“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL DE

Institución Educativa

Directora:

Lugar:

2018
PLAN PARA PROMOVER QUIOSCOS ESCOLARES
SALUDABLES

I. DATOS GENERALES:

1.1. UGEL :
1.2. I.E. :
1.3. NIVEL :
1.4. DIRECTORA :
1.5. SUB-DIRECTOR :
1.6. RESPONSABLES :

II. BASES LEGALES:

 Constitución Política del Perú
 Ley N° 28044, Ley General de Educación.
 Ley N° 29944, Ley de la Reforma Magisterial.
 Ley Nª 28611, Ley General del Ambiente.
 Ley N° 28044, Ley General de Educación
 Ley Nº 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niñas,
Niños y Adolescentes.
 Decreto Legislativo Nº 1062, Ley de Inocuidad de los Alimentos.
 Decreto Supremo Nº 026-87-SA, que aprueba el Reglamento de
Funcionamiento Higiénico Sanitario de Quioscos Escolares.
 Resolución Ministerial N° 277-2005/MINSA, que aprueba el Programa de
Promoción de la Salud en las Instituciones Educativas.
 Resolución Ministerial Nº 222-2009/MINSA, que aprueba la NTS Nº
075-MINSA/DIGESA-V.01N. Norma Sanitaria para el Procedimiento de
Atención de Alertas Sanitarias de Alimentos y Bebidas de Consumo
Humano.
 RM Nº 657-2017 ED. Normas y Orientaciones para el desarrollo del Año
Escolar 2018.
  DIRECTIVA N° 002-2018-GORE-ICA-GRDS-DREI/DIGEP, Orientaciones
complementarias para el desarrollo del año escolar 2018, en el ámbito de
la DRE Ica.

III. FUNDAMENTACIÓN:
El quiosco escolar es un lugar estratégico que oferta y promueve el consumo
de alimentos saludables en la comunidad educativa e implementa normas
sanitarias de calidad que contribuyen a las prácticas saludables en
alimentación y nutrición.

En tal sentido el presente Plan Contribuir con la salud integral de la

comunidad educativa de nuestra Institución Educativa, en especial de las
niñas, niños y adolescentes con énfasis en la promoción de conductas y
prácticas de alimentación saludable.

IV. OBJETIVOS:

A. OBJETIVO GENERAL:

Promover normas sanitarias de calidad mediante lineamientos que

contribuyen a las prácticas saludables en quioscos escolares de la
Institución Educativa.

B. Objetico Específicos:

 Promover el expendio de alimentos saludables en los quioscos

escolares de la Institución Educativa.
 Promover la calidad sanitaria de los alimentos que se elaboran y
expenden en los quioscos escolares de la Institución Educativa.
 Concientizar a los estudiantes a la compra y consumo de alimentos
saludables.

V. ALCANCES:
  Órgano de Dirección de la IE
 Consejo Educativo Institucional (CONEI)
 Asociación de Padres de Familia (APAFA)
 Comités de apoyo a la gestión de la I.E.
 Docentes de la I.E.
 Estudiantes de los tres niveles
 Expendedores del Quiosco escolar

VI. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

CRONOGRAMA
ACTIVIDADES RESPONSABLE
M A M J J A S O N D
Conformación y
aprobación de comité de
Directora X
Educación ambiental
(aprobación con RD)
Elaboración de plan para
Equipos de
promover quioscos X
trabajo
escolares saludables.
Realizar charlas de
capacitación sobre
Equipos de
Quioscos escolares
trabajo
saludables (personal de
salud)
Visitas de supervisión y Directora
monitoreo a los quioscos Equipos de X X X
escolares trabajo
Presentación Del Informe Equipos de
X
Final trabajo
 VII. EVALUACIÓN:

El equipo ambiental evaluará el cumplimiento del Plan de Trabajo en base a

las acciones propuestas comunicará los resultados a las instancias correspondiente
mediante informe oral y escrito del avance periódica, para mejorar o reprogramar las
actividades previstas. La Directora hará una evaluación paralela a la del comité
ambiental sobre la evaluación y procesos establecidos en el Plan de Lucha Contra la
Contaminación Ambiental.