3B-1

SÍLABO
UNIDAD ACADÉMICA DE FARMACIA Y BIQUÍMICA

I. INFORMACIÓN GENERAL
Asignatura BIOQUÍMICA

Código de asignatura FB4052

Créditos 6

Requisitos FB4042

Semestre Académico 2017 -I

Ciclo Académico V

Horas de teoría semanal 4

Horas de práctica semanal 4

17 Semanas
Duración
Del 20 de marzo al julio
Mg. Q.F. Carmen Gladys Peña Suasnabar
Coordinador de la asignatura cpenas@wienergroup.com
gladys_qf@yahoo.com
Mg. Q.F. Elizabeth Liz Chavéz Hidalgo
Docentes QF. Enrique León Mejia (J.P)
QF. Robert Armando Cárdenas Orihuela (J.P)

II. SUMILLA
Asignatura de naturaleza teórico-práctica correspondiente al área de formación profesional de la
especialidad. Su propósito es brindar a los alumnos conocimientos sobre las bases moleculares de la
función celular, estudiando las biomoléculas, enzimas y el control de su actividad catalítica en los
procesos metabólicos de carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. Comprende cuatro unidades
didácticas: Bioquímica objetivos. Estructura y funciones de las biomoléculas. Bioenergética. Metabolismo
de los carbohidratos, lípidos, aminoácidos y otros compuestos nitrogenados; metabolismo de los
nucleótidos y ácidos nucleicos, de porfirinas y neurotransmisores. Vitaminas y regulación hormonal.

III. LOGRO DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

Al finalizar la asignatura los estudiantes estarán en la capacidad de aplicar sus conocimientos sobre las
biomoléculas, carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos describiendo e interpretando las
interrelaciones metabólicas establecidas entre ellas y sus mecanismos de regulación para preservar la
homeostasis del ser humano, infiriendo algunas alteraciones bioquímicas involucradas en la relación
salud - enfermedad; trabajando con actitud científica, responsabilidad y solidaridad en su equipo de
trabajo.

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 IV. PROGRAMA CALENDARIZADO

UNIDAD DIDÁCTICA N° I: BIOMOLECULAS EL AGUA, AMINOACIDOS Y PROTEINAS

Logro de aprendizaje: Al finalizar la unidad I los estudiantes explican la organización celular, diferencian las biomoléculas, explican la importancia del agua en los sistemas biológicos asimismo los
aminoácidos, proteínas, enzimas como constituyentes fundamentales en los seres vivos.

Duración: 24 horas Del 20 de marzo al 8 de abril de 2017

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE EVALUACIÓN
SESIO-
SEMANA CONOCIMIENTO DESEMPEÑO PRODUCTO INDICADORES DE INSTRUMENTOS DE
NES
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL LOGRO EVALUACIÓN
Define claramente el
- Bioquímica.
Composición química de los concepto de
 Analiza la bioquímica equilibrio hídrico y
seres vivos. Agua: Funciones
biológicas. Alteraciones del
del agua. propone ejemplos de
Equilibrio hídrico. Disoluciones  Evalúa el metabolismo Prueba de sus alteraciones
1 Entiende y asume la Ficha de Resumen
reguladoras. de los aminoácidos y diagnóstica. Conceptualiza
importancia de los
- Metabolismo. Aminoácidos: péptidos. claramente la
1 conceptos impartidos.
(8 horas)
Clasificación, Propiedades,  Evalúa la importancia importancia de los
Funciones. Péptidos. Enlace de un sistema biológico Realiza conclusiones del aminoácidos para la
peptídico. Determinación de la análisis de la práctica vida
Instrucciones de evaluación. capacidad
Explica claramente la
Formación de grupos. amortiguadora de la Informe de la función de los
2 Distribución de temas. orina. Rubrica de informe
Capacidad amortiguadora de práctica. amortiguadores
biológicos
un fluido biológico.
- Proteínas: Niveles
estructurales, funciones.
Dominios. Participa
Elabora un mapa
- Enzimas. Propiedades.
1
Clasificación. Sitio Activo.
Extracción e Identificación conceptual de las Mapa conceptual activamente en las Exposición grupal
2
del punto isoeléctrico de proteínas y enzimas. actividades.
(8 horas) Cinética Enzimática. Factores
una proteína Rubrica de informe
que afectan la actividad Realiza conclusiones del Muestra destreza en
enzimática. Vmàx. y Km análisis de la práctica el laboratorio
Punto isoeléctrico de la Informe de la
2
caseína. práctica

