Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca

David Mendes
Gabriel Henrique
Luanderson Fernandes
Victor Silva

AGROPECUÁRIA
Ciência do Ambiente

Rio de Janeiro
2019
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO ...........................................................................................................................3
DEFINIÇÃO DE AGROPECUÁRIA ..........................................................................................4
O AGRONEGÓCIO NA ECONOMIA BRASILEIRA ................................................................4
DESAFIOS ..................................................................................................................................5
ESTRESSES HÍDRICOS .........................................................................................................5
MUDANÇAS CLIMÁTICAS ..................................................................................................6
EMISSÕES NA AGROPECUÁRIA ........................................................................................6
DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS ..........................................................................................6
MÃO DE OBRA NO CAMPO ................................................................................................7
NUTRIÇÃO E SAÚDE ...........................................................................................................7
SEGURANÇA BIOLÓGICA ...................................................................................................7
ENERGIA ................................................................................................................................7
PREOCUPAÇÃO SOCIAL .....................................................................................................7
TURISMO RURAL .................................................................................................................8
BIOTECNOLOGIA APLICADO À AGROPECUÁRIA .............................................................8
APLICAÇÃO NA AGRICULTURA ...........................................................................................8
APLICAÇÃO NA PECUÁRIA ...................................................................................................9
AGROTÓXICOS .......................................................................................................................10
CONSEQUÊNCIAS NEGATIVAS PARA SAÚDE HUMANA ...........................................10
TECNOLOGIAS ATUAIS NA AGROPECUÁRIA ..................................................................11
SISTEMA AGRITEMPO.......................................................................................................11
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................................................................15
INTRODUÇÃO

Apesar de sua dimensão continental e sua história econômica baseada em explorações

primárias, o Brasil era um país importador líquido de alimentos até os anos 1980. No
entanto, ao longo dos últimos cinquenta anos, o uso intensivo de ciência e tecnologia
resultou em ganhos acentuados de produtividade.

O Brasil foi um dos poucos países em desenvolvimento que incorporou o conhecimento

externo, oriundo de centros internacionais de pesquisa, para adaptação às condições
tropicais. De importador líquido de alimentos para autossuficiente nos mercados interno
e externo, mudanças institucionais foram essenciais para promover processos de P&D
voltados à compreensão da agricultura tropical. Tecnologias criadas pelos países
desenvolvidos não poderiam ser facilmente adaptadas ao ambiente brasileiro. Nos últimos
cinquenta anos, a produção agrícola mudou enormemente. Durante os anos 1960, havia
menos diversidade produtiva (agrícola e pecuária), bem como elevado risco de
desabastecimento interno. Desde os anos 1990, a produção mundial apresentou uma
dinâmica estável, mas a agricultura brasileira experimentou uma enorme expansão em
seus indicadores econômicos. De acordo com Vieira Filho (2009; 2012), essa trajetória é
uma combinação de insumos tecnológicos, de clusters de inovação em diferentes setores
econômicos e também da capacidade de absorção dos agricultores em reconhecer,
assimilar e utilizar os novos conhecimentos. Em relação à trajetória tecnológica, a
moderna agricultura é capaz de usar as inovações químicas para aumentar a produtividade
da terra e, ao mesmo tempo, intensificar o uso de inovações mecânicas, que possam
melhorar a produtividade do trabalho. A biotecnologia, como as variedades
geneticamente modificadas, governa as trajetórias das inovações químicas e mecânicas.
A engenharia genética funciona em ambientes multidisciplinares e pode alterar trajetórias
tecnológicas em um espaço mais amplo. Cohen e Levinthal (1989) sugerem que o
processo de P&D não só gera novas informações, como também aumenta a capacidade
da firma para explorar a informação existente.

Não é fácil descrever a evolução do desenvolvimento agrícola brasileiro, mas a

organização de alguns fatos históricos importantes ajuda na construção de uma imagem
completa.
DEFINIÇÃO DE AGROPECUÁRIA

A agropecuária consiste no conjunto de atividades primárias, estando diretamente

associada ao cultivo de plantas (agricultura) e à criação de animais (pecuária) para o
consumo humano ou para o fornecimento de matérias-primas na fabricação de roupas,
medicamentos, biocombustíveis, produtos de beleza, entre outros. Esse segmento da
economia é um dos elementos que compõem o Produto Interno Bruto (PIB) de um
determinado lugar.

O AGRONEGÓCIO NA ECONOMIA BRASILEIRA

O Brasil é um país com vocação natural para o agronegócio devido às suas
características e diversidades, principalmente encontradas no clima favorável, no solo, na
água, no relevo e na luminosidade.

