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Breve historia de las plantas medicinales

No se tiene ninguna certeza, sobre el inicio de la utilización de las plantas medicinales. Los descubrimientos de las
plantas medicinales fueron la mayor parte de las veces, producto de la casualidad. Nuestros antepasados tenían que andar
constantemente en busca de nuevos alimentos y para ello probaban todas las especies botánicas que les ofrecía la tierra que habitaban
para comprobar si eran comestibles o no.

Consecuencia de este constante probar las plantas que encontraban; pudieron comprobar cómo muchas de ellas sí
eran comestibles, pero otras les producían efectos que a veces eran negativos, incluso mortales, y otras les hacía sentir unos efectos
especiales; como el que defecaban con más asiduidad, que les aliviaban el dolor que padecían o cualquier otra sensación de bienestar.

Todos estos conocimientos adquiridos, se fueron propagando a través, primero de la palabra y luego de los escritos.
El primer texto escrito que hace relación a las plantas medicinales, consta de más de 4000 años y se trata de una tabla
de arcilla, de la cultura Sumeria (actual Irak).

El uso de las plantas medicinales ha sido de vital importancia en el pueblo egipcio, que las utilizaban de una forma
perfectamente regulada. Los griegos y los romanos heredaron la tradición de Egipto y existen muchos textos escritos, sobre todo por
médicos y científicos griegos que hablan sobre las propiedades de las plantas. En China y en la India, el uso de las plantas medicinales
está muy extendido y forma parte de la cultura popular y entre las clases más desfavorecidas económicamente, es la más importante
de las medicinas.
Un colectivo que ha empleado mucho tiempo en el estudio de las plantas medicinales, ha sido el de los monjes en sus
monasterios de la edad media; donde realizaban infinidad de experimentos con las plantas que ellos mismos cultivaban.

Importancia de las plantas medicinales

Hoy en día, el conocimiento de las propiedades de las plantas medicinales se ha extendido de tal forma, que mucha
gente las sigue utilizando como medicina alternativa y en ocasiones como apoyo a la llamada medicina tradicional.

La importancia de las plantas medicinales se hace más patente en la actualidad en los países en vías de desarrollo. En
Pakistán se estima que un 80 % de las personas dependen de estas para curarse, un 40 % en la China. En países tecnológicamente
avanzados como los Estados Unidos se estima que un 60 % de la población utiliza habitualmente plantas medicinales para combatir
ciertas dolencias.
En Japón hay más demanda de plantas medicinales que de medicinas oficiales.

El tratamiento de enfermedades muy complejas puede requerir en algunos casos el apoyo de las propiedades medicinales
de las plantas o de los derivados que ellas nos proporcionan.

Se ha comprobado como la ingestión de alimentos naturales puede prevenir muchas patologías. La ingestión de vegetales
con propiedades antioxidantes, como coles, rábanos, etc., o ciertas liliáceas, como el ajo o la cebolla, tienen la capacidad de
contrarrestar la aparición de ciertas enfermedades degenerativas como el cáncer u otras enfermedades del aparato circulatorio.

Finalmente, no debemos olvidar el carácter preventivo que las plantas tienen con respecto a la aparición de enfermedades.
En este sentido las plantas superan a los remedios químicos, que se aplican fundamentalmente cuando ya ha aparecido la enfermedad.

Principios activos de las plantas medicinales


Para que las plantas medicinales nos proporcionen sus efectos debemos extraerles aquellos componentes que contienen
sus principios activos.
Existen plantas medicinales que pueden tomarse directamente, consumiéndolas como un alimento más, y no
precisan de ninguna preparación especial. Podríamos decir que se trata de alimentos con propiedades medicinales. Así, por ejemplo,
para asimilar el licopeno contenido en el tomate no hace falta más que realizar una ensalada. Con ello el organismo será capaz de
apropiarse de este componente que tan bueno resulta para luchar contra el cáncer sin necesidad de hacer nada más. Lo mismo
podríamos decir de la zanahoria, los ajos, los higos, las coles, cebolla, etc
.
Otras plantas pueden mezclarse con los alimentos, aportándoles su peculiar sabor y dándoles, al mismo tiempo,
sus propiedades medicinales. Pueden utilizarse frescas o secas, y espolvorearlas sobre la comida. Dentro de estas tendríamos hierbas
aromáticas como el romero, la menta, el orégano, la verdolaga, el hinojo, pimienta, etc.

