CENTRO PRESENCIAL ESTUDIANTIL “CENPES”

“MAS QUE VENCEDORES”

AREA: CIENCIAS CICLO: III

ASIGNATURA: BIOLOGÍA PERIODO/SEMESTRE:
DOCENTE: MILDRED CAROLINA GUIA / TALLER: No.
JAIMES GUERRERO

TEMA: LA NARIZ Y EL OLFATO

Respirar es imprescindible para estar vivo y casi todo el aire que respiras entra y sale por la nariz.
¡Pero además, nuestro mundo está inundado de miles de olores! El sentido del olfato también está
en la nariz.
LA NARIZ

La nariz en la parte de arriba es más dura, está formada

por los huesos nasales. El resto de la nariz es más
blanda, está formada por cartílago. ¡Pero la nariz no es solo
lo que vemos por fuera!

La nariz tiene dos agujeros, los orificios nasales. Estos

orificios se continúan hacia dentro con dos cavidades. Estas
cavidades se llaman fosas nasales. Las fosas nasales
están separadas por una pared, el tabique nasal.
La nariz se comunica por detrás con la boca.

En la zona del techo de las cavidades nasales hay una mucosa especial, más gruesa, de color
amarillento. Esta zona de la mucosa nasal se llama región olfatoria. En la región olfatoria existen
unas células, las células olfatorias, que son capaces de captar los olores. La mucosa de la región
olfatoria es el órgano del olfato.

LA IMPORTANCIA DE LA NARIZ EN LA RESPIRACIÓN

Por la nariz entra y sale el aire que respiras. El aire entra por los orificios nasales y las partículas
que flotan en él, como el polvo, quedan atrapadas entre el pelo de la zona de los orificios nasales y
el moco de las cavidades. La nariz calienta, humedece y limpia el aire que llega a los pulmones.

EL OLFATO
¿Cuántas veces has adivinado lo que había para comer solo con olerlo? Gracias al sentido del
olfato somos capaces de distinguir un gran número de olores. El órgano del olfato está en las
células olfatorias de la región olfatoria de la mucosa de la nariz. Desde aquí se envía información al
cerebro sobre los olores por el nervio olfatorio. Las células olfatorias no son iguales, cada una
percibe un olor básico determinado. El sentido del olfato está muy relacionado con el del gusto.

El olfato es muy importante, no solo te permite disfrutar de los olores agradables sino que también
te advierte de la presencia de un posible peligro. El olor de un alimento en mal estado, de un
escape de gas o del fuego puede ayudarte.

ENFERMEDADES DE LA NARIZ
Catarro: La nariz se llena de mocos, se dificulta la respiración y se presenta estornudo. Estos
procesos catarrales son frecuentes y suelen deberse a infecciones producidas por virus. A veces,
estos síntomas se deben a una alergia. Otras veces, forman parte de enfermedades que afectan a
todo tu cuerpo, como la gripe.

Anosmia: En algunas personas el sentido del olfato está alterado o no hay presencia de este
sentido.

TALLER:

1. Como está formada la nariz?

2. ¿Cuál es la importancia de la nariz en el proceso de respiración?
3. ¿Cuál es la importancia del sentido del olfato?
4. ¿Qué es catarro?
5. ¿Qué es anosmia?
6. Dibuje la nariz y ubique las partes
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“MAS QUE VENCEDORES”

AREA: CIENCIAS CICLO: III

ASIGNATURA: BIOLOGÍA PERIODO/SEMESTRE:
DOCENTE: MILDRED CAROLINA GUIA / TALLER: No.
JAIMES GUERRERO
LA PIEL
A través de la piel nos relacionamos con el mundo exterior. ¡A veces no nos damos cuenta
de la gran cantidad de información que recibimos a través de la piel!
La piel es una cubierta que separa el interior de tu cuerpo del exterior; actúa como una
barrera. Esta barrera te protege de pequeños golpes o de los microorganismos y las
sustancias que pueden dañar tu organismo. La piel nos defiende.

Aunque es una barrera, la piel nos permite relacionarnos con el mundo que nos rodea. La
piel nos permite recibir sensaciones: saber si algo está frío o caliente, si un objeto es liso
o rugoso o si sentimos dolor cuando nos hacen daño.

