CARACTERISTICAS PRINCIPALES DE LAS BIOMOLECULAS

CARACTERÍSTICAS CARBOHIDRATOS LÍPIDOS PROTEÍNAS ÁCIDOS NUCLEICOS

Se distinguen 3 tipos de grupos
funcionales distintos:
aldehídos y cetonas carboxilo en los ácidos
carboxilo -COOH -acido: presente en el fosfato
1. Grupos Funcionales (grupo carbonilo) grasos: COOH
y amino -NH2 -cetona: en la pentosa
hidroxilos (-OH) -y Ester
-amino: en la base nitrogenada
3 moléculas forman 1 nucleótido
C-H-O C-H-N-P-O
C-H 1. C-H-N-O
2. Átomos Constitutivos y enlaces covalentes enlaces covalentes
muy poco O, en 2. P-S y metales
Enlaces caracteríscos sencillos y dobles sencillos y dobles (pocos)
enlaces dobles Enlaces Peptídico
Enlace Glucosídico. Enlace Fosfodiester
Monómeros llamado Nucleótido
debe tener:

Fosfato + pentosa + Base Nitro

genada

Nombre del monómero: Acido orto Ribosa Adenina

Nombre del Monómero: Aminoácido se abrevia así: Fosfórico o Guanina
3. Presencia y Monosacáridos. En general no se AA. Desoxi Citosina
Composición De Los Glúcidos. Azúcar simple polimerizan, hay una Ribosa Timina
Monómeros Se forman a partir de 3C excepción. Los amino ácidos tienen un Uracilo
hasta 9 C extremo carboxilo y un Cuando hay timina no hay uracilo
extremo amino. -Nucleótidos:
monofosfato. Difosfato y trifosfato:
AMPC ADP ATP
GTP GDP GMP
UTP UDP UMP
Ej. adenosintrisfosfato,
guanidintrisfosfato, uridintrifosfato.

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CARACTERÍSTICAS CARBOHIDRATOS LÍPIDOS PROTEÍNAS ÁCIDOS NUCLEICOS

Polímeros presentes
Polímeros presentes, 4 niveles
Acido desoxirribonucleico: ADN;
de organización teniendo en
A-T-G-N.
4. Presencia y Presente, de 9 azucares cuenta que las proteínas son de
Acido ribonucleico: ARN,
Composición de los simples enlazadas en No se polimerizan gran tamaño por la forma como
A-G-C-U.
Polímeros adelante se pliegan las cadenas simples
se obtienen 4 niveles de
ADN, cadenas dobles
organización
ARN, cadenas sencillas.
Niveles de organización: 4 niveles de 3 niveles de
Primario: secuencia A.A. organización organización
Por ser un grupo
Secundario: hélices alfa y A-T-G-C
heterogéneo tiene
mono - di - oligo - poli – cadenas plegadas T-A-C-G 3 tipos de
diferentes
SACARIDOS Terciaria: interacciones función
5. Organización composiciones
electrónicas débiles y enlaces Forma la doble biológica
Estructural Se dividen en:
enlaces GLUCOSIDICOS fuertes al int de la cadena hélice.
Simples: C-H-O
alfa y/o beta terciaria. Nucleosomas Mensajero
y compuestos: C-H-O
Cuaternaria: unión de 2 o más Asas Ribosomal
–P-S y glúcidos.
cadenas en estructuras Cromosomas De Transferencia
terciarias
1. Reserva energética.
2. Protección
1. Estructural: sostén y 1. Almacenamiento de
mecánica
contráctil: en las membranas información genética.
1. Energía disponible 3. Aislamiento térmico
2. Reguladoras, homeostática, - Herencia
2. Energía de reserva 4. Transporte de grasa
6. Función Biológica hormonal 2. Regulación de la actividad de la
3. Estructural. en los intestinos.
(Importancia) 3. Metabólica: enzimas síntesis proteica.
4. De reconocimiento 5. Aislamiento contra
4. Defensiva 3. Información y energética (ATP)
celular. el agua.
5. Transportadora 4. Posibilitadora de estudios de
6. Sustancias de
6. De reserva parentesco y filiación.
actividad hormonal:
prostaglandinas.

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Baja, dada en lípidos

saponificables Solubles las proteínas
Son solubles en soluciones acuosas
Alta, grupos de globulares por su composición
7. Solubilidad En Agua y poco solubles en solventes
(alcoholes) poli hidroxilos Insolubles, dada en de aminoácidos con grupos
orgánicos
lípidos no polares (enzimas)
saponificables.
Mas o menos solubles en
8. Solubilidad En
Baja, por su alta polaridad Altamente solubles solventes orgánicos: proteínas Baja
Solvente Orgánicos
fibrosas
Lípidos Simples.
Ácidos grasos:
- Ac. palmítico de 16C
-Ac oleico 18C.
Proteínas fibrosas:
-acilglicéridos
Glucosa ej. queratina colágeno
*ceras
gliceraldehido ADN.
*Triglicéridos
sacarosa, Enzimas: proteínas con función ARN
9. Ejemplos lactosa, metabólica, de tipo globular, GTP
Lípidos Complejos
desoxirribosa, Ej. Ovoalbúmina de la clara de UTP
*fosfolípidos y
ribosa, huevo y lactoalbumina de la ATP
glucolípidos.
galactosa leche.
*esteroides: colesterol
*hormonas: (locales)
prostaglandinas
Sexuales:
progesterona

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