“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUCCION E

INPUNIDAD”
PROYECTO 01
CREACIÓN DE ELADOS ARTESANALES

INTRODUCCION:

Los Helados Artesanales se elaboran en pequeñas

fábricas, básicamente con procedimientos manuales. En su
elaboración se emplean únicamente pulpa de frutas frescas y, al
contrario de los helados industriales, no se utilizan saborizantes
artificiales, colorantes, ni conservantes. Tienen mucho menos aire
incorporado un aspecto muy cremoso. Su precio es considerado más
económico que el helado industrial, debido a la calidad y variedad de
frutos e productos empleados, además de su producción a pequeña
escala.

DESCRIPCIÓN:

Nuestra empresa será manufacturera ya que se dedicara a

producir y comercializar helados artesanales en diferentes sabores
con un ingrediente principal que será el servicio personalizado, la
elaboración de los helados consistirá en la transformación de la
materia prima en un producto que el cliente va a consumir
directamente. Es un proyecto productivo que para iniciar no requiere
de equipos tecnológicos, más bien maquinas no tan sofisticadas, lo
principal es contar con mano de obra calificada en la elaboración de
los distintos sabores y el personal carismático que brinde el servicio
que esperamos hará la diferencia en MENDOZA.
Todo este proyecto será desarrollado por el grupo de
alumnos de 1° ciclo de administración de empresas, dicho proyecto se
ubicara en la Provincia de Rodríguez de Mendoza en un local
previamente acondicionado de acuerdo a las reglas de salubridad.
CONTEXTO:

El proyecto se ubicara en el distrito de San Nicolas,

Distribuidos cerca de las áreas de recreación y lugares donde se
encuentre gran aglomeración de personas e instituciones públicas y
privadas donde encontramos una afluencia fuerte de gente de toda
edad (principalmente entre 2 años a 70 años), dichos locales contara
con todos los servicios básicos, y el personal idóneo para satisfacer las
necesidades de los clientes.

CONTENIDO: