PROCESO INTEGRAL DESARROLLO DE NUEVOS MERCADOS

Yan Milton Corrales Arteaga

Emilit Johana Fals López
Claudia Jiménez Gutiérrez
Luceyi Ochoa Gutiérrez
Maricruz Ramos Rojas
Olga Piedad Romero
Yamile Solarte Alegría

Centro de Biotecnología Industrial

SENA Regional Palmira Valle
2018
TABLA DE CONTENIDO
1. Introducción 3

2. Objetivos de las pruebas de mercado 4

3. Tipos de pruebas de mercado 5

4. Métodos de las pruebas de mercado 7

5. Segmentación del mercado 8

6. Ciclo de vida del producto 13

7. Prototipos del producto y servicios 16

8. Técnicas de recolección de la información 17

9. Formas de aplicar las pruebas de mercados 19

10. Características y usos del producto 22

11. Programación de pruebas de mercado 22

12. Comportamiento del consumidor 23

13. Elaboración y manejo de test de pruebas de concepto 27

14. Errores de pruebas de mercado 30

15. Conclusiones 32

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 1. Introducción

Una investigación de mercados nos ayuda a conocer las intenciones de compra de los
consumidores, y a su vez nos retroalimenta acerca del crecimiento del mercado al cual
pertenecemos. Podemos descubrir también información valiosa que nos sirva para
estimar los precios de tu producto o servicio y encontrar un punto de equilibrio que nos
beneficie a nosotros como empresa al igual que a los consumidores.
¿Queremos saber del porque debemos realizar una prueba de mercados? ¿Sabemos por
qué nuestros clientes no compran nuestros Nectares? o quizá nos interese lanzar una
campaña de marketing pero necesitamos saber qué quieren nuestros clientes.
En todos estos casos necesitas recolectar datos. Y para esto, y muchos casos más, te
convienen hacer investigación de mercados, a través del desarrollo del siguiente trabajo
conoceremos la importancia en la proyección de nuestras metas con la elaboración de
las pruebas de mercado.

3
 2. Objetivos de las pruebas de mercado

Principal
Es la de obtener información que nos ayude para enfrentar las condiciones del mercado,
tomar decisiones y anticipar la evolución del mismo. Como la siguiente:
 Identificación de producto o servicio.
 Área del mercado.
 La demanda.
 La oferta.
 Balance oferta-demanda.
 Precios y tarifas.
 Comercialización.
 Servicios y apoyos complementarios.

Secundarios
 Obtener información externa acerca de nuestros competidores, proveedores y
condiciones especiales del mercado.
 Conocer los hábitos de consumo de néctares.
 Información interna como las especificaciones de nuestro producto, nuestra
producción interna, normas técnicas de calidad, entre otros aspectos a considerar.

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3. Tipos de pruebas de mercado
Existen tres tipos de prueba de mercados que sirven para evaluar el producto o servicio
que se va a ofertar. Veamos a continuación como funciona cada uno de ellos:
 Test de producto
Nos sirve para examinar el comportamiento del producto o servicio bajo condiciones
ambientales diferentes y, de esa manera, obtener información que pueda ser vital para el
desarrollo de las estrategias de venta, comunicación y distribución.
Esta prueba permite obtener una estimación más afinada de la aceptación del producto
por parte de los clientes, con el fin de definir la forma más atractiva de presentarlo, de
manera que se diferencie del producto de la competencia.
Para realizar este ejercicio se establece una cuota de entrevistas y un cuestionario del
cual se obtiene la información, se elabora el producto(s) muestra y se ofrece a esa porción
seleccionada. Al probarlo, se le aplica de inmediato la encuesta de la cual se obtendrá la
información pertinente. Para este tipo de análisis se recomiendan las metodologías de
pruebas monódicas y de grupos foco.
Este tipo de estudio nos permite evaluar:
 Sabor del producto
 Consistencia
 Aroma
 Presentación
 Color
 Preferencia
 Empaque
 Imagen
 Nombre de la marca
 Valor percibido vs precio
 Asociación del producto

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  Test de concepto
Se caracteriza por obtener una estimación más afinada de la aceptación por parte de los
clientes del concepto del producto que se quiere desarrollar, y se establece si dicho
concepto es más atractivo que los de la competencia. En las pruebas de concepto, se
pueden utilizar enfoques cualitativos o cuantitativos y se utilizan para diferentes fines,
tales como:
 Decidir si sale o no al mercado
 Definir el mercado que nos interesa
 Elegir entre conceptos alternativos
 Confirmar la aceptación del concepto elegido
 Fijar patrones de referencia
 Abordar ideas de mejora
 Prever la demanda
 Definir el lanzamiento del producto al mercado

