FACULTAD DE INGENIERÍA

EAP : INGENIERÍA CIVIL – INGENIERÍA AMBIENTAL – INGENIERÍA

ELÉCTRICA – INGENIERÍA DE MINAS

IMPLEMENTACIÓN DE BIOHUERTO Y SENSIBILIZACIÓN

AMBIENTAL EN LA I.E.” VICENTE SAMANIEGO VIVAS”
SICAYA-HUANCAYO

AUTORES:

1. Aguilar Pocomucha Alisson

2. Brañez Herrera Elizabeth Nelly
3. Bacon Villanueva María Roció
4. Cuyutupac Osores Sheylla Leydi
5. Guevara Vilchez Betsy
6. Galván Sanabria Gustavo
7. Limaylla Lapa Keny Melvin
8. Camborda Marinovich Rodrigo
9. Gonzales Surichaqui Alan Jesús
10. Santana García Estefany
11. Vega Artica Jackeline

Modalidad: Polivalente

Asesora: Inga Guillen Janet Gaby

Huancayo - Perú
2017-20
Visión

Ser una oficina reconocida por nuestra vocación de servicio; desarrollo de

transferencia tecnológica y por desarrollar Proyectos Sociales y de Extensión
Universitaria que generen impactos positivos en el campo social, cultural,
económico y ambiental.

Misión

Contribuimos en la formación integral del estudiante a diagnosticar e

identificar la problemática social a través de los programas de
Responsabilidad Social.
Directorio

Presidente
Fernando Barrios Ipenza

Vicepresidente
José Barrios Ipenza

Autoridades Universitarias

Rector
Esaú Caro Meza

Gerente General
Teresa Godoy Castilla

Decanos

Decano de la Facultad de Ingeniería

Felipe Gutarra Meza

Decano de la Facultad de Ciencias de la Empresa

William Rodríguez Giráldez

Decano de la Facultad de Ciencias de la Salud

Rigoberto Zúñiga Mera
Coordinadores de las Carreras

Elizabeth Oré Núñez (Ingeniería Ambiental)

Roberto Vadillo Salazar (Ingeniería Civil)
Quispe López César (Ingeniería Eléctrica Ingeniería Electrónica)
Luis Carrasco Contreras (Ingeniería de Minas)

Oficina de Extensión y Proyección Universitaria

Director
Carlos Peralta Santa Cruz

Asistentes Administrativos
Denis Kendy Carhuamaca Canchanya
Paola Krupskaya Manyari Verástegui
 Índice

Resumen I
Summary II
Glosario de términos III
Introducción IV

I. TÍTULO DEL PROYECTO 1

II. CENTRO DE INTERÉS 2

III. BENEFICIARIOS 3

IV. DIAGNOSTICO SITUACIONAL 4

V. OBJETIVOS DEL PROYECTO

- Objetivo general
- Objetivos específicos

VI. ACTIVIDADES DESARROLLADAS 5

6.1. Actividad 1 Reconocimiento del terreno a trabajar
6.2. Actividad 2 Diseño en AutoCAD
6.3. Actividad 3 Obtención de materiales (abono y otros)
6.4. Actividad 4 Preparación del terreno
6.5. Actividad 5 Instalación de la tubería
6.6. Actividad 6 Instalación de puntales y techado del biohuerto
6.7. Actividad 7 Cercado del biohuerto
6.8. Actividad 8 Sembrado de hortalizas y plantas aromáticas
7.1. Actividad 9 Presentación de los integrantes de la sensibilización
7.2. Actividad 10 Charla sobre el Biohuerto y el uso de las 3R
7.3. Actividad 11 Elaboración y decoración de maceteros
7.4. Actividad 12 Concurso de maceteros reciclables
7.5. Actividad 13 Presentación y Culminación del biohuerto
VII. MEDICIÓN GENERADA POR EL PROYECTO 6
 Encuesta de satisfacción
 Documento de conformidad

VIII. METAS LOGRADAS 7

CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS
 Libro de actas
 Balance económico
 Constancia del asesor que ha revisado el informe final
 Constancia de conformidad del proyecto
 Galería de fotos
 RESUMEN

Ante la necesidad de contar con un biohuerto para el abastecimiento de

hortalizas y hierbas aromáticas en la implementación de los alumnos en la
institución educativa, se desarrolló el proyecto Implementación de Biohuerto y
sensibilización ambiental en la I.E.” VICENTE SAMANIEGO VIVAS”, Sicaya,
Huancayo”, cuya ejecución comenzó en septiembre del 2017.

Durante los meses de trabajo, se desarrollaron cuatro talleres de sensibilización

y trece actividades en la implementación de un biohuerto.
El proyecto contó con la colaboración de once estudiantes universitarios
comprometidos con las actividades del proyecto.
Actualmente la institución educativa dispone de seis camas de cultivo con
diferentes hortalizas (cebollita china, cebolla, col, lechuga, rabanito) y hierbas
aromáticas. Incluso se realizó una cosecha de rabanito y cebolla, las cuales
fueron consumidas por los alumnos de la institución educativa.

A continuación se presenta de manera detallada las actividades desarrolladas,

resultados y recomendaciones que generó la ejecución del proyecto.
 SUMMARY

Given the need to have a garden for the supply of vegetables and herbs in the
implementation of the students in the educational institution, the project
Implementation of Biohuerto and environmental awareness in the IE "VICENTE
SAMANIEGO VIVAS", Sicaya, Huancayo was developed " , whose execution
began in September 2017.