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 - Mecanismos de Regulación
de la actividad enzimática.
Enzimas alostéricas.
Funciones.
1
- Cofactores enzimáticos.
3 la actividad enzimática
(8 horas) Vitaminas hidrosolubles.
Efectores: Activadores e
inhibidores
Hidrolisis enzimática del
2
almidón
Participa
Graficas de la
Grafica los diferentes activamente en las
Determinación de los factores actividad
que afectan la actividad
mecanismos de regulación de
enzimática y su
actividades y explica Exposición grupal
enzimática y sus mecanismos regulación claramente las Rubrica de informe
Realiza las conclusiones del gráficas realizadas
de regulación.
análisis de la práctica Muestra destreza en el
Informe de la laboratorio
práctica

Fuentes de información utilizadas para el desarrollo de la Unidad Didáctica:

1. GALLUZZI L, KROEMER G. METHODS IN ENZYMOLOGY PRIMERA edición Editorial Reverte 2014

2. LEHNINGER. Principios de Bioquímica. Editorial Omega. Sexta Edición. 2014.
3. MATHEWS, VAN HOLDE AHREN. Bioquímica. CUARTA Edición. Editorial Addison Wesley. 2013
4. Feduchi, romero, yañez. bioquímica segunda edición. editorial panamericana 2014
5. MATHEWS, VAN HOLDE. Biochemistry. N.Y. Editorial Addison Wesley. 2012

UNIDAD DIDÁCTICA N° II: CARBOHIDRATOS, METABOLISMO Y BIOENERGETICA

Logro de aprendizaje: Al concluir la unidad los estudiantes describen la estructura, propiedades y metabolismo de los carbohidratos. Conoce la formación y degradación de ATP asociados a los
sistemas biológicos. Explica y distingue las diferentes rutas del metabolismo de carbohidratos e interpreta su regulación.
Duración: 34 horas Del 10 de abril al 13 de mayo de 2017
CONTENIDOS DE APRENDIZAJE EVALUACIÓN
SESIO-
SEMANA CONOCIMIENTO DESEMPEÑO PRODUCTO INDICADORES DE INSTRUMENTOS
NES
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL LOGRO DE EVALUACIÓN
- Carbohidratos. Clasificación. Participa
Propiedades, Funciones  Reconocimiento de las activamente en las
1 Glicoproteínas, características y Elabora un mapa conceptual Mapa conceptual actividades y explica Exposición grupal
Proteoglicanos. Estructura. funciones bioquímicas de los carbohidratos y la
claramente las Lista de cotejo
4 - Fotosíntesis fotosíntesis.
(8 horas) de los carbohidratos características y Rubrica de
Realiza conclusiones del
Proteoglicanos y los  Identificación de
análisis de la práctica Informe de la funciones informe
2 oligofructanos carbohidratos por métodos bioquímicas de los
práctica
Analiza los carbohidratos químicos carbohidratos

