INFORME DEL PLAN DE MARKETING

DULCES DELIMAMI

AUTOR:
RUBÉN ANDRÉS GÓMEZ CHAVARRÍA
GRUPO: 14

TUTOR:

HECTOR JULIO CARO

MEDELLIN (ANTIOQUIA)
3 DE ABRIL DE 2019
 INFORME DEL PLAN DE MARKETING
INTRODUCCIÓN
La empresa DELIMAMI dentro de su plan de marketing tiene como finalidad
posicionar sus productos en el mercado de los dulces artesanales en la
región del Suroeste Antioqueño, incrementando las ventas en razón de la
expansión de la empresa en otras regiones del país. Para llevar a cabo la
ejecución de su razón social en relación a la producción y distribución de
los dulces artesanales, la empresa ha estipulado unas metas y objetos que
permitan dar cumplimiento a lo presupuestado.
Con el Plan de Marketing buscamos estar presentes en más puntos de
distribución con el fin de incrementar las ventas, contribuyendo al
crecimiento de la empresa y el posicionamiento de la marca, la fidelización
de los clientes y el reconocimiento de los productos a nivel nacional con
proyección al mercado internacional.

Objetivo General
Elaborar el Plan de Marketing para la empresa DELIMAMI, con el fin de
aumentar las ventas en relación a la oferta y la demanda de los productos,
partiendo de las características del mercado y los intereses de los clientes,
permitiendo ello la expansión en nuevos mercados y la fidelización de
nuevos compradores.
Objetivos Específicos
 Realizar la segmentación del mercado objetivo.
 Plantear y evaluar la matriz DOFA.
 Ejecutar el plan de ventas.
 Plantear las estrategias de ventas y distribución.
 Realizar el seguimiento y evaluación del plan de ventas y
distribución.
 Crear la página web de acuerdo a las políticas de la empresa y las
características del mercado digital.
 Evaluar el plan de marketing de la empresa DELIMAMI.
Plan de Seguimiento a las ventas
La empresa DELIMAMI dentro de su plan de ventas tendrá presente la
mezcla del Marketing Mix, permitiendo ello emplear estrategias y seleccionar
puntos de venta en relación a las características del mercado objeto
posicionando los dulces artesanales y fidelizando los clientes.
Para llevar a cabo el seguimiento de ventas se establecerán unos criterios
relacionados con la oferta y la demanda en relación a los niveles de venta,
producción y distribución. Se socializará con el personal encargado de las
ventas los objetivos y metas alcanzadas durante cada mes.

ESTRATEGIA DE MEZCLA DEL PRODUCTO

La empresa DELIMAMI en su actividad comercial se dedicará a participar
en ferias y eventos de la región del Suroeste Antioqueño a fin de dar a
conocer su producto para luego de posicionarse en el mercado estar en los
grandes supermercados donde los diferentes productos como: el pastel de
nata con arequipe, pastel de guayaba, bocadillo, panelitas de coco, ponqués
y jalea, satisfaciendo las necesidades y expectativas de los clientes
manejando un precio acorde a la segmentación del mercado y contará con
promociones de precios especiales y obsequios a fin de movilizar grandes
volúmenes de los diferentes productos.
Teniendo presente ello la empresa tendrá un precio módico que permita la
adquisición de los diferentes productos para todo tipo de público que
muestra gusto y aceptación por los dulces sin conservantes.

Dentro de su portafolio de productos, la empresa DELIMAMI cuenta con

una línea de bajo costo, permitiendo ser adquirido por clientes de diferente
nivel socioeconómico.
PRODUCTO PAQUETE PRECIO
PASTEL DE NATA CON 6 UNIDADES 500g $ 4.500
AREQUIPE
PASTEL DE GUAYABA 6 UNIDADES 500g $ 4.000
BOCADILLO 1 PASTA 250g $ 4.000
PONQUÉS - PIONONO 1 ROLLO 500g $ 8.000
JALEA BLANCA 20 UNIDADES 500g $ 3.000
PANELITAS DE COCO 20 UNIDADES 500 $ 4.000

Nota: Producto líder PASTEL DE NATA CON AREQUIPE

DEFINICIÓN DEL MÉTODO DE FIJAR PRECIOS
La empresa DELIMAMI para la fijación de precios de los productos tendrá
presente el costo más utilidad a fin de garantizar una rentabilidad y
estabilidad de la empresa con proyección a la expansión en el mercado de
los dulces artesanales sin conservantes.
Estrategias de venta
 Cambios en la exhibición de los productos en los puntos de venta,
permitiendo ello innovar y cautivar y llamar al cliente para que se
acerque y adquiera el producto.

