Sydney Beekmann

Humanities 11 - Section 1
Food Ethic Essay

Should I Eat This? 

 
 
 
Everyone  values  different  things  when  it  comes  to  what  they  are  consuming.  My  values  have 
changed  throughout  the  years  and  probably  will  continue  to  do  so.  For  now,  I  am  much  more 
aware  of  what I am putting in my body and I understand the intense consequences of some foods. I 
am  mindful  of  what  needs  to  be  done  to  help  our  country  move  towards  a  better  food  system.  If 
more  people  are  able  to  contribute  to  help  our  country  move  towards  a  sustainable  agriculture, 
the outcome will be beneficial.  
 
When  I  was  younger  I  did  not  care  about  what  I  ate,  all  I  wanted  was  ice  cream  and  junk  food.  I 
would  ask  my  mom  to  buy  froot  loops  at  the  store  and  she  would  never  do  it.  I  now  have  a  clear 
understanding  as  to  why  my  mom  would  say  no  to  the  things  I  would  I  ask  for  at  the  store. 
Although  it  would  make  me  pretty  angry  when  she  wouldn’t  buy  me  the  froot loops, I am grateful 
now.  
 
Over  the  years  I  have  started  to  realize  the  real  effects  of  eating  junk  food.  I  have  watched  my 
grandparents  suffer  health  problems  which  were  caused  by  food they were consuming, I have felt 
the  pain  after  eating  chicken  nuggets  from  a  fast  food  chain,  and  I have learned enough about the 
obesity issue in our country.  
 
I  don’t  want  to  say  that  I  am  going  to  eat  only  locally  grown  food,  but  I  will  think  before I do. I am 
very guilty for quick eating, I have done it for a long time. My family and I are busy, it is rare that we 
sit  down  every  night  of  the  week  and  take  two  hours  to  eat  our  dinner.  With  school,  work,  and 
sports  it  is  difficult  to  take  the time. Recently I have been putting in the effort, I have been reading 
what I eat and sitting at a table to eat for longer than 15 minutes to meat my meal. 
 
My  ethics  have  obviously  changed  and  that  is  because  of  what  I  have  been  learning  in  the 
classroom,  it  has  made  a  profound  effect  on  me  and  my  usual  lifestyle.  I  recently  visited  a  local 
ranch  called  James  Ranch  and  it  was  interesting  to  see  how  different  the  food  at  the  ranch  is 
produced  compared  to  what  I  have  learned  about industrial farming. I learned  how important it is 
to  understand  that  differences.  As  I  said,  my  food  ethic  has  changed  tremendously  due  to  this 
project.  There  is  still  a  lot  that  I  don’t  know  about  what  I  am  eating  in  my  day-to-day  life,  but  by 
being aware of that I can make me more cautious decisions about what I eat.  
 
Another important factor to my food ethic is cooking. I have always enjoyed cooking and preparing 
my  own  food  or  food  for  my  family.  I  have  learned  that  cooking  is  another  healthy  component  to 
my  food  ethic.  When  I  purchase  ingredients  at  the  store  I  can  choose  to  be  healthy  and  organic 
with the ingredients. Paying the extra money or buying it from a local ranch is worth the outcome. 
 
 Sydney Beekmann
Humanities 11 - Section 1
Food Ethic Essay
 
The  most important piece that  I will take away from this project is the understanding of how much 
the  little  things  matter.  Supporting  local  farms  every  once  in  a  while, cutting down on the amount 
of  meat I eat in a week, and not wasting as much food is all a huge step in the right direction. As you 
can  probably  tell,  there  is  not  just  one  thing  that  shapes  my  current  food  ethic,  I  have discovered 
that  there  are  many  things  that  can  contribute.  I  have  a  greater  understanding,  one  that  many 
people  do  not,  and  it  can  help  me  to  continue  to make the right choice when it comes to the food I 
consume,  and  hopefully  others  can  do  the  same  or  more.  Some  people  may  think  it  is pointless to 
have  a  stable  food  ethic  I  understand  that  we  may  not  be  able  to  solve  this  issue  right  now, but it 
doesn’t take a ton of effort to be aware. .