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 -Bioenergética. Rol del ATP. Participa
Carga Energética. Digestión y activamente en las
absorción de Carbohidratos Realiza una representación actividades
Representación
1 -Vías metabólicas, Glucolisis. gráfica de la glucolisis y el rol
grafica Exposición grupal
Destinos del piruvato del ATP
.
5 Formación de AcetilCoA. Ruta Lista de cotejo
Cuantificación los niveles de
(8 horas) de los ácidos irónicos
glucosa en suero Rubrica de
Determina la informe
concentración de
Reconoce experimentalmente Informe de la
2 Glucosa en suero sanguíneo glucosa en suero
la glucosa en suero sanguíneo práctica
Muestra destreza en el
laboratorio
Elabora grupalmente
- Gluconeogénesis. Vía de las
un mapa conceptual
pentosas fosfato. Elabora un mapa conceptual
sobre de la
1 - Metabolismo del glucógeno. de la gluconeogénesis y el Mapa conceptual Exposición grupal
gluconeogénesis y el
Glucogénesis. Glucogenolisis. metabolismo del glucógeno
6 Extracción e Identificación de metabolismo del Lista de cotejo
Regulación.
(8 horas) glucógeno del hígado de glucógeno Rubrica de
pollo. Participa activamente informe
Glucógeno del hígado de Reconoce experimentalmente Informe de la en la práctica
2
pollo. la presencia de glucógeno práctica Muestra destreza en el
laboratorio
De conocimiento Elabora grupalmente
-Ciclo de los ácidos Elabora una
Elabora una representación
tricarboxílico. Sistema de representación gráfica
gráfica de la cadena de Representación
1 Transporte de Electrones de la cadena de
Reconocimiento de la transporte de electrones y la grafica
Fosforilación oxidativa transporte de Exposición grupal
7 actividad de la Catalasa en fosforilación oxidativa
-Síntesis de Lípidos, visión electrones y la Lista de cotejo
(8 horas) tejidos de origen animal y
panorámica fosforilación oxidativa Rubrica de informe
vegetal
Participa activamente
Actividad de la Catalasa en
Identifica la presencia de la Informe de la en la práctica
2 tejidos de origen animal y
catalasa en tejidos práctica Muestra destreza en el
vegetal
laboratorio

8
Semana 8: E1 – Evaluación Parcial
Del 8 de mayo al 13 de mayo de 2017

Fuentes de información utilizadas para el desarrollo de la Unidad Didáctica:

1. VOET, PRATT. Fundamentos de Bioquímica Cuarta Edición Editorial McGraw-Hill Interamericana México. 2016
2. LEHNINGER. Principios de Bioquímica. Sexta Edición. Editorial Omega 2014.
3. MERIDA M. Modulo V Análisis Bioquímico. Edición Editorial McGraw-Hill Interamericana México. 2015
4. STRYER L, BERG J, TYMOCZKO J. Bioquímica. Séptima edición. Editorial Reverte S.A España. 2015.

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 5. KOOL,MAN R. Bioquímica Humana. Cuarta Edición Editorial McGraw-Hill Interamericana México. 2012
6. RODWELL V, BENDER D, BOTHAM K. Décimo Tercera Edición. Editorial McGraw-Hill Interamericana México. 2016