 Ubicar los productos en puntos estratégicos que permita

diferenciarlos del resto de los otros.
 Dentro del canal de ventas se tendrá presente la participación en
eventos y/o ferias en los diferentes municipios del Suroeste
Antioqueño, contando con un punto de venta directo de los productos
ofertados, permitiendo un contacto directo con el cliente y a su vez la
penetración de nuevos mercados, promocionando los productos de
manera directa sin intermediarios.

 La empresa contará con publicidad en los motores de búsqueda

(Google Adwords), teniendo presencia en las redes sociales como
Facebook, Instagram y Twitter; lo que permitirá que se cree una
necesidad de adquirir el producto partiendo de sus deseos e interés
por los dulces artesanales sin conservantes.
Estrategias de Distribución
La empresa DELIMAMI de acuerdo a su estructura comercial empleará para
su distribución métodos o controles que permiten la venta directa de los
productos ofertados a sus clientes sin necesidad de intermediarios,
permitiendo que el portafolio ofertado llegue de manera simultánea a todo
tipo de público y a su vez el precio sea asequible sin necesidad de
incrementar su valor con la distribución de intermediarios.
Dentro del canal de distribución se tendrá presente la participación en
eventos y/o ferias en los diferentes municipios del Suroeste Antioqueño,
contando con un punto de venta directo de los productos ofertados,
permitiendo un contacto directo con el cliente y a su vez la penetración de
nuevos mercados, promocionando los productos de manera directa sin
intermediarios.

Esto a su vez genera publicidad a la empresa de manera directa.

Lo antes mencionado se caracteriza como un producto de convivencia. Los

productos deben estar alejados de la humedad, agentes contaminantes y
temperaturas extremas que puedan alterar su textura, sabor y calidad.
Después de ser empacados en sus respectivas bolsas permanecerán al
menos dos días en almacenamiento para luego ser despachados según las
políticas de distribución y logística de la empresa. A su vez tendrá presente
dentro de sus estrategias:
 Atender al cliente de una manera adecuada y oportuna que lo haga
sentir importante para la empresa.

 Todos los integrantes de la empresa deben mantener un

comportamiento ético frente a su labor desempeñada en la empresa.

 Hacer evaluaciones periódicas, permanentes a todos los procesos de

la organización y producción con el objetivo de fortalecer la razón de
ser e ir en busca de una mejora continua.

 Mantener los canales de comunicación con el cliente activos: llamadas

telefónicas, publicidad en redes sociales como Instagram, Facebook,
twitter.

 Tener presente la opinión de los clientes a fin de satisfacer sus gustos

y necesidades frente al producto comercializado.

 Realizar promociones como el 2 x 1 en temporadas bajas y en

temporadas altas acompañar el producto de un accesorio llamativo
que permita el incremento de las ventas.

ANÁLISIS DE LA PLATAFORMA ESTRATÉGICA APLICADA

Análisis Interno

Características del producto

La empresa DELIMAMI de acuerdo a su estructura comercial empleará para

su distribución métodos o controles que permiten la venta directa de los
productos ofertados a sus clientes sin necesidad de intermediarios,
permitiendo que el portafolio ofertado llegue de manera simultánea a todo
tipo de público y a su vez el precio sea asequible sin necesidad de
incrementar su valor con la distribución de intermediarios.
Dentro del canal de distribución se tendrá presente la participación en
eventos y/o ferias en los diferentes municipios del Suroeste Antioqueño,
contando con un punto de venta directo de los productos ofertados,
permitiendo un contacto directo con el cliente y a su vez la penetración de
nuevos mercados, promocionando los productos de manera directa sin
intermediarios.