Com seus 8,5 milhões de km o Brasil é o país mais extenso da América do Sul e
o quinto do mundo com potencial de expansão de sua capacidade agrícola sem
necessidade de agredir o meio ambiente.

A agricultura sempre foi um tópico relevante dentro da teoria econômica, levando

em conta o seu papel para o próprio crescimento econômico do país. Economistas
clássicos, como Willian Petty (1623-1687) e François Quesnay (1694-1774), por
exemplo, investigaram a importância da agricultura no processo de desenvolvimento
econômico.

Ao realizar uma análise estatística sobre a contribuição da agricultura para o

crescimento econômico, concluiu que o crescimento agrícola, embora fortemente ligado
ao crescimento industrial ao longo do processo de desenvolvimento, contribui para o
crescimento econômico global por meio do seu impacto favorável na produtividade total
dos fatores.

O setor agrícola pode gerar um efeito benéfico sobre o resto da economia ao ser
estimulado, ou seja, ele propaga efeitos indutores positivos para os demais setores.
Priorizando as atividades no setor como “mola propulsora” do crescimento econômico,
um país estará fazendo uma opção por um grau mais elevado de eficiência na alocação de
seus recursos, principalmente no caso daquele que ainda não atingiu os padrões de
desenvolvimento considerados satisfatórios

Um dos principais, senão o principal indicador que mostra a força do agronegócio

para o país é sua participação no PIB Total (Produto Interno Bruto). A primeira Figura

abaixo destaca a evolução da participação do agronegócio em relação ao PIB Total do

Brasil desde 1995.

DESAFIOS

O agronegócio no Brasil tem algumas condições favoráveis como disponibilidade

de terras agricultáveis (apenas 7,3% da área total é utilizada), abundancia de água,
tecnologia de ponta, luminosidade, clima favorável e o solo. Embora haja muitos prós
para o agronegócio no Brasil, o país ainda conta com alguns desafios para otimizar e tirar
melhor proveito do cultivo, como:

ESTRESSES HÍDRICOS
 De acordo com dados da Organização Nacional das Nações Unidas (ONU), 70%
da água do planeta é destinada à irrigação agrícola. Sendo o recurso natural indispensável
para a manutenção das lavouras. Diante desse fato, pesquisas por meios de prevenção a
crises hídricas é algo importante e deve estar na rotina do produtor. Além do uso
consciente de água, é recomendado um Sistema de Plantio Direto, que aumenta a
infiltração de água no solo e reabastecem os lençóis freáticos.

MUDANÇAS CLIMÁTICAS

Para acompanhar a instabilidade do clima é aconselhável o uso de ferramentas

para diminuir perdas na lavoura. Saber que vai haver uma geada ou um período
prolongado de seca é fundamental no cenário em que vivemos hoje. Serviços de
meteorologia e a agricultura de precisão são tecnologias chave para o produtor não ficar
refém das adversidades climáticas.

EMISSÕES NA AGROPECUÁRIA

Descarbonizar a produção agrícola passou a ser ainda mais importante pois há a

necessidade de abastecer a população mundial e, ainda assim, atender a demanda do país
por alimento. Então, o compromisso por práticas sustentáveis são muito estimuladas.

DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS

Segundo a FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), 30%
dos alimentos produzidos anualmente no mundo são desperdiçados. É necessário
solucionar esse gargalo e, também, é papel do setor agrícola, responsável pela produção,
transporte e comércio de alimentos.
MÃO DE OBRA NO CAMPO

Após o êxodo-rural, a mão-de-obra no campo ficou escassa devido a mecanização

das lavouras.

NUTRIÇÃO E SAÚDE

Frente o problema da subnutrição e da obesidade, a alimentação como forma de

prevenir doenças também tem estado em pauta. Visto isso, cabe ao setor agrícola apoiar
políticas públicas de consumo de alimentos saudáveis e de qualidade.

SEGURANÇA BIOLÓGICA

Em um mundo em que o mercado de importações e exportações se tornou

realidade, a preocupação com a biossegurança é inevitável. Ou seja, há a necessidade do
seguimento das leis do país e investir no controle de pragas e contaminantes.

ENERGIA

No caso do agronegócio, a produção de energia é um mercado com amplas

possibilidades e que precisa receber a devida atenção. Essas oportunidades vão desde a
produção de biocombustíveis até a obtenção de energias limpas, como a biomassa.

PREOCUPAÇÃO SOCIAL

Mais do que um provedor de alimentos para a cidade, o campo é a casa de milhares

de brasileiros. O objetivo deve ser sempre proporcionar qualidade de vida para essas
pessoas e lutar por sua inclusão social.
TURISMO RURAL

Comparando o potencial brasileiro ao de países europeus, há a possibilidade de

aumentar investimentos no turismo rural que, segundo ele, ainda é subaproveitado no
país.

