SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA-

ENCUESTA
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
FRUTAS VERDURAS Y CEREALES

Objetivo: Determinar la demanda de frutas, verduras y cereales procesados entre la comunidad Sena
Fecha:__________________________________________________________________ Encuesta No._________
Nombre del Encuestador:___________________________________________________________________________
Nombre del Encuestado:____________________________________________________________________________
Centro:______________________________________________________

INFORMACIÓN GENERAL
Nivel de Ingresos:
A. Menos de un s.m.m.l.v. Ocupación: Número de personas por familia: ______
B. Menos de dos s.m.m.l.v. A) Aprendiz
C. Menos de tres s.m.m.l.v. B) Empleado
D. Mas de tres C) Contratista

PREGUNTAS
1. Compra y/o consume frutas, verduras y cereales procesados?
A. Si
B. No

2. Con que frecuencia y que cantidad compra frutas, verduras procesadas y cereales?
CADA UNIDAD CANTIDAD CADA UNIDAD DE CANTIDAD CADA UNIDAD DE CANTIDAD
CUANTO DE QUE CUANTO COMPRA QUE CUANTO COMPRA QUE
FRUTAS COMPRA COMPRA VERDURAS (libra) COMPRA CEREALES (libra) COMPRA
PROCESADAS (libra) PROCESADAS
A. Diario A. Diario A. Diario
B. 2 veces por B. 2 veces por B. 2 veces
semana semana por semana
C.Cada 8 días C.Cada 8 días C.Cada 8 días
D. Quincenal D. Quincenal D. Quincenal
E. Otro cual? E. Otro cual? E. Otro cual?

3. Donde compra usted Frutas procesadas Verduras procesadas Cereales de frutas

A. Productor
B. Plaza de mercado
C. Tienda
D. Otra cual? ____________________

4. Que clase de presentación compra:

PRESENTACION CUANTO PRESENTACION VERDURAS CUANTO PRESENTACION CUANTO PAGA
FRUTAS PROCESADAS PAGA ($) PROCESADAS PAGA ($) CEREALES ( $)
A Dulces de frutas A Tomate semiorganico A Hojuelas de frutas
deshidratado
B. Pasta de frutas B. Tomate conservado en B. Otro. ¿Cuál?
especias.
C. Pulpa de frutas
D. Jaleas
E. Otro cual?

7. Conoce alguna empresa productora de esta clase de frutas, verduras procesadas y cereales de frutas
A. Si Cual?________________________________________
B. No

8. Estaría dispuesto a comprar los productos a la granja Sena del centro agropecuario?
A. Si
B. No
C. Probablemente compraria

OBSERVACIONES_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________

Gracias
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ENCUESTA
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
FRUTAS VERDURAS Y CEREALES

Objetivo: Determinar la demanda externa de frutas, verduras y cereales procesados.

Fecha:__________________________________________________________________ Encuesta No._________
Nombre del Encuestador:___________________________________________________________________________
Nombre del Encuestado:____________________________________________________________________________
Centro:______________________________________________________

INFORMACIÓN GENERAL
Nivel de Ingresos:
A. Menos de un s.m.m.l.v. Ocupación: Número de personas por familia: ______
B. Menos de dos s.m.m.l.v. A) Aprendiz
C. Menos de tres s.m.m.l.v. B) Empleado
D. Mas de tres C) Contratista

PREGUNTAS
1. Compra y/o consume frutas, verduras y cereales procesados?
A. Si
B. No

2. Con que frecuencia y que cantidad compra frutas, verduras procesadas y cereales?
CADA UNIDAD CANTIDAD CADA UNIDAD DE CANTIDAD CADA UNIDAD DE CANTIDAD
CUANTO DE QUE CUANTO COMPRA QUE CUANTO COMPRA QUE
FRUTAS COMPRA COMPRA VERDURAS (libra) COMPRA CEREALES (libra) COMPRA
PROCESADAS (libra) PROCESADAS
A. Diario A. Diario A. Diario
B. 2 veces por B. 2 veces por B. 2 veces
semana semana por semana
C.Cada 8 días C.Cada 8 días C.Cada 8 días
D. Quincenal D. Quincenal D. Quincenal
E. Otro cual? E. Otro cual? E. Otro cual?

3. Donde compra usted Frutas procesadas Verduras procesadas Cereales de frutas

A. Productor
B. Plaza de mercado
C. Tienda
D. Otra cual? ____________________

4. Que clase de presentación compra:

PRESENTACION CUANTO PRESENTACION VERDURAS CUANTO PRESENTACION CUANTO PAGA
FRUTAS PROCESADAS PAGA ($) PROCESADAS PAGA ($) CEREALES ( $)
A Dulces de frutas A Tomate semiorganico A Hojuelas de frutas
deshidratado
B. Pasta de frutas B. Tomate conservado en B. Otro. ¿Cuál?
especias.
C. Pulpa de frutas
D. Jaleas
E. Otro cual?

7. Conoce alguna empresa productora de esta clase de frutas, verduras procesadas y cereales de frutas
A. Si Cual?________________________________________
B. No

8. Estaría dispuesto a comprar los productos a la granja Sena del centro agropecuario?
A. Si
B. No
C. Probablemente compraria

OBSERVACIONES_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________

Gracias
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PROGRMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
ENCUESTA

Objetivo: Ofrecer las productos transformados tales como frutas, verduras y cereales transformados en la planta procesadora del
Sena para satisfacer la necesidades internas.

Fecha:__________________________________________________________________ Encuesta No._________

Nombre del Encuestador:___________________________________________________________________________
Nombre del Encuestado:____________________________________________________________________________
Municipio/Vereda:______________________________________________________

1. Compra y/o comercializa frutas, verduras y cereales procesados?

A. Si

B. No

2. Es usted:
A. Productor
B. Comercializador
C. Productor y comercializador

3. Qué produce y/o comercializa?

NOMBRE COMERCIALIZA
(Marque X)
A. Frutas procesadas
B. Verduras procesadas
C. Cereales de frutas
D. Otro Cual?

4. Cantidad y frecuencia de venta

NOMBRE UNIDAD DE CANTIDAD DE PRECIO DE VENTA

VENTA VENTAS POR MES
A. Frutas procesadas
B. Verduras procesadas
C. Cereales de frutas
D. Otro Cual?

5. A quienes vende?

A. Consumidor final C. Tiendas E. Otro Cuál?_______________

B. Intermediarios D. Supermercados

6. Conoce alguna empresa productora de esta clase de frutas, verduras y cereales procesados?

A. Si
B. No
7. Compraría los anteriores productos a la granja Sena del centro agropecuario?

A. Si
B. No

OBSERVACIONES_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________

Gracias.