Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Fase 3 –
Desarrollar los problemas de fundamentos de la termodinámica.

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e

Académica Ingeniería
Nivel de formación Especialización
Campo de Formación Formación disciplinar
Nombre del curso Termodinámica Avanzada
Código del curso 201000
Tipo de curso Teórico Habilitable Si ☐ No ☒
Número de créditos 2

2. Descripción de la actividad

Número
Tipo de Individ
☐ Colaborativa ☐ de 3
actividad: ual
semanas
Momento de Intermedia,
Inicial ☐ ☒ Final ☐
la evaluación: unidad: 1
Entorno de entrega de
Peso evaluativo de la actividad:
actividad: Seguimiento y
100 puntos
evaluación
Fecha de inicio de la actividad: Fecha de cierre de la actividad:
martes, 30 de abril de 2019 martes, 21 de mayo de 2019
Competencia a desarrollar:

El estudiante estará en la capacidad de:

- Aplicar los conceptos básicos de la termodinámica a los sistemas

alimenticios y de biomateriales para formular alternativas de solución a
problemas ingenieriles aplicados mediante el cálculo y comparación de
las eficiencias energéticas obtenidas.

- Analizar los efectos de las variables termodinámicas involucradas en

procesos alimenticios y de biomateriales para disminuir las pérdidas
energéticas en la industria mediante la aplicación de ecuaciones
termodinámicas, cálculos matemáticos y el uso de tablas y gráficos
termodinámicos.

Temáticas a desarrollar:
Unidad 1

Energía
Formas de energía
La primera ley de la termodinámica en sistemas cerrados
Primera ley de la termodinámica en un volumen de control
Energía de flujo o trabajo de flujo
Entalpía
Balance de masa y energía en equipos
Relaciones de estados (P-V-T)
Curvas de vapor de agua
Calidad
Gas ideal
La segunda ley de la termodinámica
Máquinas térmicas
Postulados de Clausius, Kelvin y Planck para la segunda ley de la
termodinámica
Procesos reversibles, irreversibilidades
Ciclo de Carnot
La desigualdad de Clausius
Entropía y generación de entropía
Principio de incremento de entropía
Eficiencia isentrópica
Exergía (disponibilidad)
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a desarrollar

Según Ortiz & Tomás (s.f.)1, el aprendizaje Basado en Problemas

promueve en el estudiante la creatividad para generar respuestas
abiertas y diversas soluciones a problemas de aplicación a través del
trabajo individual, mientras alcanza los propósitos de aprendizaje.

1
Ortiz, M. & Tomás, S. (s.f.). El aprendizaje basado en problemas: un
enfoque interdisciplinar en el derecho procesal y derecho internacional
privado. Recuperado de
http://uvadoc.uva.es/bitstream/10324/1704/1/Aprendizaje_basado_pro
blemas.pdf
En este sentido, la búsqueda de conocimiento o de soluciones que le
permiten al estudiante formular hipótesis y dar respuesta a problemas
de carácter técnico, se lleva a cabo de la siguiente manera:
- Etapa 1: El estudiante afianzará el conocimiento requerido a
través de la consulta de las fuentes documentales sugeridas en el
syllabus,
- Etapa 2: El estudiante elaborará las hipótesis necesarias que le
permitan responder a las cuestiones suscitadas por el problema.
- Etapa 3: El estudiante determinará el procedimiento a seguir para
resolver los problemas de aplicación.
- Etapa 4: En esta etapa se evaluará los objetivos de aprendizaje
adquiridos por el estudiante.

Actividades a desarrollar

Actividad individual

Analiza el documento, extrae los conceptos fundamentales y se apropia

de la metodología para resolver problemas en ingeniería utilizando el
editor de ecuaciones de Word.

Nieto-Carlier, R., González-Fernández, C., López-Paniagua, I., Jiménez-

Alvaro, A., Rodriguez-Marín, J. (2014). Termodinámica. Madrid, España:
Sección de Publicaciones de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros
Industriales. Universidad Politécnica de Madrid (pp. 1 - 33). Recuperado
de:
https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/reader.action?doc
ID=3229079&query=Termodin%C3%A1mica

Jimenez-Bernal, J.A., Gutiérrez-Torres, C.C., Barbosa-Saldaña, J.G.