UNIDAD DIDÁCTICA N° III: LÌPIDOS. MEMBRANAS CELULARES

Logro de aprendizaje: Al finalizar la unidad los estudiantes explican la digestión y absorción de los lípidos, diferencian las lipoproteínas en base a su origen, composición y densidad. Explican la
beta oxidación de los ácidos grasos y la síntesis del colesterol y su control en el desarrollo de enfermedades. Además elaboran mapa conceptual de los mecanismos de acción hormonal,
reconocen la función e importancia de las vitaminas en el metabolismo; así como, su participación en el estrés oxidativo.
Duración: 24 horas Del 15 de mayo al 3 de junio de 2017
CONTENIDOS DE APRENDIZAJE
EVALUACIÓN
SESIO- CONOCIMIENTO DESEMPEÑO
SEMANA
NES PRODUCTO INDICADORES DE INSTRUMENTOS DE
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
LOGRO EVALUACIÓN
- Lípidos. Estructura, Demuestra Elabora grupalmente un
propiedades, Clasificación. responsabilidad y mapa conceptual de las
Ácidos grasos. Clases. creatividad durante la características
1 Funciones. elaboración de un mapa Mapa conceptual bioquímicas de los
- Digestión y absorción de los conceptual de las lípidos Exposición grupal
9 Caracterización de los lípidos
lípidos. lipoproteínas: características bioquímicas de Lista de cotejo
(8 . horas) Ejecuta la saponificación de
Clasificación y funciones los lípidos Rubrica de informe
las grasas.
Participa activamente en
Realiza conclusiones del Informe de la la práctica
2 Saponificación de las grasas.
análisis de la práctica práctica Muestra destreza en el
laboratorio
- Lipolisis. Acción de la lipasa Elabora grupalmente un
sensible a hormonas. mapa del metabolismo
Elabora de manera
Metabolismo de los ácidos de los lípidos
organizada un mapa
grasos: Beta oxidación
1 conceptual del catabolismo de Mapa conceptual
rendimiento energético
Determinación de los lípidos trabajando en Exposición grupal
10 - Colesterol, biosíntesis y
colesterol en suero sanguíneo equipo Lista de cotejo
(8 horas) catabolismo, regulación de la
mediante el método Rubrica de informe
HMGCoA reductasa.
enzimático.
Participa activamente en
Colesterol en suero sanguíneo Reconoce experimentalmente
Informe de la la práctica
2 mediante el método la presencia de colesterol en
práctica Muestra destreza en el
enzimático. suero sanguíneo
laboratorio

F-CV3-3B-1
 - Biosíntesis de los ácidos
grasos. Importancia.
Biosíntesis de triglicéridos.
1 Regulación.
Evaluación de la Hidrólisis
11 - Membranas celulares.
(8 horas)
Lipoperoxidación. Radicales
libres. Vitaminas Liposolubles
Hidrólisis enzimática de los
2
lípidos
Elabora una representación
Cumple con las tareas
gráfica de la lipogénesis y su Representación
regulación utilizando su juicio grafica
asignadas durante la Exposición grupal
Lista de cotejo
enzimática de los lípidos crítico clase
Muestra destreza en el Rubrica de informe
laboratorio
Realiza las conclusiones del Informe de la
análisis de la práctica práctica

Fuentes de información utilizadas para el desarrollo de la Unidad Didáctica:

1. DEVLIN THOMÁS M .Bioquímica con Aplicaciones Clínicas. Tomos I y II. Cuarto Edición. Editorial Reverte. España 2015.
2. HERRERA E. Bioquímica Básica. Primera Edición. Editorial ELSEVIER. 2014
3. STRYER L. Bioquímica. Séptima Edición. . Editorial ELSEVIER. 2015
4. BAYNES J, DOMINICZAK M. Bioquímica Médica. Cuarta Edición. . Editorial ELSEVIER. 2015
5. LAGUNA J. Bioquímica. Séptima Edición. Editorial Manual Moderno. 2013
6. LIEBERMAN M, MARKS A. Bioquímica Médica Básica. Cuarta Edición. Editorial MARKS. 2013

Internet
1. http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/bioenergetica.html

2. http://www.chasque.net/gamolnar/ciencias%20del%20deporte/ciencias.01.html

UNIDAD DIDÁCTICA N° IV: HORMONAS, METABOLISMO DE LAS PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEICOS

Logro de aprendizaje: Al finalizar la unidad los estudiantes elaboran un mapa conceptual de los mecanismos de acción hormonal, reconocen la importancia del consumo de las proteínas en la dieta
diaria por su participación en la síntesis de diversos compuestos nitrogenados, relacionan a los aminoácidos con los neurotransmisores y con los nucleótidos; elaboran un esquema que represente el
metabolismo de los ácidos nucleicos y la expresión genómica.
Duración:34 horas Del 05 de junio al 8 de julio de 2017

CONTENIDOS DE APRENDIZAJE
EVALUACIÓN
SESIO- CONOCIMIENTO DESEMPEÑO
SEMANA
NES PRODUCTO INDICADORES DE INSTRUMENTOS DE
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
LOGRO EVALUACIÓN

