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MIMDES
Ministerio de la Mujer
EL PERU
AVANZA Cooperación CTB
y Desarrollo Social Belga al Desarrollo EMPOWERING
.be DEVELOPMENT
Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social - MIMDES
Jean-Edouard Tromme
Representante Residente de la CTB en Lima
Véronique Gérard
Responsable de Programas CTB - Codirectora del PILVFS
Elaboración
Bárbara Fisher
Edgar Blanco B.
Edición y Revisión
Edgar Blanco B.
Primera Edición
Ayacucho - Perú
Ayacucho es considerado “Capital de la Artesanía del Perú”, la artesanía es una
actividad en la que predomina el trabajo manual, combinado con habilidad,
destreza y ceratividad. La artesana ayacuchana es heredera de la cultura Wari, sus
obras son una expresión auténtica de su sentir y su cultura, con una increible
maestría y talento creador. Todo ello hace de su labor un producto de gran
aceptación y de significativa representatividad de su lugar de origen con arraigos
ancestrales; histórico, cultural, económico y social.
Sin enbargo, uno de los problemas más comunes que enfrenta este sector
económico, de elaboración de productos manuales, es el relacionado al cálculo de
los costos. El manejo de los costos es una herramienta de gestión muy importante,
y si una empresaria y/o microempersaria no tiene conocimiento adecuado de los
costos, entonces no podrá saber si su actividad es rentable, no puede tener un
manejo acertado de sus precios, no podrá identificar problemas que afectan a su
empresa, ni tomar decisiones oportunas para resoverlos.
EL PROBLEMA Y LA SOLUCIÓN
Flora y Carmen, dos señoras de Ayacucho
han pensado soluciones novedosas para
aumentar el ingreso de sus familias.
- Necesitamos saber si los COSTOS de los productos que vendemos son reales o no
Bueno, dijo Isabel- yo les enseñaré una forma muy fácil de calcular los COSTOS de sus
productos.
¿QUÉ ES EL COSTO?
1. COSTOS VARIABLES
2. COSTOS FIJOS
Son aquellos costos que sirven para recuperar el desgaste de una máquina y/o
herramientas que intervienen en la producción de un producto. Ejemplo: Máquina
de coser, remalladora, máquina de tejer, tijeras, telar, entre otros.
PROCESO PARA
CALCULAR LOS COSTOS
1. PRIMER PASO
Deben identificar todas las tareas que hacen cuando producen un producto, desde
que compran los materiales hasta que venden al mercado y/o empresa.
TAREAS
1. Para poder calcular cuánto nos cuesta el bien o servicio que vendemos,
necesitamos conocer en detalle las tareas o pasos que seguimos para
producirlo y ponerlo a la venta.
2. Elija uno de los productos o servicios que usted vende, y complete la lista de
todas las tareas necesarias para producirlo y venderlo.
TAREA
1. Comprar la lana
2. Comprar telas
3. Teñir las lanas
4. Ovillado
5. Tejido de la chompa a mano
6. Tejido de la chompa a máquina
7. Acabado de la chompa
8. Planchado
9.
10.
TOTAL
2. SEGUNDO PASO.
1. Los materiales son como los “ingredientes” que usamos para producir un
bien o un servicio.
3. Complete la segunda columna de la tabla con todos los materiales que usa
para cada tarea, anotar las cantidades de cada uno de ellos y colocar el
precio.
Precio por unidad
Materiales e insumos Cantidad (kilo, metro, etc.) S/. S/. Total
1. Lana de ovino 20 grs. 10,00 x Kilo 0.20
2.
3.
4.
5.
6.
TOTAL (A)
0.01 * 20 = 0.20
TOMAR EN CUENTA
3. TERCER PASO
COSTOS FIJOS ( B )
1. Luz Mes 30 30
2. Agua Mes
3. Teléfono mes
4. Pasajes Semanal
TOTAL (B) ----------
Es muy importante tener siempre la misma base del cálculo. Si los costos
fijos son de un mes, tenemos que conocer la cantidad producida en un mes.
Si los costos fijos fueran de una semana, tendríamos que conocer la cantidad
producida en una semana.