Aparte de estos casos, la mayoría de las plantas medicinales deben someterse a un proceso que sea capaz de extraer
sus propiedades medicinales (principios activos), para que puedan ser absorbidas por nuestro organismo.

Entre las distintas formas que existen de extraer estas propiedades a la planta o de preparar la misma, debemos
destacar las siguientes:
Tisanas, infusiones, maceraciones, decocciones, cremas, jarabes, baños, compresas frías o calientes, gargarismos, jugos,
cataplasmas, etc. etc
Principios activos de las plantas medicinales

Para que las plantas medicinales nos proporcionen sus efectos debemos extraerles aquellos componentes que
contienen sus principios activos.

Existen plantas medicinales que pueden tomarse directamente, consumiéndolas como un alimento más, y no
precisan de ninguna preparación especial. Podríamos decir que se trata de alimentos con propiedades medicinales. Así, por ejemplo,
para asimilar el licopeno contenido en el tomate no hace falta más que realizar una ensalada. Con ello el organismo será capaz de
apropiarse de este componente que tan bueno resulta para luchar contra el cáncer sin necesidad de hacer nada más. Lo mismo
podríamos decir de la zanahoria, los ajos, los higos, las coles, cebolla, etc.

Otras plantas pueden mezclarse con los alimentos, aportándoles su peculiar sabor y dándoles, al mismo tiempo,
sus propiedades medicinales. Pueden utilizarse frescas o secas, y espolvorearlas sobre la comida. Dentro de estas tendríamos hierbas
aromáticas como el romero, la menta, el orégano, la verdolaga, el hinojo, pimienta, etc.

Aparte de estos casos, la mayoría de las plantas medicinales deben someterse a un proceso que sea capaz de extraer
sus propiedades medicinales (principios activos), para que puedan ser absorbidas por nuestro organismo.

Entre las distintas formas que existen de extraer estas propiedades a la planta o de preparar la misma, debemos
destacar las siguientes:

Tisanas, infusiones, maceraciones, decocciones, cremas, jarabes, baños, compresas frías o calientes, gargarismos, jugos,
cataplasmas, etc. etc.

3 Recetas De Caramelos Medicinales Para Preparar En Casa

Los caramelos siempre son del gusto de todos y mucho mejor si nos ayudan a combatir algunas molestias o enfermedades
de nuestro organismo.

Con estas recetas puedes utilizar los caramelos como una alternativa medicinal natural y además para que los más
pequeños consuman hierbas beneficiosas para la salud. Al realizar caramelos con base de hierbas medicinales lo mejor que
puedes hacer es experimentar sabores y aromas para escoger y mezclar las que más te gusten.

Las hierbas pueden estar secas o frescas pero lo importante es que consigas una gran cantidad de ellas para que los
caramelos tengan un gran sabor. Debes machacarlas, picarlas y preparar infusiones muy concentradas para aprovechar
sus aromas.

Si estas hierbas se encuentran en tu jardín mejor todavía porque serán mucho más naturales. Lo mismo debes hacer con el
ingrediente que le dé el toque dulce, prefiere azúcar rubia o algún tipo no refinado.

Ten en cuenta que el caramelo alcanza altas temperaturas al ser calentado por lo que debes tener mucho cuidado al
manipularlo, simple lejos del alcance de los niños.

1.- Caramelos de salvia para el dolor de garganta

INGREDIENTES

 10 ramitos de salvia fresca / 5 ramitos de salvia desecada


 100 grs. de azúcar

PREPARACIÓN

1.- Lava la salvia y sécala dándole toques con papel de cocina.


2.- Separa las hojas de los tallos.

3.- Pica las hojas lo más chica que puedas.

4.- Si tienes salvia desecada, solo muélela en un mortero.

5.- Derrite el azúcar a fuego bajo revolviendo constantemente.

6.- Cuando el azúcar esté dorada incorpora la salvia y revuelve.

7.- En una bandeja para horno cubierta con papel encerado pon cucharadas de la preparación.

8.- Si quieres darle alguna forma puedes esperar a que se enfríe un poco y moldéalas con tus manos.

Cuando te duela la garganta disuelve uno de estos caramelos en tu boca. Puedes hacerlo las veces que sea
necesario durante el día.