BIOTECNOLOGIA APLICADO À AGROPECUÁRIA

A Biotecnologia, conceitualmente, é a união de biologia com tecnologia, é um

conjunto de técnicas que utilizam os seres vivos no desenvolvimento de processos e
produtos que tenham uma função econômica e (ou) social, envolvendo várias áreas do
conhecimento e, em conseqüência, vários profissionais, sendo uma ciência de natureza
multidisciplinar. As várias técnicas relacionadas à biotecnologia têm trazido, via de regra,
benefícios para a sociedade, tais como: as fermentações industriais na produção de
vinhos, cervejas, pães, queijos e vinagres; a produção de fármacos, vacinas, antibióticos
e vitaminas; a utilização de biofungicidas no controle biológico de pragas e doenças; o
uso demicrorganismos visando a biodegradação de lixo e esgoto; o uso de bactérias
fixadoras de nitrogênio e fungos micorrízicos para a melhoria de produtividade das
plantas; o desenvolvimento de plantas e animais melhorados utilizando técnicas
convencionais de melhoramento genético e também a transformação genética.

APLICAÇÃO NA AGRICULTURA

No segmento da agricultura a biotecnologia tem sido muito importante na criação

de insumos como sementes, fertilizantes e agrotóxicos que são mais eficientes. O
surgimento e o desenvolvimento da biotecnologia se deu nos laboratórios de
universidades e centros de pesquisa, porém, atualmente já está sendo dominada por
empresas privadas que tem utilizado as suas possibilidades para tornar os seus negócios
mais lucrativos.
 Uma das possibilidades mais interessantes que a biotecnologia moderna oferece é
a capacidade de criar plantas que sejam mais resistentes a pragas. Isso torna menor a
dependência de fertilizantes químicos nitrogenados.

Uma das principais críticas que se faz ao uso da biotecnologia na agricultura hoje
em dia é que a maior parte das empresas tem seguido o caminho oposto do esperado e
tem criado plantas que tenham uma resistência maior ao aumento das quantidades de
herbicidas. Dessa forma o desenvolvimento da biotecnologia ao invés de nos ajudar a nos
livrar do problema dos herbicidas apenas o potencializa.

APLICAÇÃO NA PECUÁRIA

No segmento pecuário uma técnica inovadora e curiosa é a clonagem. A clonagem

ainda não é usada no melhoramento animal, pois é um procedimento demorado e
altamente ineficiente. O primeiro mamífero clonado por meio de células de um doador
adulto foi a ovelha Dolly, em fevereiro de 1997.

A técnica constitui na transferência nuclear de duas células. A célula receptora,

normalmente um óvulo não-fertilizado, e a doadora, com o seu núcleo do indivíduo a ser
clonado, são fundidas e implantadas em uma mãe de aluguel.

Clones de bovinos, equinos, suínos e caprinos estão sendo anunciados com

frequência pela mídia. No Brasil, o Dr. Rodolfi Rumpf, em 2001, foi o primeiro a
conseguir a clonagem de bovinos quando nasceu “Vitória”, pela técnica de transferência
nuclear.

Animais sadios produzem mais carne, leite e derivados. A vacinação é uma das
medidas mais importantes em saúde animal, pois além de mantê-los sãos, elimina o risco
de transmissão de doenças (zoonoses) para os homens.

O estado de imunidade pode ser obtido por meio de variados tipos de vacinas,
baseadas em microrganismos vivos enfraquecidos ou mortos e comercialmente
disponíveis.
 Vacinas utilizando a tecnologia do DNA recombinante são alternativas às vacinas
tradicionais e já existem muitas sendo comercializadas e outras tantas sendo testadas. Tais
vacinas podem ser desenvolvidas eliminando ou destruindo genes do que causa a doença
ou de suas subunidades (proteínas).

AGROTÓXICOS

O uso de produtos agrotóxicos sofreu grande massificação na década de 1960,

quando os grandes investidores notaram que diminuir as “pragas” poderia render uma
quantidade maior de colheitas em um ano. Esses produtos têm funções especificas,
combatendo desde ervas e fungos até insetos e caracóis.

CONSEQUÊNCIAS NEGATIVAS PARA SAÚDE HUMANA

É comum o uso de agrotóxicos na agricultura não somente no nosso país, como

no mundo todo. Geralmente usados para evitar algum tipo de praga em uma plantação,
esses produtos acabam sendo utilizados inadequadamente, gerando riscos à saúde das
pessoas. As mortes e intoxicações pelo uso desses produtos acabaram tornando-se um
grande problema de saúde pública.

