UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONÍA

Facultad de Ingeniería y Ciencias Ambientales

Carrera Profesional de Ingeniería Agro-industrial

PSICROMETRIA

INTEGRANTE : ISQUIERDO VELA, GIAN FRANCO

DOCENTE : ING. MANUEL RICARDO GUERRRO OCHOA

ASIGNATURA : INGENIERIA AGROINDUSTRIAL III

INDICE
I. INTRUDUCCION .................................................................................................................................. 6

II. OBJETIVO ............................................................................................................................................ 7

2.1. Objetivo general .......................................................................................................................... 7

2.2. Objetivo especifico ..................................................................................................................... 7

III. REVISIÓN LITERARIA ..................................................................................................................... 8

3.1. PSICROMETRIA ........................................................................................................................... 8

3.2. Psicrometría y acondicionamiento del aire .............................................................................. 8

3.3. Definición aire seco .................................................................................................................... 8

3.4. Calor específico del aire seco (Cpa) ......................................................................................... 8

3.5. Volumen específico del aire seco ............................................................................................. 8

3.6. Entalpía de aire seco. ................................................................................................................. 9

3.7. Temperatura de bulbo seco (Ta)................................................................................................ 9

3.8. Propiedades del vapor de agua ............................................................................................... 10

3.9. Volumen específico de vapor de agua(𝑽𝑾) (volumen húmedo) .......................................... 10

3.10. Calor específico del vapor de agua ..................................................................................... 11

3.11. Entalpia del vapor de agua (Hw) .......................................................................................... 11

3.12. Ley de Gibbs – Daltón .......................................................................................................... 11

3.13. Temperatura de rocío ........................................................................................................... 12

3.14. Punto de rocio ....................................................................................................................... 12

3.15. Humedad absoluta (Y). ......................................................................................................... 13

3.16. Diagrama psicrométrico ....................................................................................................... 13

3.17. Isolíneas de humedad relativa ............................................................................................. 14

3.18. Líneas auxiliares ................................................................................................................... 14

3.19. Manejo del diagrama psicrométrico .................................................................................... 15

3.20. Representación de Procesos ............................................................................................... 16

IV. CONCLUSIÓN ................................................................................................................................ 18

V. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................................. 18
Índice de figuras

Figura Nº 1Temperatura de bulbo seco ........................................................................................... 10

Figura Nº 2: Volumen específico........................................................................................................ 11
Figura Nº 3 Temperatura de punto de roció .................................................................................... 12
Figura Nº 4 Humedad absoluta ........................................................................................................... 13
Figura Nº 5 Localización de las diferentes zonas en un diagrama psicométrico. ............... 14
Figura Nº 6 Representación de isotermas de bulbo seco y de saturación adiabática en un
diagrama psicométrico ......................................................................................................................... 14
Figura Nº 7 Representación de las isolíneas de humedad relativa. ......................................... 14
Figura Nº 8 Determinación de propiedades de una mezcla aire-vapor de agua, en un
diagrama psicrométrico. ...................................................................................................................... 15
Figura Nº 9 Calentamiento o en enfriamiento sensible................................................................ 16
Figura Nº 10 Variaciones latentes...................................................................................................... 16
Figura Nº 11 Representación humidificación adiabático ............................................................ 17
Figura Nº 12 Representación de mezclas de aire .......................................................................... 17
 Resumen

La psicrometría estudia las propiedades termodinámicas de mezclas de gas con vapor, y el

efecto de la humedad atmosférica. La mayoría de las aplicaciones se refieren al aire húmedo,
considerado como la mezcla de aire seco y vapor de agua. En el estudio de psicrometría es
importante conocer sus componentes: volumen especifico del aire seco, calor específico del
aire seco, temperatura del aire seco y las propiedades de vapor de agua: humedad absoluta,
humedad relativa, temperatura de bulbo húmedo y temperatura de roció. La psicrometría
resulta útil en el diseño de sistemas de almacenamiento y procesado de alimentos, teniendo
en cuenta los tipos de procesos de acondicionamiento del aire. Las aplicaciones que se
asocian al sistema aire-vapor de agua sirven para cualquier sistema físico que consiste en
mezclas de gas y vapor, el sistema más común de interés es la mezcla de vapor de agua y el
aire, debido a su utilización en la calefacción, ventilación y aire acondicionado y la
meteorología.
 ABSTRAC