F-CV3-3B-1
 - Mecanismo de acción de las
hormonas. A nivel de
membrana, citosol y núcleo.
1 - Importancia de las proteínas
12 en la dieta diaria. Digestión -
(8 horas) fases, absorción de
aminoácidos
Mecanismo de acción de
2 hormonas a nivel de núcleo y
de membrana
-Reacciones generales de los
aminoácidos; catabolismo.
Ciclo de la Urea. Alteraciones
1 -Síntesis y catabolismo de
nucleótidos púricos y
13
pirimidínicos. Alteraciones:
(8. horas)
Gota
Urea en orina y suero
2 las concentraciones de Urea
sanguíneo.
- Estructura del ADN y ARN.
Replicación del ADN Etapas
Enzimas. Mutaciones.
Mecanismos de reparación
1 reparación
- Transcripción, Biosíntesis de
14 ARN. ARN polimerasas.
(8 horas) Traducción. Etapas. Código
genético.
Ácido Úrico en orina y suero
2 concentración de Ácido Úrico
sanguíneo.
15 1 - Porfirinas: Biosíntesis del
(.8 horas) grupo hem. Catabolismo de la
hemoglobina.
- Bioquímica de los
neurotransmisores.
Biosíntesis de la serotonina,
catecolaminas e histamina
Representación gráfica del
mecanismo de acción de
hormonas a nivel de núcleo y
de membrana
Representación de la
digestión y absorción de
proteínas
Esquematización de las
reacciones de los
aminoácidos y sus
alteraciones.
Esquematización de la
síntesis y catabolismo de
nucleótidos
Determinación de las
concentraciones de Urea en
orina y suero sanguíneo
Elaboración de un mapa
conceptual características
bioquímicas de los ácidos
nucleicos y mecanismos de
Determinación de la
concentración de Ácido Úrico
en orina y suero sanguíneo.
Elaboración de un mapa
conceptual de la biosíntesis
y Catabolismo de la
hemoglobina,
neurotransmisores,
serotonina, catecolaminas e
histamina
Elabora de manera
organizada una gráfica del
mecanismo de acción de Participa Exposición grupal
Representación
hormonas a nivel de núcleo y
grafica
activamente en las Lista de cotejo
de membrana actividades
Representa la digestión y
absorción de proteínas
Participa
activamente en las
Expresa sus ideas libremente
para la elaboración de los Esquemas actividades y explica
esquemas claramente las Exposición grupal
gráficas realizadas Lista de cotejo
Rubrica de informe
Participa activamente
Efectúa la determinación de
Informe de la en la práctica
práctica Muestra destreza en el
en orina y suero sanguíneo
laboratorio
Elabora un mapa conceptual Elabora grupalmente
con las características un mapa de las
bioquímicas de los ácidos características
nucleicos y mecanismos de bioquímicas de los
reparación Mapa conceptual ácidos nucleicos y
mecanismos de Exposición grupal
Cumple con sus tareas de reparación Lista de cotejo
acuerdo con el cronograma Rubrica de informe
establecido
Participa activamente
Efectúa la determinación de la
Informe de la en la práctica
práctica Muestra destreza en el
en orina y suero sanguíneo.
laboratorio
Elabora un mapa conceptual Mapa conceptual Elabora grupalmente Exposición grupal
de la biosíntesis y un mapa del Lista de cotejo
Catabolismo de la biosíntesis y Rubrica de informe
hemoglobina, Catabolismo de la Hb,
neurotransmisores, neurotransmisores,
serotonina, catecolaminas e serotonina,
histamina catecolaminas e
histamina
F-CV3-3B-1
 Determina la concentración de Determina la concentración de Determina la concentración de Participa activamente
bilirrubina y sus fracciones en bilirrubina y sus fracciones en bilirrubina y sus fracciones en Informe de la en la práctica
2
suero. Discusión de suero. Discusión de suero. Discusión de práctica Muestra destreza en el
resultados. resultados. resultados. laboratorio