Esto a su vez genera publicidad a la empresa de manera directa.

La empresa está dedicada a la producción y distribución alimentos

naturales a base de azúcar, como son: pastel de nata con arequipe, pastel
de guayaba, bocadillo, panelitas de coco, ponqués y jalea.

• Capacidad de producción

La empresa DELIMAMI de acuerdo a su capacidad de producción está en

condiciones de responder a la demanda presentada por los clientes.
Garantizando el abastecimiento constante para un óptimo cumplimiento de
dicha demanda. Todo ello está basado en unos pronósticos de venta, los
cuales están enmarcados en temporadas altas y bajas y ferias.

• Capacidad financiera

La empresa DELIMAMI en sus buenas prácticas financieras garantizara

tener siempre los recursos disponibles para garantizar la operación de la
organización.

• Capacidad operativa

La empresa DELIMAMI cuenta con los medios, recursos económicos y

materiales para dar cumplimiento a la producción y distribución de los
productos ofertados. dando cumplimiento a las metas estipuladas de la
organización (Cumplimiento del presupuesto de venta).

• Capacidad tecnológica

La empresa DELIMAMI cuenta con la maquinaria necesaria para la

producción y distribución, acompañado de la locación, infraestructuras
acordes para una óptima operación.

• Capacidad del talento humano

La empresa DELIMAMI en su filosofía de generar empleo, cuenta con

personal idóneo para el cumplimiento de la labor; dicho personal se tiene
presente en la contratación de madres cabeza de familia.
Análisis Externo

La empresa DELIMAMI tiene presente las Fuerzas del Entorno: Económicas,

Socio-culturales, Competencia, Político-legal Tecnología y Medio ambiente.
Dentro de su proceso de producción y distribución.
Dentro del factor económico ha diseñado una línea de productos de fácil
adquisición para todo tipo de público pensando en la necesidad y
rentabilidad de la empresa.
Dentro del factor socio-cultural los productos son pensados en los gustos y
preferencias por los dulces artesanales a fin de satisfacer los gustos de las
personas que tienen preferencia por los dulces.
Dentro del factor competencia la empresa es única en el Suroeste
Antioqueño, debido a que los dulces que ofrece son naturales sin
conservantes, mientras que las demás empresas manejan productos con
conservantes.
Dentro del factor político-legal, la empresa cuenta con el registro INVIMA
para cada producto ofertado, está registrada ante Cámara y Comercio
cumpliendo con los registros necesarios para la operación de producción y
distribución.
Dentro del factor tecnológico, la empresa cuenta con la maquinaria
adecuada para la producción, distribución y promoción de los productos
ofertados en el mercado.
Dentro del factor ambiente, la empresa contribuye al cuidado del medio
ambiente debido a que los residuos de la materia con que se elaboran los
productos son reutilizados y reciclados de acuerdo a las políticas de
conservación del medio ambiente, a su vez los empaques de los productos
invitan al cuidado de la naturaleza.

a. Matriz DOFA para plan de distribución

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

 Corto ciclo de vida del producto.  Los productos son asequibles para
 La constante alza de los insumos todo tipo de cliente.
y trasporte.  Los productos son de alta calidad
sin conservantes garantizando un
producto natural novedoso.
 Genera empleo.
 Los productos pueden ser
adquiridos a través de las
 diferentes redes sociales como
alternativa de distribución.

FORTALEZAS AMENAZAS

 Calidad del producto 100%  La competencia de grandes

natural. fabricantes que producen
 Cuenta con buen número de similitud del producto, pero con
clientes que compran el producto. conservantes.
 Cuenta con una oportuna entrega  Inconvenientes a la hora de
del producto en su proceso de entrega del producto por falta de
distribución. trasporte.
 Los productos tienen un precio y  El poder adquisitivo del cliente
asequible para todo tipo de cliente promedio de esta clase de
productos.

