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{ FUNCION:
Triturar el alimento en pequeñas partículas
Secretar jugos que ayudan al proceso químico de la digestión.
Absorber alimentos digeridos (agua y electrolitos)
Almacenar alimentos.
Transportar alimentos. FUNCION PRINCIPAL: llevar alimento al interior del organismo para transformarlo y convertirlo en energía.
ESTRUCTURA CLASIFICACION CARACTERISTICAS
VESTIBULO DE LA BOCA: LABIOS: pliegues musculo membranosos, blandos y móviles, dos (superior e inferior) al unirse en sus
1. CAVIDAD Límites: extremos forman las comisuras de los labios derecho e izquierdo, el espacio entre cada labio se
BUCAL: Adelante: x los labios, conoce como hendidura bucal y sus extremos los ángulos de la boca.
. Segmento inicial del lateralmente x las mejillas cuando hay poca oxigena/ e ↑ de CO2 la colora/ rosada normal cambia por un color azulado:
conducto digestivo adentro: arcos alveolodentales. cianosis
Sup e inf: superficie sup e inf de
. situada en los huesos los arcos alveolodentales Labio Sup: Externa/ presenta en la línea media SURCO SUBNASAL Desciende desde el septo
de la cara, x debajo de nasal, hasta el borde libre del labio en donde se observa una prominencia tubérculo del labio sup
la cavidad nasal y ENCIA se distinguen 2 partes: . Se encuentra separado de las mejillas x el SURCO NASOLABIAL (interés practico en la parálisis
encima del h hioideo Marginal: Rodea el cuello de los facial, los músculos faciales se tornan fláccidos y el surco desaparece expresándose el signo:
÷ x los arcos alveolo dientes. entre 1 y otro esta la BORRAMIENTO DEL SURCO NASOGENIARO).
dentales en:Vestíbulo papila interdentaria. . Su dllo embrionario se forma a partir de mamelones laterales y del mamelón frontal, cuando la
de la boca y Cavidad LIBRE ADHERIDA: adherida a la unión de estos mamelones no se da se produce una deformidad congénita: LABIO LEPORINO.
bucal propia dicha. Sup ext de los procesos
FUNCION: Masticación alveolares. Labio Inferior: Separado del mentón x el 4SURCO MENTOLABIAL
Degradación, Lenguaje desde encía libre hasta surco Constituidos externamente por piel, internamente por mucosa la cual se continua con la piel en sus
articulado,Deglución vestibular, La mucosa en la bordes libres a través de un EPITELIO (BORDE BERMELLON DE LOS LABIOS).
Y Órgano del gusto línea media forma pliegues Entre la piel y la mucosa se encuentra el musculo orbicular de la boca
frenillos labial sup e inf.
El vestíbulo se comunica con la MEJILLAS: 1 a c/ lado constituido externamente por piel e internamente por mucosa, entre la piel y
Limites cavidad bucal cavidad bucal por ESPACIO la mucosa se encuentran los músculos buccinador, cigomáticos mayor y menor, risorio, elevadores
Arriba: paladar duro ENTRE LOS DIENTES Y EL del labio superior y del ángulo de la boca, además se encuentra el cuerpo adiposo de la mejilla el
Atrás: paladar blando, ESPACIO RETROMOLAR, cual al igual que el musculo buccinador es atravesado por x el CONDUCTO PAROTIDEO, se abre a
itsmo de las fauces Limites del espacio retromolar nivel del 2do molar superior en el vértice de la PAPILA PAROTIDA, tiene importancia clínica en
Abajo: piso de la triangulo retromolar, superficie afecciones como el sarampión apareciendo un rash en la piel (enrojecimiento): SIGNO DE KOPLIN.
cavidad bucal posterior de los terceros
Adelante y lados: molares y la tuberosidad
arcos alveodentales maxilar.
PALADAR DURO: Separa las cavidades bucal y nasal.
Constituidos por los procesos palatinos de las maxilas y las láminas horizontales de los huesos
palatinos. Por debajo se encuentra recubierto por una membrana mucosa la cual se continua por
detrás con el paladar blanco y por delante y lados en las encías.
GLANDULAS PALATINAS Entre la mucosa, el hueso, vasos y nervios.