During the months of work, four awareness-raising workshops and thirteen

activities for students participating in the project, on issues of implementation of
a bio-garden and environmental awareness. These included a theoretical and
practical part, materials and tools acquired by the same members were used.
The project counted with the collaboration of eleven university students
committed to the project activities and trained in the implementation of a bio-
garden.

Currently the educational institution has six beds of culture with different
vegetables (onions, onions, cabbage, lettuce, radish) and aromatic herbs.
There was even a harvest of radish and onion, which were consumed by the
students of the educational institution.

Below is a detailed presentation of the activities carried out, results and

recommendations generated by the execution of the project.
 GLOSARIO DE TÉRMINOS

Agricultor(a)
Un agricultor es la persona que se dedica a cultivar la tierra en una
explotación agraria para la extracción de los recursos que origina.

Ambiente
Procede del latín ambĭens (“que rodea”). El concepto puede utilizarse
para nombrar al aire o la atmósfera. Por eso el medio ambiente es el
entorno que afecta a los seres vivos y que condiciona sus circunstancias
vitales.

Biohuerto
Pequeña extensión de terreno o un conjunto de cajas donde se cultivan
hortalizas de hoja, de flores, de frutos y de raíz, aplicando las técnicas de
la agricultura biológica, llamada también orgánica o ecológica.

Ecológico
Rama de la biología que estudia las relaciones de los diferentes seres
vivos entre sí y con su entorno.

Hortalizas
Son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o
regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o
preparadas culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres
verdes.

Sensibilización
Concienciación e influencia sobre una persona para que recapacite y
perciba el valor o la importancia de algo.
 INTRODUCCIÓN

La alimentación saludable es uno de los pilares en la formación integral de los

alumnos, una buena nutrición y una dieta balanceada ayudan a que los niños
crezcan saludables. Por estas razones, la I.E. “Vicente Samaniego Vivas” requiere
la instalación de un biohuerto para el abastecimiento de hortalizas y hierbas
aromáticas en la alimentación de los alumnos. Además, cuenta con espacios
libres y adecuados para su instalación.

El proyecto “Implementación de Biohuerto y sensibilización ambiental en la

institución antes mencionada generó un efecto de concientización y
sensibilización ambiental en los alumnos, mediante charlas de temas referidos a
la instalación de un biohuerto, proceso de siembra y cuidado de hortalizas y
hierbas aromáticas. En el desarrollo de las charlas se logró la participación
activa y dinámica de los alumnos, además de concientizarlos en temas referidos
al cuidado ambiental, a la valoración del entorno natural y la convivencia
adecuada con estos ambientes.

Finalmente, las hortalizas y hierbas aromáticas cultivadas en el biohuerto

complementarán a los alimentos proporcionados por el programa Qali warma,
de esta forma se está fomentando la alimentación saludable en los alumnos.
I. TÍTULO DEL PROYECTO
“IMPLEMENTACIÓN DE BIOHUERTO Y SENSIBILIZACIÓN AMBIENTAL EN LA I.E.
VICENTE SAMANIEGO VIVAS, SICAYA-HUANCAYO“

II. CENTRO DE INTERÉS

El lugar donde se desarrolló el proyecto “IMPLEMENTACIÓN DE
BIOHUERTO Y SENSIBILIZACIÓN AMBIENTAL EN LA I.E.” VICENTE
SAMANIEGO VIVAS” está ubicado en el Distrito de Sicaya, en el centro
poblado de la Florida/ Accharurac, en el Jr. La florida, provincia de
Huancayo, departamento de Junín.

Imagen N° 1: Mapa del centro de interés

1
 Imagen N°2: Imagen satelital del centro de interés

DESCRIPCIÓN:
Tomando como referencia la Carretera Central Margen Derecha, la I.E.
se encuentra en el Jr. La Florida.
Para llegar a la escuela tomamos como punto de referencia el Jr. La
florida, partiendo de este punto seguimos esta calle hasta encontrarnos
con un desvío hacia la derecha para llegar a una esquina y girar hacia
la izquierda, aquí se puede observar unas grandes áreas agrícolas, frente
a ellas se encuentra la I.E Vicente Samaniego Vivas, lugar de interés.

2
 Imagen N°3: Croquis de ubicación del centro de interés

III. BENEFICIARIOS

 DIRECTOS: 36 estudiantes, profesores y personal administrativo de la I.E.

“VICENTE SAMANIEGO VIVAS”.
 INDIRECTOS: Padres de familia de la I.E.

IV. DIAGNOSTICO SITUACIONAL

La I.E VICENTE SAMANIEGO VIVAS, se ubica en el Centro poblado La Florida,

distrito de Sicaya, Provincia Huancayo, Departamento Junín, y cuenta con
36 alumnos. Además, dispone de espacios libres y utilizables para ciertas
actividades ambientales, por esta razón, el Área de Proyección Social, con
el aporte de un grupo de estudiantes de la Universidad Continental,
desarrolla el proyecto “Implementación de Biohuerto y sensibilización
ambiental en la I.E. VICENTE SAMANIEGO VIVAS, Sicaya, Huancayo”. La
finalidad de este proyecto es contribuir con la alimentación saludable y la
educación ambiental de los alumnos.

