BASES TEÓRICAS

El plan de marketing
Para inma Rodríguez Ardura (2006) “es el documento escrito que relaciona los
objetivos, las estrategias y los planes de acción con las variables de marketing mix de
la empresa”.* Entonces podemos entender, que un Plan de Marketing, es como una
hoja de ruta; es decir, que mediante esté sabremos a dónde queremos llegar y cómo
vamos a lograrlo. reñieja la Misión, Visión y los Objetivos básicos que quiere alcanzar
el Emprendedor.
tipos de planes

Entre los distintos tipos de planes más comunes se tienen los siguientes:

Plan de Taylor
En este plan se paga el salario más elevado cuando el trabajador iguala o supera el
estándar establecido para cada puesto, se paga el salario menor cuando su producción
es inferior al estándar. Dicho dispositivo proporciona a los trabajadores un incentivo
para producir como mínimo el estándar.
Plan para un nuevo producto
Este se prepara para productos, servicios, líneas de productos o marcas que la
empresa no ha sacado aún al mercado. De preferencia se debe de completar el plan
incluso antes de iniciar el proyecto, teniendo en cuenta : que la información en esta
etapa es esquemática. Es mejor comenzar a calcular lo antes posible, sin comprometer
importantes recursos; de este modo
pueden compararse y analizarse las diversas alternativas y hacer una idea de los
costos generales y la programación de los proyectos interesante:
Plan para Planear
Una vez que los ejecutivos hayan decidido sobre lo que quieren obtener de su sistema
de planeación es importante que los detalles se analicen con mucho cuidado. Se le
conoce como la guía para la planeación lo cual muchas veces también se denomina:
“Manual para la Planeación”. Este proporciona los lineamientos básicos para la
planeación en una empresa. Por tanto, debe

• Inma, Rodríguez. Op. cit. Pág. 72.

• Willian Cohen. El plan de marketing. Pág. 14. PAGINA 4

contener una clara exposición de las obligaciones del jefe en cuanto a una planeación
efectiva. 3
Mezcla del Marketing
Llamado también Marketing mix, es parte de un nivel táctico del mismo, en el que las
estrategias se convierten en programas concretos para que una organización pueda
alcanzar sus objetivos.
Producto:
Es el instrumento que dispone la empresa para satisfacer las necesidades del
consumidor. De ahí que no se debe considerar solamente sus características físicas o
formales, sino se debe de tener en cuenta también todos los beneficios que se derivan
de su utilización, por ejemplo no se compran juguetes solo por su aspecto, sino porque
se pasa un buen rato con ellos, son educativos, son entretenidos, etc.
En esta etapa del plan del marketing, se describe que gama de productos o servicios se
van a ofrecer y a que clientes. De cada producto Hay que identificar sus características
fundamentales y traducirlas en beneficio para el cliente en ese segmento. *
Estrategia de producto:
De acuerdo a su misión y objetivos cada empresa establece sus estrategias para llegar
a un mercado, en busca de satisfacer dos preguntas claves: ¿A quién quiero llegar?, y
¿Con qué productos quiero llegar a ellos?
Mix de productos:
Una vez determinado el mercado y el tipo de productos a ofrecer, la empresa se
centrará a tomar decisiones sobre su línea de productos, que a su vez determinara
cuál será la combinación de productos que la empresa ofertara.
“Una línea de productos es un grupo de productos que están relacionados
estrechamente porque funcionan de manera similar:

• Philip Kotler y Gary Armstrong. Op. cit, Pág. 278 PAGINA 5

se venden a los mismos grupos de clientes, se comercializan a través de los mismos
tipos de expendios o quedan dentro de ciertos intervalos de precio.” $
Se debe considerar las siguientes características de un producto o servicio para que
este sea percibido por el consumidor como un bien o servicio radicalmente distinto a
otro: diseño, estilo calidad, garantía.
Precio:
Es la cantidad de dinero que los clientes están dispuestos a pagar por un cleterminado
producto. Y es la única variable que genera ingresos para la empresa, porque las
demás solo generan egresos. Para la fijación del precio se debe considerar algunos
aspectos como el posicionamiento deseado, los precios de la competencia y las
necesidades de la empresa.
Plaza o distribución:
La distribución permite poner los diferentes productos o servicios al alcance de los
posibles comparadores. En esta etapa se deben identificar los posibles canales de
distribución y su funcionamiento.
Lo más importante es saber si el producto se distribuirá directamente par la empresa
o se necesitara distribuidores para hacerlos llegar al cliente final.
Publicidad o comunicación:
La comunicación es el proceso de trasmisión de expresiones significativas entre
individuos. En el entorno del marketing la comunicación es definida por “el conjunto.
de actividades que se desarrollan con el propósito de informar y persuadir a las
personas que conforman los mercados objetivos de la empresa, a sus distintos canales
de comercialización y al público en general.” *