RAFE DEL PALADAR, formada x la mucosa del paladar duro en cuyo extremo anterior se forma la
PAPILA INCISIVA la cual se corresponde con el CANAL INCISIVO en donde el rafe de la mucosa forma
PLIEGUES PALATINOS TRANSVERSALES.
PALADAR BLANDO: Representa la continuación hacia atrás y abajo del paladar duro, terminando en
forma de borde libre que en el centro se encuentra la UVULA.
-Constituye el límite posterior de la cavidad bucal.
-En la deglución se eleva y separa la cavidad nasal y oral de la faringe.
Musculo de la úvula: inserta arriba y adelante en la Espina nasal posterior
Úvula (Puede presentar infecciones virales, donde la tornan roja y de mayor volumen y longitud
permitiéndole al paciente molestias). Función de elevar la úvula.
Musculo tensor del velo palatino: inserta x encima en la Fosa escafoides del hueso esfenoidal y en la
tuba auditiva hasta el Paladar blando. Función: Tensa en sentido transverso el paladar blando y
dilata la porción faríngea de la tuba auditiva(permite el paso del aire a la cavidad timpánica,
equilibrio entre la tuba y la atmosfera)
Musculo elevador del velo palatino:inserta en la Porción cartilaginosa de la tuba auditiva y la cara
inferior de la porción petrosa del temporal hasta el Paladar blando. Función: Eleva el paladar blando
y tracción la tuba auditiva estrechando su orificio faríngeo.
Musculo palatogloso: inicia en el espesor del Paladar blando hasta el Borde y raíz de la lengua.
Función: Estrecha el istmo de la fauces.
Musculo palatofaringeo:comienza en el espesor del Paladar blando y gancho pterigoideo hasta
Parte inf de la pared post de la faringe y borde posterior del cartílago tiroideo. Función: Aproxima
los arcos palatofaringeos y eleva porción inferior de faringe y laringe.
La mucosa cubre los músculos palatogloso y palatofaringeo formando 2 arcos: ANTERIOR: ARCO
PALATOGLOSO Y POSTRIOR: ARCO PALATOFARINGEO. Entre los 2 arcos se forma la ‘ FOSA
TONSILAR. (localiza la tonsila palatina)
ITSMO DE LAS FAUCES: Comunica la cavidad bucal con la faringe y se encuentra limitado por: Arcos
palatoglosos, borde libre del paladar blanco con la úvula y dorso de la lengua.
PISO DE LA CAVIDAD BUCAL: Ocupado x la lengua y constituido x el m milohiodeo y genihioideo
músculo milohioideo : Línea milohioidea de la mandíbula sus Fibras anteriores: se unen a la línea
media formando rafe milohioideo y fibras posteriores se insertan en el Cuerpo del hueso hioideo,
formando el diafragma de la cavidad bucal.
musculo genihioideo: desde las Espinas mentales hasta el Cuerpo del hueso hioideo.
Sobre los músculos de la cavidad bucal están: GLANDULA SALIVAL SUBLINGUAL y el CONDUCTO
EXCRETORIO DE LA GLANDULA SUBMANDIBULAR.
La mucosa del piso de la cavidad bucal cubre: Por delante y lateralmente encía
Detrás cara inferior de la lengua.
Además la mucosa forma, frenillo de la lengua, carúncula sublingual y el pliegue sublingual
FRENILLO DE LA LENGUA: Pliegue mucoso localizado en la línea media, desde el piso de la cavidad
bucal hasta la cara inferior de la lengua. (muy dllado dificulta la pronunciación)
CARUNCULA SUBLINGUAL Tubérculos localizados 1 a cada lado de la lengua, presentan un
orificio en el centro donde se abren los Conductos mandibular y sublingual mayor.
LOS PLIEGUES SUBLINGUALES: desde la curuncula sublingual en ellos se abren los Conducts
sublingual menor.
DENTICION PERMANENTE: Presentan los adultos, consta de 32 dientes 8 en cada hemiarco: Desde el
punto medio tienen el siguiente orden :
-Dos incisivos (central y lateral) -un canino
- dos premolares (1° y 2°) - tres molares (1° 2° y 3°) que no reemplazan a ningún diente
decidual, son dientes que están situados por detrás y a continuación de los molares deciduales.