3
 Imagen N° 4: Espacio asignado para la implementación del biohuerto

Este espacio libre (Imagen N° 4) no está siendo utilizado para nada

específico por lo que el grupo se propuso preparar el terreno y sembrar
hortalizas que tienen poco tiempo de crecimiento.

Las hortalizas contienen un enorme valor nutricional, ricas en vitaminas,

sales minerales y proteínas, y pueden ser utilizadas para complementar a
los alimentos proporcionados por el Programa Social Qali Warma,
contribuyendo a la alimentación saludable, prevención de la anemia y
desnutrición de los alumnos.

V. OBJETIVOS DEL PROYECTO

V.1. OBJETIVO GENERAL

€ Implementar un biohuerto escolar en la Institución Educativa

VICENTE SAMANIEGO VIVAS, y sensibilizar a los niños respecto al
cuidado ambiental.

V.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

€ Utilizar los espacios abandonados o de poco uso en el cultivo

de hortalizas y plantas.

4
 € Fomentar la Educación Ambiental con charlas de
sensibilización a los alumnos, profesores y padres de familia.

€ Contribuir a fomentar la alimentación saludable de los alumnos

mediante el cultivo de hortalizas y hierbas aromáticas.

VI. ACTIVIDADES DESARROLLADAS DENTRO DEL BIOHUERTO

VI.1. Actividad N°1

RECONOCIMIENTO DEL TERRENO A TRABAJAR

 OBJETIVOS:
Delimitar y dejar el terreno en óptimas condiciones para su
próximo tratamiento.

 PLANIFICACION:
Se convocó a una reunión a los integrantes del grupo de
proyección social para tratar los temas siguientes:

- Se realizó la designación de funciones para el proceso de

limpieza del área de trabajo.

- Se elaboró un listado de las herramientas necesarias para el

trabajo ya mencionado.

 GENERALIDADES:
- Fecha de actividad realizada: 17/09/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 7:00 am

- Hora de finalización: 5:00 pm.

5
 METODOLOGIA:

En esta primera etapa para la implementación del Biohuerto en la

Institución Educativa “VICENTE SAMANIEGO VIVAS”. Se procedió a
retirar una antigua estructura rústica que antes funcionaba como un
pequeño almacén dentro de la Institución, se retiró toda la madera
y las calaminas, dichos materiales pertenecían a una madre de
familia por lo cual se realizó la devolución de los materiales a dicha
madre.
Se delegó las funciones que cada uno haría y se designó una
herramienta de trabajo a cada uno, tales como picos, lampas,
carretillas y rastrillos, ya que el terreno tenía muchas piedras y era muy
árido.
Una cuadrilla retiró todas las piedras grandes, mientras otra transportó
en carretillas las piedras a otro espacio para desecharlas, otros
compañeros utilizaron los picos y rastrillos para poder remover toda la
tierra que estaba demasiado seca, para luego fertilizarla.
Con el terreno libre de piedras, malezas y tierra removida se delimitó
el área de acuerdo al plano establecido del proyecto.
Finalmente, para dar cierta pendiente al terreno, para que haya un
correcto flujo de agua al momento de regar, se utilizaron cordeles y
niveles de mano.

6
 Imagen N°5: Retiro de la antigua estructura y remoción de las
piedras del terreno

 RESULTADOS:
Logramos remover todas las piedras, hierbas y desechos que se
encontraban en el área de trabajo y pudimos dejar el terreno apto
para su posterior tratamiento.

VI.2. Actividad N°2

DISEÑO EN AUTOCAD

 OBJETIVOS
- Elaborar el plano del biohuerto en AutoCAD.

 PLANIFICACION:
Se convocó al grupo de proyección social a una reunión, para la
medición correspondiente al área de trabajo y el cálculo de
longitudes de esta.

 GENERALIDADES:

7
- Fecha de actividad realizada: 24/09/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 7:00 am

- Hora de finalización: 5:00 pm.

 METODOLOGIA:
El equipo se reunió en un módulo grupal de la universidad, fue
primordial contar con un software de diseño para ingeniería
(AutoCAD) se realizó el plano del biohuerto a partir de las medidas
realizadas previamente en el terreno, esto para continuar con el
trabajo de una forma organizada y lograr plasmar el diseño
propuesto anteriormente.

Imagen n° 6: Diseño del plano según el terreno en AutoCAD

 RESULTADOS:
Obtuvimos un plano detallado del área de trabajo que nos sirvió de
guía para continuar con las actividades posteriores.

8
VI.3. Actividad N°3

OBTENCIÓN DE MATERIALES (ABONO Y OTROS)

 OBJETIVOS:
- Obtener el abono para el preparado de la tierra.
- Obtener materiales para otras actividades del biohuerto.

 PLANIFICACION:
Se elaboró un presupuesto para la obtención de los materiales y las
cantidades necesarias de estas.

 GENERALIDADES:

- Fecha de actividad realizada: 01/10/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 7:00 am

- Hora de finalización: 5:00 pm.

 METODOLOGIA:
Para la obtención del abono se hizo una contrata cerca del lugar de
trabajo, con un costo de S/ 12.00 soles por dos costales. Se optó el
uso de abono de ganado vacuno, por ser más adecuado en la
siembra de hortalizas. El abono se utiliza para enriquecer el área de
cultivo y proporcionar nutrientes a las plantas que serán sembradas
pues el terreno era inadecuado para actividades agrícolas.
También, se adquirió cernidores para poder retirar los desechos
presentes en el área de cultivo. Esto ayudo a obtener tierra más fina
y de fácil manejo al momento de mezclar con el abono.

