UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS

“ESPE”
Departamento de Ciencias Económicas, Administrativas y de Comercio

Nombre: Cristina Carvaca NRC: 3920

Carrera: Finanzas y Auditoria Fecha de entrega: 28 marzo de 2019
Asignatura: Contabilidad Agrícola

Empresa Agrícola

Es una entidad productora de categoría superior a la de cualquiera de los elementos que

la integran: tierra, trabajo y capital, y alude a sus distintas funciones: administrativa,
financiera, técnica, comercial, de seguridad social y contable. Analiza más tarde las
distintas ventajas e inconvenientes de los dos grandes tipos de empresa: gran empresa
agrícola y pequeña empresa, o empresa familiar, para terminar por la cooperativa, como
tercera forma de empresa agrícola. (Dialnet, 2019)

Etapas de organización y desarrollo en la explotación agrícola

Preparación de la tierra

Consiste en la roturación o arado del suelo y es una tarea indispensable para poder
sembrar

Siembra

Preparada la tierra se procede a sembrar las semillas de las plantas objeto de la

explotación.

Cosecha

Completado el ciclo de crecimiento de las plantaciones comienza la cosecha.

Venta

La venta de la cosecha es la última etapa de este proceso y supone el transporte de los

productos desde la chacra o estancia hasta los centros de distribución o producción.
Objetivos

 Determinar el valor del capital invertido al final de cada año financiero, así como
su diferencia al final y principio del año financiero.
 Conocer los motivos más importantes que hacen que aumente o disminuya el
capital invertido.
 Determinar la cuenta de la ganancia o pérdida que arrojan las operaciones anuales.
 Determinar la diferencia entre el monto de las ganancias o pérdidas del actual y
del año anterior o de un mes a otro.
 Conocer los motivos más importantes de que hayan esas ganancias o pérdidas.
 Determinar la forma más fácil de aumentar los ingresos de los años anteriores.
 Proporcionar información suficiente al productor agrícola que le sirve de base en
la toma de decisiones concienzudas y bien fundadas.
 Proporcionar información real para las solicitudes de crédito ante los organismos
e instituciones financieras.
 Facilitar los datos necesarios para aquellos compromisos contractuales.
 Suministrar los datos para utilizarlos en las declaraciones de impuestos sobre la
renta de tipo legal.
 Proporcionar datos útiles a las investigaciones científicas.

Estructura de la Empresa Agrícola

1. Planificación de la empresa

Consiste en la elaboración de un plan a partir de un análisis exhaustivo de la empresa y

de su entorno, en función del cual se establecerán los objetivos y las estrategias más
apropiadas para alcanzar el éxito.

1.1 Identificación de bienes y servicios agropecuarios

Bienes: Un producto agropecuario es el resultado de los cultivos agrícolas o la cría de

animales.

La explotación: es el análisis en las estadísticas agropecuarias en la explotación destinada

a la producción agrícola.

El productor: es una persona civil o jurídica encargada de la toma de decisiones con los
recursos disponibles en el sector agrícola.
1.2 Comportamiento de costos, gastos e ingresos

Comportamiento de costos

El comportamiento de un costo se refiere a la manera en la cual un costo cambia al

momento que una actividad relacionada cambia. Para entender el comportamiento de los
costos.

Primero, se deben identificar las actividades que se piensa causan que el costo se ha
incurrido.

Segundo se debe especificar el rango de actividad sobre el cual los cambios en el costo
son de interés.

Comportamiento de gasto

Es importante para todo empresario conocer y analizar los costos de un producto o

servicio, porque proporciona la información necesaria para el planeamiento institucional,
el estudio de alternativas, la toma de decisiones o medidas que eviten la actuación
negativa de los factores que generan desviaciones entre los costos reales y los planificados
y el ejercicio de las funciones del control y evolución de la gente.

Comportamiento de los ingresos

La información contable es por tanto un instrumento poderoso de la administración.

El uso inteligente de esta información probablemente sólo puede lograrse si los

encargados de tomar decisiones en el negocio comprenden los aspectos esenciales del
proceso contable que terminan con un producto final, los estados financieros y análisis de
dicho estado, que permite conocer la realidad tras esa información.

De lo expresado se deduce que la elaboración de los estados financieros básicos, Estado

de situación y Balance general.

2. Pronósticos de la producción

Los pronósticos son utilizados para poder predecir la demanda del consumidor de
productos o servicios, aunque se pueden predecir una amplia gama de sucesos futuros que
pudieran de manera potencial influir en el éxito.

2.1 Modelos matemáticos aplicados

Proporcionan modelos capaces de simular posibles escenarios y de valorar la probabilidad
de que ocurran. Esos modelos suponen un valioso instrumento de trabajo para estudiar
los problemas que se presenten, tanto estructurados como no estructurados.

3. Esquemas para programación y calendarización.

3.1 Grafica de Grantt

Es una herramienta que se emplea para planificar y programar tareas a lo largo de un

período determinado de tiempo. Gracias a una fácil y cómoda visualización de las
acciones a realizar, permite realizar el seguimiento y control del progreso de cada una de
las etapas de un proyecto.

3.2 Redes

Más allá de la flexibilidad y el dinamismo que hoy requieren las redes en su

implementación y administración, la proliferación del uso de dispositivos personales en
las empresas ha exigido una apertura de las redes hacia este fenómeno, así como
crecimiento en el alcance de las redes inalámbricas, y la reestructuración de políticas de
acceso y seguridad.

Bibliografía

Dialnet. (2019). Empresa Agrícola. Obtenido de

https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=2204929

Martinez, M. (28 de Noviembre de 2016). Prezi. Obtenido de

https://prezi.com/dsqlfhqqmp4o/5-estructura-de-la-empresa-agropecuaria/