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HIGIENE
“Empresa uva feliz “
Sección : 001D
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INTRODUCCIÓN
DEFINICIONES
Accidente de trabajo: Es toda lesión que una persona sufra a causa o con
ocasión de su trabajo y que le produzca incapacidad o muerte.
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MARCO LEGAL
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OBLIGACIONES DE LAS PARTES
Empleador : Trabajador:
Proveer a sus trabajadores de los elementos de Utilizar correctamente los elementos de
protección personal y capacitarlos para su correcta protección personal provistos por el empleador.
utilización
Entregar copia al trabajador de su contrato de trabajo. Denunciar ante su empleador o ART, los
accidentes de trabajo o enfermedades
profesionales.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad en el Cumplir con las normas de seguridad e higiene.
trabajo establecidas a través de las Leyes Nº 19.587 y
Nº 24.557 y sus normativas complementarias.
Adoptar las medidas necesarias para prevenir riesgos Participar de actividades de capacitación sobre
en el trabajo. salud y seguridad en el trabajo.
Capacitar a sus trabajadores en métodos de Cumplir con la realización de los exámenes
prevención de riesgos del trabajo. médicos periódicos.
Realizar los exámenes médicos pre ocupacionales y Comunicar a su empleador, ART o a la
por cambio de actividad (si dicho cambio implica el Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT)
comienzo de una eventual exposición a agentes de cualquier situación peligrosa para usted o para
riesgo), e informar los resultados de los mismos al el resto del personal relacionada con el puesto
trabajador. de trabajo o establecimiento en general.
Solicitar a la ART la atención médica inmediata en Comunicar al empleador los hechos riesgosos
caso de accidentes de trabajo o enfermedad
profesional.
Denunciar ante la ART los accidentes de trabajo o Respetar las obligaciones y prohibiciones
enfermedades profesionales que ocurran en su indicado en el reglamento interno
establecimiento.
Mantener un registro de accidentabilidad. Cumplir la jornada pactada
Cumplir con el Programa de Reducción de Informar las deficiencias de seguridad y salud
Siniestralidad, establecido en caso de que la en el trabajo, que detecte en su lugar de
accidentabilidad de su empresa supere en un 10% el trabajo, para ser subsanadas por el empleador
índice de incidencia de su sector de actividad.
Pagar remuneraciones a sus trabajadores Respetar las medidas de seguridad de su
puesto de trabajo
Obligaciones de informar sobre riesgos a los Participar en el Comité Paritario de Higiene y
trabajadores Seguridad
Inscribirse a través de su ART en el "Registro de Realizar el trabajo encomendado, de buena fe y
Sustancias y AgentesCancerígenos". en forma eficiente.
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POLÍTICA DE HIGIENE Y SEGURIDAD
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PROGRAMA DE PREVENCIÓN
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IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS
Exposición a plaguicidas
Sobre esfuerzo
Exposición a Radiación UV
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CLASIFICACION DE RIESGO SEGÚN ACTIVIDAD
Tipo de
proceso Actividad peligro riesgos
riesgo
Volcamientos Mecánico
operaciones con Atrapamiento Mecánico
maquinaria
agrícola (tractor) atropellos Mecánico
Atrapamiento Mecánico
cultivo Operaciones Contacto con sustancia
con sustancias peligrosa Químico
peligrosas( Exposición a sustancia
plaguicidas) peligrosa Químico
trabajos a la Exposición a Rad. no
intemperie Ionizante (UV) Físico
Volcamientos Mecánico
producción de uva
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NORMAS GENERALES DE HIGIENE Y SEGURIDAD
Evaluar la historia previa del sitio de cultivo y el uso previo y actual de las
adyacencias para identificar posibles peligros de contaminación del mismo.
No cultivar en áreas cercanas a lugares con presencia de sustancias
potencialmente nocivas (heces animales, malezas toxicas, aguas
contaminadas, etc.).
A menos que esté debidamente autorizado, ningún trabajador debería
quitar, modificar o cambiar de lugar un dispositivo de seguridad o cualquier
otro aparato destinado a su protección o a la protección de otras personas.
Mantener extintores adecuados y señalizados, en sitios de fácil acceso y
libres de obstáculos
Todo el personal deberá ser instruido y entrenado sobre la manera de usar
los extintores
Evaluar la calidad de la fuente de agua de uso agrícola mediante análisis
periódicos para determinar contaminación microbiana
Todos los lugares de trabajo explotaciones agrícolas y los patios donde se
efectúen trabajos se deberían mantener desembarazados de estorbos y, en
lo posible, libres de todo objeto que pueda hacer caer, resbalar o tropezar a
los trabajadores.