CARAS DE LA LENGUA
DORSO DE LA LENGUA Convexo, en reposo se adosa a la bóveda palatina ,se distinguen 2 zonas
LENGUA zona anterior: Situada horizontalmente corresponde a los 2/3 del dorso
Situada en el piso de PARTES DE LA LENGUA zona posterior: Situada verticalmente y constituye el 1/3 restante.
la cavidad bucal El Límite entre estas 2 zonas:
propiamente dicha. CUERPO Porción anterior y AGUJERO CIEGO: Residuo del desarrollo embriológico del istmo de la glándula tiroidea.
de mayor tamaño, por delante SURCO TERMINAL: surco poco profundo, Parte del agujero ciego hacia adelante y a los lados en
forma el ápice de la lengua. forma de V, y termina en los bordes de la lengua
FUNCION:
Lenguaje articulado, RAIZ Porción posterior, se BORDES DE LA LENGUA : DERECHO E IZQUIERDO, delimitan el dorso de la lengua en la cara inferior
masticación y fija en la mandíbula, h Tonsilas linguales: dan aspecto noduloso a esta zona
deglución de hioideo,proceso estiloideo a Pliegues glosoepligloticos lateral y mediano: extiende desde la lengua a la epiglotis
alimentos, órgano del través de músculos. Valleculas epigloticas: 1 a c/lado entre los pliegues glosoepigloticos laterales y mediano
gusto, succion Surco mediano de la lengua: en la línea media, continua con el septo de la lengua.
PAPILAS GUSTATIVAS Y TACTILES
Papilas valladas: gustativas en num de 7 a 12, están x delante del agujero ciegoy el surco terminal,
son las de mayor tamaño
Papilas fungiformes: gustativas, no muy numerosas, están en el vértice y bordes de la lengua
Papilas filiformes: táctiles, son las mas pequeñas y numerosas de la lengua , forma conica, están en
la zona anterior del dorso dándole aspecto aterciopelado a la lengua.
Papilas foliadas: están en los bordes de la lengua perfectamente cerca de la raíz
CARA INFERIOR: libre en su extremo ant, revestida x mucosa, tiene el frenillo lingual al ser corto
dificulta la articulación de las palabras
MUSCULOS DE LA LENGUA:
MÚSCULOS EXTRÍNSECOS: Tienen inserción ósea y terminan en la lengua.
Musculo geniogloso: inserta en la Espina mental a dif partes dela Lengua. Función: Aplanan y
protegen la lengua.
Musculo hiogloso: Cuerpo y cuernos mayores del hueso hioideo Borde correspodiente de la
lengua. Función: Llevan la lengua hacia atrás y hacia abajo.
Musculo condrogloso: Cuerno menor del hueso hioideo Cuerpo de la lengua. Esta cubierto x el m
iliogloso. Función: Sinergismo con el M. hiogloso.
Musculo estilogloso: Proceso estiloideo del temporal Cara inferior y bordes de la lengua. Función:
Lleva lengua hacia atrás y hacia arriba.
Musculo longitudinal sup: Raíz de la lengua Ápice de la lengua . Función: Acorta la lengua y eleva
el ápice. (largode la lengua)
Musculo longitudinal inferior: Debajo del M. longitudinal superior. Función: Acorta la lengua. (largo
de la lengua)
Musculo transverso: Septo de la lengua Borde de la lengua. Función: Disminuye la dimensión
transversa de la lengua. (transversal)
Musculo vertical: Dorso de la lengua Cara inferior de la lengua. Función: Aplana la lengua.
(vertical)
TUNICA SEROSA: Representada por peritoneo que reviste externamente el estómago excepto en las
curvaturas menor y mayor y una pequeña zona que contacta con el diafragma denominada área
desnuda.
