ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 12

EVIDENCIA 5:

ESTRUCTURACIÓN Y DEFINICIÓN DE POLÍTICAS DE TALENTO

HUMANO"

PRESENTADO POR:

OMAR POVEDA ROJAS

SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE

SENA
PRESENTE EL DEPARTAMENTO DE GESTIÓN LOGÍSTICA DE LA EMPRESA
“LA GRANJITA SANTACRUZ Y COMPAÑÍA LTDA.” POR MEDIO DE LA
ELABORACIÓN DE LA MISIÓN, VISIÓN VALORES Y PRINCIPIOS DEL ÁREA.
TODO ELLO, CON BASE A LA TEMÁTICA ABORDADA EN LA EVIDENCIA 6:
PROPUESTA “PLAN MAESTRO Y ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN
LOGÍSTICA” DE LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 5.

LA GRANJITA SANTACRUZ Y COMPAÑÍA LTDA.

MISION
Generar un alto reconocimiento en los mercados internacionales bajos unos
criterios de calidad y servicios, a través procesos estandarizados y certificados
que permitan la satisfacción del cliente.
VISION
Ser una de las distribuidoras de alimentos con altos estándares de calidad y
servicios a nivel internacional y nacional.

VALORES CORPORATIVOS
 Calidad
 Servicio
 Responsabilidad
 Amabilidad
PRINCIPIOS DEL AREA
 Mejorar las condiciones de los procesos de producción, transporte y
almacenamiento.
 Siempre mejorar la calidad de los productos y servicios ofrecidos al cliente.
 El sostenimiento ambiental y del equipo humano son nuestra prioridad

DISEÑE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL PARA EL DEPARTAMENTO

DE GESTIÓN LOGÍSTICA. RECUERDE QUE ESTA ÁREA ES RESPONSABLE
DE LOS SIGUIENTES PROCESOS:
LISTE EL INVENTARIO DE CARGOS REQUERIDOS EN EL ÁREA CON BASE EN
LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y A LOS REQUERIMIENTOS DE PERSONAL
EN LOS PROCESOS QUE SE REALIZAN EN EL ÁREA. DEFINA EL OBJETIVO Y
LAS FUNCIONES PARA CADA CARGO.

AREA CARGO OBJETIVO FUNCIONES

Departamento Coordinador El objetivo principal es la  Coordinar los procesos
de operaciones coordinación de las desde la adecuación
operaciones de producción, (selección de la fruta) hasta que
logística logísticas y comercio el producto llegue a su
internacional con la ayuda de destino final en
los sistemas informáticos y que condiciones óptimas.
el producto llegue a su destino
final sin contratiempos.  Motivar al personal
(producción, área de logística, área de
a
comercio internacional y sistemas)
cumplimientos y metas
pactados por la empresa
Producción Supervisor Dirigir los factores que  reducir los tiempos de
hacen posible la ejecución los procesos
de los procesos de productivos
producción tales como los  hacer seguimientos a
equipos, recurso humano, los indicadores de
materia prima, proceso.
herramientas y dinero  Optimizar los
eficiente. recursos materiales.
 Cumplimiento de las
órdenes de pedido.
Área de Supervisor Gestionar las operaciones  Gestionar de forma
logística necesarias para óptima el
aprovisionamiento de aprovisionamiento y
insumos necesarios esto la planificación de los
con el fin de cumplir los insumos necesarios
procesos que el área de para el área de
producción necesite para producción.
efectuar los pedidos  Coordinar los
solicitados por el cliente. inventarios de
insumos y productos
terminados.
 Coordinar con el área
de producción las
compras necesarias
de insumos.
 Coordinar y gestionar
las actividades de
 transporte, almacén.
Área de Supervisor El objetivo principal del  Realizar la
comercio área es buscar nuevos negociación
internacional mercados en el exterior internacional con el
para que el negocio tenga cliente en el exterior.
una gran expansión.  Suministrar toda la
información y
documentación
necesaria a su
asistente para el
transmite del DEX.
 Estar siempre en
contacto con el cliente
en el exterior.
 Orientar a la empresa
en los tratados
internacionales.

