yureines.sanchez@colombogermana.edu.co
Sanchez

1. RESUMEN DEL PROYECTO

Esta investigación presenta un análisis comparativo de la transformación económica, y

empresarial que tuvo Guayatá desde la siembra de café. Esta se argumenta desde el cambio
que tuvieron los campesinos del municipio, además de la optimización de los recursos para
generar una alta competitividad en el mercado.
El presente trabajo tiene por objetivo determinar los cambios del entorno empresarial de
Guayatá tras la siembra y cosecha del café.
Posteriormente se realizará trabajo de campo realizando encuestas, exploración del terreno,
entrevistas a los directivos de las organizaciones, a representantes de la federación entre
otros.
Finalmente, con este trabajo se espera conocer detalladamente el impacto que tuvo el
municipio a partir de la siembra y cultivo de Café, la evolución económica y empresarial que
este género en dicho municipio y en los campesinos de la zona.

2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

A través de esta investigación se quiere dar a conocer una idea innovadora nacida en una
región del país poco reconocida, que se logra con la disciplina y esfuerzo. Guayatá ubicado en
el departamento de Boyacá, es una región campesina dedicada siempre al cultivo de los
mismos productos. Luego de implementar la idea, se realizan trabajos exhaustivos de prueba
hasta llegar al éxito de la propuesta y es así como nace Cannor Oriente una de los mayores
cultivadores de Café en el municipio. Esta empresa cuenta con dos trabajadores fijos durante
los 12 meses del año y en temporadas que va de Octubre a Noviembre se cuenta con la mano
de obra de campesinos de la región para realizar labores de recolección, cargue y descargue
del producto; y así lograr que entidades públicas, la federación entre otras creyeran en el
proyecto y lograr su aval.

3. Antecedentes y justificación

Esta investigación tiene como objetivo principal determinar el avance empresarial real que tuvo
Guayatá a raíz de la siembra de café. Esto puede ser útil para empresas, para la federación
colombiana de Café, para entes educativos.
Este proyecto está basado en el desarrollo y crecimiento empresarial en Guayatá tras la
siembra y el cosecha de café extensivo; Es así como empezamos a desarrollar esta idea para
dar o conocer como algunos empresarios innovan desde lo que ya está en otras regiones de
manera que generan un impacto para el campo y para las personas que allí habitan,
mostrando desde el punto empresarial todo aquello que ellos generan a sus alrededores,
como ayudas económicas para aquellas familias de pocos recursos y también permitiendo
mayores ingresos y una productividad mejor para el campo.

4. Planteamiento del problema

¿Qué cambios se generaron en el desarrollo empresarial tras la siembra y cosecha
cafetera en Guayatá?
 (Accion Cultura Popular, 2018)
Gracias al enfoque social y productivo del proyecto “café Valle de Tenza” se han
mejorado las capacidades locales, regionales y personales de cada uno de los
beneficiarios, ampliando sus oportunidades de desarrollo y emprendiendo e incentivo a
la union comunitaria ; es asi como podemos fijarnos de como una idea innovadora
causa la union y el esfuerzo de un trabajo en equipo hace que un proyecto cresca y
ayude a la economia de la comunidad campesina.
(Elcampesino.com, 2017)
Gracias al enfoque social y productivo del proyecto ‘Café Valle de Tenza’ se han
mejorado las capacidades locales, regionales y personales de cada uno de los
beneficiarios, ampliando sus oportunidades de desarrollo y emprendimiento e
incentivando a la unión comunitaria; se puede ver que a través de varias juntas y
planteamientos se toma una decisión la cual permite al pueblo campesino desarrollarse
y crecer para ser un departamento desarrollado en el ámbito empresarial (Cannor
Oriente,2016).
De esta manera el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible busca mejorar y
aumentar los ingresos de más de 105 familias campesinas que habitan en la región de
Boyacá. Estos productores están asociados a Cannor Oriente, que busca proteger y
conservar sus ingresos, mejorando la calidad de vida de los campesinos. (Ministerio
Medio Ambiente. Guía Medio Ambiental Para el Subsector Cafetero, sembrando café
cosechamos vida. Bogotá – 2002.35p)