16
Semana 16: E2 – Evaluación Final
Del 03 de julio al 8 de julio de 2017

Fuentes de información utilizadas para el desarrollo de la Unidad Didáctica:

1. HARVEY R. Bioquímica. Sexta Edición. Editorial Lippincotts 2014

2. FERRIER D. Bioquímica. Séptima Edición. Editorial LWW. 2017
3. KREBS, GOLDESTEIN. Genes. Segunda Edición Editorial McGraw-Hill Interamericana México. 2012
4. HAMES D. Bioquímica. Cuarta Edición. Editorial Mc Graw-Hill Interamericana. México D.F. 2014
5. MARSHALL J. Bioquímica Clínica. Séptima Edición. . Editorial ELSEVIER. 2013
6. MCKEE T. Bioquímica. Quinta Edición. Editorial Mc Graw - Hill Interamericana. Madrid-España. 2014.
7. LIEBERMAN A. Bioquímica Biología Molecular. Sexta Edición. Editorial Lippincott 2015
8. PRALT W. Bioquímica. Primera Edición. Editorial Manual Moderno. 2012

Internet

1. http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/enfermedades%20aminoacidos.html

2. http://personales.ciudad.com.ar/pasionculturismo/PROTEINASYCARBOHIDRATOS.html

3. http://www.iqb.es/cbasicas/bioquim/toc02_8.htm

F-CV3-3B-1
 V. PROGRAMACIÓN DE PRÁCTICAS
Semana Título de la Práctica Contenido

Determinación de la
1 capacidad Instrucciones de evaluación. Formación de grupos. Distribución de temas.
(4 horas) amortiguadora de un Capacidad amortiguadora de un fluido biológico.
fluido biológico.
Extracción de la
2 caseína y
Caseína y determina el punto isoeléctrico
(4 horas) determinación el
punto isoeléctrico
3 Hidrólisis enzimática
Actividad Enzimática. Hidrólisis enzimática del almidón
(4 horas) del almidón
Extracción y
purificación de los
4 proteoglicanos y los Proteoglicanos y los oligofructanos
(4 horas) oligofructanos Analiza los carbohidratos.
Análisis los
carbohidratos.
Determinación de la
5 concentración de
Concentración de Glucosa en suero sanguíneo
(4 horas) Glucosa en suero
sanguíneo
Extracción del
6
glucógeno del Glucógeno del hígado de pollo.
(4 horas)
hígado de pollo.
Determinación de
7 Catalasa en tejidos
Catalasa en tejidos de origen animal y vegetal
(4 horas de origen animal y
vegetal
8
Primer examen (E1)

9 Saponificación de las
Saponificación de las grasas.
(4 horas) grasas.
Determinación de
10 colesterol en suero
Colesterol en suero sanguíneo mediante el método enzimático.
(4 horas) sanguíneo mediante
el método enzimático.
11 Hidrólisis enzimática
Hidrólisis enzimática de los lípidos
(4 horas) de los lípidos
Representación
gráfica del
mecanismo de acción
12 Mecanismo de acción de hormonas a nivel de núcleo y de membrana.
de hormonas a nivel
(4 horas)
de núcleo y de
membrana.

Determinación de las
13 concentraciones de
Urea en orina y suero sanguíneo.
(4 horas) Urea en orina y suero
sanguíneo.
Determinación de las
14 concentraciones de
Ácido Úrico en orina y suero sanguíneo.
(4 horas) Àcido Ùrico en orina
y suero sanguíneo.
Determinación de
bilirrubina y sus
15
fracciones en suero. Bilirrubina y sus fracciones en suero. Discusión de resultados.
(4 horas)
Discusión de
resultados.
16
Segundo examen (E2)

VI. RECURSOS DIDÁCTICOS UTILIZADOS EN LA ASIGNATURA

Impresos: Guías de práctica, módulos de aprendizaje, separatas, fotocopias, textos, revistas,

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 cuestionarios.
Medios visuales: videos, imágenes
Medios audiovisuales: Video

VII. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE Y DE EVALUACIÓN

Las estrategias metodológicas empleadas en el proceso de enseñanza aprendizaje de la asignatura son de
tipo: Expositivo-participativo, trabajo individual, trabajo en equipo y Análisis de lectura.

