PRACTICA DE LABORATORIO QUIMICA ORGANICA

(COMBUSTIÓN)

Kleixy Benavides1, Javier Diaz2, Andrea Liñán3, Meliza Pérez4, Leidy Pineda5, Luis Salcedo6, Ana Turizo7

1Ingeniero de alimentos, correo electrónico: kleixyabenavides@gmail.com

2Ingeniero de alimentos, correo electrónico: javisdiaz04@hotmail.com

3Ingeniero de alimentos, correo electrónico: Rouse1942@outlook.com

4Ingeniero de alimentos, correo electrónico: melizaperezbatista@gmail.com

5Ingeniero de alimentos, correo electrónico: leidypinedav13@hotmail.com

6Ingeniero de alimentos, correo electrónico: luchogamarra2000@gmail.com

7Ingeniero de alimentos, correo electrónico: Turizoana2912@gmail.com

Resumen
La práctica de laboratorio dividió en 2, una prueba de inflamabilidad y otra de halogenación, En la prueba
de inflamabilidad utilizamos (hexano, benceno y etanol) .El hexano y el benceno tuvieron una llama
fuliginosa (amarilla), con presencia de hollín por esto, su combustión fue incompleta. El etanol tuvo una
llama de color azul pálido, sin presencia de hollín y su combustión fue completa. En la prueba de
halogenación utilizamos (el hexano y Br2-CCL4 al 1%), tomamos dos muestras una la expusimos a la luz
solar y la otra la dejamos en un lugar oscuro, a lo cual reaccionaron de la siguiente forma: la muestra que
expusimos a la luz solar se decoloro mientras que la que dejamos en la oscuridad no decoloro.

Palabras claves

Hexano, benceno, etanol, halogenacion, inflamabilidad.

Abstract

The laboratory practice consisted of 2, a flammability test and a halogenation test, a flammability test
(hexane, benzene and ethanol). Hexane and benzene had a sooty (yellow) flame, with the presence of soot.
Combustion was incomplete. The ethanol had a pale blue flame, without the presence of soot and its
combustion was complete. In the halogenation test we used (hexane and Br2-CCL4 at 1%), we took two
samples an exposure to sunlight and the other time we left in a dark place, to which it reacts in the following
way: the sample that we exposed in sunlight it is discolored while the one left in darkness does not discolor
Keywords

Hexane, benzene, ethanol, halogenation, flammability.

I. INTRODUCCIÓN

La combustión es toda reacción química, relativamente rápida, de carácter notablemente exotérmico, que
se desarrolla en fase gaseosa o heterogénea (liquido-gas, solido-gas), sin exigir necesariamente la presencia
de oxígeno, con o sin manifestación del tipo de llamas o de radiaciones visibles. Esta reacciona entre un
comburente y un combustible, con desprendimiento de luz y calor, toda combustión completa libera, como
producto de la reacción, dióxido de carbono (CO2) y agua en estado de vapor (H2O); no importa cuál sea
el combustible a quemar, esta combustión es incompleta cuando la cantidad de O2 no es suficiente para
quemar de modo completo al combustible.
 II. MARCO TEORICO

Combustión: los alcanos reaccionan con el oxígeno durante el proceso conocido como
combustión, en el cual se forma CO2 y agua y se libera gran cantidad de energía en forma de
calor y luz. Si la cantidad de oxígeno es mínima se dice que la combustión no es completa.
Dependiendo de qué tan escaso sea entonces el oxígeno, los productos finales serán carbono,
agua y energía o monóxido de carbono, agua y energía:
(Mondragón y otros, 2010), Química Orgánica Hipertexto.
 Combustión mínima:
C3H8 + 2O2 3C 4H2O + Energía
Propano
 Combustión incompleta:
C3H8 + 7/2O2 3CO 4H2O + Energía
Propano
 Combustión completa:
C3H8 + 5O2 3CO2 4H2O + Energía
Propano

III. MATERIALES

 Tubos de ensayo
 Br2 – CCl4 al 1%
 Br2 – CCl4 al 5%
 Ciclohexeno
 Tolueno
 Goteros
 Vidrio de reloj
 Hexano
 Benceno
 Etanol

Halogenación
1. Se tomaron dos tubos de ensayo y se vertió en cada uno 2mL de hexano y después se
agregaron 6 gotas de una solución al 1% de Br2-CCl4.
2. Uno de los tubos se guardó en un lugar oscuro y el otro se sacó del laboratorio para
que estuviera en contacto con la luz.
3. Se esperaron 5 min para comparar los resultados.
Inflamabilidad
1. En un vidrio reloj se adicionaron 5 gotas del compuesto (hexano, benceno y etanol)
y se le acercó un fosforo.
2. Se observó la inflamabilidad y el carácter de la llama.
3. Se hizo lo mismo para los tres compuestos
 IV. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Tabla #1 Inflamabilidad