9
 Imagen N° 8: Abono utilizado para la fertilización del terreno

Imagen N°9: Cernido de la Tierra para el mezclado del abono

 RESULTADOS:
Logramos adquirir los materiales necesarios para el tratamiento del
área de cultivo.

VI.4. Actividad N°4

PREPARACIÓN DEL TERRENO

 OBJETIVOS
- Limpiar el terreno.
- Desinfectar el suelo

10
- Delimitar las parcelas.

 PLANIFICACION:
Elaboramos un listado de las herramientas necesarias para este
trabajo, realizamos un proforma de los materiales faltantes para
poder adquirirlos y se designó una labor diferente a cada integrante
del grupo.

 GENERALIDADES:

- Fecha de actividad realizada: 08/10/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 6:00 am

- Hora de finalización: 6:00 pm.

 METODOLOGIA:
La limpieza del terreno consistió en eliminar la maleza, piedras y objetos
como residuos sólidos (bolsas de plástico, tapas de botellas, lapiceros
de plástico, etc. que afectan el desarrollo de nuestros cultivos. La
maleza compite con el cultivo por obtener los nutrientes del suelo y
además sirven de hospederos para ciertas plagas. Estas malezas fueron
eliminadas, para lo cual utilizamos herramientas como azadones, picos
y palas.

Para desinfectar el suelo se incorporó ceniza para evitar la presencia

de enfermedades (hongos, bacterias y virus) y plagas (orugas, babosas,
gusanos de alambre y otros).

La delimitación se hizo mediante senderos o pasillos de 45 cm de ancho

para separar las camas de cultivo. Se delimitó seis parcelas debido a la

11
variedad de hortalizas que propusimos sembrar y también se tuvo en
cuenta, el manejo posterior a la germinación.

Imagen N° 10: limpieza de la maleza del terreno e incorporación de

ceniza

Imagen N° 11: Delimitación de las Parcelas

 RESULTADOS:
Conseguimos limpiar por completo el área de cultivo, asimismo
logramos desinfectar el terreno para evitar problemas posteriores
con plagas y malezas que arruinarían el cultivo y logramos delimitar
las parcelas y camas de cultivo.

12
VI.5. Actividad N°5

INSTALACIÓN DE LA TUBERÍA

 OBJETIVOS
- Instalar la conexión agua para el regado del biohuerto.

 PLANIFICACION:
Adquirimos los materiales para la instalación de las tuberías para el
abastecimiento de agua al biohuerto.

 GENERALIDADES:

- Fecha de actividad realizada: 28/10/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 6:00 am

- Hora de finalización: 6:00 pm.

 METODOLOGIA:
Para realizar la instalación de agua se excavó un surco de
aproximadamente 15 cm de profundidad con una longitud de
20m tubería que fue recubierta a fin de que esta no se deteriore.
Colocando un tubo de conexión directa a la fuente principal de
agua.
Una vez terminada la unión de los tubos se presentó un problema
ya que a la hora de realizar una prueba para comprobar el
correcto funcionamiento de este, nos percatamos que la unión de
uno de los tubos estaba mal colocada, lo que provocó una fuga
de agua, se procedió a su reparación, colocando una nueva
unión, luego se realizó las pruebas para la caída de agua

13
dejándose con una pendiente de aproximadamente 10° al que se
conectó un grifo para obtener el agua fácilmente.
Los materiales que utilizamos en el proceso de instalación de
tubería de agua fueron:

€ Pala (02)
€ Pico (03)
€ Tubo de PVC de 4” (05)
€ Codo de PVC 90° (05)
€ Pegamento para PVC (01)
€ Unión de PVC (07)
€ Grifo (01)

Imagen N°12: Excavación para conexión de tubería de agua

14
 Imagen N° 13: Instalación de la tubería de agua para el regado del
biohuerto

 RESULTADOS:
Logramos con éxito la instalación del grifo para el riego del área de
cultivo, puesto que anteriormente la fuente más cercana de agua
estaba a 20m de distancia aproximadamente.

VI.6. Actividad N°6

INSTALACIÓN DE PUNTALES Y TECHADO DEL BIO-HUERTO

 OBJETIVOS:
- Proteger el biohuerto de fenómenos atmosféricos (lluvias fuertes,
granizo y radiación solar prolongada).
- Proporcionar sombra a las hortalizas y hierbas aromáticas.

 PLANIFICACION:
Adquirimos las mallas de protección para el área de trabajo y los
puntales (madera de eucalipto).
Se hizo uso del plano anteriormente elaborado para determinar
la correcta instalación de los puntales y la malla protectora.

 GENERALIDADES:

15
- Fecha de actividad realizada: 05/11/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 8:00 am

- Hora de finalización: 5:00 pm.

 METODOLOGIA:
Para el techado del área de trabajo, se colocaron puntales a
modo de soportes (columnas), estos sirvieron de puntos de
enganche y apoyo para la instalación de la malla. Se colocaron
nueve puntos de apoyo, el material tuvo un costo de S/80.50.
Posteriormente, se fabricó un tejido con alambre a fin de que sirva
de soporte de la malla, que serviría como techo.
La malla fue acondicionada para poder colocarla como techo, se
tuvo que coser para que pudiera encajar correctamente, esta fue
tensionada para evitar posibles colapsos y se enganchó en los
puntales con clavos para evitar su desgarro
La malla proporciona un 40% de sombra al área de trabajo y sirve
de protección contra el granizo que probablemente causaría
daños a las hortalizas o incluso pérdidas de producto, además sirve
de protección contra las lluvias torrenciales.
La malla se adquirió a un costo de S/200.00 por rollo y se compraron
dos rollos.