 Test de mercado
Consiste en la comercialización de prueba del producto definitivo en un mercado
reducido, pero representativo del mercado real, en que se lanzará definitivamente el
producto. Se trata de reproducir a escala reducida las condiciones de mercado y la
estrategia comercial en la que se encontrará el producto cuando se comercialice de forma
definitiva. El test nos permite:
 Disminuir los riesgos de un fracaso a nivel general para evitar consecuencias
negativas tales como dañar las relaciones con los distribuidores, desmoralizar a
los empleados de la empresa y evitar impactos negativos en los consumidores y
en la imagen de la empresa.
 Determinar cuáles son los niveles más apropiados para algunas o todas las
variables del mix comercial.
 Comprobar el comportamiento competitivo del producto

6
4. Métodos de las pruebas de mercado
En la aplicación de las pruebas de mercado se pueden utilizar diferentes métodos para
captar la información que necesitamos. A continuación, presentamos cada una de estos:
 Prueba centralizada: Se efectúa en sitios preseleccionados, como los centros
comerciales, supermercados, oficinas, etc. El reclutamiento puede hacerse mediante
detención o mediante llamadas telefónicas y citas para concurrir a un determinado lugar.
Es muy utilizada, especialmente, para efectuar degustaciones. Es muy económica y
eficiente.
 Prueba de hogar: La prueba se basa en la entrega de un ejemplar del producto,
para que sea usado en el hogar. No se identifica la marca, sino el contenido,
diferenciándolo mediante códigos. Para disminuir el costo de reclutamiento de los
colaboradores, se cita al grupo de prueba en un sitio central, y allí se entrega el producto
con la debida explicación de la prueba.
 Prueba monódica: Es una prueba de producto que no está basada en la
comparación. Consiste en entregar un producto a los investigados, para que comprueben
y evalúen sus características independientemente, sin compararlo con otros productos
de su mismo género.
 Pruebas pareadas: En contraposición con la prueba monódica, en esta se evalúa
el producto comparándolo con otro, de otra marca. No se suele usar más de una
comparación de referencia simultánea, porque las diferencias se perderían. Esto se basa
en el argumento de que los consumidores no suelen usar muchas marcas simultá-
neamente.
 Pruebas en secuencia: La prueba en secuencia es una combinación de las
anteriores. Primero, se entrega un producto y se evalúa en forma monódica. Después, se
entrega el segundo producto y se evalúa también en forma monódica. Finalmente, se
efectúa una comparación entre ambos mediante preguntas referentes a las reacciones
frente a diferentes factores.
 Pruebas repetidas: Estas son una variante de las pruebas apareadas, que
consisten en repetir varias veces, con el mismo informante, una “prueba a ciegas”, para

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comprobar el grado de consistencia de las respuestas. Esto sirve para evitar las
respuestas aleatorias que surgen con frecuencia en este tipo de prueba.
 Paneles de expertos: Cuando se trata productos de industriales, la mejor opción
para efectuar comparaciones se presenta al utilizar grupos de personas conocedoras del
producto investigado, o sea, un panel de expertos. Estas personas deben ser funcionarios
de las empresas que utilizan los productos investigados o trabajadores que participan en
la investigación y el desarrollo del producto.

5. Segmentación del Mercado

El mercado colombiano crece cada vez más en demanda de bebidas a base de frutas,
donde los diferentes sabores y presentaciones son importantes particularidades de la
oferta nacional. Debido a esto, estas industrias están en la constante búsqueda de
mejorar sus procesos y crear estrategias como lanzamientos de productos innovadores
en el mercado.
Es por este motivo que realizamos el siguiente análisis del mercado con el fin de
identificar grupos de consumidores que tienen características comunes con respecto a la
satisfacción de necesidades específicas, en el consumo de néctares elaborado a base
de frutas. Tenemos que dividir el mercado total en varios grupos menores y uniformes
para luego poder diseñar una mezcla de marketing que se ajuste a los diferentes hábitos
de compra de los clientes.
Nuestro producto está elaborado para llegar al 95% de la población del valle del cauca
inicialmente, y descartamos el otro 5% por condiciones de gusto, preferencias o
recomendaciones de otros individuos, teniendo en cuenta que nuestro Néctar de fruta es
un producto natural y de gran fuente de proteínas y vitaminas para todo aquel que lo
quiera consumir. Para ello debemos cumplir
Con las siguientes instrucciones:

 Identificar los deseos actuales y potenciales de un mercado

 Identificar las características que distinguen unos segmentos de otros.

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  Determinan el potencial de los segmentos y el grado en que se satisfacen.
 Segmentar el mercado en su totalidad.
 Seleccionar un mercado objetivo.
 Definir un perfil para nuestro consumidor.
 Diseño de estrategias y búsqueda de nuevos Mercados.

