Professional Documents
Culture Documents
Jukut Urab
Bahan-bahan jukut urab untuk:
100gr kacang panjang (potong sepanjang 3cm)
50gr tauge
100g kelapa kering parut
6 buah cabai merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk purut
1cm lengkuas
1/2sdm garam
1sdt gula
1/2sdt terasi
Ayam Pelalah
Bahan-bahan ayam pelalah untuk Nasi campur Bali:
500gr dada ayam
1sdt garam
3/4sdt gula
1 lembar serai
1 batang serai
Nasi Uduk
Bahan-bahan nasi uduk untuk Nasi campur Bali:
2 mangkuk beras
1 mangkuk santan
1 mangkuk air putih
4 lembar daun pandan (diikat)
1. Campur semua bahan-bahan nasi uduk ke dalam penanak nasi, dan masak sampai matang.
2. Setelah masak, buang daun pandan.