16
Imagen N°14: Tejido del alambrado para la colocación de la malla

Imagen N°15: Tensión de la malla protectora

 RESULTADOS:
Pudimos obtener un techo apropiado para la protección del área
de cultivo el cual es muy útil para el correcto desarrollo de las
hortalizas.

17
VI.7. Actividad N°7

INSTALACION DEL CERCO PERIMETRICO DEL BIOHUERTO

 OBJETIVOS:
- Cercar el Biohuerto.
- Pintar el cerco

 PLANIFICACION:
Obtención de listones y cuartones para la elaboración del cerco
perimétrico. Asimismo la compra de pintura sintética y brochas para
la estética de dicho cerco.

 GENERALIDADES:

- Fecha de actividad realizada: 15/11/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 8:00 am

- Hora de finalización: 5:00 pm.

 METODOLOGIA:
Para proceder con el cercado del Biohuerto se tomaron las
medidas del terreno, se usaron siete listones de madera. Con
medidas de: (5 cm x 5 cm de x 110 cm).
Para plantar los pilares de madera realizamos con anterioridad
huecos con un diámetro aproximado de 25 cm y una profundidad
de 30 cm; basados en las medidas del largo del terreno que es de
7.03 m, la distancia entre los huecos fue de 1.17 m a cada lado del
terreno por su parte más larga. Luego se colocaron los listones con
una medida de: (5 cm x 3 cm x 120 cm), dos en cada pilar, una en
la parte del fondo y una en la parte frontal del terreno en forma

18
 paralela, los cuales se aseguraron con clavos de 1/2 pulgada con
una distancia de 35 cm entre ellas.
En la esquina del lado izquierdo del biohuerto que colinda con una
pared de un ambiente de la Institución, colocamos un cerco para
delimitar ambas zonas, con una distancia de 1.20 m.
Para el pintado del cerco perimétrico utilizamos pintura sintética
para mayor conservación de la cerca y evitar el deterioro de la
madera o que esta pierda su color con el paso del tiempo, usamos
dos tipos de colores: verde claro para los listones y anaranjado
oscuro para los pilares.

Costo del material del cerco

Ocho pie derechos (puntales) de (5 x 5 x 110 cm)
Puntales c/u ………………………………………………………..…s/.
9.50
Doce listones de (5 x 3 x 120cm) …………….……………..s/ 10.00

Imagen N° 16: Construcción y pintado del cerco perimétrico

19
Imagen N° 17: Colocación del cerco perimétrico según el plano.

 RESULTADOS:
Elaboramos un cerco perimétrico que sirve de protección para las
hortalizas y hierbas aromáticas.

VI.8. Actividad N°8

SEMBRADO DE HORTALIZAS Y HIERBAS AROMÁTICAS

 OBJETIVOS
- Sembrado de hortalizas y hierbas aromáticas en el terreno.

 PLANIFICACION:
Obtuvimos las semillas de hortalizas tales como: Lechuga,
cebolla, cebollita china, col, rabanito, betarraga, acelga y
espinaca. Asimismo obtuvimos almácigos de hierbas aromáticas.

 GENERALIDADES:

- Fecha de actividad realizada: 29/10/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

20
- Hora de inicio: 8:00 am

- Hora de finalización: 5:00 pm.

 METODOLOGIA:
Para llevar a cabo la actividad del sembrado se tuvo que preparar
la tierra que consistió en, mezclar la tierra negra con la tierra de
cultivo y guano con la siguiente formula de 3, 2, 1. Una vez
preparado el terreno se procedió a abrir los surcos lo que
demandó un poco más de tiempo.
Las semillas plantadas fueron:
➢ Lechuga
➢ Rabanito
➢ Cebolla
➢ Cebolla china
➢ Col
➢ Acelga
➢ Betarraga
Una vez sembradas las semillas en las parcelas, se prosiguió con el
regado de estas, luego del regado se acordó entre los miembros
del grupo que cada dos días vendría un integrante a regar las
parcelas, para evitar la pérdida de las plantas. Afortunadamente,
con la conexión de agua se pudo hacer un regado óptimo,
homogéneo, fácil y rápido.

21
 Imagen N°17: Semillas de las Hortalizas

Imagen N°18: Sembrados de las semillas

Imagen N°19: Regado del Sembrío

22
  RESULTADOS:
Conseguimos sembrar la variedad de hortalizas propuesta y se
pudo obtener seis parcelas correctamente sembradas.

VI.9. ACTIVIDAD N°9

REPRESENTACIÓN DEL TEATRO CULTURAL, TITULADO “LOS

VEGETALES SON MUY NUTRITIVOS” Y TALLER DE SENSIBILIZACIÓN
DIRIGIDO A LOS ESTUDIANTES DE LA ESCUELA.

 OBJETIVOS
- Presentación del grupo de proyección social a los estudiantes de
la Institución y darles a conocer los objetivos del proyecto.

- Dar a conocer la importancia de contar un biohuerto dentro de

la escuela, mediante la realización de un teatro animado.

