UNIVERSIDAD AUTONOMA

DE NEVO LEON
FACULTAD DE INGENIERIA MECANICA Y
ELECTRICA
LABORATORIO DE QUIMICA

Profesor: Dr. Ing. Adán Ávila Cabrera

Practica 4 Propiedades Físicas y Químicas de la materia.
Brigada: 403
Semestre Agosto-diciembre 2018

Datos del alumno:

N° Matricula Nombre Carrera Firma
1 1588323 Patricia Serena Rodríguez Alvarado IMTC
5 1796206 Brandon Aldahir Delgado Coronado IME
6 1796570 Juan Ángel Guzmán Ibarra IMA
 Objetivos:
Identificar las propiedades físicas y químicas de la materia y determinar sus
características principales, todo esto mediante la experimentación con algunos reactivos
químicos proporcionados en la práctica. Las propiedades químicas y físicas que se observaran
son: La combustión del magnesio, la reacción de desplazamiento del Sulfato de Cobre más
el Hierro, y la reacción del Zinc con Ácido clorhídrico

Marco Teórico
Propiedades físicas
Las propiedades físicas se pueden medir y observar sin que se modifique la
composición o identidad de la sustancia. Por ejemplo, es posible medir el punto de fusión del
hielo al calentar un bloque de hielo y registrar la temperatura en la que se convierte en agua.
El agua difiere del hielo sólo en su aspecto, no en su composición, de modo que se trata de
un cambio físico; es posible congelar el agua para obtener de nuevo hielo. De esta manera,
el punto de fusión de una sustancia es una propiedad física.

De manera similar, cuando se afirma que el helio gaseoso es más ligero que el aire se
hace referencia a una propiedad física. Ejemplos de propiedades físicas: el cambio de estado,
la deformación, densidad, punto de fusión, punto de ebullición, dureza, coeficiente de
solubilidad, índice de refracción, elasticidad, propiedades organolépticas (sabor, olor, color),
etc.

Propiedades químicas
Las propiedades químicas son aquellas que se observan cuando se produce un cambio
químico (reacción), es decir, cuando se forman con la misma materia sustancias nuevas
diferentes a las originales.
O sea, una propiedad química es la capacidad, o incapacidad, de una muestra de
materia para experimentar un cambio en su composición bajo ciertas circunstancias. Por
ejemplo, cuando el hidrógeno se quema en presencia de oxígeno para formar agua, hay una
reacción química, la combustión. Con esta reacción, desaparecen las sustancias químicas
originales, el hidrógeno y el oxígeno, y queda otra sustancia química distinta, el agua.

Reacción química
Cuando tiene lugar una reacción química, existen ciertos factores que ayudan a
identificar que efectivamente el proceso es de tipo químico (se modifica la composición del
sistema): desprendimiento de luz, desprendimiento de calor, formación de gases, cambios de
color, formación de un sólido o un precipitado, “desaparición” de un sólido (“atacado” por
otra sustancia), producción de un sonido (“explosión”)

Reacciones de desplazamiento o sustitución

Este tipo de reacciones ocurre entre un elemento y un compuesto. En ellas, un
elemento que forma parte del compuesto es desplazado o sustituido por el nuevo elemento.

Reacciones de transferencia de electrones

 En esta clasificación sí tenemos en cuenta qué sucede dentro de la reacción: una
transferencia de protones, una transferencia de electrones, la formación de un precipitado
(sólido insoluble) o la de un complejo.
Este tipo de reacciones se verán en detalle más adelante, por ahora sólo las
enumeraremos:
 Reacciones ácido–base (o de transferencia de protones).
 Reacciones redox (o de transferencia de electrones).
 Reacciones de precipitación.
 Reacciones de formación de complejos.

Reacción de combustión.
La combustión es un proceso químico, que consiste en una reacción de oxidación de
materiales llamados combustibles, principalmente formados por carbono C, hidrógeno H y
azufre S, en presencia de oxígeno. Son reacciones que se producen de forma muy rápida y
con desprendimiento de calor.

Reacciones exotérmicas y endotérmicas

A las reacciones químicas que liberan calor se les llaman exotérmicas. A temperatura
ambiente, el calor liberado por una reacción química es suficiente para producir un aumento
de temperatura que percibes al tocar el tubo de ensayo o matraz y sentirlo “caliente”. Las
moléculas excitadas del vidrio vibran tan intensamente que al tocarlas pueden lastimar o
“quemar” tu piel dependiendo de la cantidad de calor generado.

Una reacción endotérmica es aquella que para efectuarse necesita calor. A

temperatura ambiente, algunas reacciones endotérmicas toman el calor suficiente del medio
en que se encuentran, para producir una disminución de temperatura observable. La reacción
se siente “fría al tacto”. Las reacciones exotérmicas y endotérmicas, de manera general, se
llaman reacciones térmicas para resaltar el papel del calor en el cambio.
Procedimientos experimentales:
Combustión del Magnesio:
1. Se sujetó la cinta de magnesio por un extremo con la pinza de
disección y caliente el otro extremo discretamente en una llama con
ayuda del encendedor.
2. Recogimos el producto de la combustión
en un vidrio de reloj.
3. Agregamos unas gotas de agua destilada al
producto y ensaye el pH con papel tornasol rojo.
4. Depositamos el residuo en el contenedor correspondiente.

Reacción de desplazamiento:
1. Colocamos 5 mL de solución de sulfato de cobre 0.2M en un
tubo de ensayo de 18 x 150 mm
2. Inclinamos el tubo y deje deslizar la
limadura de hierro. Cuidamos que la
espátula no esté en contacto con la
solución.
3. Dejamos reposar durante 10 minutos.
4. Dejamos el residuo en el contenedor correspondiente.

Reacción del Zinc con Ácido clorhídrico:

1. En un tubo de ensayo, agregamos 1mL de ácido clorhídrico
concentrado y colocar el tubo en la gradilla.
2. Introducimos el tubo de ensayo una
pequeña porción de polvo de zinc. Tratamos de
que no queden residuos en las paredes del tubo y
observamos.
3. Depositamos el residuo en el contenedor correspondiente.
Datos y observaciones.
Combustión del Magnesio

En esta reacción observamos que el magnesio reacciono con el fuego y

libero energía en forma de una luz, después al entrar en contacto con el
agua se genera otra reacción y al comprobar con una tira de papel tornasol
rojo vimos que este cambio a azul, por lo tanto, como producto de esta
reacción tendríamos una base.

Reacción de desplazamiento

En esta reacción observamos que como el sulfato de sodio disuelto en el

agua al entrar en contacto con la limadura de hierro comienza a cambiar
su color de un azul oscuro a uno más claro hasta llegar a ser translucido
y la limadura de hierro se observa que comienza a tomar un color cobrizo
como el del cobre, por lo tanto, deducimos que el hierro desplaza al
cobre en el compuesto.

Reacción de Zn con HCl

En esta reacción observamos que cuando el zinc entra en contacto

con el ácido clorhídrico se genera una reacción violenta y al tocar
el tubo de ensayo notamos que se genera calor, por lo tanto, esta
reacción se denominaría como exotérmica.
Fuentes de consulta.
Pérez Gómez José, Reacciones químicas, ¿Qué es una reacción química?, D.F., México,
2009.

Arcebispo Xelmirez II, Fisica y Química, Curso 2016-2017, Xunta de Galicia, Irmandiños
15 Santiago de Compostela, 2016

Merino Nora, Modulo del curso de apoyo química, Universidad Nacional de San Luis, San
Luis Potosí, México, 2015