Área de Supervisor La administración de la  Mantener los

sistemas de plataformita tecnológica procesos
información aprovechando todos los automatizados los
recursos necesarios cuales se manejan en
llevando el control de los cada una de las
sistemas de inventarios, y áreas.
realizar mantenimientos  Administrar la base
preventivos. de datos
 Mantener los
sistemas en buen
funcionamiento.
 Velar por la correcta
utilización de los
sistemas de la
empresa.
Almacén Jefe Garantizar el suministro  Recepción de los
continuo y oportuno de los materiales e insumos
insumos y medios de  Registro en los
producción requeridos sistemas informáticos
para asegurar los servicios de las entradas y
ofrecidos por la empresa salidas del almacén.
 Almacenamiento de
los materiales en
forma adecuada.
 Realizar los
inventarios.
Transporte Jefe Brindar apoyo logístico las  Mantenimientos de
áreas que lo necesiten, los vehículos de la
para el trasporte de empresa.
personal e insumos.  Traslado de los
insumos desde el
proveedor hasta las
instalaciones de la
empresa de manera
ágil y rápida y
preservado su buen
estado
Compra de Jefe Asegurar que todos los  Controlar el costo de
insumos insumos necesarios para los bienes adquiridos
la operación de la empresa por la empresa.
se encuentren a tiempo en  Desarrollar una
el almacén. negociación rentable
con el proveedor de
insumos para el
desarrollo de los
procesos.
 Velar por un buen
inventario del área de
almacén.
 Realizar las órdenes
de compra de los
insumos solicitados
por los
departamentos de la
empresa.

Área de Jefe Asegurar que los  Verificar el empaque

distribución productos que demande el
física cliente lleguen en el menor
internacional tiempo posible,
optimizando los costos de
envió, y que la carga 
llegue en las mejores
condiciones posibles hasta
el cliente final.
 Disponer de métodos
y embalaje de la
carga sea el más
adecuado para un
correcto traslado.
La utilización de los
modos de transporte
adecuado para el
transporte de la carga
hasta su destino final.
logísticos adecuados
 para reducir los
costos en el envió de
la carga.
Despacho Asistente Concurrir en todas las  Distribuir y movilizar
actividades del almacén, los materiales en el
recibiendo, revisando, almacén.
organizando los  Despachar los
materiales, insumos en las insumos revisando las
estantería del almacén con el documento de
el objetivo de salida.
despacharlas cuando se  Realizar el conteo
necesiten físico de materiales e
insumos.
 Mantener limpio y
organizado el
almacén.
 Y estar disponible
para cualquier
actividad que solicite
el jefe e almacén.

Exportaciones Asistente Colaborar en todas  Digitar la declaración

necesidades del área de de exportación.
exportaciones de manera  Hacer seguimiento a
ágil y rápida para el la documentación
embarque de la mercancía necesaria para
utilizando sus realizar el proceso de
conocimientos en los exportación.
procesos de exportación.  Generar la lista de
empaque.
 Coordinar con el
coordinador el
embarque de la
mercancía.
 Facilitar los transmite
ante la autoridad
aduanera.

Auxiliar de asistente Adecuación  Recepción

operativo  Pesado
 Selección
 Clasificación
 Lavado
 Desinfección
  enjuague pesado

Separación  Pelado
 Cortado
 Extracción
 Refinado
 Control de calidad
 pesado
Conservación  Empacado
 congelado

DISEÑE EL PERFIL POR COMPETENCIAS PARA CADA UNO DE LOS CARGOS

DEL ÁREA. DEFINA EL NIVEL DE EDUCACIÓN, EXPERIENCIA, HABILIDADES Y
COMPETENCIAS NECESARIAS PARA CADA CARGO.

AREA CARGO Requisitos para ocupar el puesto

Departamento de Coordinador  Profesional especialista en gerencia y
operaciones conocimiento en logística y cadena de
logística abastecimiento, experiencia en el área de
producción.
 Experiencia comprobada 5 años, comprometido
con el área, liderazgo, impulsar su equipo para
el cumplimiento de metas.
Producción Supervisor  profesional en ingeniería industrial, ingeniero de
alimentos
 indispensable conocimiento en los procesos de
adecuación, separación, conservación de frutas
y verduras, manejo de líneas productivas,
control de la producción de los equipos.
 Trabajo en equipo, bajo presión, responder por
el personal a cargo, liderazgo, habilidades
comunicativas, disponibilidad para trabajar por
turnos.
 5 años de experiencia

Área de logística Supervisor  Tecnólogo o profesional en logística, comercio

internacional, administración naviera y
portuaria, ing. Industrial.
 Dominio de inglés, 2 años de experiencia en el
cargo.
 Supervisión de las área a cargo almacén,
 transporte y compra.
 Buena actitud, conocimiento de la cadena de
abastecimiento.
 Manejo de inglés, paquete de office avanzado,
conocimiento del manejo de producto en
refrigeración, buenas prácticas de
manufacturas.