 PLANIFICACION:
Realizamos un guion para el teatro y se designaron papeles a cada
integrante del grupo de proyección social.
Realizamos ensayos del guion, se prepararon los disfraces y el
material audiovisual para la presentación.

 GENERALIDADES:

- Fecha de actividad realizada: 30/09/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 9:00 am

- Hora de finalización: 1:00 pm.

23
 METODOLOGIA:
Nos reunimos en la Institución a las 8:30 de la mañana, donde se
expuso a los estudiantes la importancia de tener un Biohuerto, se les
dio a conocer el trabajo realizado para culminar dicho proyecto,
después presentamos un teatro con un tema referido a la
importancia de contar con un biohuerto y al valor nutritivo de las
hortalizas y verduras. Cada integrante del grupo representó a un
vegetal diferente y expusieron sobre sus propiedades nutricionales y
alimenticias, realizando además actividades de canto y juegos
didácticos con los menores, donde a manera de dinámica se les
realizó preguntas sobre lo aprendido.

Imagen N°20: Realización de la Actividad de Teatro sobre el valor

nutricional de las hortalizas y verduras en Escuela Estatal Primaria
“Vicente Samaniego Vivas”.

24
 Imagen N°21: Elaboración del Teatro e interacción con los niños de la
Escuela Estatal Primaria “Vicente Samaniego Vivas”.

 RESULTADOS:
Pudimos observar la participación activa de los niños durante las
dinámicas realizadas por el grupo de proyección social. Asimismo se
logró transmitir el mensaje sobre la importancia de las hortalizas y
verduras en cuanto a alimentación saludable y la importancia que
tiene contar con un biohuerto en la institución.

7.2. ACTIVIDAD N°10

CHARLA SOBRE LA IMPORTANCIA DEL BIOHUERTO Y EL USO DE LAS TRES

(RRR).

 OBJETIVOS
- Explicar la importancia de tener un biohuerto.
- Enseñar el mantenimiento y buen uso del biohuerto.
- Explicar el concepto de las 3R.
- Explicar de cómo se realiza la separación en fuente de los residuos
sólidos.

25
 PLANIFICACION:
Elaboramos una exposición referido al tema de las 3R.

 GENERALIDADES:

- Fecha de actividad realizada: 04/11/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 9:00 am

- Hora de finalización: 1:00 pm.

 METODOLOGIA:
Se dio inicio dando a conocer en cada una de las aulas, sobre la
importancia del Proyecto de instalación de un Biohuerto en la
escuela, con el fin de que los alumnos aprendan a cultivar,
sembrar, conservar el medio ambiente y por ende el biohuerto y le
den un buen uso manteniéndolo de forma adecuada.
Luego de la motivación; se dio a conocer la importancia de las
RRR:
€ Reducir
€ Reutilizar
€ Reciclar
También se realizaron dinámicas sobre la separación de residuos
sólidos a modo de práctica sobre las tres RRR.

26
 Imagen N°22: Juego didáctico de la separación de los residuos
sólidos.

Imagen N°23: Explicación a los alumnos sobre el concepto de las

3R

 RESULTADOS:
Los estudiantes lograron captar la idea de las tres R (RRR) y lograron
comprender la importancia de estas. También logramos la
participación activa de estos en las dinámicas realizadas.

27
7.3. ACTIVIDAD N°11

TALLER PARA LA ELABORACIÓN Y DECORACIÓN DE MACETEROS

 OBJETIVOS
- Realizar con los niños actividades recreativas que los estimule a
interesarse por la conservación del medio ambiente, esto a través
de la elaboración de maceteros decorativos con material
reciclado.

 PLANIFICACION:
Obtuvimos los materiales requeridos para esta actividad y se
desarrolló un plan de trabajo previo para la elaboración de las
macetas con material reciclado.

 GENERALIDADES:

- Fecha de actividad realizada: 04/11/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 9:00 am

- Hora de finalización: 1:00 pm.

 METODOLOGIA:
- Organización del espacio de trabajo: Se les pidió a los estudiantes
que organicen sus carpetas en forma circular para que el trabajo
sea en conjunto.
- Ubicación de los materiales: Se indicó a los alumnos que ubiquen
los materiales de trabajo sobre las carpetas. Los materiales a utilizar
fueron:
 Botellas plásticas o latas de leche,
 Colores,

28
  Temperas,
 Plumones,
 Pinceles
 Tijeras

- Fabricación de maceteros con material reciclado: Se enseñó a los

alumnos como diseñar y fabricar maceteros a partir de botellas
plásticas recicladas, ayudando a los alumnos a cortar las botellas
en forma y tamaño que ellos deseaban; una vez cortados
procedieron a pintarlas y decorarlas con las temperas de acuerdo
a la creatividad de cada uno.

- Culminación del taller: Se concluyó con un mensaje sobre la

importancia de reciclar y reutilizar materiales plásticos con el fin de
concientizarlos a cuidar y preservar el medio ambiente.

Imagen N°24: Maceteros fabricados con material reciclado por

los estudiantes.

29
  RESULTADOS:
Logramos incentivar a los estudiantes sobre temas referidos a
reciclaje y reutilización de algunos materiales y se pudo desarrollar
un poco más la creatividad e ingenio de estos.

7.4 ACTIVIDAD N°12

CONCURSO DE MACETAS RECICLABLES

 OBJETIVOS
- Sensibilizar a los niños sobre la importancia de reciclar y Poner en
práctica la importancia de las 3R.
- Demostrar y exponer su trabajo y creatividad con el uso de
Material reciclado.