Psychrometry studies the thermodynamic properties of gas mixtures with steam, and the effect of
atmospheric humidity. Most applications refer to humid air, considered as the mixture of dry air
and water vapor. In the psychrometry study it is important to know its components: specific volume
of dry air, specific heat of dry air, temperature of dry air and the properties of water vapor: absolute
humidity, relative humidity, wet bulb temperature and spray temperature. Psychrometry is useful
in the design of food storage and processing systems, taking into account the types of air
conditioning processes. The applications associated with the air-steam system are used for any
physical system consisting of gas and steam mixtures, the most common system of interest is the
mixture of water vapor and air, due to its use in heating , ventilation and air conditioning and
meteorology.
I. INTRUDUCCION

El estudio de sistemas consistentes en aire seco y agua se conoce como psicrometría. Un

concepto importante en este estudio es el de aire húmedo, que indica una mezcla de aire seco y
vapor de agua en el cual el aire seco se trata como si fuera un componente puro. Se supone que
tanto la mezcla global como sus componentes obedecen las leyes de los gases ideales. La
composición de una muestra dada de aire húmedo se puede describir a partir de varios
parámetros.

Humedad específica, ω: cociente entre las masas de vapor de agua y de aire seco.
Humedad relativa,φ: cociente de la fracción molar del vapor de agua en una muestra de aire
húmedo determinada y la fracción molar en una muestra de aire húmedo saturado a la misma
temperatura y presión de la mezcla. - Temperatura de rocío, tr: temperatura de saturación
correspondiente a la presión parcial del vapor de agua en la mezcla. Estos parámetros y otras
características termodinámicas, como entalpías y volúmenes específicos, pueden obtenerse a
partir de los diagramas psicrométricos y las medidas de las temperaturas del termómetro de
bulbo seco y el termómetro de bulbo húmedo que componen un psicrómetro.
II. OBJETIVO

2.1. Objetivo general

 Reconocer los aspectos fundamentales del estudio de las propiedades
termodinámicas de psicometría, presencia de humedad en el aire u otros
gases

2.2. Objetivo especifico

 Reconocer los aspectos fundamentales del estudio de las propiedades
termodinámicas de psicometría.
III. REVISIÓN LITERARIA

3.1. PSICROMETRIA

Es el estudio de las propiedades termodinámicas de los gases húmedos mientras que

humedad se refiere simplemente a la presencia de vapor de agua en el aire u otros
gases. Mucho del estudio de la mezcla de vapor con el aire seco se aplica también a
otros gases ya que las propiedades termodinámicas del vapor de agua son
aproximadamente independientes del gas de transporte. Además como la composición
del aire atmosférico es relativamente constante el aire seco como una masa homogénea
con peso molecular 28.96, el peso molecular del agua es 18.01.Análisis de la
composición del aire a nivel del mar.( Arce 1994)

3.2. Psicrometría y acondicionamiento del aire

Es la ciencia que estudia las propiedades termodinámicas de la mescla de aire-vapor
de agua, y el efecto de la humedad atmosférica (Arce 1994)

3.3. Definición aire seco

Se denomina así al aire libre de humedad aunque existe en pequeña cantidad de agua
en el ambiente (Arce 1994)

Propiedad física Descripción

Expansión Aumenta el volumen al reducir la Presión
Contracción Reducción del volumen
Fluidez De un lugar de mayor a menor concentración
FUENTE: SINGH (1976)

3.4. Calor específico del aire seco (Cpa)

El calor específico a 1 atm del aire seco, dentro del intervalo de temperaturas
comprendido entre - 40° C y 60° C , varía desde 0,997 KJ/Kg. ºK hasta 1.022 KJ/KgºK en
la mayoría de los casos puede utilizarse el valor medio, 1,005 KJ/Kg. º K( Barbero 1993)

3.5. Volumen específico del aire seco

Se puede calcular a partir de la ley de los gases ideales.
 𝑅𝑎 𝑇𝐴
𝑉𝑎1 =
𝑃𝑎

Dónde:

Va1 = Volumen especifico del aire seco

Ra = Constante de los gases

TA = Temperatura absoluta (K)

Pa = Presión parcial del aire seco

3.6. Entalpía de aire seco.

Bajo las condiciones de referencia, de 0 °C y 1 atm., la entalpia del aire seco viene dada
por la siguiente expresión:

Ha = 1.005 (Ta – T0)

Donde

Ha = entalpia de aire seco

Ta = Temperatura bulbo seco ºC

To = Temperatura de referencia 0ºC

3.7. Temperatura de bulbo seco (Ta)

La temperatura de bulbo seco es la temperatura mostrada por un indicador de
temperatura. Dicha temperatura contrasta con la temperatura de bulbo húmedo
(Martínez, R. 1995)

Es la lectura obtenida mediante un termómetro introduciendo en la mezcla aire - vapor de

agua.
 Figura Nº 1Temperatura de bulbo seco

Fuente: Aroca (2003)

