Professional Documents
Culture Documents
PRACTICAS DE
FICHA TECNICA DE MANUFACTURA BPM
PRODUCTO TERMINADO
CENTRO AGROPECUARIO
F. T. BPM
“LA GRANJA”
SENA - ESPINAL
Preparado por: ERIKA Aprobado por: HARRISON Fecha: Abril
Versión: 2010
ANDREA MORENO CRUZ MORENO PEÑA de 2010
NOMBRE DEL
JALEA DE FRUTAS
PRODUCTO
CARACTERISTICAS
ORGANOLEPTICAS
PRODUCTO TERMINADO
CENTRO AGROPECUARIO
F. T. BPM
“LA GRANJA”
SENA - ESPINAL
Preparado por: ERIKA Aprobado por: HARRISON Fecha: Abril
Versión: 2010
ANDREA MORENO CRUZ MORENO PEÑA de 2010
RECEPCION DE LA MATERIA
PRIMA
PRODUCTO TERMINADO
CENTRO AGROPECUARIO
F. T. BPM
“LA GRANJA”
SENA - ESPINAL
Preparado por: ERIKA Aprobado por: HARRISON Fecha: Abril
Versión: 2010
ANDREA MORENO CRUZ MORENO PEÑA de 2010