Tipos de segmentación

I. Segmentación Geográfica

Ubicación: Nuestro público objetivo está localizado en la región del Valle del
Cauca, ciudad de Cali.
Superficie: 619 km²4
Habitantes: 2.401 Millones de Hab. Es la tercera ciudad más poblada de
Colombia.
Clima: Tropical
Tipo Población: Urbana y Sub – Urbana
Distancias: 450 km a Bogotá
415 km a Medellín
1078 km a Barranquilla
774 km a Bucaramanga

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 II. Segmentación Demográfica
Aunque en esa zona del país hay una gran demanda por los productos a base de frutas,
nuestro producto estará dirigió al siguiente sector del mercado.

Edad: 17 a 45 años
Nivel Socioeconómico: Ingresos de nivel 1-2-3-4-5-6
Ocupación: Indistinto.
Composición Etnográfica Mestizos y Blancos (73.3%)
Afrocolombianos (26.2%)
Indígenas (0.5%)
Nacionalidad: Colombiana.

III. Segmentación Social

Personalidad: Extrovertidos, emprendedores y luchadores.
Estilo de vida: Personas que tienen hábitos saludables y gustan de bebidas
a base de frutas y refrescantes.
Intereses: Deportes - Aire Libre - activos.

IV. Segmentación por comportamiento (Conductual).

Ocasión compra: Durante horas matutinas (desayunos), media tarde (break),
durante la tarde y noche.
Beneficios Buscados: El cliente busca un producto de calidad, que le brinde
bienestar, salud placer y gusto en un solo lugar.
Frecuencia compra: Un promedio de 3 veces a la semana, durante horarios de
estudio y de ir al trabajo.
Fidelidad Cliente: Crearemos un nivel de lealtad a la marca, ofreciéndole un
Néctar de frutas que cumpla con sus necesidades, lo cual
generara demanda en la adquisición del producto.

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Necesidad del Cliente: Personas que quieren satisfacer su sed mediante bebidas
naturales que no tienen efectos negativos para salud ni a corto
ni a largo plazo.

Segmentación de Mercado Nacional

Aunque la mora es un cultivo permanente que produce frutos durante todo el año, las
épocas de cosecha están determinadas por el régimen de lluvias de las diferentes zonas
productoras. Por tal motivo, la producción presenta un comportamiento estacional con
picos durante los meses de marzo a mayo y de octubre a diciembre en la mayoría de los
departamentos productores, a excepción del departamento de Caldas en donde las
condiciones climáticas y la tecnificación de la mayor parte de los cultivos permiten
mantener una oferta durante todo el año. Según las cifras del Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural, la producción de mora en Colombia ha mostrado un destacado
desempeño durante los últimos 15 años, evidenciando un crecimiento anual promedio de
8,2% entre 1993 y el año 2008, período en el que la producción pasó de 25.878 a 93.094
toneladas, respondiendo a un incremento en la demanda de la agroindustria, del
consumo de los hogares, del sector institucional, representado por restaurantes, hoteles,
colegios, hospitales, etc. y por las exportaciones de pulpa de mora congelada.

Análisis de la segmentación de mercado

Se utilizó como método de recolección para realizar la segmentación de mercado, la
encuesta donde se hizo el sondeo de mercado enfocándonos en las necesidades de
consumo de los clientes finales en cuanto a néctar de frutas.

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Con base, en la aceptación de las frutas de LULO y MORA, y en todas las propiedades
nutricionales que estas frutas en especia aportan. Nuestro néctar estará dirigido en
particular a todo tipo de población con las diferentes características antes mencionadas,
en todos los niveles socioeconómicos, a individuos de cualquier género y de edades
comprendías entre los 5 y 70 años.
A este sector de mercado es donde proyectaremos toda nuestra fuerza de mercadeo
haciendo un Néctar de frutas que cumpla con las necesidades y expectativas del cliente,
realizando un producto saludable e innovador.

Mercado objetivo
El segmento está dividido a dos partes del mercado:
 El primero está dirigido aquellas personas que les gusta consumir productos más
saludables y con menos concentrados de azucares y conservantes.
 El segundo está dirigido aquellas personas amantes a consumir productos
refrescantes y hechos a base de frutas especialmente a la mora y el lulo.

Mercado meta
El mercado para estos productos es diversos, ya que está dirigido tanto para niños y
adultos. Se hizo el análisis en la edad de la población cuando se comienza a tener un
criterio propio de sus gustos y necesidades al momento de comprar y se determinó que
la edad comienzo es de 15 años a partir de esto se hizo el muestreo de la población que
era de los 15 años a los 65 años
La determinación de la muestra se realizar la investigación de mercado hay que
determinar correctamente el tamaño de la muestra ya que esta es la reproducción
minimizada de la población.
El mercado a analizas será la ciudad de Cali con una población estimada de 2.401.000
según datos obtenidos del DANE, de los cuales el 53.61% se encuentra dentro de nuestro
mercado objetivo. Distribuida por edades entre hombres y mujeres, determinamos que el
mercado meta es de la población de 15 a 24 años de edad, porque es el 32.5% del total
de los posibles compradores del producto.