Políticas de Distribución

 Distribuir los productos DELIMAMI con un cubrimiento del 95% en

la Zona del Suroeste Antioqueño permitiendo satisfacer de manera
oportuna las exigencias de los clientes.
 Manejar un stock en niveles óptimos para cubrir la demanda de los
productos ofertados por la empresa DELIMAMI en la Zona del
Suroeste Antioqueño garantizando el cumplimiento de las
expectativas de los clientes.
 Realizar aperturas de puntos de ventas estratégicamente en lugares
de alta afluencia del público para llegar directamente a los clientes
con los productos ofertados por la empresa DELIMAMI a precio justo.
 Hacer uso de las redes sociales para la difusión de publicidad de los
productos ofertados de la empresa DELIMAMI, permitiéndose dar a
conocer en un amplio rango a todo tipo de público.

DEFINICIÓN DE LAS TÉCNICAS

 La empresa DELIMAMI tendrá un cubrimiento del 95% en la Zona

del Suroeste Antioqueño permitiendo satisfacer de manera
oportuna las exigencias de los clientes, a través de la distribución
de los productos en los grandes supermercados, participación en
ferias y eventos de la zona, puntos de ventas especiales en los
diferentes municipios.
  Manejará un stock en niveles óptimos para cubrir la demanda de
los productos ofertados por la empresa DELIMAMI en la Zona del
Suroeste Antioqueño garantizando el cumplimiento de las
expectativas de los clientes.
 Realizará aperturas de puntos de ventas estratégicamente en
lugares de alta afluencia del público para llegar directamente a los
clientes con los productos ofertados por la empresa DELIMAMI a
precio justo.
 Hará uso de las redes sociales para la difusión de publicidad de los
productos ofertados de la empresa DELIMAMI, permitiéndose dar
a conocer en un amplio rango a todo tipo de público.

DEFINICIÓN DE INDICADORES DE GESTIÓN (PRODUCTO, PRECIO,

DISTRIBUCIÓN Y PUBLICIDAD)

 Distribuir los productos DELIMAMI con un cubrimiento del 95% en

la Zona del Suroeste Antioqueño permitiendo satisfacer de manera
oportuna las exigencias de los clientes.

 Manejar un stock en niveles óptimos para cubrir la demanda de los

productos ofertados por la empresa DELIMAMI en la Zona del
Suroeste Antioqueño garantizando el cumplimiento de las
expectativas de los clientes.

 Realizar aperturas de puntos de ventas estratégicamente en lugares

de alta afluencia del público para llegar directamente a los clientes
con los productos ofertados por la empresa DELIMAMI a precio justo.

 Hacer uso de las redes sociales para la difusión de publicidad de los

productos ofertados de la empresa DELIMAMI, permitiéndose dar a
conocer en un amplio rango a todo tipo de público.

 Los precios manejados por la empresa DELIMAMI serán acordes a la

calidad del producto y el tipo de público a quien va dirigido. En este
caso a las personas que demuestran agrado por los dulces sin
conservantes

 Dar a conocer los productos elaborados por la empresa DELIMAMI en

el Suroeste Antioqueño con miras a la expansión en otras zonas del
país.
  Consolidar la empresa DELIMAMI en el Suroeste Antioqueño como la
mejor opción en la elaboración de dulces naturales.

 Potencializar los productos ofertados por la empresa DELIMAMI en el

Suroeste Antioqueño con miras al crecimiento y rentabilidad.

 Innovar en el mercado de los dulces con productos elaborados 100%

con ingredientes naturales sin conservantes.

 Participar en ferias y eventos de los diferentes pueblos del Suroeste

Antioqueño con la finalidad de mantener vigente los productos.

 La empresa DELIMAMI maneja políticas que permiten el cuidado del

medio ambiente.

 Diseñar una línea de productos dietéticos pensando en las personas

que sufren de diabetes.

 Garantizar la calidad de los productos frente a los costos de la materia

prima con el fin de mantener el producto en óptimas condiciones.

 Emplear las redes sociales para realizar ventas vía online permitiendo
la expansión e introducción de nuevos mercados como es el digital.

 Contar con puntos de ventas estratégicos que permitan abarcar el

mercado de los dulces.

 Se hará mensualmente un seguimiento al comportamiento de las

ventas con la finalidad de analizar su aceptación en el mercado y la
demanda de cada uno de los productos a fin de tener al cliente
satisfecho y actuar en pro de aumentar las ventas.

