::. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO .

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XXI CONCURSO UNIVERSITARIO FERIA DE LAS CIENCIAS, LA TECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN

CARÁTULA DE TRABAJO

QUÍMICA
ÁREA

LOCAL
CATEGORÍA

INVESTIGACIÓN EXPERIMENTAL
MODALIDAD

OBTENCIÓN DE PAPEL A PARTIR DEL REUSO DE HOJAS DE TAMAL

TÍTULO DEL TRABAJO

0369491
FOLIO DE INSCRIPCIÓN

HOJAS DE TAMAL
PSEUDÓNIMO DE INTEGRANTES

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Resumen

Este proyecto nació de la constante preocupación por el desperdicio diario de

grandes cantidades de hojas de maíz por el enorme consumo de tamales en la
Ciudad de México. La idea de convertir esas hojas de maíz en papel que pueda
ser usado para el uso cotidiano es la inspiración principal para este proyecto.
La iniciativa de proporcionar a la preparatoria con el papel obtenido a partir de
las hojas de maíz está en función de los resultados de este proyecto y sería un
gran paso hacia una preparatoria amigable con el medio ambiente.

Mediante el proceso de reciclado común de papel ajustado a las características

de las fibras de maíz determinaremos la posibilidad de obtener hojas de papel
de similar calidad a las hojas revolución que actualmente se usan para los
varios exámenes en la preparatoria.

La obtención de papel a partir del proceso de reciclado de hojas de maíz

resultó de una calidad inferior a la esperada, pero puede ser usado en otro tipo
de actividades que necesiten un tipo de papel de uso más rudo.

  2  
Introducción

La celulosa

La celulosa es un componente que se encuentra en las paredes celulares de

los árboles y plantas. Fibra vegetal que es similar a un cabello humano si se
observa bajo el microscopio. La longitud y espesor depende a diferentes tipos
de plantas o árboles. (1) (Fig1.)

HOH2C H HO HOH2C
C O C C C O
H O OH H HH H
H
C C C C C CH O
O HH H O HO H
HO H
C C C O C C
H OH CH2OH H OH

Figura 1 Estructura química de la celulosa

La celulosa tiene una estructura lineal o fibrosa en la que se establecen

múltiples puentes de hidrógeno entre los grupos hidroxilo de distintas cadenas
yuxtapuestas de glucosa, haciéndolas impenetrables en agua, por lo tanto es
insoluble en agua (2).

La celulosa se forma por la unión de moléculas de Β-1, 4-O glucosídico. Al

hidrolizarse totalmente se obtiene glucosa. Su fórmula empírica es (!! !!" !! )! .
Es la sustancia o materia prima del papel y de los tejidos de fibras naturales.

Proceso para elaborar papel

La producción de papel es una de las grandes causantes de la deforestación,

uno de los problemas ecológicos más importantes a nivel mundial. Es una
realidad que está en crecimiento la demanda de papel acrecentada por el
aumento comercial, industrial y poblacional.

En promedio una persona estadounidense usa aproximadamente 340

kilogramos. Las fuentes más empleadas son los árboles de madera dura como
el acre y el roble (hojas para escribir) en cambio el cartón y lo relativo en los
empaques se utilizan árboles blandos, de los cuales solo el 15% son árboles
utilizados con ese fin que se talan y se replantan. El otro 85% vienen de
producción de bosques que no se regeneran por ende los bosques mueren (3).

  3  
Hojas de maíz

El maíz es parte de la alimentación diaria de los mexicanos, es el cultivo de

mayor presencia en el país. La relación que tenemos con el maíz se remonta a
los años mesoamericanos, donde se domesticó y se puso a la mano de los
mexicanos (4).

México es el sexto país con mayor producción de maíz a nivel mundial con una
producción de 24.5 millones de toneladas, por cada hectárea se producen 10
toneladas de basura de hojas de maíz. Del cual solo un 1% se rescata para el
uso de ornamentos y gastronomía.

Así el equipo decidió utilizar la celulosa que está en esta planta, para crear una
alternativa ecológica y más económica en la producción de papel. Encontrando
una metodología que podría utilizarse a gran escala (5).

Funciones de la Sosa y peróxido

La sosa la utilizamos para desnaturalizar la celulosa de las hojas de maíz .Por

el otro lado, el peróxido se utilizó con el fin de blanquear las hojas de maíz.

Objetivo

Obtener papel a partir de hojas de maíz (recolectadas en puntos de venta de

tamales) mediante el proceso de reciclaje de papel convencional ajustado a las
características del maíz.

Problema

El desperdicio de los vendedores de tamales es demasiado y no tiene un

segundo uso provechoso. Buscamos encontrarle un uso económicamente
rentable para minimizar el impacto del gran consumo de papel, al menos, en la
preparatoria.

Hipótesis

Si las hojas de maíz pasan por el proceso de reciclado adecuado obtendremos

papel para el uso cotidiano, debido a que las fibras de maíz quedarían
compactadas y entrelazadas de tal manera que formen una hoja de papel lo
suficientemente fuerte para pasar a un proceso a escala industrial.

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Material y reactivos

Tabla 1.1

Material Cantidad Reactivos Cantidad

Agitador de vidrio 2 Hidróxido de Frasco
sodio
Vaso de 1 Peróxido de 150 ml.
precipitados de hidrógeno al 30%
500ml
Vaso de 6 Agua 15 L.
precipitados de
200 ml
Cubetas 2
Tijeras 2
Hojas de maíz 210 g.
Licuadora 1
Marco de madera 2
Algodón 10 g.
Embudo 1
Balanza 1

Procedimiento

Etapa 1
Se cortan las Etapa 2
hojas de maíz en Ya que las hojas de
pedazos mas maíz están blandas,
pequeños y se se meten en la
sumergen en agua licuadora para crear
  una masa más fina.
para que se  
ablanden.  
   
 
  Etapa 3
  Las hojas se
sumergen en una
disolución de agua y
sosa caustica
  (NaOH) y se dejan
  reposar un día.
   
 
 
 

  5  
  
 
 
 
Etapa 4
Se cuela la mezcla
para que queden
solo las fibras de las
 
hojas y se le agrega
 
peróxido de
  hidrógeno, dejando
  reposar un día.
 
 
 
 

Etapa 5
Se cuela la
mezcla y se
compacta en un
marco para formar
el papel.
Finalmente se
deja secar.  
 

Resultados

La hoja obtenida no es de la calidad esperada. Sin embargo, podría ser

utilizada en otro tipo de actividades, tales como manualidades,
empaquetamiento de materiales y pintura.

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Conclusiones

Las fibras de maíz proporcionan una materia prima muy accesible que puede
ser transformada en papel con el proceso de reciclado adecuado. En los
siguientes pasos de la investigación se le aplicara mayor presión a la hoja
después del secado, pasará por una mayor depuración y se usará peróxido de
hidrógeno más concentrado para obtener una hoja de calidad similar o incluso
superior a la de una hoja reciclada.

Bibliografía

(1) Mertz, Edwin. (1983) Bioquímica. México. Burgess Publishing Company.

(2) Jensen, William. (1968) La biología vegetal en nuestros días: avances y

problemas. México. Herrero Hermanos Sucesores.

(3) Ondarza, Raúl. (2000) Ecología: el hombre y su ambiente. México. Editorial

Trillas.

(4) Burnett, Allison, et. al. (1977) Ecología: el vínculo entre las ciencias
naturales y las sociales. México. Editorial Halt Rinehart and Winston.

(5) Turk, Amos, et. al. (1972) Ecología-contaminación-medio ambiente. México.

Nueva Editorial Interamericana.

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