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Posicionamiento
Somos una empresa nueva e intentamos introducirnos en el mercado con una nueva
bebida que promete ser saludable, nutritiva y sabrosa.
Estas propiedades fueron los más valorados a raíz de la investigación cuantitativa
realizada.
El objetivo es posicionarnos en la mente de los consumidores y logar que estos nos vean
así, como una bebida saludable (beneficio de ser orgánico), y que puede ser consumida
en cualquier momento del día según la preferencia del consumidor.

6. Ciclo de producto NECFRUT DE OCCIDENTE

El término, ciclo de vida del producto, fue utilizado por primera vez por Theodore Levitt
en 1965 en un artículo de la revista Harvard Business Review “Exploit the Product Life
Cycle” Explote el Ciclo de vida del producto.

Es un concepto de gran importancia en el proceso de comercialización y venta del

producto, ya que el comportamiento del mercado, la situación del entorno y la
competencia cambian a lo largo del tiempo.

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Estos cambios condicionan el diseño y afectan al desarrollo de la estrategia del producto;
ya sea productiva, de mercadotecnia, de publicidad, operativa, etc.
Por lo tanto:
«El ciclo de vida del producto es el proceso cronológico que transcurre desde el
lanzamiento del producto al mercado hasta su desaparición

El ciclo de producto para Necfrut de Occidente se hallaría en la etapa de nacimiento:

• En esta etapa el producto es lanzado al mercado y las ventas son escasas,

únicamente los clientes más innovadores serán los que compren dicho producto. La
producción debe ser limitada hasta comprobar la aceptación del producto y se deben
invertir muchos recursos económicos en publicidad.
• Crecimiento. En esta etapa el producto ha tenido aceptación en el mercado y se
inicia una producción basada en la demanda de los clientes. Se diversifica la producción
realizando varios modelos o variantes, se establece un precio alto y aparece la
competencia. La publicidad se dirige hacia el mercado en general.
• Madurez. En esta fase las ventas se mantienen y se llega al punto en que la
producción no puede aumentar más, incluso se deben reducir costes para mantener el
beneficio. La publicidad debe intentar llamar la atención del mercado por el producto, para
asegurar las ventas estimadas.
• Declive. En esta fase se produce el abandono del producto en las situaciones en
las que no se haya conseguido la reducción de costes. En otras situaciones de reducción
de ventas por escasez de demanda, primero se reducirá el precio del producto para
conseguir alguna venta y seguidamente se abandonará el producto. La publicidad pierde
su valor excepto para comunicar la situación de ventas a menores precios en los periodos
de promoción previos al abandono del producto.

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• Publicidad. Necfrut de Occidente por medio de la
publicidad pretende incrementar el consumo de los
productos a través de los medios de comunicación y de
técnicas de propaganda.
La intención principal con esta técnica de marketing es
informar a las personas pero su objetivo principal es persuadirlas en la compra de
nuestros productos. Además, no solo se limita a promover o incrementar el consumo de
un producto o servicio determinados, sino que también puede ser utilizada para promover
actitudes concretas, tanto saludables y responsables. Ya que consumir nuestro producto
conlleva al cuidado de las personas en todas las edades sin hacer distinción de género
raza o color.
Los nuevos productos son indispensables para el crecimiento. Hoy, más que nunca,
escuchamos la frase: “innovar o morir”, por lo tanto, dependiendo de los objetivos de
empresa se decide la estrategia de orientarse a la innovación en el desarrollo de nuevos
productos. La elección final de la empresa en cuanto al diseño de un producto debe ser
compatible con los objetivos globales de la compañía y un uso eficaz de los recursos.
Todas las personas que participan en el desarrollo del producto, lo venden o lo
consumirán deben ser tenidas en cuenta cuando se desarrolla un nuevo producto. Desde
luego, las necesidades y las actitudes de los clientes en un segmento del mercado deben
determinar el producto elaborado para ese mercado. Pero no se debe tener solo en
cuenta a los consumidores finales sino también a los clientes intermedios, ya que es
posible que existan requerimientos especiales en materia de envase, packaging o de
manipulación.