5. OBJETIVOS
GENERAL
*Determinar los cambios del entorno empresarial de Guayatá tras la siembra y cosecha del
café.
ESESPECIFICOS
*Identificar por medio de la revisión bibliográfica las implicaciones empresariales resultadas de
las actividades agrícolas a escala.
*Establecer la opinión de los empresarios sobre los cambios generados en las empresas como
resultado de la siembra extensiva del café.
*Describir los cambios de productividad que se generaron tras la siembra y cosecha del café en
Guayatá.

6. MARCO TEORICO

Debido al gran crecimiento que ha tenido la zona cafetera del país y el desarrollo acelerado en
cuanto a producción, Boyacá decide innovar el mercado sembrando y cosechando café y así
lograr mejorar la calidad de vida de muchas familias campesinas aledañas de la región. Con
esta investigación se pretende mostrar el avance empresarial y económico que tuvo la región
luego de la siembra y cosecha del café.
Para ello primero se realizará una visita a las empresas cafeteras de la región Valle de Tenza
para poder evidenciar sus procesos de producción, su rentabilidad, la manera en cómo se
involucran las familias campesinas y su mejor calidad de vida.
Se realizará entrevista a los directivos de la empresa los cuales proporcionaran estadísticas de
dichos avances y el crecimiento de la organización a manera nacional e internacional, también
cifras tales como el nivel de competitividad respecto al eje cafetero siendo esta la zona más
importante y reconocida por su café.

7. METODOLOGIA

Se quiere llegar a una empresa que permite dar a conocer cómo fue su evolución tras la
siembra y el cultivo de café extensivo y de qué manera ha aportado a la parte empresarial a la
región Valle de Tenza, para llegar a esta conclusión se realizan entrevistas presenciales y
virtuales, teniendo en cuenta también que este trabajo es cualitativo e inductivo y se podrá
complementar tras una extensa revisión bibliográfica con el encargado de la empresa Cannor
Oriente para así demostrar su evolución y aportes significativos.

8. IDENTIFICACIÓN DE RESULTADOS Y ESTRATEGIA DE DISEMINACIÓN

Artículos de revisión.

9. IMPACTOS ESPERADOS A PARTIR DEL USO DE LOS RESULTADOS

Conocer detalladamente el impacto que tuvo la región a partir de la siembra y cultivo de Café,
la evolución económica y empresarial que este género en la región y en los campesinos de la
zona.

10. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

(Cannor Oriente, 2018) (El espectador, 2016) (Gobernacion de Boyaca, 2018)

11. MATERIAL COMPLEMENTARIO PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO

Dotación bibliográfica
Concepto Explicación
5
Adquisición de libros y revistas
6
Arrendamiento de bases electrónicas

Dotación de TIC
Concepto Explicación
7
Adquisición de equipos de cómputo
8
Licencia de software

Divulgación científica, tecnológica y social

Concepto Explicación
9
Contratación de servicios de edición,
diagramación y publicidad
10
Contratación de servicios para atención de
eventos

Otros
Concepto Explicación
11
Capacitaciones y bienestar social
12
Viáticos y gastos de viaje
13
Mantenimiento
14
Suministros
 12. CRONOGRAMA Y PRESUPUESTO

Hora Actividad
6:30 Llegada a Valle de Tenza
am
10:00 Visita Cannor Oriente
am
12:00 Recorrido
m
2:30 Almuerzo
pm
3:30 Primera entrevista
pm
4:20 Visita planta de producción
pm
4:50 Visita procesos de cosecha
pm
5:00 Visita cultivos
pm
5:30 Segunda entrevista
pm
6:00 Refrigerio
pm
6:30 Salida
pm

____________________________
FIRMA INVESTIGADOR PRINCIPAL