RELACIÓN DE RESULTADOS Y MEDICIÓN PARA LA PROYECCIÓN DE

VENTAS.

MATRIZ DOFA

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

 Personas con problemas de

diabetes.
 Corto ciclo de vida del producto.  Penetración de un nuevo
 La constante alza de los producto artesanal sin
insumos. conservantes.
 Productos 100% naturales.
 El producto va dirigido a todo
tipo de público, sin
discriminación alguna.
 Fidelización de los clientes.

FORTALEZAS AMENAZAS

 Calidad del producto 100%  La competencia de grandes

natural.
 Los precios son competitivos
con respecto a las grandes
empresas competidoras.
 La empresa cuenta con puntos
de ventas directamente para su
comercialización.
 Los precios son asequibles a los
consumidores.
fabricantes que producen
similitud del producto, pero con
conservantes.
 La escases de ciertos insumos
del producto (guayaba).
 Altos costos de la materia prima
para la elaboración de los
productos.
 El poder adquisitivo del cliente
promedio de esta clase de
productos.

MATRIZ DE CRUCES

FORTALEZAS DEBILIDADES
OPORTUNIDADES  Garantizar la  Ofrecer una línea
calidad del de dulces
producto al artesanales, a
cliente a través base de azúcar
del uso de light.
materia natural.  Garantizar que
 Garantizar un la calidad del
precio justo y producto no se
acorde al vea afectada por
producto de un elemento
acuerdo a la diferente.
calidad y  Manejar un
satisfacción del precio acorde a
cliente. los dulces light.
AMENAZAS  Competir con los  Manejar un
productos de la inventario que
 competencia permita analizar
basados en la cantidad de
precios justos productos a
para los clientes. elaborar para no
 Buscar en otros generar pérdidas
mercados los de acuerdo a su
productos de ciclo de vida.
más escases a fin  Buscar nuevos
de mantener la mercados de
demanda de los compra de
productos. materia prima
 Generar que permitan
estrategias que sostener el
permitan precio de los
mantener un productos.
precio estable
frente a las alzas
de la materia
prima.

PROYECCIÓN DE VENTAS: EMPRESA DELIMAMI

El método empleado para este presupuesto de ventas, fue con la prueba de

mercado donde se recogió información de los clientes en el lanzamiento del
producto estrella, lo cual permitió considerar el nivel de ventas mensuales
para finalmente llevar a cabo este pronóstico anual de ventas.

Para hallar el presupuesto de ventas anualmente se basó en tomar las

unidades del pronóstico de cada año, teniendo presente el producto líder
pastel de nata con arequipe.

Aspectos de E-commerce y red geográfica.

La empresa DELIMAMI tiene proyectado para el 2019 hasta el 2023
aumentar sus ventas y posicionarse en el mercado de los dulces artesanales
como empresa líder en el país, atendiendo las características y gustos de las
personas que tienen afinidad por los dulces sin conservantes.
Dentro del Plan de Marketing la empresa ha decido crear una página web
que permita tener un acercamiento más directo con sus clientes a través de
las redes sociales y a su vez promocionar continuamente sus productos
dentro del territorio nacional con proyección al mercado internacional. Para
ello, ha decidido utilizar el E-commerce para aumentar sus ventas y la
expansión de la empresa en el mercado digital.