No se deberían dejar en los lugares de trabajo ni herramientas ni equipo
que no se estén utilizando.
Se deben instalar basureros en puntos estratégicos del huerto y establecer
una frecuencia de recolección de basura y de limpieza.
El huerto debe mantenerse libre de basuras tanto en los cuarteles, canales
de riego, como en los caminos interiores, cabeceras y alrededor de las
construcciones.
Durante el transcurso de la jornada laboral no se puede fumar, comer, etc.
en las áreas de trabajo; además, hay que evitar hablar, estornudar o toser
sobre la uva. En las zonas de trabajo y almacén no se deben ejecutar
prácticas antihigiénicas o cualquier otra actividad que por su naturaleza
pueda contaminar los productos.
No manejar vehículos o maquinas sin el registro correspondiente para ello
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Las maquinas y equipos deberán contar con los resguardos
correspondientes
Informar inmediatamente sobre cualquier situación que implique riesgo para
la salud de los trabajadores
En el predio deben existir señales o letreros que informen al personal todos
los aspectos necesarios para mantener la inocuidad e higiene durante la
operación.
Uso obligatorio de los elementos de protección personal correspondiente al
sector y actividad involucrada.
Los trabajadores deberán utilizar de manera apropiada todo el equipo de
protección personal
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LIMPIEZA EN LOS PREDIOS AGRÍCOLAS
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USO DE AGROQUÍMICOS
ELECCIÓN:
Aplicación productos:
3) Los productos y las dosis a aplicar deben ser recetados por un ingeniero
agrónomo y la indicación cumplida por el aplicador.
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6) El acceso al área de aplicación debe estar limitado únicamente a los
aplicadores, y las puertas y ventanas de las instalaciones cercanas deben
permanecer cerradas durante el procedimiento para evitar su contaminación.
2) Luego del lavado, los envases deben ser perforados en el fondo para evitar
su re-uso, a menos que se prevea su devolución al fabricante.
3) El agua remanente del lavado de envases y equipos debe ser usada como
diluyente del agroquímico en el caldo de la pulverizadora.
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Plan de emergencia
TRACTORES Y EQUIPOS
Arar
Rastrear
Sembrar
Cosechar
Transmitir fuerza motriz
Tirar carros de arrastre (coloso), pulverizadores y otros.
arados: Este implementode labranza sirve para realizar la rotura inicial del
suelo. Los principales riesgo son atrapamientos al momento de colocar el
implemento al tractor, golpes al trabajador y cortes al trabajador.
Rastras: La Rastra se usa para la preparación de tierra en pre siembra
sobre labrado. Está diseñada para destormar la capa superficial del suelo
permitiendo una buena germinación de la planta. Sus principales riesgos
son Golpes, Atrapamiento de extremidades y Cortes.
sembradoras: En ellas tenemos cosechadoras como las siguientes:
Enfardadoras, Cortadoras picadoras y elevadoras de pasto (chopper),
Cosechadoras de cereales, Cosechadoras-picadoras de maíz. Sus
principales riesgos son los cortes y atrapamiento
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NORMAS PARA USO SEGURO DE TRACTORES Y EQUIPOS
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17. Al estacionar en pendiente cuesta arribacolocar la primera marcha hacia
adelante ycuesta abajo colocar la primera marcha haciaatrás. Acuñar el
tractor en ambos casos.
18. Al marchar por carreteras o caminosinteriores, siempre se respetarán todas
las
19. disposiciones sobre normas de tránsito, enespecial conducir por la derecha,
evitandoobstaculizar el tránsito.
20. El tractor deberá ser conducido por unoperador calificado en su conducción.
21. Tener toda la documentación correspondientesegún la ley de tránsito.
22. Todo operador de un tractor o equipo agrícola,debe usar sus equipos de
protecciónpersonal como: guantes,zapatos de seguridad, lentes
deprotección, ropa adecuada, dependiendodel riesgo de la labor que
realice.
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LUCHA CONTRA INCENDIOS:
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PRIMEROS AUXILIOS
En caso de heridas:
Si la herida es chica lavar con jabón debajo de un chorro de agua
Aplicar antiséptico y cubrir con gasa y tela adhesiva
Usar siempre guantes estériles
En caso de quemadura:
Poner la zona afectada debajo de un chorro de agua fría durante 10
minutos
Cubrir la zona gasas especiales para quemaduras
En caso de intoxicación:
En caso de fracturas:
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