(2014). Termodinámica. México: Grupo Editorial Patria S.A. de C.V.
ESIME – ZACATENCO. Instituto Politécnico Nacional Universidad
Politécnica de Madrid (pp. 26 – 63, 75 – 89, 94 - 119). Recuperado de:
https://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2538/lib/unadsp/reader.action?doc
ID=3227902&query=aplicaciones+de+los+principios+termodin%C3%A
1micos+a+problemas+de+ingenier%C3%ADa+de+alimentos

El estudiante de manera individual deberá desarrollar uno de los

ejercicios que están propuestos en cada una de las temáticas que se
presentan a continuación, realizando primero el diagrama de flujo del
problema en Paint, formato jpg:

 Primera ley de la termodinámica – Sistemas de flujo

estable:

- En una planta de energía de vapor, se suministran 1.5 kg de agua por

segundo a la caldera. La entalpía y la velocidad del agua entrante en la
caldera son 800 kJ/kg de agua y 10 m/s, respectivamente. Al agua se le
suministra calor a razón de 2200 kJ/kg de agua. El vapor después de
pasar a través de la turbina sale a una velocidad de 50 m/s y entalpía
de 2520 kJ/kg. La entrada de la caldera está 5 m arriba de la salida de
la turbina. La pérdida de calor de la caldera es 1800 kJ/min y la de la
turbina es 600 kJ/min. Determine la potencia de la turbina considerando
a la caldera y a la turbina como una sola unidad.

- Un motor de gasolina desarrolla una potencia al freno de 50 kW. Los

gastos de combustible y de aire son 10 kg y 107 kg/h. La temperatura
de la mezcla combustible-aire entrante al motor es 20°C y la
temperatura de los gases saliendo del motor es 500°C. La tasa de
transferencia de calor del motor al agua de enfriamiento en la camisa es
50 kJ/s y la tasa hacia los alrededores es 10 kJ/s. Evalúe el aumento en
la entalpía específica de la mezcla conforme fluye a través del motor.

- Un compresor aspira aire a 100 kN/m2 y lo suministra a 550 kN/m2. El

compresor descarga 16 m3 de aire por minuto. La densidad del aire en
la entrada y la salida son 1.25 kg/m3 y 5 kg/m3, respectivamente. La
potencia del motor que acciona el compresor es 40 kW. La pérdida de
calor hacia el agua de enfriamiento circulando alrededor del compresor
es 30 kJ/kg de aire pasando a través del compresor. Ignorando los
cambios en energía potencial y cinética, determine el cambio en energía
interna específica.

- Una bomba centrífuga funcionando en condiciones de flujo estable

suministra 3000 kg de agua por minuto a 20°C. La presión de aspiración
es 0.8 bar y a presión de suministro es 3 bar. El diámetro del conducto
de aspiración es 15 cm y el diámetro del conducto de descargar es 10
cm. Encuentre la capacidad del motor de impulsión. Ignore el cambio en
energía interna y suponga que la aspiración y la descarga están al
mismo nivel.
- Aire a una temperatura de 15°C pasa a través de un cambiador de
calor a una velocidad de 30 m/s en donde su temperatura aumenta a
800°C. Luego entra a una turbina a la misma velocidad de 30 m/s y se
expande hasta que la temperatura caiga a 650°C. Al salir de la turbina,
el aire se aspira a una velocidad de 60 m/s por una tobera donde se
expande hasta que la temperatura disminuya a 500°C. Si el flujo de aire
es 2 kg/s, calcule: i. la tasa de transferencia de calor hacia el aire, ii. La
salida de potencia de la turbina suponiendo que no hay pérdida de calor
y iii. La velocidad a la salida de la tobera, suponiendo que no hay
pérdida de calor. Tome la entalpía del aire como 𝐻 = 𝐶𝑝 𝑇, donde 𝐶𝑝 es el
calor específico igual a 1.005 kJ/kg°C y 𝑇 es la temperatura.

 Primera ley de la termodinámica

- 1 kg de vapor a 20 bar, con una calidad de 0.9, se calienta

reversiblemente a presión constante hasta una temperatura de 300°C.
Calcule el calor suministrado y el cambio en entropía y muestre el
proceso en un diagrama T-s, indicando el área que representa el flujo de
calor.

- 0.05 kg de vapor a 10 bar y con una calidad de 0.84 se calienta

reversiblemente en un recipiente rígido hasta que la presión es 20 bar.
Calcule el cambio en entropía y el calor suministrado. Muestre el área
que representa el calor suministrado en un diagrama T-s.

- Una máquina de vapor recibe vapor a 4 bar y con una calidad de 0.8 y
se expande de acuerdo con la ley 𝑝𝑣 1.05 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 a una presión de 1
bar en el condensador. Calcule el cambio en entropía por kg de vapor
durante la expansión y bosqueje el proceso en un diagrama T-s.