Área de comercio Supervisor  profesional en comercio internacional, comercio

internacional exterior, negocios internacionales.
 Dominio del ingles
 Experiencia de 5 años como jefe de área
 Conocimiento de las normas aduaneras, y
norma incoterns, conocimiento del área de
exportaciones.
 Trabajo bajo presión, comprometido,
responsables, manejo de personal,
conocimiento de la proforma de la DIAN
(muisca).
Área de sistemas Supervisor  profesional en ingeniería de sistemas
de información  conocimiento de idioma inglés.
 Manejo de software logístico, responsable,
conocimiento en logística, debe tener
disponibilidad de tiempo en caso que se
necesite.
Almacén Jefe  Tecnólogo en logística, administrador de
empresa o carrera afines.
 3 años de experiencia.
 Conocimiento paquete de office, responsable,
organizado, disponibilidad de tiempo, trabajo en
equipo, comprometido.
 Conocimiento en organización de almacén,
distribución de la mercancía de forma adecuada
y de acuerdo al producto,
Transporte Jefe  profesional en ingeniería mecánica, industrial,
logística.
 conocimiento en la normatividad de tránsito y
transporte, conocedor de sistemas de gestión,
manejo de personal, liderazgo, trabajo en
equipo y bajo presión, manejo de tarifa,
seguimiento de vehículos en GPS.
 experiencia mínima de 4 años

Compra de Jefe  profesional en administración, comercio exterior

insumos y negocios, ingeniero industrial carreras afines.
 Experiencia mínima 5 años.
 Persona con carácter fuerte, proactivo,
dinámico, organizado en el trabajo, servicio al
cliente.
 Manejo paquete de office, manejo de software
para manejo de órdenes de compra,
 Manejo de ingles
Área de Jefe  profesional en comercio internacional, comercio
distribución física exterior. Especialización en distribución física.
internacional  Experiencia 3 años en el cargo.
 Manejo de personal, dominio de inglés, manejo
de sistemas informáticos
 Trabajo bajo estrés.
Despacho Auxiliar  egresado te carreras técnicas o tecnólogo en
logística, comercio internacional, procesos
industriales.
 Experiencia mínima 2 años
 Manejo de office, manejo de kardex, manejo de
sistemas informático.
Exportaciones Asistente  Egresada de carrera administrativa negocios
internacionales, comercio exterior.
 Experiencia mínima 2 años.
 Conocimiento de normatividad aduanera
 Dominio de idioma ingles en un 50%
Auxiliar de auxiliar  Bachiller o técnico en carreras administrativas,
operativo logísticas.
 Experiencia minina 1 años
 Disponibilidad de tiempo completo
 Conocimiento en la recolección, lavado de
frutas y verduras, empaque y separa las más
adecuadas para el proceso de producción.

ELABORE UN PLAN DE CAPACITACIÓN PARA LOS EMPLEADOS DE LA

EMPRESA CON EL FIN DE FORTALECER SUS HABILIDADES Y COMPETENCIA
 PROGRAMA DE FORMACIÓN Y CAPACITACIÓN PARA
EMPLEADOS

“LA GRANJITA SANTACRUZ Y COMPAÑÍA LTDA.”

PLAN DE CAPACITACIÓN PARA EMPLEADOS DE LA

EMPRESA “LA GRANJITA SANTACRUZ Y COMPAÑÍA LTDA.”
 PLAN DE CAPACITACION N°1

PLAN ESPECÍFICO DE ACTUALIZACIÓN DE LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN

DE LA EMPRESA
INDUCCIÓN Y REINDUCCIÓN PARA EMPLEADOS NUEVO Y ANTIGUOS

“La Granjita Santacruz y Compañía Ltda.”

 Versión 0001
DATOS DE LA EMPRESA

RAZÓN SOCIAL:
“La Granjita Santacruz y Compañía Ltda.”
ACTIVIDAD ECONOMICA:
Empresa privada dedicada a la producción y exportación de frutas, hortalizas y
tubérculos

DIRIGIDO
Empleados del área de PRODUCCION Y LOGISTICA

EMPLEADOS CAPACITADOS

formato de capacitación a empleados

La Granjita Santa Cruz y Compañía Ltda.”.

