Universidad Abierta Para

Adultos

RESTAURANTE MEXICANO
(UAPARIACHI
RESTAURANTE)

Estephany Ovalles Troncoso

(17-3984)

Gastronomía Turística Internacional

Prof. Miguelina Matos

Nagua, R.D 27 de junio del 2018

 Introducción

Reconocido en el mundo por su rica tradición gastronómica,

México es un país que ofrece una gran variedad de platillos y
bebidas hechos con un sinfín de ingredientes que, por su sabor,
olor, textura, y presentación, pueden cautivar hasta el paladar
más exigente, situándolo como un destino primordial en la ruta
de la cocina internacional.

No existe un concepto único de «cocina mexicana», ya que,

aunque se mantienen ciertos ingredientes y tendencias comunes
entre la diversidad, se establecen diferencias de región en región,
y cada estado mexicano posee sus propias recetas y tradiciones
culinarias.
 Dedicatoria

Dedicamos este trabajo Dios que nos permitió adquirir un

buen conocimiento sobre la gastronomía mexicana y por haber
permitido hacer esa actividad que tuvimos el pasado sábado 23.

A nuestros familiares, quienes nos han brindado su invaluable

apoyo y cariño.
 Agradecimientos

Queremos darle gracias a Dios en primer lugar por

habernos dado la fuerza, sabiduría y la inteligencia para
desarrollar este restaurante.

De manera especial a la Lic. Miguelina Matos, por ser

nuestro guía en la asignatura de Gastronomía Turística
Internacional, gracias les damos por motivarnos a
aprender a cocinar comida de otro país.
UAPARIACHE
RESTAURANTE
La función que desempeñaste en UAPARIACHI
RESTAURANTE:

Nuestro proyecto desarrollado fue la creación de un

restaurante de comida mexicana, con un ambiente
tradicional, excelente servicio e inmejorable sabor.
Abrimos desde las doce del día hasta las 2 de la tarde, y
manejamos comida tipo con un buen gusto y sabor.
Nuestros clientes abarcan principalmente al estudiante de
la UAPA de los amigos cercanos de los empleados (ósea
de nosotros).
La estructura del restaurante se conforma con 4 y 50
sillas.