La evaluación se hará de acuerdo al Reglamento Académico General de la Universidad que, entre otros,
establece que el estudiante, para ser evaluado, requiere:

1. Tener como mínimo el 65% de asistencia a clases.

2. No tener algún impedimento o disposición de tipo académico o administrativo.

7.1 Evaluación Diagnóstica: Se aplica el primer día de clases, con la finalidad de evaluar los
conocimientos previos necesarios para el desarrollo de la asignatura. La nota es referencial (no se
utiliza para determinar el promedio final) y sus resultados servirán para que los docentes programen las
actividades de retroalimentación, nivelación y de seguimiento de los estudiantes durante el periodo
académico.
7.2 Evaluación Formativa: Es la evaluación más importante, es un proceso continuo y sirve para mejorar
el aprendizaje y la enseñanza. Se utiliza con el fin de retroalimentar al estudiante y al docente acerca de
su desempeño durante el desarrollo de la asignatura.
7.3 Evaluación Sumativa: Se utiliza para determinar si el estudiante es promovido o no al término del
periodo académico.

Aspectos que se evalúan y determinación de promedios;

Tipo de Evaluación Detalle/ Fórmula

Referencial (Se aplica el primer día de clases, con la finalidad de evaluar
los conocimientos previos necesarios para el desarrollo de la asignatura.
ED: Evaluación La nota es referencial (no se utiliza para determinar el promedio final) y
Diagnóstica sus resultados servirán para que los docentes programen las actividades
de retroalimentación, nivelación y de seguimiento de los estudiantes
durante el periodo académico
Conocimiento: Es parte de la evaluación conceptual: Promedio simple del
número de evaluaciones de conocimiento (Prácticas calificadas o
evaluaciones escritas)
Desempeño: Es parte de la evaluación procedimental y actitudinal:
Promedio simple del número de evaluaciones de desempeño (Evaluación
EP: Evaluación
en el desarrollo de clases- Asistencia, puntualidad, presentación personal,
Permanente
trabajo en equipo, participación en clase, exposiciones, participación en
actividades deportivas, culturales y de compromiso social, etc.)
Logros de Aprendizaje: Es parte de la evaluación procedimental: Trabajos
realizados en clase, informes de prácticas de laboratorio, trabajos de
aprendizaje independiente planificados en el silabo
La evaluación extraordinaria se realizará en la semana 17, será de toda la
E: Evaluación
asignatura y la nota que se obtenga reemplazará a la Evaluación 1 ó a la
Extraordinaria
Evaluación 2.
E: Evaluación E1 o E2 que se realizan en las semanas 8 y 16 respectivamente
EVALUACIÓN PERMANENTE
CONCEPTUAL© PROCEDIMIENTAL (P) ACTITUDINAL (A)
Desarrollo de prácticas Asistencia, puntualidad,
Prácticas
¿Qué se evalúa? guiadas, exposiciones, presentación personal,
calificadas,
resolución de participación en clase,
trabajos grupales,
problemas y ejercicios participación en actividades
evaluaciones
en clase, trabajo en deportivas, culturales y de
escritas, etc
equipo, etc. compromiso social, etc.
¿Cómo se
determina el
Promedio de Fase: PEP X 0.70 + E X 0.30
promedio de cada
fase (PF1, PF2)?
Promedio Final (PF): PF1 X 0.40 + PF2 X 0.60

F-CV3-3B-1
 ¿Cómo se
determina el
promedio final (PF)?
NOTA: Todas las ASIGNATURAS se organizarán en 4 Unidades Didácticas

Evaluación extraordinaria (E3): Los estudiantes que hayan sido desaprobados en la asignatura o que no
hayan rendido la Evaluación Parcial o Final podrán rendir una Evaluación Extraordinaria, pagando
previamente el derecho correspondiente (Artículo 95).

