a LCAL MEDITERRANEO. ee Tortilla Espafiola: Tradicional tortilla hecha a base de patatas, huevos cebolla y tomate al oregano. Gambas al Ajillo con Granizado de Sandia: Popular de la cocina andaluza, camarones infusionados en ajo, especies y aceite de oliva virgen extra. Calamares a la Romana: Crujientes anillos de calamar rebosados, todo un clasico de las tapa espafiolas. Patatas Bravas: Papas en bastones acompafiadas de nuestra especial Salsa brava. Pulpo a la Gallega: Tradicional de Galicia con patata cocida y pimentén molido. Huevos Rotos con Jamén Serrano: Provolone fundido, tomate en dados, jamén serrano y patata frita. Ensalada César: Lechuga romana, pollo braseado, bacén, queso parmesano, tomate reposado y nuestra espectacular Salsa César Ensalada Rulo de Cabra gratinado: Mix de lechugas, queso de cabra, tomate $23 reposado, bacén, pasas, pifiones y emulsién de naranja. Ensalada Caprese: Rodajas de tomate fresco acompajiado de un delicioso queso di $26 burratta de origen italiano con exterior compuesto de mozzarella e interior relleno de crema y hojas de albahaca fresca. Maestros Ariroceros Paella Alcala: Homenaje a la tradicional paella valenciana con ingredientes extras $32 £560 SH Sh $120 Paella de Mariscos: Deliciosos frutos del mar que otorga sabor al tradicional arroz redondo espafiol. O535 S856 &8 88 $130 de esencia Alcala. Arroz Negro: Arroz bomba con mariscos bafiado en su propia tinta de calamar y chipirones. sx £857 S8aa sie Fideua de Mariscos: Tipico de Valencia, especial fideo marinado en caldo de mariscos y frutos del mar. £535 88565 BR aa $130 Arroz Passetjat: Plato legendario de Valencia hecho al horno con costillitas de cerdo, morcilla cebolla y tomate tierno. 537 B88 $68 hh $140wall T- Bone a la Parrilla: Corte de res de 350 gr, donde se combina la jugosidad del $38, lomo ancho con la terneza del solomillo, acompafiado de vegetales a la parrilla y patata criolla. Punta de Anca: Jugoso corte central de res de 350 gr a la parrilla con puré de $37 patata rustico. Chuletén: Corte de lomo de res de 350 gr sellado ala parrilla, acompafiado de $34 patata a la macedonia. Ojo de Bife: Filete de lomo ancho de 350 gr a la parrilla, con ensalada de temporada $36 Baby Beef: Jugoso corte de lomo fino, sellado a la parrilla, acompajiado con yuca $40 cocida y ensalada de verano. ‘Cuslquiera de nuestrascames se sirve con salsa chimichurriy2 elegi entre: Salsa pimienta, Fondue de queso o reduccin de balsémico. Hamburguesa Ibérica: Sabrosa carne mixta 100% casera de 150 gr, lechuga crespa, $20 jamén serrano, tomate, cebolla morada confitada al oporto, panceta ibérica y doble de queso (cheddar y mozzarella) con bastones de patata frita. Escalope de Pollo sobre Fettuccine: Jugosa pechuga de pollo bafiadaen Salsa $32 Alfredo y chips de patata. Ahumado Mediterraneo: Pollo a la parrilla sobre cremosa de arroz mediterraneo, Sabor Mediterraneo Sao Ele) Cn WS) Neo Ze, Caldereta Marinera: Guisado de pescado y frutos del mar basado en la tradicional cocina gallega Cazuela de Merluza Gratinada: Exquisita crema de pescado blanco con gambas, boletus y parmesano gratinado. Salmén con Pesto al Limén: Salmén salvaje a la parrilla con pesto de hierbas al limén y verduras salteadas. Pargo Rojo Frito: Crujiente pescado de 500 gr acompajiado de un delicioso arroz de coco y tostones de platano. DPostres Ensuefio de Limén: Esponjoso Bizcochuelo bafiado en cremoso de limén y dips de frutos secos. Mousse de Maracuya: Cremoso mousse de fruta de la pasién infusionado en bailyes. Torrijas Caramelizadas con Sopa de Coco y Corteza de Citricos: Dulce estrella de los postres tradicionales espafioles con Brioche infusionado en sopa de coco y citricos.