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 7. Prototipos del producto y servicios
Un prototipo es una representación limitada del diseño de un producto que permite a las
partes responsables de su creación experimentar, probarlo en situaciones reales y
explorar su uso.
Para que Necfrut de Occidente tenga una mejora en sus productos, se recurre a una
modificación de su empaque lo cual beneficia a la compañía, se dará un valor agregado
al producto, que es la utilización de envases biodegradables con esto se apuntara al
mercado vigente en donde hacen presencia varias empresas actuando con
responsabilidad social y tomando como apoyo la situación en crecimiento del mercado
de néctar de frutas , algunas de las causas del crecimiento importante del mercado de
zumos y néctar de frutas apuntan a su economía fuerte, el aumento del poder adquisitivo
y una población joven creciente. La búsqueda de lo natural y la popularidad de la
iniciativa.
Propuesta de empaques para Necfrut de Occidente:
Bolsa plástica para néctar de frutas:
• Los envases de líquidos utilizan menos espacio
en almacenamiento, al compararse con las botellas de
plástico o incluso de vidrio. Esta ventaja ahorra
recursos en cuanto a bodega como también en cuanto
al transporte.
• Puesto que el material de la bolsa para líquidos
es hecha de plástico de alta calidad la vida útil de los productos que en ella se empacan,
no se compromete en absoluto.
• Pueden ser fácilmente eliminados y reciclados.
• Usted tiene la posibilidad de diseñar el exterior de su envasado de líquidos para
su marca específica
• La bolsa para líquidos es de amplia utilización en diferentes industrias como
alimentos, cosméticos, jabones y detergentes, bebidas, salsas como también para otros
propósitos industriales

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• A diferencia de las botellas de vidrio los envases de líquidos son absolutamente
indestructibles y fáciles de almacenar.
• Lo mejor de este empaque de líquidos es su forma esbelta, la seguridad ecológica,
son reutilizables, llamativos.

Diseño del envase plástico:

Esta es la imagen que queremos darle a la empresa con
nuestro empaque donde su diseño es innovador y con fácil
recordación para el consumidor, nuestra intención es dar a
conocer nuestra marca, además los colores representados por
la bandera de Colombia el propósito es generar identificación
con facilidad. Es un producto nuevo para el Valle del Cauca
donde su marca también identifica la localización de la región.

Materiales:
La importancia de los envases utilizados en la industria de
alimentos, radica principalmente en la calidad integral con la
que son diseñados y elaborados, así como en la capacidad de
protección que ellos ofrecen a los productos envasados, protección que debe ser
considerada dentro del diseño de los productos, garantizando de esta manera su
estabilidad. Las pruebas que evalúan la calidad de los materiales y los envases de
plástico. Existen varios tipos de envases, de diferentes materiales, que buscan cumplir
con algunas funciones. Entre ellos se encuentran los envases de plástico, formados
principalmente por resinas o residuos de polímeros, como polietileno de alta densidad
(PEAD), polietileno-tereftalato (PET), y cloruro de polivinilo (PVC) (2, 13, 14)

8. Técnicas de recolección de la información

Las técnicas de recolección de información son procedimientos especiales utilizados para

obtener y evaluar las evidencias necesarias, suficientes y competentes que le permitan

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formar un juicio profesional y objetivo, que facilite la calificación de los hallazgos
detectados en la materia examinada.

Los objetivos de recolección de información:

 Establecer cómo percibe el consumidor potencial las características del producto

 Medir la aceptación de los productos en diferentes facetas
 Elaborar mejores del producto
 Definir a que segmentos se debe dirigir el producto
 Definir la viabilidad del producto para el posterior lanzamiento al mercado
 Permite conocer en profundidad el vínculo entre producto desarrollado

Técnicas a utilizar:
Cuantitativas; encuestas semi-estructuradas se tratan de preguntas abiertas o cerradas.
Las preguntas cerradas sirven para orientar la dirección en el desarrollo del producto. Las
preguntas abiertas revelan las expectativas y para profundizar preferencias (el
encuestado debe probar el producto).

Test ciego y pruebas comparativas:

Evaluar los atributos del producto sin revelar la marca de los mismos.se utiliza las
encuestas y los grupos focales.
Se tomó la encuesta para Necfrut De Occidente diferentes segmentos tanto niños como
adultos, los clientes son muy importantes y por eso debemos cuidar cada detalle si
realmente queremos llamar su atención.
En resumen la prueba de mercado es muy importante para la empresa ya que por medio
de ella conocemos la necesidad de nuestros clientes y si realmente el producto cumple
con las expectativas para el lanzamiento del producto. La innovación hoy es un día muy
importante para el crecimiento de la empresa se debe pensar en hacer lo mejor cada día
y no conformarse con lo que se tiene y pensando en los clientes.

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 9. Formas de aplicar las pruebas de mercados
Las técnicas de investigación de mercados son técnicas, métodos o formas de recolectar
datos o información necesaria para realizar una investigación de mercados.
Entre las principales técnicas de investigación de mercados están la encuesta, la
entrevista, la técnica de observación, la prueba de mercado, el focus group y el sondeo.
Conozcamos el concepto así como las ventajas y desventajas de cada una de ellas:

 La Encuesta
La encuesta consiste en una interrogación verbal o escrita que se les realiza a las
personas de las cuales se desea obtener la información necesaria para la investigación.
Cuando la encuesta es verbal se hace uso del método de la entrevista, y cuando es
escrita se hace uso del instrumento del cuestionario, el cual consiste en un documento
con un listado de preguntas, las cuales se les hacen a la personas a encuestar.
Se pueden realizar encuestas personales (por ejemplo, en una esquina o en un centro
comercial), por teléfono, vía correo postal o vía Internet (por ejemplo, a través de una
página web o vía correo electrónico).
Ventajas: a través de esta técnica, dependiendo de la profundidad de la encuesta, se
pueden obtener datos muy precisos.
Desventajas: la posibilidad de que los encuestados puedan brindar respuestas falsas, o
que los encuestadores puedan recurrir a atajos.
Se aplicaría en nuestro producto de Necfrut en tener un concepto claro brindado por
nuestros potenciales clientes.