INTESTINO DELGADO DUODENO: Segmento más próximo al estómago, longitud de 25 - 30 cm, se encuentra en la pared
Conducto posterior del abdomen contorneando la cabeza del páncreas.
musculomembranoso PORCIONES DEL DUODENO:
largo y estrecho con Superior: Corta, se dirige a la derecha, luego se flexiona hacia abajo y se continua con la porción
una long de 2 mt en el Se divide en: Duodeno: 4 descendente a este nivel se forma la flexua duodenal sup
adulto vivo y en el porciones Superior,
adulto muerto 7 m. Se descendente, horizontal y Descendente: se dirige hacia abajo y a la derecha de la columna vertebral a nivel de L III, se flexiona
extiende desde píloro ascendente. Yeyuno: e Íleon. a la izquierda y se continua con la porción horizontal, formando a este nivel la flexura duodenal inf
en el estómago en esta porción desembocan los conductos excretores del páncreas y el hígado y en su trayecto se
válvula ileocecal en el relaciona con el riñón derecho.
inicio del intestino
grueso. Porción Horizontal:se dirige a la izquierda por delante de la aorta abdominal y la vena cava inferior
FUNCION: Realiza la por detrás de los vasos mesentéricos, a la izquierda de la columna vertebral y se continua con la
ultima transformación porción Ascendente
física y química de los PORCION ASCENDENTE: Hacia la izquierda de la columna vertebral, luego se flexiona formando la
alimentos en un flexura duodeno yeyunal donde inicia yeyuno,
medio alcalino, la flexura duodenal yeyunal se fija en la L II por un fascículo del Musculo Supesorio del duodeno:
absorción de Sirve de referencia para localizar el inicio del yeyuno en las intervenciones quirúrgicas.
sustancias nutritivas,
favorecen el contacto
con las vellosidades YEYUNO: Porción del intestino delgado que sigue después del duodeno, representa las 2/5 partes
intestinales y del intestino delgado. Se inicia en la flexura duodeno yeyunal a nivel de L II a la izquierda de la
exprimen los vasos columna vertebral y se continúa con el íleon. Hay mayor diámetro en sus paredes, mayor
linfáticos y venosos vascularización, esta en un plano mas lato que el ileon, presenta fascículos agregados.
faciltando la
circulacion de la linfa y Sus paredes son de mayor diámetro (más gruesas), posee mayor vascularización.
de la sangre venosa ILEON: Constituye las 3/5 partes del intestino delgado, termina en el intestino grueso a nivel de
funciones secretoras: válvula ileocecal.
Secreta jugo intestinal, Ambos se encuentran recubiertos por peritoneo el cual forma el MESENTERIO que se inserta en:
funciones motoras: Pared posterior del abdomen y L II Fosa iliaca derecha.
Mezclar el quimo con
el jugo intestinal.
TUNICAS DE LA PARED DEL INTESTINO DELGADO
Tunica mucosa: en la sup y parte proximal de la porción descendente del duodeno,forma pliegues
longitudinales, en el resto del intestino forma pliegues circulares de los cuales parten las
vellosidades intestinales, la que incrementan el área de absorción.
Papilas duodenales mayor y menor: están en la pared medial de la porción descendente del
duodeno
Papila duodenal mayor: aquí se abren los conductos colédocos y pancreáticos a través de la ampolla
hepatopancreatica .
Papila duodenal menor: aquí se abre el conducto pancreático accesorio
TUNICA SEROSA : representada x el peritoneo, envuelve a la porción sup del duodeno, yeyuno y el
ileon
SEGMENTOS:
INTESTINO GRUESO CIEGO: Localizado en el extremo inferior derecho de la cavidad abdominal, forma un saco abierto
Porción distal del hacia arriba.
conducto digestivo, El Apéndice vermiforme: Tubo flexuoso con longitud de 8 – 10 cm. (Región inguinal derecha), uno
comienza en la válvula Se divide en 7 segmentos: de sus extremos es ciego
ileocecal y termina en Ciego que contiene el Apéndice
un orifico del ano. vermiforme, Colon ascendente, COLON ASCENDENTE: Continuación hacia arriba del ciego cara visceral del hígado, donde forma
Presenta una longitud Colon transverso, Colon Flexura cólica derecha. (Hipocondrio derecho).
de 1 – 1.5 m. descendente, Colon sigmoideo,
recto y canal anal. COLON TRANSVERSO: Más largo, se extiende desde la flexura cólica derecha Superficie visceral
FUNCION: Absorción del bazo, en el extremo superior izquierdo de la cavidad abdominal donde forma Flexura cólica
de agua y electrolitos, izquierda. (Hipocondrio derecho, epigastrio e hipocondrio izquierdo).
almacenamiento de
heces fecales, COLON DESCENDENTE: Se extiende desde Flexura cólica izquierda Cresta iliaca izquierda.
secreción de moco (Hipocondrio izquierdo).