Philip Kotler y Gary Armstrong. Op. cit. Pág. 203. * Roberto Dvoskin. Op. cit. pág. 337 Y UMIVERSIDAD A
CÉSAR VALLEJO

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Resumen ejecutivo
Con este análisis daremos a conocer cómo está Ubicada la empresa y cuál es su
posicionamiento en el mercado.
1.1. Reseña Histórica
“EL PORVENIR” es una empresa que se fundó en el año 1974 por el Señor Mauro
Berrospi Martín, dicha empresa se encarga de producir helados, brindando un buen
servicio y satisfaciendo las necesidades de sus clientes, además de ello, puesta por una
política de elaborar helados a base de materia prima natural, y de calidad.
Don Mauro ¡fundador de la empresa, nació en el distrito de Hualcán; a los 18 años
empezó elaborando raspadillas con los bloques de hielo que llevaba a la espalda,
precisamente del nevado “Snonquil- Hualcán; luego gracias a un préstamo obtuvo una
máquina elaboradora de chupetes, con el que también el éxito le sonrió, pero siempre
estaba en su mente una heladería, después de muchas dificultades pudo aperturar su
empresa heladera, con el tiempo sus clientes le reclamaban y le preguntaban "¿Cómo
se llama tu heladeria?”, él respondió: "Está por venir”, quedándose así el nombre “EL
PORVENIR” hasta el día de hoy.
Desde entonces esta actividad se ha convertido en un negocio familiar, posicionándose
entre las empresas representativas en Carhuaz, dando a conocer que el lugar es
reconocido como la ciudad de los helados, además cuentan con la determinación, los
valores, y el recurso humano requeridos para el crecimiento y el fortalecimiento de la
empresa, por otro lado, el gerente menciona: “combinamos la teoría y el
profesionalismo del joven Juan Espinoza con mi experiencia”, nos dice don Mauro al
referirse al profesional que está detrás de cada uno de los detalles en la elaboración de
los helados “El Porvenir.
Actualmente, sin duda los helados se han convertido en un manjar inevitable del
Callejón de Huaylas — Carhuaz, no sólo por su preparado al natural, sino por su
tradición y el clima ideal para saborear esa delicia sin igual.
Si bien don Mauro Berrospi Martín no es el inventor de los helados en el Perú, pero sí
el encargado de darle un toque natural a los productos, además ha hecho que su
heladería sea la más concurrida en el Callejón de Huaylas.
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Ubicación geográfica:
Región : Ancash Provincia
Provincia: Carhuaz Dirección
Dirección: Av. Progreso número 729
Actualmente la Heladería “EL PORVENIR” cuenta con 2 sucursales, siendo la tienda
principal la que se encuentra ubicada en la Ay. Progreso N” 729 de la provincia de
Carhuaz (al costado de la Plaza de Armas).
Misión:
Brindar a nuestros clientes locales, turistas nacionales y extranjeros helados naturales
de calidad garantizada. Ofrecer helados artesanales, ecológicos y sobre todo inéditos
de la región a base de pulpa de frutas y leche natural.
Visión:
Ser reconocidos como la empresa productora de helados artesanales más ricos del
callejón de Huaylas, con sucursales y puntos de venta móviles en distintas ciudades.
Estructura organizacional:
Está conformado de la siguiente manera:
Gerente General: Sr. Mauro Berrospi Martín
Jefe de Administración: Sr. Albert Berrospi Ortiz
Jefe de Distribución Sr. Eduardo L.
Jete de Planta: Juan Espinoza
Jefe de Ventas : Sr. Oscar Valerio