- Vapor a 15 bar se estrangula a 1 bar y a una temperatura de 150°C.

Calcule la calidad inicial y el cambio en entropía. Bosqueje el proceso en
un diagrama T-s y explique las suposiciones hechas en el proceso de
estrangulación.

- Se dispone de vapor a 10 bar y con una calidad de 0.95. Determine la

condición final del vapor en cada una de las siguientes operaciones:
a) 160 kJ de calor se remueven a presión constante;
b) Se enfría a volumen constante hasta que la temperatura en el interior
disminuye a 140°C;
c) El vapor se expande isentrópicamente en una turbina de vapor
desarrollando 300 kJ de trabajo por kg de vapor cuando la presión de
salida del vapor es 0.5 bar.

 Segunda ley de la termodinámica – Entropía - Diagrama T-s

- En una turbina de aire, el aire se expande de 6.8 bar y 430°C a 1.013

bar y 150°C. La pérdida de calor de la turbina se puede suponer
despreciable. Demuestre que el proceso es irreversible y calcule el
cambio en entropía por kg de aire.

- Un cilindro rígido que contiene 0.006 m3 de nitrógeno (peso molecular

28) a 1.04 bar y 15°C, se calienta reversiblemente hasta que la
temperatura es 90°C. Calcule el cambio en entropía y el calor
suministrado. Bosqueje el proceso en un diagrama T-s. Tome el índice
adiabático, 𝛾, para el nitrógeno igual a 1.4 y suponga que el nitrógeno es
un gas perfecto.

- 1 kg de aire a 1.013 y a 17°C, se comprime de acuerdo con la ley

𝑝𝑣 1.3 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒, hasta que la presión es 5 bar. Calcule el cambio en
entropía y bosqueje el proceso en un diagrama T-s, indicando el área
que represente el flujo de calor.

- 0.06 m3 de etano (peso molecular 30) a 6.9 bar y 60°C se deja

expandir isentrópicamente en un cilindro debajo de un émbolo hasta
una presión de 1.05 y una temperatura de 107°C. Calcule 𝛾, 𝑅, 𝐶𝑝 , 𝐶𝑣 para
el etano y calcule el trabajo realizado durante la expansión. Suponga
que el etano es un gas perfecto. La misma masa de etano a 1.05 bar y a
107°C, se comprime hasta 6.9 bar de acuerdo con una ley 𝑝𝑣 1.4 =
𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒. Calcule la temperatura final del etano y el flujo térmico hacia
o desde las paredes del cilindro durante la compresión. También calcule
el cambio en entropía durante la compresión y bosqueje los dos
procesos en diagramas p-v y T-s.

- En un ciclo reversible se reciben 100 kJ de calor a 500 K, luego ocurre

una expansión adiabática hasta 400 K, temperatura a la que se reciben
50 kJ de calor, luego se tiene una expansión adiabática adicional hasta
300 K temperatura a la que se rechazan 100 kJ de calor:
a. Encuentre el cambio en entropía que ocurre cuando el sistema se
restaura a su estado inicial en el resto del ciclo.
b. Si durante el resto del ciclo se transfiere calor sólo a 400 K, ¿cuánto
calor se transfiere y en qué dirección?

NOTAS:

1. Cada uno de los estudiantes deberá seleccionar uno de los cinco

problemas propuestos presentados en cada temática. No se tendrá
en cuenta aportes repetidos.

2. Para el desarrollo de los ejercicios el estudiante deberá utilizar el

editor de ecuaciones de Word.

3. Cada estudiante deberá mostrar las evidencias del desarrollo del

ejercicio seleccionado en cada una de las temáticas presentadas.

4. Los resultados obtenidos del desarrollo de los problemas deberán

ser analizados de manera crítica teniendo en cuenta la temática
estudiada.

Actividad colaborativa

Al interior del foro cada estudiante deberá desarrollar las siguientes

actividades:

1. Retroalimentar los ejercicios desarrollados por sus compañeros,

para lo cual, cada estudiante realizará como mínimo 3 aportes
significativos, retroalimentando el trabajo individual desarrollado
por sus compañeros, dentro del foro de trabajo colaborativo.
2. Posteriormente, a través de un debate se establecerá la
pertinencia del desarrollo de los ejercicios y se hará el consolidado
de la totalidad de los ejercicios propuestos
Entornos
para su Trabajo individual: Entorno de trabajo colaborativo. Trabajo
desarroll colaborativo: Entorno de Evaluación y Seguimiento
o
Producto Individuales:
sa
entregar Documento en pdf referenciado como: Trabajo
por el individual_Fase 3_Nombre del estudiante_código
estudiant estudiante.
e
El documento en pdf debe contener los siguientes ítems:

1. Portada
2. Desarrollo de cada ejercicio seleccionado de acuerdo
con las temáticas tratadas. Para el desarrollo del
ejercicio deberá utilizar el editor de ecuaciones de
Word.
3. Referencias bibliográficas (normas APA):
http://normasapa.com/
4. El documento estructurado deberá entregarse en el
entorno de trabajo colaborativo.