La piel ayuda también a mantener la temperatura del cuerpo. En la piel hay muchos
vasos sanguíneos. Si el cuerpo necesita perder calor estos vasos sanguíneos se dilatan,
la cantidad de sangre que llega es mayor y el calor se pierde con facilidad a través de la
piel. Por el contrario, si el cuerpo necesita conservar su calor los vasos sanguíneos se
estrechan, el volumen de sangre que llega es mucho menor y se desprende menos calor.
Las glándulas del sudor que están en la piel eliminan calor y algunas sustancias
perjudiciales.

En la piel se produce también vitamina D. Esta vitamina se forma con ayuda de la luz del
Sol. La vitamina D es muy importante para que los huesos reciban el calcio de los
alimentos y se fortalezcan.

Cada color de piel es distinto. En la piel existen unas células que producen una sustancia
que se llama melanina. Según la cantidad de melanina de tu piel tu color será más pálido
o más oscuro. Cuanta más cantidad de melanina tenga, más oscuro será el color de la
piel. Esta cantidad depende de la exposición al Sol y sobre todo de la herencia.

¿DE QUE ESTÁ FORMADA LA PIEL?

Todo el cuerpo, desde la punta de tus pies hasta la cabeza, está recubierto por piel. La
piel está formada por dos capas. La capa
de arriba está en contacto con el aire, es
la más externa y se llama epidermis.
Debajo está la dermis, una capa más
interna que está en contacto con el interior
de tu cuerpo.

¿Sabías que el simple roce de tu piel con

la ropa desprende un número asombroso
de células? La epidermis está formada
por varias capas de células. Abajo en la
primera fila, en contacto con la dermis hay
una capa de células que están vivas y que se multiplican sin parar. Según vamos hacia
arriba las células cada vez son más delgadas y más duras y al final mueren y se
desprenden de la piel. Al desprenderse arrastran los gérmenes y limpian la piel.

¿Te has fijado alguna vez que si arañas con suavidad la piel no sangra? Pues bien, esto
se debe a que a la epidermis no llegan los vasos sanguíneos. Algunas zonas de la
epidermis forman las uñas. En la epidermis existen también las células que producen
melanina, la sustancia que da color a tu piel.

¡La dermis, es un poco más complicada! Aquí sí llegan vasos sanguíneos y terminan
muchos nervios que transmiten sensaciones al cerebro. En la dermis existen distintos
tipos de terminaciones nerviosas que llamamos receptores sensoriales. Unos receptores
reciben información sobre la temperatura, otros sobre el dolor y otros nos permiten
distinguir la textura de los objetos. En la dermis están también las glándulas del sudor y
las glándulas sebáceas. Las glándulas del sudor salen al exterior por unos orificios que
llamamos poros. Las glándulas sebáceas producen grasa que proporcionan humedad y
elasticidad a tu piel.

¿Pero dónde está el pelo? La epidermis se mete dentro de la dermis para formar un saco
donde está la raíz del pelo.

ENFERMEDADES DE LA PIEL
La piel está expuesta a muchos agentes externos como el Sol, los gérmenes o sustancias
dañinas. Puede sufrir quemaduras, cortes, irritarse, padecer infecciones por bacterias,
virus u hongos, o estar afectada por enfermedades que afectan a todo el cuerpo.
Verruga o un papiloma: Infección de la piel por un virus.
Pie de atleta: Es una infección por hongos que aparece a veces al andar descalzo en
suelos mojados, como los de las piscinas.
Alergia: La piel se irrita al estar en contacto con algunos tejidos o materiales. Otras
alergias aparecen a causa de algunos alimentos o medicinas.
Varicela: Enfermedad contagiosa caracterizada por una erupción de la piel.
Sarampión: Enfermedad contagiosa y muchas veces epidémica, que se manifiesta por
multitud de manchas pequeñas y rojas, semejantes a picaduras de pulga, y que va
precedida y acompañada de lagrimeo, estornudo, tos y otros síntomas catarrales.