Compuesto Forma de la llama Hollín Combustión

Hexano Llama amarilla Presencia de hollín Incompleta
fuliginosa
Benceno Llama amarilla Presencia de hollín Incompleta
fuliginosa
Etanol Azul pálido Sin presencia de hollín Completa

 Hexano C 6 H 14 + 4 O 2 CO + 5 C + 7 H 2 O
 Benceno
15
C6H6 + 2 O2 6 CO 2 + 3 H 2 O
 Etanol C 2 H 5 OH + 3 O 2 2 CO 2 + 3H 2 O

Combustión completa:
Toda combustión completa libera, como producto de la reacción, dióxido de carbono (CO2) y agua
en estado de vapor (H2O); no importa cuál sea el combustible a quemar. El calor de la reacción se
libera, por eso se dice que es una reacción exotérmica. Esa energía calórica hace evaporar el agua, o sea
los productos de una combustión completa están en estado gaseoso. La combustión completa presenta
llama azul pálido, y es la que libérala mayor cantidad de calor comparada con la combustión incompleta
del mismo combustible.

Combustión incompleta:
La combustión es incompleta cuando la cantidad de O2 no es suficiente para quemar de modo
completo al combustible. Los productos de la combustión incompleta varían según la cantidad de
oxígeno disponible. Otro producto de una combustión incompleta es el carbón, sólido, que por acción
del calor se pone incandescente y da ese color amarillo-anaranjado a la llama, que por eso se le
dice llama luminosa o fuliginosa. Este carbón, finamente dividido, se eleva por el calor que desprende la
combustión, y se va enfriando a medida que se aleja de la fuente de calor, formando humo negro, que se
conoce como hollín. También se produce agua, en estado de vapor, como otro producto más de
una combustión incompleta.

Tabla#2 Halogenacion

Hexano + Br2 – CCl4 al 1% + Oscuridad No decolora

Hexano + Br2 – CCl4 al 1% + Luz Decolora

La reacción de halogenacion se produce entre un compuesto orgánico y un halógeno, para que se forme el
compuesto halogenado es necesario que primero se forme un radical del halógeno, este radical es el que
ataca directamente a la molécula orgánica. La halogenacion se produce por etapas: Iniciación, propagación
y de terminación, en la etapa de iniciación es necesario la Energía de Activación, esa energía se obtiene de
la luz, aunque también se podría aportar en forma de calor, por eso la halogenacion sin tener contacto con
la luz causa que no decolore.

PREGUNTAS DE LA GUIA

1. ¿Cuál es el número de moles de oxígeno necesarios para la combustión completa de 3 moles de butano?
R/ Formula de la combustión

Siguiéndonos por la fórmula de la combustión para 3 moles de butano necesitaríamos 23/2 moles de
oxígeno.

2. ¿Cuál es el compuesto que está en mayor proporción en el gas natural?

R/ El gas natural es una mezcla de hidrocarburos en estado gaseoso, que en su mayor parte está compuesta
por metano, y en menor proporción por etano, propano, butanos, pentanos e hidrocarburos más pesados.
3. Cite varios usos de los derivados halogenados obtenidos a partir del alcano.
R/ Los derivados halogenados se emplean como disolventes industriales, anestésicos, refrigerantes, agentes
fumigantes, plaguicidas y como reactivos orgánicos en el laboratorio.
 Clorometano (CH3Cl) es un gas que se utiliza como agente refrigerante en las instalaciones
frigoríficas.
 Cloroetano (CH3CH2Cl) se utiliza como anestésico local por los deportistas, para insensibilizar las
áreas golpeadas.
4. ¿Cómo se puede diferenciar una reacción de adición de una sustitución?
R/ la reacción de adicción consiste en la añadidura de dos especies químicas al enlace múltiple de una
molécula insaturada, este tipo de reacciones es muy común en los compuestos olifínicos y acetilénico; en
cambio la reacción de sustitución se engloban aquellas en las que un átomo o grupo atómico es sustituido
o desplazado por otro, este tipo de reacciones son las que experimentan los alcoholes con hidrácidos o las
reacciones de sustitución nucleofílica de haluros de alquilo.
 V. CONCLUSIONES

1. Se ha realizado esta práctica y quedo aún más claro que en la combustión se tiene que
formar siempre CO2 y H2O, por tanto, todos los procesos de combustión liberan energía casi siempre
en forma de calor. También se puede decir que las reacciones de combustión son muy comunes en
nuestra vida cotidiana. Sin embargo, su uso excesivo especialmente en la quema de combustibles
fósiles (como nafta, gas, carbón), produce un impacto en el medio ambiente o bien si las reacciones no
son completas pueden generarse gases tóxicos para la salud humana.

VI. REFERENCIA BIBLIOGRAFICAS

 https://www.quimicaorganica.org/alcanos.html
 https://es.scribd.com/doc/128074383/Usos-de-Los-Derivados-Halogenados
 (Mondragón y otros, 2010), Química Orgánica Hipertexto.