3.8. Propiedades del vapor de agua

El aire húmedo es una mezcla binaria de aire seco y vapor. El vapor en el aire es
esencialmente vapor sobrecalentado a baja presión parcial y temperatura (Martínez, R.
1995)

El peso molecular del agua es 18.01534, la constante de los gases para el vapor de agua
puede calcularse con:

Rw = 8314.41/ 18.01534 = 461.52 m3 Pa /Kg K

3.9. Volumen específico de vapor de agua (𝑽𝑾) (volumen húmedo)

Es el volumen que ocupa 1Kg aire seco más el del vapor de agua presente por debajo de
los 66ºC, el vapor saturado o sobre saturado sigue las leyes de los gases, de manera que
para determinar sus propiedades puede utilizar la ecuación: (Martínez, R. 2006)

𝑅𝑤 𝑇𝐴
𝑉=
𝑃𝑤

Donde:

Pw = Presión parcial del vapor de agua KPa

V1w = Volumen específico del vapor de agua (m3/Kg)

Rw = Constante de los gases para el vapor de agua (m3Pa/Kg)

TA = Temperatura en ºK
 (Volumen Húmedo) Es el volumen que ocupa 1Kgr de aire seco más el del vapor de agua
presente

22.4𝑚3
(𝑉𝑚1 ) = ( ) 1𝐾 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒
1𝑘𝑚𝑜𝑙

Figura Nº 2: Volumen específico

Fuente: Aroca (2003)

3.10. Calor específico del vapor de agua

Está comprobado experimentalmente que el calor específico de vapor saturado como de
sobre saturado no varía apreciablemente dentro del intervalo de temperatura
comprendido entre -71 y 124° C, tomándose generalmente un valor de 1.88 KJ/ Kg . ºK
(Muñiz, J. 1996)

3.11. Entalpia del vapor de agua (Hw)

Hw = 2501.4 – 1.88 (TA – T0)

Hw → KJ/Kg

TA → Temperatura ambiente ºC

T0 → Temperatura de referencia ºC

3.12. Ley de Gibbs – Daltón

La mezcla aire vapor de agua existentes en la atmosfera siguen la ley de Ley de Gibbs-
Daltón de forma que la presión ejercida por una mezcla de gases es la misma que la suma
delas que ejercieran los gases constituyentes por separados (Muñiz, J. 1997)
 PB = PA + PW

PB = Presión total o presión barométrica del aire húmedo (Kpa)

PA = Presión total o presión ejercida por el aire seco (Kpa)

PW = Presión total o presión ejercida por el vapor de agua (Kpa)

3.13. Temperatura de rocío

Es la temperatura a la cual la mezcla aire-vapor de agua se satura cuando se la enfría a
presión y humedad constante, fuera del contacto con agua hasta condensar.

El punto de rocío se puede determinar mediante la tabla de vapor de agua (Muñiz, J.

1998)

3.14. Punto de roció

El vapor de agua presente en el aire puede considerarse como vapor a baja presión. El
punto de roció se puede determinarse mediante la tabla de vapor de agua; por ejemplo,
si la presión parcial del vapor de agua es 2.064 KPa, la temperatura de roció puede
obtenerse directamente como la correspondiente a la temperatura de saturación; esto es,
18°C (Muller, 2010)

El concepto de puntode rocío se expresa así: cuando una mezcla aire-vapor se enfría a
presión y relación de humedad constante, alcanza una temperatura en la que la mezcla
se satura, y por debajo de la cual se produce condensación de la humedad. La
temperatura a la que comienza la condensación es la que se denomina temperatura de
rocio (Moran, J. 1988)

Figura Nº 3 Temperatura de punto de roció

Fuente: Aroca (2003)

3.15. Humedad absoluta (Y).
Es el contenido de humedad de una mezcla aire – vapor de agua, expresado como la
relación entre la masa de vapor de agua y la masa de aire seco (Thorndike, R.L. 1989)

Figura Nº 4 Humedad absoluta

Fuente: Aroca (2003)

3.16. Diagrama psicrométrico

El diagrama psicrométrico es la representación gráfica de las ecuaciones analíticas que
representa este diagrama para las mezclas aire y vapor de agua a la presión atmosférica
normal. En este diagrama se representa la temperatura como abscisa y la humedad
absoluta en ordenadas calculadas relativa del 100% o curva de saturación, en donde se
obtiene la humedad del aire saturado en función de su temperatura. Las propiedades
termodinámicas del vapor de agua saturado se representan en el apéndice III, en donde
la propiedades se localizan en función de la temperatura y en función de la presión. En
este mismo apéndice se incluye un diagrama de Mollier para el vapor de agua.
Los puntos localizados a la izquierda de la curva de saturación representan mezclas de
aire saturado con agua en estado líquido, lo que provoca bruma y son condiciones muy
inestables. Cualquier punto localizado a la derecha de la curva de saturación, representa
una mezcla bien definida de aire y vapor de agua. La representa las diferentes zonas
dentro del diagrama psicrométrico. (Santisteban, C. y Alvarado, J.M. 2001)
Figura Nº 5 Localización de las diferentes zonas en un diagrama psicométrico.