Colaborativos:

El documento en Word debe contener los siguientes ítems:

1. Portada
2. Introducción
3. Consolidado de los ejercicios desarrollados. En cada
uno de los ejercicios deberá colocar el nombre del
estudiante que lo desarrolló
4. Conclusiones
5. Referencias Bibliográficas (normas APA).
 Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

En la primera fase del trabajo cada uno de los participantes en forma

individual realiza:

1. Lectura de los recursos teóricos.

2. Apropiación individual del conocimiento.
3. Selecciona el rol de trabajo
4. Selecciona de cada temática presentada uno de los 5 problemas
Planeación planteados en esta guía. Fase 3.
de 5. Socializa en el foro colaborativo los problemas seleccionados y
actividades el desarrollo de los mismos.
para el 6. Debate y cometa sobre el desarrollo de los ejercicios
desarrollo solucionados por los compañeros
del trabajo
colaborativo En la segunda fase del trabajo se revisa y analiza las participaciones
de sus compañeros de grupo y emite sus apreciaciones sobre las
intervenciones de los compañeros en cuanto a las respuestas a los
problemas planteados.

En la fase final se realiza el proceso de documentación y

consolidación de los problemas planteados, así como la preparación
de los entregables y revisión de los productos.
Roles a Los roles a seleccionar por los estudiantes son los siguientes:
desarrollar
por el Compilador
estudiante Evaluador
dentro del Revisor
grupo Entregas
colaborativo Alertas
Roles y Compilador: Consolidar el documento que se constituye como el
responsabilid producto final del debate, teniendo en cuenta. Que se hayan incluido
ades para la los aportes de todos los participantes y que solo se incluya a los
producción participantes que intervinieron adecuadamente en el proceso. Debe
de informar a la persona encargada de las alertas para que avise a
entregables quienes no hicieron sus participaciones que no se les incluirá en el
por los producto a entregar.
estudiantes
 Revisor: Asegurar que el escrito cumpla con las normas de
presentación de trabajos exigidas por el docente.

Evaluador: Asegurar que el documento contenga los criterios

presentes en la rúbrica. Debe comunicar a la persona encargada de
las alertas para que informe a los demás integrantes del equipo en
caso que haya que realizar algún ajuste sobre el tema.

Entregas: Alertar sobre los tiempos de entrega de los productos y

enviar el documento en los tiempos estipulados, utilizando los
recursos destinados para el envío e indicar a los demás compañeros
que se ha realizado la entrega.

Alertas: Asegurar que se avise a los integrantes del grupo de las

novedades en el trabajo e informar al docente mediante el foro de
trabajo y la mensajería del curso que se ha realizado el envío del
documento.
Para la consolidación del documento del trabajo colaborativo realizado
Uso de y la referenciación de las citas bibliográficas consultadas deberán
referencias hacer uso de las normas APA 6th. http://normasapa.com/

En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo 99, se

considera como faltas que atentan contra el orden académico, entre
otras, las siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como de
su propia autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona. Implica también el
uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde no haya
coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o
copiar con fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigación, que cuentan con derechos intelectuales
Políticas de
reservados para la Universidad.
plagio
Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son
las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo
académico o evaluación respectiva, la calificación que se impondrá
será de cero punto cero (0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo
académico cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se
 impondrá será de cero punto cero (0.0), sin perjuicio de la sanción
disciplinaria correspondiente.