 PLANIFICACION:
Organizamos los parámetros del concurso y los componentes de
este, se compraron algunos incentivos para los primeros lugares
de dicho concurso.

 GENERALIDADES:

- Fecha de actividad realizada: 11/11/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 9:00 am

- Hora de finalización: 1:00 pm.

 METODOLOGIA:
Para poder llevar a cabo “El concurso de maceteros Reciclados”,
se organizó a los alumnos en sus carpetas y sillas en el patio,
separándolos de a acuerdo a sus respectivos grados.

30
 Para proceder con el concurso se contó con la presencia de dos
jurados quienes realizaron algunas preguntas a los niños acerca
de sus trabajos.
Luego de una breve introducción sobre la importancia de
reciclar, se inició el concurso solicitando a cada niño que explique
cómo elaboró su macetero, de que material reciclado era,
porque decidió hacerlo de ese modelo, mencionando el nombre
de la planta que llevaba el macetero y comentar porque
pusieron esa planta y cuáles eran sus beneficios.
Por último, se realizó la entrega de premios a 4 niños y un
refrigerio para todos.

Imagen N°25: Ganadora del concurso de la “Mejor Macetas

Reciclada”

 RESULTADOS:
Los niños quedaron satisfechos con la actividad realizada, lograron
comprender mucho mejor la importancia del reciclaje y la
reutilización de materiales que comúnmente suelen ser los principales
contaminantes del medio ambiente.

31
7.5. Actividad N° 13

PRESENTACIÓN Y CULMINACIÓN DEL BIOHUERTO

 OBJETIVOS
- Verificar el cumplimiento de los objetivos.

 PLANIFICACION:
Se programó una reunión con la representante del centro de interés
para la entrega y recepción del proyecto.

 GENERALIDADES:

- Fecha de actividad realizada: 20/12/17

- Lugar: I.E. Vicente Samaniego Vivas

- Hora de inicio: 1:00 am

- Hora de finalización: 12:00 pm.

 METODOLOGIA:
El biohuerto se culminó el día 20/12/17, en lo cual se verificó y se
corroboró que este contaba con un 85% de buen rendimiento en la
producción de las hortalizas y hierbas aromáticas.
Con lo que se demostró que las actividades realizadas fueron
eficientes y que se logró un funcionamiento óptimo del proyecto
realizado.

32
Imagen N°26: Revisión crecimiento de los Cultivos de Hortalizas

Imagen N°27: Cosecha de los Platones maduros

 RESULTADOS:
Logramos concluir con éxito el proyecto dejando el biohuerto en
condiciones óptimas para el cultivo de hortalizas, de igual manera
el área de cultivo servirá para próximas actividades de cultivo que
podrán ser realizadas por la Institución.

33
VII. MEDICIÓN GENERADA POR EL PROYECTO

El proyecto realizado generó principalmente un impacto ambiental, esto

gracias a las actividades de sensibilización ambiental, las cuales
abarcaron temas referidos al cuidado ambiental y a la valoración del
entorno natural.
También se generó un efecto en los hábitos alimenticios de los
estudiantes de la institución, ya que los productos obtenidos fueron
incluidos en el programa social Qali Warma, estos formaron parte del
menú cotidiano proporcionado a los estudiantes.
Se pudo apreciar también un impacto social en los niños, ya que se
incentivó al trabajo en equipo, para encargarse del proceso de cultivo
de hortalizas, todo bajo supervisión del grupo de proyección social. Así lo
aprendido en el campo será transmitido y difundido por los niños hacia
sus familias y su localidad.

Finalizada la implementación del proyecto, el día de la entrega final del

biohuerto se realizó una encuesta al grupo de interés con el cual se
pudo medir el impacto del proyecto.

34
ENCUESTA DE SATISFACCIÓN

35
DOCUMENTOS

36
VIII. METAS LOGRADAS

1) Se cumplió con la adecuada implementación en la I.E. Vicente

Samaniego Vivas, cumpliendo con la expectativa de los alumnos,
docentes y padres de familia, lo cual servirá de gran apoyo y
complemento en la educación de dichos menores.

2) Se fomentó la alimentación saludable en los alumnos, ya que las

hortalizas cultivadas en el biohuerto complementaron a los alimentos
proporcionados por el programa social Qali Warma.
3) Se logró concientizar a los niños sobre temas de reciclaje,
mostrándoles su importancia mediante actividades de juegos y
concursos los que incentivaron a aprender de una forma dinámica.

IX. CONCLUSIONES

€ La implementación del Biohuerto en la escuelita de Sicaya ha

permitido despertar en los niños el interés por el reaprovechamiento
de nuestras áreas abandonadas.
€ Los espacios libres de una institución educativa pueden ser
aprovechados con la instalación de un biohuerto, el desarrollo de este
proyecto muestra los beneficios que esta genera.

€ La enseñanza a los niños sobre temas de cultivos, reciclaje es muy

importante, para mejorar la convivencia de los niños con el entorno
natural y promover el cuidado del medio ambiente.

€ Con la implementación del biohuerto y las actividades realizadas, los

niños aprendieron a ser responsables en el cuidado de las plantas y
del entorno natural.