 La entrevista

La entrevista consiste en una interrogación verbal que se les realiza a las personas de
las cuales se desea obtener la información necesaria para la investigación.
En una entrevista el entrevistador suele hacer preguntas abiertas y dirigir la entrevista de
acuerdo a las respuestas que vaya dando el entrevistado, por ejemplo, explica las

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preguntas difíciles, obvia algunas preguntas que estaban programadas, ahonda en otras
o las modifica.
Ventajas: brinda la posibilidad de profundizar en cualquier tema.
Desventajas: alto costo por persona entrevistada, la posibilidad de que las personas no
estén dispuestas a conceder la entrevista, las respuestas del entrevistado, la información
obtenida y la interpretación de ésta, dependen de la habilidad del entrevistador.
Para la compañía Necfrut de Occidente sería un costo muy alto por la complejidad de
esta forma de recolección de información.

* La prueba de mercado
La prueba de mercado también conocida como técnica de experimentación, consiste en
procurar conocer directamente la respuesta de las personas ante un producto, servicio,
idea, publicidad, etc., y así obtener la información necesaria para la investigación.
Generalmente, una prueba de mercado se realiza antes del lanzamiento de un nuevo
producto, con el fin de evaluar su aceptación o acogida, y así reducir el riesgo de introducir
el nuevo producto al mercado y que éste no tenga suficiente demanda.
Un ejemplo del uso de la prueba de mercado podría consistir en establecer un pequeño
puesto de venta en donde ofrezcamos el nuevo producto, y podamos así conocer la
acogida, impresión y reacción del público ante éste, antes de su introducción al mercado.
Ventajas: permite obtener información precisa sobre las reacciones o el comportamiento
de las personas ante un determinado producto, servicio, idea o publicidad.
Desventajas: utiliza una muestra pequeña, por lo que los resultados no podrían
generalizarse.
Definitivamente para Necfrut es una acción en la cual se utilizaría recursos ya autorizados
por la compañía porque nos daría una visión real del comportamiento de nuestro producto
en el mercado.

* Focus group
El focus group o grupo focal consiste en reunir a un pequeño grupo de personas
(generalmente de 6 a 12 personas) con el fin de entrevistarlas y generar una discusión

20
en torno a un producto, servicio, idea, publicidad, etc., y así obtener la información
necesaria para la investigación.
Un ejemplo del uso del focus group podría consistir en convocar un pequeño grupo de
consumidores, y hacerles probar o darles para que examinen un nuevo producto,
observar sus comportamientos y reacciones ante el nuevo producto y, posteriormente,
pedirles sus impresiones, opiniones y sugerencias.
Ventajas: permite obtener una amplia variedad de información sobre ideas, opiniones,
emociones, actitudes y motivaciones de los participantes.
Desventajas: utiliza una muestra pequeña, por lo que los resultados no se podrían
generalizar; las respuestas de los participantes podrían estar influenciadas por la opinión
general del grupo.

 Sondeo
El sondeo consiste en una interrogación sencilla que se les realiza a las personas de las
cuales se desea obtener la información necesaria para la investigación.
El sondeo se caracteriza por hacer preguntas orales simples y objetivas a una pequeña
muestra, de la cual también se obtienen respuestas sencillas y objetivas.
Al igual que la encuesta, puede ser realizado personalmente, por teléfono, vía correo
postal o vía Internet.
Un ejemplo del uso del sondeo podría consistir en hacer pequeñas encuestas en la calle
en donde se hagan preguntas simples tales como “cuál es su marca de auto favorita”.
Ventajas: permite obtener información rápidamente, es una técnica sencilla, fácil de
aplicar y de bajo costo.
Desventajas: solo permite obtener información simple, objetiva y poco profunda.

21
 10. Características y usos del producto
Para Necfrut son unas pautas que como proyecto se tuvieron en cuenta para que nuestro
producto tuviera éxito en la aceptación en el mercado, y que como un producto 100%
natural tuvieran gran acogida por niños, deportistas y para todo tipo de personas que
quieran consumir una bebida que tuviera los beneficios nutricionales que Necfrut brinda.