CUIDADOS CON LA PIEL

La higiene
El uso de cremas y ropas adecuadas para protegernos del Sol
Secarnos bien después de bañarnos

TALLER:
1. ¿Qué es la piel? ¿Para que nos sirve?
2. ¿Qué es la melanina?
3. De qué está formada la piel? Explique
4. Nombre y explique las principales enfermedades que afectan la piel
5. Nombre los cuidados que se deben tener con la piel.
6. Dibuja la estructura de la piel y ubique sus partes
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“MAS QUE VENCEDORES”
AREA: CIENCIAS CICLO: III IV
ASIGNATURA: BIOLOGÍA PERIODO/SEMESTRE:
DOCENTE: MILDRED CAROLINA GUIA / TALLER: No.
JAIMES GUERRERO
TEMA: ORGANOS DE LOS SENTIDOS

Esta Unidad es de vital importancia para entender las relaciones que se establecen entre
los seres vivos y en especial, los seres humanos y saber cómo influyen según el sentido
que utilizamos en cada caso.
El cuerpo humano es mucho mas complejo que cualquier fábrica que pudiera
construirse..Los órganos de los sentidos son el instrumento básico para la interacción del
hombre con el medio externo Los sentidos nos permiten contactarnos con lo que nos rodea.
Hasta el momento sabemos que poseemos cinco sentidos. Cada uno de ellos cumple una
función diferente, aunque en ciertos casos, están conectados, como el olfato y el gusto. Para poder
realizar todas nuestras actividades en gran parte es necesario el mayor equilibrio de nuestros
cinco sentidos, y la coordinación de ellos nos lleva a tener un equilibrio y una postura mas o menos estable
que le ayude a orientarse en el espacio y mantener una posición relativa en la tierra. El ojo nos
proporciona información sobre la forma, color, distancia, posición y movimiento de los objetos. La audición
nos permite captar los sonidos e intercambiar señales de comunicación de gran precisión con las otras
personas. El olfato conectado con el sistema limbico, que es encargado del ánimo, las emociones y la
memoria, contienen un significado emocional de los olores. El gusto sin una mayor importancia juega en
si un papel importante en la apreciación y selección de los alimentos. El tacto, en una parte capaz de
reemplazar muy aisladamente unos de nuestros sentidos; gracias a las articulaciones y los
dedos, nos permite determinar el tamaño y forma de un objeto y nos ayuda a diferenciarlos. El
tacto nos permite reconocer las sensaciones de temperatura, presión y dolor. Los sentidos al
ser los responsables de la comunicación constante entre el medio interno y externo del hombre son
una importancia enorme para la vida diaria.

Los órganos de los sentidos son necesarios para saber que ocurre a nuestro alrededor. Por
ejemplo, los colores y las formas de las cosas las conocemos por el sentido de la vista. Los
sonidos, por el oído. Sentimos los olores por el olfato y los sabores, por el gusto. Por el
sentido del tacto notamos lo que toca nuestra piel. Toda esta información que recogen los
sentidos la transmiten los nervios al encéfalo.
Los sentidos nos proporcionan la información vital que nos permite relacionarnos con el
mundo que nos rodea de manera segura e independiente. Esto, por medio de las
sensaciones, que son el mecanismo que tiene nuestro cuerpo para procesar todos los
estímulos que recibe: luz, sonidos, sabores, frío o calor, dolor, olores, incluso las caricias,
cosquillas y besos.

LOS ORGANOS DE LOS SENTIDOS

“Como nos relacionamos con el ambiente que nos rodea” nervioso parasimpático, que
es el encargado de establecer la relación del individuo con el medio donde es elaborado en los centros y
transformado en sensación táctil, -térmica, dolorosa-, gustativa, olfativa, visual y auditiva. Los estímulos
necesitan una determinada intensidad para ser captados por los receptores, esta intensidad
mínima se llama umbral de excitación. Además para que actúen con eficacia deben ser específicos por
ejemplo el ojo estimulado por la luz y el oído por el sonido. Poseemos cinco sentidos: el olfato, la vista,
el gusto, el tacto y el oído. Cada uno de ellos cumple una función diferente, aunque en ciertos casos están
conectados. El tacto nos permite sentir la textura de las cosas, si están frías o calientes; el olfato
nos permite percibir el aroma, y el gusto el sabor de las comidas. La vista nos deja ver
todo lo que nos rodea y el oído, captar ondas sonoras para que podamos escucharlas. Los
receptores sensoriales son células especializadas en la captación de estímulos, que representan la vía de
entrada de la información en el sistema nervioso de un organismo. Los receptores sensoriales se pueden
clasificar en:

 Quimiorreceptores: cuando la fuente de información son las sustancias químicas.

Ejemplo: gusto y olfato.

 Mecanorreceptores: cuando la fuente de información proviene de tipo mecánico.

Ejemplo: contacto, no contacto, vibraciones, texturas.