Por eso dividen el costo por mes por las horas de trabajo mensuales (por lo
general 176). Este costo por hora lo multiplican por las horas que necesitan
para la tarea específica (por ejemplo. fabricación de un cinturón).
- ¿Pero cómo sabemos cuánto es el costo fijo por bolsa? ¿Cómo integrar los costos fijos
al cálculo?
Tienen que sumar los costos fijos promedios de un mes. Ustedes saben cuántas bolsas
hacen por día, son dos. Entonces son 48 bolsas por mes si trabajan de lunes a sábado y
descansan el día domingo.
Supongamos que los costos fijos de un mes son de 96 soles. Entonces el costo fijo que
corresponde a cada bolsa es de 2 soles.
Pero si logran a fabricar no 48, sino 60 bolsas, el costo fijo de cada bolsa es de 1.6 soles.
Recuerden que el total de costos fijos no cambia, ya que es independiente de la
cantidad producida.
4. CUARTO PASO
COSTO DE HERRAMIENTAS ( C )
EJEMPLO PRACTICO
TIPO DE MÁQUINA Y/O Duración Desgaste Desgaste Desgaste
S/. COSTO
HERRAMIENTA en Años Anual S/. Mensual S/. Diario S/.
Máquina de coser 2,000.00 30 66.70 5.50 0.18
Máquina remalladora 3,730.00 30 124.30 10.40 0.35
Telar 500.00 30 16.70 1.40 0.04
Tijeras 18.00 1 18.00 0.60 0.02
Plancha 150.00 3 50.00 4.17 0.14
Ovilladora 175.00 5 35.00 2.92 0.09
5. QUINTO PASO
COSTO DE TRABAJO
Para facilitar el cálculo del costo de mano de obra se tendrá cono referencia el sueldo
mínimo vital que es S/. 500.00 (ver cuadro).
Deben calcular cuánto ganarías por hora. El sueldo mínimo es 500 soles por mes. Si
queremos conocer el sueldo por hora tenemos que saber cuantas horas trabajan al
mes.
Si Trabajan 8 horas de lunes a viernes, y el sábado 4 horas. Entonces esta seria la base
del cálculo.
8 x 5 = 40
40 + 4 = 44
44 x 4 = 176
Para facilitar el calculo de mano de obra (sueldo) deben usar parametros o modelos en
base al sueldo mínimo y horas de trabajo efectivos
Existe el caso de que pueden realizar trabajos por minutos; entonces deben dividir el
sueldo por hora por 60, porque la hora tiene 60 minutos. Después multiplicamos este
número por los minutos que trabajamos.
A veces, un cliente hace un pedido bien grande, 100 bolsas por ejemplo. ¿No le
podemos dar un descuento? Si no le damos, no nos va a comprar nuestras bolsas. – dijo
Cármen.
Efectivamente, suele ser usual de dar un descuento por pedidos grandes. Sin embargo,
nunca deben vender por debajo de sus costos. Si tienen los costos variables, los costos
fijos y los costos de herramientas, lo único que pueden reducir es el costo de su
trabajo, o mejor dicho su sueldo.
2. Trabaje con otra persona que también conozca todos los pasos del proceso
de producción, para que no se olviden de nada importante.
3. Conserve las tablas y cálculos que hace. Le servirán para controlar cómo lo
afectan las modificaciones que se produzcan.
Una vez obtenido el costo total de la producción más el margen de utilidad se debe
calcular y asignar el 19% por concepto de IGV, (Impuesto General a las ventas) con el
que obtenemos el precio de venta final.
8. Planchar la tela
48 unidades por mes -> costo por unidad: 87.00S/. / 48 unidades = 1.81 S/. por unidad
COSTO DE HERRAMIENTAS ( C )
Depreciación Depreciación
Tarea Herramienta Precio en S/.
anual S/. Diario S/.
X ------------------- 19%
Entonces 64.00 X 19
= S/. 12.16
100
El IGV es un fondo que el comprador paga, por ningún motivo el productor debe pagar
el IGV, de lo contrario sacrificariamos nuestra ganancia y/o margen de utilidad.