37
X. RECOMENDACIONES

€ A la Institución Educativa “Vicente Samaniego”, se recomienda que

permitan que los padres de familia continúen con el sembrado de

hortalizas en el espacio ya preparado, para que los niños que
ingresen posteriormente a la Institución puedan también aprender a
cuidarlo y valorarlo.

€ A los padres de familia: Continuar con el cuidado del Biohuerto para

que sus niños puedan beneficiarse con los productos en su

alimentación.

€ A los niños de la Institución Educativa: No olvidar lo aprendido y

continúen con el cuidado de las plantas y del medio ambiente.

XI. BIBLIOGRAFÍA

38
1. ESPINOSA, J. M. (2010). Elaboración de un huerto ecológico:
inicio a la educación Ambiental, en revista digital
Transversalidad Educativa, núm. 30, pág. 70-83. Editorial
enfoques educativos, S.L.
2. L. 1998. Huerto escolar. Editorial luna. 1ª ed. Gobierno Vasco.
Pág. 71

3. Sevilla, E. y González, M.M. (2000). Introducción a la

agroecología como desarrollo rural sostenible. Ed. Mundi-
Prensa. Barcelona. Pág. 34-44

4. Romón, C. (1997) “Guía del huerto escolar” Ed. Popular. Pág.

18-20

5. Suárez Carrillo, Ernesto. “El huerto ecológico , Introducción a la

Agroecología”

6. Introduccion a las hortalizas, Murray W.Nabors Pearson

Educacion,S.A,Madrid,2006. Pág. 95

39
 ANEXOS

€ Libro de actas

40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
 € Balance Económico:

PRESUPUESTO PARA LA ELABORACIÓN DE BIOHUERTO EN LA I.E

“VICENTE SAMANIEGO VIVAS”
CONCEPTO CANTIDAD COSTO
MATERIALES PARA EL BIOHUERTO
Palos 15 S/ 80.50
Tablas 1x8x10 12 S/ 126.00
Mallas 30x1.20 02 S/ 200.00
Mantada 3 MT S/ 8.40
Alambre galvanizado 3KG S/ 24.00
Brocha 2” p.v.c 01 S/ 3.00
Pintura blanca 1/8 1/8 S/ 9.00
Pintura amarilla 1/8 1/8 S/ 9.00
Pintura blanca 1/8 01 S/ 5.00
Smlte utrón 01 S/ 32.00
Clavo 2” 1/2 S/ 4.00
Clavo 1.5 1/4 S/ 1.00
Clavo 2.5 1/4 S/ 1.00
Manguera 15 MT S/ 27.00
Listón 2x1x10 10 S/ 30.00
Cuartón 2x2x10 03 S/ 18.00
STM thiner 01 S/ 13.50
Cernidor 01 S/ 10.00
Abonos 02 S/ 12.00
Aspersor 02 S/ 16.00
Semillas 08 S/ 16.00
Almácidos S/ 42.00
Urea 3KG S/ 4.00
INSTALACION DE AGUA

63
Unión 1/2 04 S/ 3.80
Codo 1/2 03 S/ 3.50
Tubo “t” 01 S/ 2.00
Tapón 01 S/ 1.00
Hoja cierra 01 S/ 0.80
Tubo unión 02 S/ 3.60
Tubos ½ sin rosca 07 S/ 72.00
Teflón 03 S/ 3.00
Pegamento p.v.c 02 S/ 12.00
Caño 01 S/ 12.00
SENCIBILIZACIÓN (NIÑOS)
Pulpín 02 S/ 21.00
Rellenita 01 S/ 11.00
Galleta soda 02 S/ 6.00
Chupetines 05 S/ 4.00
Gaseosa 01 S/ 5.00
Cifrut 01 S/ 6.00
Gaseosa Tampico 01 S/ 5.50
Paletas 4 PAQUETES S/ 14.00
Vasos ½ CIENTO S/ 1.50
Casinos 04 S/ 4.00
Libros de dibujo 04 S/ 4.00
OTROS
Tarjetas 1 CIENTO S/ 5.00
Libros de acta 01 S/ 6.00
Pasajes - Sicaya 03 S/ 60.00
Pasajes(compra de materiales) S/ 24.00
Refrigerios S/ 15.30
TOTAL S/ 997.40

64
 TOTAL INGRESOS S/.997.40

TOTAL EGRESOS S/.997.40

SALDOS S/.00.00

€ Constancia del asesor que ha revisado el informe final

65
€ Constancia de conformidad del proyecto

66
 GALERÍA DE FOTOS

Retiro del desmonte del lugar de interés Limpieza y nivelación del terreno a trabajar

Coordinaciones sobre el avance del proyecto con Instalación de la tubería, para llevar a cabo
la asesora el regado de nuestras hortalizas

Instalación de puntales en todo el alrededor del Trenzado de alambre para el soporte del
biohuerto techo

67
División de parcelas para el sembrado de Techado del biohuerto mediante una malla
diferentes hortalizas

Sembrado de las diversas hortalizas y Regado por turnos de nuestro biohuerto

plantas aromáticas

68
Taller de sensibilización “las hortalizas son muy Concurso de maceteros contenidos de diversas
nutritivas” hortalizas elaborados por los propios estudiantes

Premiación a los mejores maceteros con un Recuerdo de la primera charla de sensibilización

incentivo hacia los estudiantes por su buena acompañado por la directora de dicha
participación institución

Verificación de la buena producción de Culminación del proyecto

nuestra hortalizas

69