(evitar rozaduras de la
mucosa), eliminación COLON SIGMOIDEO: Continuación del colon descendente, se dirige medialmente y hacia abajo por
del bolo fecal, protege delante de la unión entre L V y el sacro en la pelvis menor. (Inguinal izquierda y púbica).
la mucosa de la
actividad bacteriana. RECTO: Segmento donde se acumulan los residuos alimenticios no absorbidos. Se extiende desde la
III vertebra sacra, superficie anterior del sacro canal anal.
Se distinguen las flexuras sacral y perineal y una dilatación en su parte inferior: Ampolla rectal.
(Región Púbica).
CANAL ANAL: Corto, se extiende por debajo del diafragma pelviano Orificio del ano. Encontramos
esfínteres internos (involuntario) y externos( voluntario) del ano.
Situado en el extremo superior derecho de la cavidad abdominal. Se distinguen: Borde agudo, borde
FUNCION: Antitóxica y de inferior y cara diafragmática y visceral. Se proyecta en la pared anterior del abdomen, en el
2. HIGADO: barrera: Células de Kupffer hipocondrio derecho, epigastrio e hipocondrio izquierdo.
Glándula anexa. propiedad fagocitaria.
Metabólica, Hematopoyesis y
Endocrinas.
3. VIAS CONDUCTOS HEPATICOS DERECHO E IZQUIERDO: Procedente del hígado, sale del hilio por delante
BILIARES: de la una porta y la arteria hepática uniéndose para formar el CONDUCTO HEPATICO COMUN: Se
FUNCION: Conducen dirige hacia abajo y con el CONDUCTO CISTICO: Procede de la vesícula biliar, longitud de 3 cm, se
la bilis (elaborada en Ellas son: Conductos hepáticos dirige hacia abajo y hacia atrás y forma el CONDUCTO COLEDOCO: Longitud de 5 cm.
el hígado) desde el derecho e izquierdo, conducto VESICULA BILIAR: Encargada del almacenamiento de la bilis en periodos interdigestivos y del
hígado por los hepático común, vesícula biliar, vaciamiento hacia el duodeno durante la digestión. Presenta 3 porciones: FONDO, CUERPO Y
conductos hepáticos conducto cístico, conducto CUELLO.
derecho e izquierdo, colédoco. Cuello continua con el conducto cístico
llega al conducto Coducto colédoco: formado x la unión de los conductos hepáticos común y císticos, situa en el
hepático común y espesor del lig hepatoduodenal
llega al duodeno por el Esfínter del colédoco: regula el paso de la bilis al duodeno
colédoco.
CABEZA: Extremidad derecha del páncreas, unida al duodeno.
4. PANCREAS Situado por detrás del
Glándula anexa mixta estómago, en la pared CUERPO: Parte media, estrecha y alargada, se distinguen 3 caras: Anterior, posterior e inferior,
de secreciones abdominal posterior y se limitadas por los bordes anterior, superior e inferior.
externas (jugo extiende transversalmente
pancreático desde la segunda porción del
participando en la duodeno hasta el bazo. COLA: Llega hasta el hilio del bazo.
digestión de Se distinguen 3 porciones: El páncreas se relaciona:
alimentos) e internas Cabeza, cuerpo y cola. POR DELANTE Cara posterior de estómago
(Insulina y glucagón POR DETRÁS Vena cava inferior, aorta abdominal, vena renal izquierda, glándula suprarrenal y
regulan la glicemia). riñón izquierdo.
POR DEBAJO Angulo duodeno yeyunal, asas del intestino delgado y parte del colon transverso.
Presenta 2 conductas excretores: Conducto pancreático (de Wirsung): Comienza en la cola del
páncreas, recorre la glándula y llega a la cabeza donde se une con el colédoco.
