CUESTIONARIO 2

1. ¿Qué es una colonia?

Población bacteriana que puede ser observada macroscópicamente. Originada
desde la unidad formadora de colonias (UFC).

2. Nombre 4 bacterias que posean cápsula.

Klebsiella pneumoniae, Enterobacter sp., Streptococcus pneumoniae, Bacillus
anthracis, Haemophilus influenzae.

3. Nombre 4 bacterias que producen esporas.

Clostridium sp., Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Bacillus anthracis.

4. Averigüe por qué Mycobacterium tuberculosis es alcohol-ácido resistente y no se

tiñe con la tinción Gram.
Las paredes celulares de ciertas bacterias contienen ácidos grasos (ácidos
micólicos) de cadena larga (50 a 90 átomos de carbono) que les confieren la propiedad
de resistir la decoloración con alcohol-ácido, después de la tinción con colorantes
básicos. 
La pared de las Mycobacterias posee un alto contenido de lípidos, que la hace
impermeable a los agentes hidrofílicos, por lo tanto, estos microorganismos no se tiñen
adecuadamente con los reactivos utilizados en la coloración de Gram, y no pueden ser
clasificados como Gram positivos o negativos. Son teñidas adecuadamente por el
método Ziehl-Neelsen (tinción ácido-rápida o acid-fast Stain) que utiliza como solución
decolorante una mezcla de etanol y ácido clorhídrico. Estos microorganismos, una vez
coloreados, son resistentes a la decoloración ácido-alcohólica, y por eso se denominan
BACILOS ÁCIDO-ALCOHOL RESISTENTES (BAAR).
Ácido-alcohol resistencia  es la propiedad física de algunas bacterias a la
resistencia a la decoloración de la fucsina básica (rojo) la cual penetra en la célula por
acción del fenol y el calor.
Las bacterias ácido-alcohol resistentes no pueden ser clasificados según la tinción de
Gram, la cual es la técnica más común en la microbiología contemporánea, sin
embargo puede ser teñido con algunas tinciones concentradas combinadas con calor.
Una vez teñida tiene la capacidad de resistir la decoloración de una combinación de
alcohol- ácido, el cual es el decolorante más común en los protocolos de tinción de
bacterias, de donde viene el nombre Alcohol-ácido resistente.
La alta concentración de ácido micolico en la pared celular es la causante, como las
bacterias del género Mycobacterium, de la baja absorción y alta retención de la tinción
(fucsina). La forma más común para poder identificar este tipo de bacterias es a través
de la técnica de tinción de Ziehl-Neelsen, donde la bacteria queda teñida en rojo y se
agrega una tinción de contraste de nombre azul de metileno la cual permite apreciar de
mejor forma la bacteria.
5. ¿Cuál es el paso crítico de la tinción Gram? Explique por qué.
La decoloración es el paso crítico para esta tinción, ya que se tiende a decolorar
excesivamente, dejando sin colorante a las zonas más delgadas y que permiten la
identificación, y pudiendo confundir entre una bacteria gram positiva parezcan gram
negativa.

6. ¿De qué está compuesta la cápsula bacteriana?

Generalmente contiene glicoproteínas y un gran numero de polisacaridos
diferentes, incluyendo polialcoholes y aminoazúcares.

7. Explique qué ventajas le otorga la cápsula a una bacteria.

La cápsula le sirve a las bacterias de cubierta protectora resistiendo
la  fagocitosis. También se utiliza como depósito de alimentos y como lugar de
eliminación de sustancias de desecho. Protege de la desecación, ya que contiene una
gran cantidad de agua disponible en condiciones adversas. Además, evita el ataque de
los  bacteriófagos  y permite la adhesión de la bacteria a las células animales del
hospedador.

8. Esquematice una espora bacteriana y sus componentes estructurales.

9. Explique qué ventajas le otorga la espora a una bacteria.

Permite la supervivencia en ambientes desfavorables, pudiendo resistir al calor,
radiación, y desecación. Pueden permanecer en un estado de latencia metabólica por
mucho tiempo. El ADN se encuentra protegido por ácido dipicolínico y proteína.
Además la locación de la espora, puede ser usada como método de identificación.
10. Mencione la utilidad de las siguientes estructuras y moléculas:
a) Flagelo: Filamento proteico involucrado en la motilidad. Su carácter proteico le
brinda propiedades altamente antigénicas (antígeno H o flagelar).
b) Cilios: Son cortos y muy numerosos, recubriendo la superficie celular. Su
movimiento es coordinado de atrás hacia delante con un  movimiento pendular.
El cilio, en principio, rígido, bate con fuerza y después se recupera hasta volver
a la posición inicial.
c) Lipopolisacárido