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APRENDIZ
TUTOR
COMPETENCIAS
ABRIL DE 2019
OBJETIVO GENERAL
organizacional, con el fin de identificar problemas y/o situaciones internas y externas que influyen
ALCANCE
Contemplar todos los aspectos negativos que están afectando la empresa, descubriendo así cuáles
son las falencias del capital humano, teniendo en cuenta el enfoque propositivo que conlleve a la
creación de un proceso de desarrollo a fin de mostrar los resultados en los cuales la organización
RESEÑA HISTORICA
PASABOCAS PAPY’S fue fundada en el año de 1990 por el señor CARLOS FABIO MONTOYA
TORO, en el barrio La Paz del municipio de Chinchiná Caldas. Desde sus inicios se ha dedicado
a la fabricación de alimentos derivados del almidón, tales como: papas, platanitos verdes,
platanitos maduros, tocinetas y chicharrones. Con el pasar del tiempo la empresa ha tenido un
crecimiento en el mercado regional, motivo por el cual se han visto en la necesidad de cambiar su
residencia; desde hace 15 años se encuentran ubicados en la carrera 3 N°12-45 A, barrio la Isla del
municipio antes mencionado. Adicional a esto han tenido que conseguir maquinaria y personal
calificado para satisfacer las necesidades de sus clientes, brindándoles calidad, cumplimiento,
NIT: 15905586-3
Sector: alimentos
MISION
Otorgar satisfacción total a sus clientes a través de la entrega de productos alimenticios de alta
calidad y confiabilidad desde el punto de vista sensorial y sanitario en cumplimiento con los
propicio para cada uno de los integrantes de la organización y contribuir con la generación de
nuevos empleos.
VISION
Ser en el 2020 una empresa líder en el mercado regional de pasabocas fritos, con una alta calidad,
Industria y comercio
Invima
Cámara y comercio
Secretaria de salud
manipulación de alimentos.
AFILIADO A: Fenalco
ORGANIGRAMA GENERAL
PASABOCAS PAPY´S
GERENTE
INGENIERO DE
ALIMENTOS
AUXILIAR
ADMINISTRATIVO
AUXILIARES DE
FREIDORES EMPACADORES VENDEDORES
PELADO
Papas
Tocinetas
Chicharrones
ORGANIZACIÓN: Podría ser el incumplimiento con las entregas, bajos incentivos al personal
así como las exigencias poco motivadoras, falta de orden a la hora de desarrollar sus procesos.
empresa que no exige demasiado nivel de escolaridad a la hora de contratar a sus colaboradores,
Manual de funciones
Planes de capacitación
Plan de bienestar
Normatividad ambiental
Plan de incentivos
Lo que conlleva a que la empresa presente fallas, no pueda alcanzar con sus objetivos y entre
en crisis. Hay q considerar que el recurso humano es de suma importancia para toda
CONCLUSIONES
la motivación de sus colaboradores además de roles de trabajo bien definidos y contar con
capacitaciones y entrenamiento para desempeñar bien sus funciones. Todo esto más la
programa, por lo que se hace un llamado directo a su gerente para que realice dicha
implementación. Adicional a esto la empresa debe comenzar a integrar a sus departamentos las
funciones necesarias para hacer cumplir sus objetivos, las relaciones interpersonales entre
dependencias son fundamentales, pues de estas dependen que se dé un buen ambiente laboral; lo
ideal sería que el gerente en este caso el dueño se preocupara más por hacer cumplir a cabalidad
lo que en un principio quiso que fuera su empresa; y para esto debe involucrar a todo su equipo de
trabajo a mejorar cada día en lo que hacen a través de capacitaciones, actividades de esparcimiento,
pausa activas entre otras que lleven a un mejor ambiente laboral y cumplimiento de sus objetivos.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
PASABOCAS PAPY'S
15905586-3 CRONOGRAMA DEL TRABAJO
Cra 3 N° 12-45 A
NOMBRE DEL PROYECTO ACTIVIDADES PARA LA IMPLIMENTACION DEL MGTH
DURACION DEL PROYECTO 6 MESES
N° ACTIVIDAD 1 2 3 4 5 6
1 Fortalecer el departamento de talento humano
2 Realizar un manual de funciones
Realizar actividades encaminadas a mejorar las relaciones interpersonales y
3
de integración.
Realizar un manual de procedimientos para lograr la integración de las
4
diferentes áreas
Efectuar talleres de sensibilización que involucre a los directivos y
5
colaboradores encaminados a orientar mejor sus funciones.
Estimular mediante talleres formativos a todos los empleados en el
6
cumplimiento de los objetivos empresariales; Misión, Visión