Conducto pancreático accesorio: Inicia en el cuello y la cabeza del páncreas, pared medial del
duodeno y encima del conducto pancreático desemboca en el vértice de la papila duodenal menor.
5. TRAQUEA:
Conducto grueso que PORCIONES:
permite el paso del CERVICAL: Se relaciona por delante: Istmo de la glándula tiroidea a nivel de los 2 o 3 primero anillos
aire entre laringe y traqueales, las venas tiroideas inferiores, los músculos esternotiroideos y esternohioideos y con la
bronquios, forma de fascia y piel del cuello. Por los lados: Lóbulos laterales de la glándula tiroidea, el paquete
tubo con longitud de 9 vasculonervioso del cuello, la arteria tiroidea inferior y el nervio laríngeo.
a 12cm. Se extiende Se divide en 2 porciones: Una TORACICA: Por delante: Vena braquiocefálica izquierda, timo, tronco braquiocefálico, arteria carótida
desde C VI por la a nivel del cuello: Cervical y común izquierda y arco aórtico. Por el lado derecho: Pleura mediestinal derecha, la vena cava
parte anterior del otra a nivel del tórax: Torácica. superior y la vena ácigos. Por el lado izquierdo: Pleura mediestinal izquierda, nervio laríngeo y arco
cuello, penetra el aórtico. Por detrás: Esófago:
tórax T V por detrás ESTRUCTURA:
y el II y III cartílago La tráquea está formada por 16 a 20 semianillos cartilaginosos, unidos entre sí por ligamentos
costal por delante anulares. Los semianillos se cierran por detrás por una pared membranosa con fascículos de musculo
donde se bifurca y da liso en dirección transversal y longitudinal permitiéndole a la tráquea movimientos durante la
lugar a bronquios respiración y la tos.
principales derecho e
izquierdo.
6. BRONQUIOS El bronquio derecho es más voluminoso, corto, posición más vertical que el otro. La diferencia
Derecho e izquierdo, Se inician en la bifurcación de entre el derecho y el izquierdo hace que los cuerpos extraños cuando alcancen el árbol
permiten el paso del la tráquea y se dirige al traqueobronquial se localicen generalmente en el lado derecho el cual es contorneado por la
aire entre la tráquea y pulmón correspondiente. vena ácigos y el lado izquierdo por el arco aórtico el cual al sufrir una dilatación se conoce
los pulmones. como ANEURISMA. En el punto de bifurcación traqueal, internamente se observa LA CARINA
TRAQUEAL desplazada más hacia la izquierda.
7. PULMONES
Órganos encargados Uno a cada lado, situados en
del intercambio la cavidad torácica, a ambos BASE: Dirigida hacia abajo descansa en el diafragma.
gaseoso, proteger la lados del corazón y los APICE: En sentido contrario alcanza nivel de C VII a 2 o 3 cm por encima de la clavícula.
circulación sanguínea, grandes vasos, separados por CARAS: Se nombran con las superficies a las que se aplican: Diafragmática: Base del pulmón
el filtrado de la sangre el mediastino y envueltos por de forma cóncava por la convexidad superior del diagrama. Costal: Mayor de todas, se aplica
de sustancias la pleura. a la superficie interna de las costillas, músculos intercostales y cuerpos vertebrales.
embolicas, reservorio Presentan forma de semicono Mediastinal: Se dirige medialmente hacia el mediastino, es cóncava, en la región inferior
de sangre para el irregular distinguiendo: BASE, presenta una excavación profunda por el corazón con el pericardio, la impresión cardiaca de
ventrículo izquierdo, ÁPICE, CARAS mayor tamaño en el pulmón izquierdo por el desplazamiento de este hacia ese lado.
defender al DIAFRAGMATICA, COSTAL Y BORDES: Separa las caras entre sí. Inferior: Separa la cara diafragmática de las otras dos.
organismos de MEDIASTINAL Y LO BORDES Anterior: Separa las caras mediastinal y costal por delante.
agresiones a través de INFERIOR Y ANTERIOR. Tienen fisuras que dividen los divide en lóbulos.
la tos y regular el pH
sanguíneo.