Área Nombre y apellido N° de identificación

Auxiliar de producción Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 000000000
Auxiliar de despacho Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 000000000
Jefe de almacén Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 000000000
Supervisor de Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 000000000
producción
Jefe de transporte Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 000000000
Jefe de compras Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 000000000
Supervisor logístico Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 000000000
RESPONSABLES:

AREA RESPONSABLE Talento humano

JORNADA FORMATIVA 8:00 A 12:00 - 14:00 A 16:00
CENTRO DE FORMACION SENA
LUGAR DE TRABAJO SALA DE CAPCITACION DE LA
EMPRESA
INTALACIONES SENA
INSTRUCTOR XXXXXX XXXXX XXXXXX

OBJETIVO DEL PLAN DE CAPACITACIÓN

OBJETIVO

Preparar a todo el equipo de trabajo para la ejecución efectiva de los procesos de

producción, facilitando así que suman su responsabilidad de manera eficiente en cada
uno de los puestos de trabajo de la empresa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Actualizar y ampliar los conocimientos empíricos que poseen los empleados,

para así contar con personal calificado.

 Proporcionar orientación e información actualizada de los procesos de

producción de la empresa

 Contribuir todos los conocimientos necesarios para que los empleados

respondan adecuadamente en los puestos de trabajo.

METAS:

Capacitar a todo el departamento de operaciones y logística, y recibir una actualización

completa de los procesos productivo de la empresa La Granjita Santa Cruz y Compañía
Ltda.”.

ESTRATEGIA EMPLEADAS

 Utilización de socialización del tema, debates, escuchar diferentes puntos de vista.

 Talleres prácticos.
 Presentación de algunos caso donde se implementa las nuevas actualizaciones y
como están funcionando.
 Realización de prácticas en campo.
CAPACITACIÓN

TIPOS DE CAPACITACIÓN
Capacitación Inductiva:
Capacitación Preventiva: X
Capacitación Correctiva
Capacitación para el Desarrollo de Carrera:

MODALIDADES DE CAPACITACION

Formación
Actualización X
Especialización
Perfeccionamiento
Complementación
NIVEL DE CAPACITACIÓN
nivel básico
nivel intermedio
nivel avanzado x
TEMAS DE CAPACITACIÓN

TEMAS AREAS
ALMACEN PRODUCCION COMERCIO TRANSPORTE COMPRAS SISTEMAS DE
INTERNACIONAL INFORMACION
Realización de inventarios de 
manera adecuada
Actualización en normativa para el 
transporte de carga.

Realización de planes de acción      

en caso de emergencia.
Normatividad aduanera. 
Proceso para un adecuado  
embalaje
Controles proceso de selección de 
frutas, hortalizas y tubérculos.
Curso de actualización en      
normativa de seguridad industrial.
Tecnología implementada para el 
transporte de carga.
Realización de inventarios de  
manera adecuada.
Selección de proveedores de 
manera adecuada
Implementación de sistema   
informático en procesos de
producción, inventario, despacho,
y localización de vehículos.
 RECURSOS

 HUMANO

Lo conforman todos los participantes, facilitadores y expositores especialistas en

los temas a tratar, técnicos de sistemas aquellos que preparan los medios
tecnológicos para que estos temas se puedan desarrollar e incluso los empleados
que recibirán la capacitación.

 MATERIALES

INFRAESTRUCTURA: Las actividades de capacitación se desarrollaran en

ambientes adecuados proporcionados por la gerencia de la empresa.

EQUIPOS Y OTROS: Son las mesas de trabajo, computadores, vadeaban,

pizarrones, pizarra, plumones, equipos de sonidos, una ventilación adecuada.

DOCUMENTOS: Material de estudio, certificados, encuetas de evaluación,

talleres.

PRESUPUESTO PARA REALIZAR CAPACITACIONES

DESCRIPCIÓN UNIDAD CANTIDAD COSTO COSTO

UNITARIO TOTAL
transporte de personal a institución unid 20 50000 1000000

papelería (plumones, cuadernos, kit 30 42000 1260000

marcadores, certificados)

refrigerios unid 50 15000 750000

alimentación unid 30 20000 600000
honorario de capacitadores día 20 300000 6000000

Adecuación del área de la empresa unid 50 5000 250000

(sillas, mesas.)

imprevistos % 500000 500000

total 1036000
0
CRONOGRAMA DE TRABAJO

ACTIVIDADES A DESARROLLAR DIAS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1 20
9

Realización de inventarios de manera adecuada

Actualización en normativa para el transporte de carga.