A intoxicação por agrotóxicos pode ocasionar tonturas, cólicas abdominais,

náuseas, vômitos, dificuldades respiratórias, tremores, irritações na pele, nariz, garganta
e olhos; convulsões, desmaios, coma e até mesmo a morte. É possível observar com
frequência trabalhadores do campo utilizando essas substâncias sem nenhuma proteção
adequada. Além disso, muitas vezes a intoxicação desses trabalhadores não é levada a
sério, além de, sequer, procurarem atendimento médico. Por isso, é comum a morte dessas
pessoas, que muitas vezes não conhecem o verdadeiro risco de tais substâncias.
TECNOLOGIAS ATUAIS NA AGROPECUÁRIA

A tecnologia é imprescindível para suprir a alta demanda do mercado, e com o aumento

da população, cada vez mais será necessário uso de tecnologias que permitam essa alta
produtividade. Conceitos como a agricultura de precisão, visam alcançar essa excelência.

Abaixo se encontram algumas das tecnologias empregadas na agricultura de precisão.

SISTEMA AGRITEMPO

O sistema agritempo é um sistema de monitoramento meteorológico voltado ao

fornecimento de informações para a atividade agrícola. Ele fornece informações sobre a
estiagem, tratamentos fitossanitários, condições para o manejo do solo e aplicação de
defensivos agrícolas, entre outros. Esses dados ajudam a todos os envolvidos na atividade
agropecuária, desde o produtor até estudantes e pesquisadores da área.

Imagem 1: Exemplo de dado fornecido pelo sistema, no caso, a necessidade de irrigação

O sistema obtém informações a partir de uma rede de estações meteorológicas de

superfície, esse sistema e administrado pela EMBRAPA (empresa brasileira de pesquisa
agropecuária) e pelo CEPAGRI(Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas
Aplicadas à Agricultura) da Unicamp.
 Fonte: 1 https:// www.embrapa.br/image/journal/article?img_id=14210883&t=1467892958510

V.A.N.T(veículo aéreo não tripulado)

O VANT, popularmente mais conhecidos como drone, tem sido utilizado pelos
agricultores para a feitura de uma análise detalhada da plantação, onde através do
software utilizado é possível analisar dados como a distribuição da rega entre cada muda,
zonas falhas em meio a plantação, estimativa de safra, entre outros. Além disso, os drones
também são utilizados para a realização do controle fitossanitário.

Fonte: http://www.defesanet.com.br/vant/noticia/29465/Eleva-anuncia-superdrone-a-combustao-com-foco

G.P.S agrícola

A tecnologia GPS é utilizada para guiar o operador no caminho mais eficiente para a
colheita. Ela pode receber dados de outros sistemas, como o mostrado anteriormente, ou
poder gerar alguns dados de análise.
Fonte: https://http2.mlstatic.com/navegador-agricola-gps-gps-agricola-navegador-de-campo-D_NQ_NP_805742-
MLB26302281424_112017-F.jpg

Principais fatos que transformaram a agricultura Brasileira nos últimos 50 anos

Fonte: World Bank (2016).
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ECOAGRO. O Agronegócio no Brasil. Disponível em:

<http://www.ecoagro.agr.br/agronegocio-brasil/>. Acesso em: 29 mar. 2019.

SOBER. A agropecuária na economia brasileira. Disponível em:

<http://www.sober.org.br/palestra/13/711.pdf>. Acesso em: 17 mar. 2019.

IPEA. Perspectiva histórica da agricultura brasileira. Disponível em:

<http://ipea.gov.br/agencia/images/stories/PDFs/livros/livros/170404_livro_agricultur
a_no_Brasil_capitulo3.pdf>. Acesso em: 20 mar. 2019.

QUECONCEITO. Conceito de Agricultura. Disponível em:

<https://queconceito.com.br/agropecuaria>. Acesso em: 17 mar. 2019.

MUNDO EDUCAÇÃO. Agropecuária. Disponível em:

<https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/geografia/agropecuaria-5.htm>. Acesso em: 15
mar. 2019.

EMBRAPA. Embrapa inaugura nova estação meteorológica em Sete Lagoas. Disponível

em: <https://www.embrapa.br/busca-de-noticias/-/noticia/13727101/embrapa-
inaugura-nova-estacao-meteorologica-em-sete-lagoas>. Acesso em: 31 mar. 2019.

PIXFORCE. Tecnologia agrícola. Disponível em: <https://pixforce.com.br/tecnologia-

agricola/>. Acesso em: 31 mar. 2019.

AINFO. Uso de veículos aéreos não tripulados (VANT) em Agricultura de Precisão.

Disponível em: <
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/114264/1/CAP-8.pdf>. Acesso
em: 31 mar. 2019.