11. Programación de pruebas de mercado

Siendo clara la importancia de una investigacion acertiva, detallada que desglose los
gustos y costumbres de nuestros posibles clientes, para en el momento de llegar a ellos
sea resaltada no solo sus espectativas, si no comprobarles que entendemos y estamos
a favor de sus necesidades, que nos interesa en demasia cubrir sus espectativas, ser
eslavones que se aferren ayudando a cubrir parte de sus penurias, en este caso
enfocandonos en una ayuda nutricional,el mundo y su evolucion esta olvidando que no
somos maquinas o almenos no electronicas, necesitamos nutrientes, que ayuden a
conservar el movimiento y desarrollo de nuestro ser, la comida sintetica esta invadiendo
las calles de toda la poblacion mundial,es evidente la desnutricion basada en la mala e
incorrecta alimentacion, necfrut se une a la linea de salud y vida que genera no solo

22
espectativa del producto muestra que realmente se identifica con la poblacion sacando
al mercado un producto con nutrientes, vitaminas escenciales para el ser humano, y que
por decuido u olvido a puesto en un segundo plano.
Por ello no solo realizaremos una campaña de concientizacion alimenticia,
evidenciaremos que nuestros nectar de fruta cuentan con estas propiedades, avaladas
por nutricionistas. No somos la clase de empresa que desea ganar sin ofrecer, queremos
quedarnos, por ende nuestro trabajo se ve en la escencia de cada producto.
Por tal motivo realizaremos cuidadosamente cada prueba. Esta técnica es conocida como
de experimentación, se encarga de investigar y conocer directamente la respuesta.
Se realizara un experimento controlado, con una cantidad limitada de pruebas del
producto.
Determinando la aceptacion del nectar, probando diferentes alternativas de marketing

23
Entonces;

CONOCER OBTENIE
DIRECTAMENTE INFORMACION
LAS PARA
TOPIC
PROPUESTAS DESARROLLAR
DEL LA
CONSUMIDOR INVESTIGACION

24
 12. Comportamiento del consumidor
Es un tema importante ya que para lograr las metas y objetivosdel marketing se basa en
su mayoria en el conocimiento que se tenga del consumidor, el mundo actual esta en un
continuo cambio, evoluciona cadqa dia, la competencia empresarial es evidente, por ello,
es necesario realizar una investigacion especifica, para poder predecir la reaccion de
nuestros consumidores, y asi basarnos en la clase de publicidad y promocion que vamos
a implementar, buscando no solo la satisfaccion del cliente si no la rentabilidad para
necfrut de occidente.

Estudio del caso

Realmente han sido o son pocas las marcas que han logrado tener devocionpor parte de
sus clientes, esto basado en calidad presupuesto y marketing, entre ellas encontramos a
cocacola, Kfc, Mazda, renault, por precio, competencia, calidad,y compromiso.
Necfrut de occidente desea en escala estar a la altura de ellos, por ende las estrategias
publicitarias seran junto con la calidad del produccto, y una suma generosa de dinero, el
gancho perfecto, para crear, producir y posecionarnos.

Informacion
Dar: enseñar nuestros nectar, mostrar su beneficio saludable, el precio, y la calidad no
solo del producto, su practico envase,facil de llevar en el bolso, lonchera, de viaje,el clima
no es un factor que influya en su consumo ya que refrigerado o al clima no pierde sus
beneficios nutricionales

25
Como empresarios sabemos que la informacion debe ser detallada, en un como, cuando,
porque, y para que o quienes, es optimo nuestro producto, ya que al igual que Paul Peter
compartimos su pensamiento ¨el comportamiento del consumidor abarca los
pensamientos y sentimientos de las personas, asi como las acciones que emprenden en
procesos de consumo¨.
Por tanto entendemos que el ser humano esta presto al cambio constante,esto nos obliga
a vigilar cuidadosa y constantemente cada estrategia de marketing planteada.
Recibir: Supercepcion sus nececidades, su busqueda, entonces entratremos un un PMV,
el cual sera enseñado a los posibles clientes y consumidores,teniendo claridad que hay
sectores en los cuales tanto la llegada como el posicionamiento no sera facil , pero
realizaremos cuidadosamente las pruebas de mercadeo y test de marketing respectivos

OBSERVAMOS LA
ACOGIDA DEL
PUNTO DE VENTA
PRODUCTO POR PARTE
DETAIL 1 ESTRATEGICAMENTE
DEL CONSUMIDOR
UBICADO
MEDIANTE LA COMPRA
DEL MISMO

26
 13. Elaboración y manejo de test de pruebas de concepto
Las pruebas de concepto evalúan la marketibilidad / comerciabilidad de una idea de
producto El objetivo de la prueba de concepto es valorar el concepto de producto antes
de comenzar su desarrollo a nivel técnico / físico. El concepto es la idea de producto
desarrollada en detalle. La ventaja inmediata es que se puede hacer fácil y rápidamente
y da información para distinguir los conceptos menos valiosos. Para poder dirigir una
prueba de concepto se deben tener en cuenta múltiples objetivos. Antes de su desarrollo.
En general, la descripción del concepto se puede presentar bien como una lista de
palabras o frases, bien de manera narrativa (texto). Ambas pueden presentarse como
una descripción más formalizada y atractiva. En las publicaciones especializadas
aparecen las dos formas. Utilizar un listado de
palabras/frases parece el formato más eficiente
con tan sólo listar todos los rasgos de producto
relevantes. Las fórmulas más narrativas, por otra
parte, se prefieren a la hora de describir mejor
connotaciones importantes.