Red Geográfica

La empresa DELIMAMI se encuentra ubicada en el municipio de Salgar,

para llevar a cabo su plan de ventas y distribución a trazado unas rutas por
el departamento de Antioquia para llevar a cabo la entrega de la mercancía
a sus clientes y puntos de ventas estipulados por la empresa.
 Informe Final
DELIMAMI es una empresa dedicada a la producción y distribución
alimentos naturales a base de azúcar, como son: pastel de nata con
arequipe, pastel de guayaba, bocadillo, panelitas de coco, ponqués y jalea.
El portafolio de productos está enfocado a la elaboración de dulces
artesanales sin conservantes, para satisfacer a todas aquellas personas que
demuestran gustos por productos a base de azúcar; dándole un toque
especial al ser productos elaborados de la manera más natural posible.
Lo antes mencionado se caracteriza como un producto de convivencia.
La empresa DELIMAMI de acuerdo a su estructura comercial empleará para
su distribución métodos o controles que permiten la venta directa de los
productos ofertados a sus clientes sin necesidad de intermediarios,
permitiendo que el portafolio ofertado llegue de manera simultánea a todo
tipo de público y a su vez el precio sea asequible sin necesidad de
incrementar su valor con la distribución de intermediarios.
Dentro del canal de distribución se tendrá presente la participación en
eventos y/o ferias en los diferentes municipios del Suroeste Antioqueño,
contando con un punto de venta directo de los productos ofertados,
permitiendo un contacto directo con el cliente y a su vez la penetración de
nuevos mercados, promocionando los productos de manera directa sin
intermediarios.

Esto a su vez genera publicidad a la empresa de manera directa. Por otro

lado, la empresa contará con publicidad en los motores de búsqueda (Google
Adwords), teniendo presencia en las redes sociales como Facebook,
Instagram y Twitter; lo que permitirá que se cree una necesidad de adquirir
el producto partiendo de sus deseos e interés por los dulces artesanales sin
conservantes.
Por otra parte, la empresa DELIMAMI dentro su Plan de Marketing tendrá
presente los indicadores de gestión y desempeño para evaluar el seguimiento
de las metas y objetivos trazados dentro del plan y así realizar los ajustes
pertinentes para alcanzar los objetivos estipulados.
Características Generales

 La empresa DELIMAMI cuenta con un amplio portafolio de productos

que está en condiciones de satisfacer las necesidades de los clientes
que adquieren el producto.
 La empresa DELIMAMI tendrá un cubrimiento del 95% en la zona
permitiendo satisfacer la demanda de los clientes a través de puntos
de venta en las zonas de mayor afluencia, contará con puntos
específicos en los grandes supermercados.

 Teniendo presente los análisis del cruce de la matriz DOFA la empresa

está en condiciones de garantizar un producto 100% natural a sus
clientes y conservando un precio acorde que conlleva al crecimiento y
rentabilidad.

 Teniendo presente el análisis de la proyección de ventas del producto

líder pastel de nata con arequipe se puede concluir que será una
empresa rentable.

 La empresa DELIMAMI dentro de la estrategia de promoción

comercial tendrá presente la participación en eventos y/o ferias en los
diferentes municipios del Suroeste Antioqueño, contando con un
punto de venta directo de los productos ofertados, permitiendo un
contacto directo con el cliente y a su vez la penetración de nuevos
mercados, promocionando los productos de manera directa sin
intermediarios.

 La empresa DELIMAMI contará con publicidad en los motores de

búsqueda (Google Adwords), teniendo presencia en las redes sociales
como Facebook, Instagram y Twitter; lo que permitirá que se cree una
necesidad de adquirir el producto partiendo de sus deseos e interés
por los dulces artesanales sin conservantes.

 Dentro de los espacios de los supermercados se empleará una isla con

la promoción de 2X1 en fechas celebres como el día de la madre, del
padre, de la familia, amor y amistad entre otros. También se hará
mensualmente los 30, 31 o 1 de cada mes degustaciones para fidelizar
al cliente con el producto permitiendo garantizar la confiabilidad. En
diciembre de cada año se rifará electrodomésticos por compras
superiores a $20.000 donde se depositará la tirilla de compra en la
respectiva urna y el 23 se hará la rifa en los grandes supermercados
y puntos de venta de la empresa. Adicional a ello contaremos con la
ayuda del P.O.P donde se utilizará en los eventos lapiceros, libretas,
llaveros que contengan datos de la empresa como la dirección y
teléfonos.

 La empresa DELIMAMI llevará un control mensual que permita medir

la calidad del servicio a través de pequeñas encuestas donde los
 clientes darán a conocer su nivel de satisfacción y sugerencias para
mejorar.

 Manejará un protocolo de inventario óptimo para para asegurar que

los stand o puntos de venta cuenten con los productos suficientes
para satisfacer la oferta y la demanda de los clientes.