4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación

Actividad Actividad
Tipo de actividad: ☒ ☒
individual colaborativa
Momento de la Intermedia,
Inicial ☐ ☒ Final ☐
evaluación unidad 1
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad individual
Puntaje
evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
El estudiante
El estudiante
representa de
Representación representa la situación El estudiante no
manera incompleta la
de la situación problema en un representa la
situación problema en
problema a diagrama de flujo situación problema
un diagrama de flujo, 10
través del complejo y elaborado en un diagrama
quedando algunos
diagrama de de forma correcta en el flujo
equipos y flujos sin
flujo formato solicitado
representar.
(Hasta 10 puntos) (Hasta 5 puntos) (Hasta 0 puntos)
El estudiante no
identifica ni calcula
El estudiante no
las propiedades
presenta claridad en
termodinámicas
los conceptos de los
La aplicación de los solicitadas. La
principios de la
principios de la primera metodología
primera y segunda
y segunda ley de la implementada para
ley de la
Identificación y termodinámica, le el desarrollo de los
termodinámica, lo
manejo de permiten al estudiante problemas de
cual no le permite 20
propiedades identificar y calcular las aplicación no le
identificar y calcular
termodinámicas propiedades permite al
coherentemente las
termodinámicas estudiante aplicar
propiedades
solicitadas de forma los principios de la
termodinámicas
completa y correcta primera y segunda
solicitadas,
ley de la
evidenciándose
termodinámica y
errores evidentes
formular las
ecuaciones
 termodinámicas
involucradas para el
cálculo de las
propiedades
solicitadas.
(Hasta 20 puntos) (Hasta 10 puntos) (Hasta 0 puntos)
Los análisis de
Los análisis de
resultados realizados
resultados realizados
por el estudiante
por el estudiante
reflejan la falta de El estudiante no
reflejan claramente la
dominio de los realiza el análisis de
identificación de los
principios de la los resultados
principios de la primera
primera y segunda obtenidos, por lo
y segunda ley de la
ley de la que comete más de
termodinámica en los
Análisis de termodinámica en los cinco errores en las
problemas 20
resultados problemas dimensiones de las
desarrollados, así como
desarrollados, por lo magnitudes
la coherencia en las
que comete entre uno involucras en los
unidades de las
y cuatro errores en problemas
magnitudes
las magnitudes desarrollados
involucradas en los
involucradas en los
problemas
problemas
desarrollados.
desarrollados
(Hasta 20 puntos) (Hasta 10 puntos) (Hasta 0 puntos)
El estudiante realiza El estudiante no
parcialmente las realiza las
El estudiante realiza
realimentaciones de realimentaciones de
con rigor académico y
los ejercicios de los los ejercicios de
pertinencia
compañeros, los compañeros, ni
las realimentaciones
Realimentación demostrando poco demuestra dominio
de los ejercicios de
a los ejercicios dominio conceptual y
los compañeros,
desarrollados conceptual y argumentativo de 20
demostrando dominio
por los argumentativo de la la Unidad 1. No
conceptual y
compañeros Unidad 1, faltándole demuestra rigor
argumentativo
rigor académico y académico ni
de la Unidad 1.
pertinencia en las pertinencia en las
sugerencias sugerencias
realizadas realizadas
(Hasta 20 puntos) (Hasta 10 puntos) (Hasta 0 puntos)
Aspectos Niveles de desempeño de la actividad colaborativa Puntaje
 evaluados Valoración alta Valoración media Valoración baja
El documento no
El documento contiene los
El documento contiene contiene parcialmente ejercicios
Documento en
todos los ejercicios los ejercicios seleccionados por
Word con el
desarrollados con su desarrollados y cada uno de los
consolidado de 15
respectivo soporte de presenta estudiantes y no
los ejercicios
cálculo parcialmente el presenta los
propuestos
soporte de cálculo respectivos
soportes
(Hasta 15 puntos) (Hasta 8 puntos) (Hasta 0 puntos)
El grupo presenta un
documento que no
contiene la estructura
solicitada de acuerdo El grupo no tuvo en
El grupo presenta un
con las normas APA cuenta las normas
documento con la
6th (Portada, básicas para la
estructura solicitada de
introducción, construcción del
acuerdo con las normas
objetivos, desarrollo documento
APA 6th (Portada,
de los problemas de entregado, de
introducción, objetivos,
aplicación (con editor acuerdo con las
desarrollo de los
de ecuaciones), normas APA 6th
problemas de
análisis de resultados (Portada,
aplicación (con editor
y/o no guarda calidad introducción,
Estructura del de ecuaciones), análisis
en el contenido del objetivos, desarrollo 15
documento de resultados,
documento de las preguntas
guardando calidad en
presentado. Aunque conceptuales y de
su contenido. Las
el grupo presenta los problemas de
referencias
referencias aplicación, análisis
bibliográficas
bibliográficas, éstas de resultados.
presentadas están
no están acordes con Presenta de manera
acordes con las
las directrices dadas inadecuada las citas
directrices dadas en las
en las normas APA y las referencias
normas APA 6th.
6th para la citación y bibliográficas
presentación de las
referencias
bibliográficas.
(Hasta 15 puntos) (Hasta 8 puntos) (Hasta 0 puntos)
Calificación final 100