Tujuan

Untuk mempelajari sifat antagonisme antara kapang dengan bakteri.

Alat dan Bahan

Alat : Bahan :

1. Jarum Inokulasi berkolong 1. Medium lempeng Skim Milk Agar

2. LAF (Laminar Air Flow) 2. Medium tegak Nutrien Agar Steril

3. Kompor gas 3. Biakan murni Penicilliu chrysogenum

4. Inkubator dan Staphylococcus aureus

4. Cawan petri steril

Diskusi

1. Adakah daerah jernih pada medium yang tidak ditumbuhi bakteri? Bila ada, mengapa hal
ini terjadi?
Jawab: Ada, karena adanya Penicillium chrysogenum yang mensekresikan substansi kimia
penicillium sehingga menyebabkan Staphylococcus aureus tidak bisa tumbuh di medium
tersebut. Bakteri ini tidak bisa tumbuh karena substansi ini menghambat sintesis dinding
bakteri melalui penghambatan enzim transpeptidase. Staphilococcus aureus tidak bisa
tumbuh pada daerah tersebut, maka medium tampak berwarna jernih.
2. Mengapa digunakan medium Skim Milk Agar untuk membiakkan P. chrysogenum?
Jawab: Medium Skim Milk Agar untuk membiakkan P. chrysogenum karena dalam
medium tersebut terdapat nutrisi terutama protein yang dibutuhkan P. chrysogenum untuk
membentuk penicillium.