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a
Universidad Tecnológica de Bolívar, Primer Semestre (o semestre correspondiente)
(Times New Roman, tamaño 12, cursiva, espaciado de 1.15, texto centrado)
b
Universidad Tecnológica de Bolívar, Programa de Ingeniería Química, Docente
(Times New Roman, tamaño 12, cursiva, espaciado de 1.15, texto centrado)
*emailestudiante1@xxx.yyy.zz
**emailestudiante2@xxx.yyy.zz
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Por favor, inserte las figuras, esquemas y ecuaciones como imágenes (formato tif, jpg, jpeg) para
evitar posibles problemas con caracteres especiales o fórmulas químicas:
Referencias:
[1] C. Campos y L. Gerschenson, «Development of Edible Films and Coatings with Antimicrobial
Activity,» Food And Bioprocess Technology, vol. 4, nº 6, pp. 849-875, 2010.
[2] Ministerio de Minas y Energía, Atlas del Potencial Energético de la Biomasa Residual en
Colombia, Colombia, 2010.
[3] M. Vázquez Briones y J. Guerrero Beltrán, «Recubrimientos de frutas con biopeliculas,» Temas
Selectos De Ingeniería De Alimentos, vol. 7, nº 2, pp. 5-14, 2013.
[4] P. Evershed, C. Heron y S. Charters, «The survival of food residues: new methods of analysis,
interpretation and application.,» Proceedings of the Brithish, vol. 77, pp. 187-208, 1992.