La Evaluación Extraordinaria se realizará en la semana 17, será de toda la asignatura y la nota que se
obtenga reemplazará a la Evaluación Parcial o Final. En el caso que la nota obtenida sea igual en ambas
evaluaciones, reemplazará a la obtenida en la Evaluación final (Artículo 96).

VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIAS

8.1 Fuentes bibliográficas

1. GALLUZZI L, KROEMER G. METHODS IN ENZYMOLOGY PRIMERA edición Editorial Reverte 2014

2. MATHEWS, VAN HOLDE AHREN. Bioquímica. CUARTA Edición. Editorial Addison Wesley. 2013
3. Feduchi, Romero, Yañez. Bioquímica Segunda Edición. Editorial Panamericana 2014
4. MATHEWS, VAN HOLDE. Biochemistry. N.Y. Editorial Addison Wesley. 2012
5. VOET, PRATT. Fundamentos de Bioquímica Cuarta Edición Editorial McGraw-Hill Interamericana México.
2016
6. LEHNINGER. Principios de Bioquímica. Sexta Edición. Editorial Omega 2014.
7. MERIDA M. Modulo V Análisis Bioquímico. Edición Editorial McGraw-Hill Interamericana México. 2015
8. STRYER L, BERG J, TYMOCZKO J. Bioquímica. Séptima edición. Editorial Reverte S.A España. 2015.
9. KOOL,MAN R. Bioquímica Humana. Cuarta Edición Editorial McGraw-Hill Interamericana México. 2012
10. RODWELL V, BENDER D, BOTHAM K. Décimo Tercera Edición. Editorial McGraw-Hill Interamericana
México. 2016
11. DEVLIN THOMÁS M .Bioquímica con Aplicaciones Clínicas. Tomos I y II. Cuarta Edición. Editorial
Reverte. España 2015.
12. HERRERA E. Bioquímica Básica. Primera Edición. Editorial ELSEVIER. 2014
13. STRYER L. Bioquímica. Séptima Edición. . Editorial ELSEVIER. 2015
14. BAYNES J, DOMINICZAK M. Bioquímica Médica. Cuarta Edición. . Editorial ELSEVIER. 2015
15. LAGUNA J. Bioquímica. Septima Edicion. Editorial Manual Moderno. 2013
16. LIEBERMAN M, MARKS A. Bioquímica Médica Básica. Cuarta Edición. Editorial MARKS. 2013
17. HARVEY R. Bioquímica. Sexta Edición. Editorial Lippincotts 2014
18. FERRIER D. Bioquímica. Septima Edición. Editorial LWW. 2017
19. KREBS, GOLDESTEIN. Genes. Segunda Edición Editorial McGraw-Hill Interamericana México. 2012
20. HAMES D. Bioquímica. Cuarta Edición. Editorial Mc Graw-Hill Interamericana. México D.F. 2014
21. MARSHALL J. Bioquímica Clínica. Septima Edición. . Editorial ELSEVIER. 2013
22. MCKEE T. Bioquímica. Quinta Edición. Editorial Mc Graw - Hill Interamericana. Madrid-España. 2014.
23. LIEBERMAN A. Bioquímica Biología Molecular. Sexta Edición. Editorial Lippincott 2015
24. PRALT W. Bioquímica. Primera Edición. Editorial Manual Moderno. 2012

8.2 Fuentes hemerográficas

8.3 Fuentes electrónicas

1. http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/bioenergetica.html
2. http://www.chasque.net/gamolnar/ciencias%20del%20deporte/ciencias.01.html
3. http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/enfermedades%20aminoacidos.html
4. http://personales.ciudad.com.ar/pasionculturismo/PROTEINASYCARBOHIDRATOS.html
5. http://www.iqb.es/cbasicas/bioquim/toc02_8.htm

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