Almacénalos en un recipiente hermético y durarán hasta un año.

2.- Caramelos de jengibre para malestares estomacales

INGREDIENTES

 2 tazas de agua
 ¼ de taza de raíz de jengibre rallado
 ¾ de taza de azúcar
 ¼ de taza de miel

PREPARACIÓN

1.- Ralla el jengibre y aplástalo con una cuchara.

2.- Hierve el agua junto al jengibre a fuego lento hasta que la mitad del líquido se evapore. (30 min. aprox.)

3.- Cuela el gengibre y guarda el líquido que queda.

4.- Unta una bandeja pequeña con aceite de coco y fórrala con papel encerado, unta este también con aceite.

5.- Pon el agua que sobró de la cocción en un olla y ponlo a fuego fuerte. Agrega azúcar y miel.

6.- La imagen número 3 representa que la preparación está lista, a 148ºC. Para comprobarlo puedes tomar una cucharadita
y dejarla caer en un recipiente lleno con agua fría, sin hielo. Si se forma una bola rígida entonces está lista.

7.- Cuando esté lista viértelo en la bandeja y déjalo reposar por 30 minutos. Luego voltea la bandeja y saca el papel
encerado.

8.- Para cortar el caramelo en cubitos unta un cuchillo con aceite de coco y córtalo.
Come un caramelo antes o después de comer para que te ayude en la digestión. Si tienes náuseas, mareos o
dolores estomacales como dos caramelos cada dos o cuatro horas. Durarán entre 4 y 6 semanas, pero si los dejas
en el refrigerador durarán un poco más.

3.- Caramelos con infusiones de hierbas

INGREDIENTES

Caramelos para la tos

 1 cucharada de tomillo
 1 cucharada de eucalipto
 1 cucharada de salvia
 1 cucharada de jengibre
 1 cucharada de romero
 1/2 taza de azúcar
 1/3 taza de jarabe de maíz
 1 taza de agua

Caramelos para fortalecer las defensas

 1 cucharada de equinácea
 1 cucharada de eucalipto
 1 cucharada de jengibre
 1/2 taza de azúcar
 1/3 taza de jarabe de maíz
 1 taza de agua

Caramelos digestivos

 1 cucharada de manzanilla
 1 cucharada de hierbabuena
 1 cucharada de hinojo
 1 cucharada de diente de león
 1 cucharada de jengibre
 1/2 taza de azúcar
 1/3 taza de jarabe de maíz ligero
 1 taza de agua

1.- Hierve a fuego fuerte una taza de agua. Cuando alcance el hervor agrega las hierbas y déjala por 10 minutos para que la
infusión se concentre.

2.- Apaga el fuego y deja que repose por 3 minutos.

3.- Cuela la infusión y al agua agrégale azúcar y el jarabe de maíz.

4.- Pon la mezcla a fuego suave hasta que el azúcar se diluya y comience a hervir. Cuando comience a cristalizarse apaga
el fuego.

5.- Pon la mezcla sobre una bandeja untada con aceite. Córtalo en cubos antes de que se enfríe por completo.
¿Cómo hacer caramelos caseros?

Hola amigos hoy les voy a enseñar algo muy especial.


Como preparar caramelos de fruta artesanales.
Es una receta muy simple y rápida.
Ingredientes:

.500 g de azúcar
.100 cc de agua
.80 g de glucosa
.1/2 taza de jugo de frutas colado (naranja, limón, etc.) o sin colar (frutilla si es frutilla)
.Gotas de colorantes vegetal
. Moldes (como los de bombones) opcional

Preparación

1) Colocar en una cacerola el azúcar junto con el agua, la glucosa y el jugo de frutas.

2) Llevar al fuego y cocinar hasta que tome punto de caramelo sin dejar que se queme (se conoce el punto de caramelo
volcando un poco de caramelo en una taza con agua fría; si se endurece enseguida, retirar del fuego).

3) Aplicar el colorante adecuado de acuerdo con el gusto de la fruta.

Previamente cubrir los moldes con papel aluminio, verter el caramelo caliente. Apenas estén fríos, si lo deseamos
espolvorearlos con azúcar. Si queremos podemos ponerles un palillo mientras el caramelo está caliente para hacer
paletas/chupetines

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