Realización de planes de acción en caso de emergencia.

Normatividad aduanera.

Proceso para un adecuado embalaje

Controles proceso de selección de frutas, hortalizas y tubérculos.

Curso de actualización en normativa de seguridad industrial.

Tecnología implementada para el transporte de carga.

Realización de inventarios de manera adecuada.

Selección de proveedores de manera adecuada

Implementación de sistema informático en procesos de producción, inventario, despacho, y
localización de vehículos.
DISEÑE UN PROCESO DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DEL PERSONAL
QUE LABORARÁ EN EL ÁREA.

AREAS DE RENDIMIENTO.

Las áreas de rendimiento o sistemas de gestión del rendimiento son sistemas muy
eficaces que, mediante acciones en el área de recurso humano, fomentan
resultados coherentes, constantes y de alta calidad, los cuales nutren un flujo de
historia de éxito a nivel operativo, estratégico, táctico y financiero.
En esta etapa del proceso identificar las dimensiones que permitirán evaluar el
desempeño de los empleados, generalmente se consigue a través del análisis de
los puestos. Esta actividad es fundamental, ya que si no se tiene en cuenta una
dimensión significativa, es probable que la moral de los empleados se vea
afectada, y su buen rendimiento no sea reconocido ni recompensado, y los
empleados pueden pensar que todo el procesos de valoración carece de sentido,
por eso deben relacionarse con el puesto y estar directamente relacionadas con lo
que la empresa quiera evaluar en términos generales.

LOS PUNTOS CRÍTICOS

Uno de los puntos más críticos del proyecto es que el presupuesto sea limitado
para el desarrollo de las actividades para los programas establecidos, que impiden
el mejoramiento de las competencias de los empleados.
Incumplimiento de las políticas de la empresa, desviando el objetivo y las metas
establecidas por la empresa, creando un ambiente laboral llena de insatisfacción y
desmotivación en la prestación del servicio.
Mal desempeño en la prestación del servicio por parte de los empleados, el cual
se verá reflejado en la insatisfacción que muestren los clientes.
Incumplimiento de la planeación para mejorar el desarrollo del proceso d talento
humano, debido a la mala ejecución del plan de gestión y generando inasistencias
de los empleados a los programas de capacitación que se haya programado.

LA DEFINICIÓN DE PRUEBAS

La empresa para lograr los objetivos requeridos de una serie de recursos, que son
elementos que, administrados correctamente, nos facilitan alcanzar nuestros
objetivos en la evaluación para ellos utilizaremos:

 Una escala de puntuación; en la cual categorizaremos los resultados y de

igual manera haremos que los empleados se hagan una autoevaluación de
su rendimiento
 Lista de verificación; en la cual utilizaremos una lista de distribución en la
cual fijaremos la manera de administrar los objetivos que tenemos.
 Escalas de calificación; comparar los resultados de los empleados con los
administrativos y decidir si cumplen o no con las expectativas requeridas
por la empresa, resultando que nos lo dará a conocer los centros de
evaluación asignados.
  Evaluación de desempeño: se valora a todos los empleados de la empresa,
superiores, colaboradores compañeros y clientes internos, la cual se hará
en dos partes;
En condiciones normales: donde solo se verificaran los factores.
En condiciones especiales: donde se trabajara bajo estrés.
Con estas condiciones se fundamentan las etapas claves de cada cargo
desempeñado en la empresa, y a la vez se identificaran las etapas claves de la
evaluación como la definición de los factores, la recolección y procesamiento de
los datos, y la entrega del informe final con los planes que haya que mejorar.

LOS INSTRUMENTOS DE SEGUIMIENTO POR CARGOS

 La evaluación es la manea eficaz de medir periódicamente la ejecución y

los efectos de las actividades para saber si se han alcanzado los objetivos
de la empresa:
 Elaboración de informes de rendimiento cada determinado tiempo, para el
mejoramiento del servicio ya que es importante que cada empleado tenga
claro que es lo que la empresa espera de él.
 Identificar los elementos que afectan el desempeño de las habilidades
como el conocimiento, capacidad técnica, y poder mejorar motivando a los
empleados.
 Facilitar el restablecimiento de programas de entrenamiento si es
necesario, y así se evita cambiar el personal y minimiza los costos de
formación de la empresa.
 Fortalecer los procesos de cooperación entre los empleados de la empresa,
beneficiando el desarrollo personal y grupal en términos de eficiencia y
autoestima generando un excelente servicio.