Test de Prueba de Concepto.

Propósito de la Prueba:
Determinar el mercado que se abordara.

Población a encuestar.
Toda persona Mayor de 14 años hombre o mujer.

Forma de encuesta:
Entrevistas personales.

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Declaración del concepto:
Necfrut de occidente diseñara un producto con un alto estándar de calidad para el
consumo de los usuarios, será completamente líquido y podrá ser injerido por cualquier
tipo de consumidor.
Sera un complemento alimenticio que nos ayudara a proporcionarle nuestro organismo
nutrientes y vitaminas para ayudar a desarrollar la energía extra que algunos necesitamos
para concluir nuestras tareas diarias.
Sera utilizado en cualquier momento del día ya que por sus componentes es favorable
para consumir en el desayuno, refrigerio, almuerzo y cena, Necfrut de occidente es
elaborado con fruta y sus componentes no poseen químicos que afecten las personas
durante su consumo.

Modelo:

Formato de la Encuesta:
I. Clasificación del encuestado
Hombres o mujeres mayores de 14 años
II. Descripción del producto
Necfrut de Occidente es un producto a base de pura fruta que nos aporta
nutrientes y vitaminas para hacer de nuestros días los más competitivos.
III. Otras Preguntas.
Preguntas relativas al concepto de la prueba

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 Encuesta

INTENCIONES DE COMPRA

Definitivamente si lo compraría

Probablemente si lo compraría

Pudiera o no comprarlo

Probablemente no lo compraría

Definitivamente no lo compraría

Qué precio le gustaría para este producto

Cambiaria algo del producto

Que sugerencia tiene para mejorarlo

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 14. Errores de pruebas de mercado
Son fallas que ocurren antes, durante y después de las pruebas de mercado y las más
comunes son: Error que no es de muestreo:
Se puede atribuir a otras fuentes
distintas al muestreo, y puede ser
aleatoria o no aleatoria. Son
resultados de una variedad de
razones, incluyendo errores en
definición de problemas, métodos de
escala, diseño de cuestionario,
métodos de entrevistas, preparación
de datos y análisis. Por ejemplo, el
investigador diseña un mal
cuestionario, que contiene diversas
preguntas que llevan a los encuestados a dar respuestas desviadas. Los errores que no
son de muestreo consisten en errores por falta de respuesta y errores de respuesta. Error
por falta de respuesta:

Surge cuando algunos de los encuestados incluidos en la muestra no responde. Las

causas principales que no responda son: por negativas o por no encontrarse en casa. La
falta de respuesta causara que la muestra neta o resultante sea diferente en tamaño o
composición dela muestra original.
 Error por respuesta: Surge cuando los encuestados dan respuestas inexactas o
cuando sus respuestas se registran o se analizan mal. Los errores de respuesta
se pueden cometer por los investigadores, entrevistadores o encuestados.
 Error de selección de encuestado: Ocurre cuando los entrevistadores seleccionan
encuestados distintos a los que especifica el diseño del muestreo o de forma
inconsciente con el diseño del muestreo.

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Error al preguntar: Denota errores cometidos al hacer las preguntas a los encuestados al
no investigar más cuando se requiere información adicional. Por ejemplo, mientras se
hacen las preguntas un entrevistado no utiliza el fraseo exacto dado en el cuestionario.

Fuentes de error en el pronóstico:

 Importancia de la transición de satisfacción de los clientes actuales.

 Falta de fidelidad en la descripción de los conceptos.
 Precio final muy alejado de lo que sugirió la encuesta.
 Calidad de la promoción.
 Competencia.

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15. Conclusiones

Una prueba de mercado permite identificar claramente las características de nuestro

producto y de las expectativas que queremos conseguir en el mercado y nos permite
analizar el comportamiento pasado y proyectar a futuro de la demanda entre los
consumidores.
Estas pruebas nos permiten estimar la demanda insatisfecha prevista de un producto, y
si los consumidores dado su nivel de ingresos y los precios estarán en capacidad de
adquirirlo.
Pues bien las pruebas de mercado no nos garantizan el éxito ni eliminar totalmente el
riesgo. Sin embargo, puede reducirlo. Los costos de realizarla son relativamente
pequeños si se comparan con el costo potencial de no hacerlo, que puede ser la pérdida
de toda una inversión. No debería ser vista sólo como una forma de minimizar los
problemas.

LINK DEL VIDEO DE

SUSTENTACION________________________________________________________
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