 Termoreceptores: son los que perciben el frío o el calor.

 Fotorreceptores: se especializan en recibir la energía electromagnética.

Reflexionemos
¿En nuestra vida cotidiana para qué nos sirven los sentidos? ¿Podrías escuchar el
despertador si tus oídos no funcionaran?, que ocurriría si tu cuerpo no te informara acerca de
la posición en que se encuentra y los lugares en que se apoya?, ¿qué agrado tendría para ti el desayuno
sin gusto ni olfato? Sin duda que nuestros sentidos: olfato, gusto, vista, audición y sensaciones de la piel,
informan sobre el medio que nos rodea, permitiéndonos actuar de acuerdo a él,

RECEPTORES DE LOS SENTIDOS

Receptores cutáneos: Están ubicados en la piel: son los receptores para el tacto, la
presión, el frío y el calor, incluyéndose entre ellos los receptores para el dolor. Mediante el sentido del
tacto conocemos la textura de los objetos, su dureza, temperatura y forma.
Receptores para sustancias químicas:
Están básicamente relacionados con los sentidos del olfato y del gusto. Los receptores olfativos se
ubican en la parte superior o techo de las fosas nasales, y los del gusto, que se denominan papilas
gustativas, son células especializadas situadas principalmente en la lengua desde donde parten los nervios
sensoriales que conducen las sensaciones gustativas al cerebro. Las papilas gustativas permiten al ser
humano percibir normalmente 4 sabores: dulce, salado, ácido y amargo.
Receptores visuales y auditivos: Son el ojo y el oído, determinan los sentidos de lavisión y
audición respectivamente.
FUNCIÓN DE LOS ORGANOS DE LOS SENTIDOS
LOS OJOS
Son los órganos receptores de la visión, se asemeja a una máquina fotográfica. Aunque el ojo es
denominado a menudo el órgano de la visión, el verdadero órgano de la visión, en realidad es el cerebro;
la función del ojo es traducir las vibraciones electromagnéticas de la luz en un determinado tipo de
impulsos nerviosos que se transmiten al cerebro.

LA LENGUA Y EL GUSTO:
La sede del gusto se encuentra en la lengua, órgano propio de la boca, por donde necesariamente pasan
los alimentos antes de su masticación y deglución. La lengua esta formada por diferentes músculos que le
permiten moverse en todas direcciones. Su superficie está recubierta por una mucosa que
contiene prominencias llamadas papilas gustativas, de color blanquecino y que dan un aspecto
aterciopelado a la lengua. En estas papilas se encuentran los nervios gustativos.

LA NARIZ Y EL OLFATO:
la nariz es el órgano receptor del olfato. En ella se encuentra una membrana llamada
pituitaria amarilla en la cual se ubican los receptores de los olores. Al respirar las
sustancias olorosas penetran hacia el interior de la nariz tomando contacto con los receptores
de la pituitaria amarilla y enviando la información por las fibras nerviosas del nervio hacia el
cerebro.

LA PIEL Y EL TACTO:
La piel es sensible a muchas situaciones diferentes. El calor, el frío, el dolor, el tacto y la presión
generan estímulos, que son captadas por receptores especializados encargados de
transmitir al cerebro información útil acerca del entorno. La mayoría de estos mensajes evitan
que dañes o lastimes tu cuerpo.

EL OÍDO Y LA AUDICIÓN:
El oído es el órgano responsable no sólo de la audición sino también del equilibrio. Se
divide en tres zonas: externa, media e interna. El oído externo es la parte del aparato auditivo
que se encuentra en posición lateral al tímpano o membrana timpánica. Comprende la oreja o pabellón
auricular o auditivo y el conducto auditivo externo, que mide tres centímetros de longitud. El
oído medio se encuentra situado en la cavidad timpánica llamada caja del tímpano. Incluye el
mecanismo responsable de la conducción de las ondas sonoras hacia el oído interno. El oído medio esta
en comunicación directa con la nariz y la garganta a través de la trompa de Eustaquio, que permite la
entrada y la salida de aire del oído medio para equilibrar las diferencias de presión entre
este y el exterior. Hay una cadena formada por tres huesos pequeños y móviles
(huesecillos) que atraviesa el oído medio. Estos tres huesos reciben los nombres de martillo,
yunque y estribo. Los tres conectan acústicamente el tímpano con el oído interno, que contiene un líquido
denominado endolinfa.