Sobre el diagrama psicrométrico se pueden trazar las líneas de temperatura

constante o isoterma de bulbo seco que son paralelas al eje de la humedad
absoluta como lo indica la figura 2

Figura Nº 6 Representación de isotermas de bulbo seco y de saturación

adiabática en un diagrama psicométrico

Las líneas inclinadas con pendiente negativa corresponden a las isotermas de

saturación adiabática, que como se mencionó anteriormente coinciden con las
de la temperatura húmeda para el caso aire-vapor de agua. Estas líneas están
representadas en la figura 3

3.17. Isolíneas de humedad relativa

Las curvas localizadas entre el eje de las abscisas y la curva de saturación

corresponden a las isolíneas de humedad relativa cuyo valor disminuye a
medida que se alejan de la curva de saturación. La figura 3.4 representa las
líneas de humedad relativa.

Figura Nº 7 Representación de las isolíneas de humedad relativa.

 3.18. Líneas auxiliares

Además de las isolíneas anteriores existen gráficas auxiliares que permiten la

determinación de otras propiedades, tales como: el calor húmedo, volumen
saturado y volumen seco, así como la entalpía de saturación. La localización de
estas gráficas sobre el diagrama psicrométrico es muy variable.

Como se puede observar en la mayoría de los diagramas psicrométricos su

construcción está basada para una presión de 1 atm, sin embargo, puede
emplearse para otras presiones, por medio de un factor de corrección, que
consiste en multiplicar los valores obtenidos de las humedades relativas en el
diagrama por la relación entre la presión de operación y la presión a que se ha
construido el diagrama.

3.19. Manejo del diagrama psicrométrico

Para determinar un punto sobre este diagrama, es necesario conocer por lo

menos dos de las cinco variables: Tbs , TR , Y, Tbh , y y HR. Si fijamos el punto
(1) sobre el diagrama de la figura la determinación de sus propiedades se
efectúa de la siguiente manera:

Figura Nº 8 Determinación de propiedades de una mezcla aire-vapor de agua, en un

diagrama psicrométrico.
 La ordenada del punto (1) corresponde al la humedad absoluta (Y) y su abscisa,
es la temperatura de bulbo seco (Tbs ) la abscisa de este punto que tiene la misma
ordenada en Y hasta las condiciones de saturación, corresponde a la temperatura
de rocío (TR); la abscisa del punto de intersección de la línea con pendiente
negativa que pasa por el punto (1) con la curva de saturación, es la temperatura
de saturación directamente sobre la isolínea correspondiente.

3.20. Representación de Procesos

El diagrama psicrométrico o carta de humedad se pueden representar procesos

simples como calentamiento o enfriamiento a humedad y presión constante o los
mismos procesos a humedad variable, tal como lo muestra la figura También se
pueden trazar procesos simples de humidificación adiabática representado en la
figura, la mezclas de aires de la figura .

Figura Nº 9 Calentamiento o en enfriamiento sensible

Figura Nº 10 Variaciones latentes

Figura Nº 11 Representación humidificación adiabático

Figura Nº 12 Representación de mezclas de aire

IV. CONCLUSIÓN
 Se llegó a reconocer los aspectos fundamentales del estudio de las
propiedades termodinámicas de psicometría, presencia de humedad en el aire
u otros gases
 Reconoció los aspectos fundamentales del estudio de las propiedades
termodinámicas de psicometría.

V. BIBLIOGRAFÍA

 Arce, C. (1994). Técnicas de construcción de escalas psicológicas. Madrid:

Síntesis
 Crocker, L. y Algina, J. (1986). Introduction to classical and modern test theory.
New York: Holt, Rinehart and Winston.
 Martínez, R. (1995). Psicometría: Teoría de los tests psicológicos y educativos.
Madrid: Síntesis.
 Martínez, R., Hernández, M.J. y Hernández M.V. (2006). Psicometría. Madrid:
Alianza Editorial
 Muñiz, J. (ed.) (1996). Psicometría. Madrid: Univérsitas.
 Muñiz, J. (1997). Introducción a la Teoría de Respuesta a los Items. Madrid:
Pirámide.
 Muñiz, J. (1998). Teoría Clásica de los Tests. Madrid: Pirámide.