DOCE SAÚDE: Celebrar a vida é algo maravilhoso.

Celebre a Vida Porém, é comum que nossas celebrações sejam

com 10 Receitas ocasiões para se alimentar mal - com excesso de
açúcar, de farinhas e outros ingredientes que, em
Fáceis e nome de um curto momento de prazer, acabam
Deliciosamente sabotando a Saúde e o bem-estar dos dias e
semanas seguintes.
Saudáveis
Mas…. e se fosse possível ter as duas coisas?
Prazer e Saúde?

SIM! É possível.
Criamos este ebook para te mostrar uma nova
forma de culinária, que une arte e ciência na forma
de receitas deliciosas, fáceis de preparar e que
interagem muito bem com a digestão - efetivamente
contribuindo para sua Saúde.
apresentação São receitas super simples, que qualquer pessoa
pode fazer, e que podem alegrar qualquer tipo de
celebração: Natal, Ano Novo, Páscoa, Aniversários…

Estas receitas são também sugestões criativas

para você utilizar os nossos incríveis produtos: uma
seleção dos melhores alimentos naturais do Planeta.

Isto é Puravida: prazer, saúde,

qualidade e praticidade.
Celebre e desfrute do melhor
que esta vida tem a oferecer!
Sorbet Ingredientes
de Frutas � 3 xícaras de frutas
vermelhas congeladas
Vermelhas � 2 peras sem casca
� 1 colher de sopa de Açaí Orgânico
em Pó Liofilizado Puravida
� 1/2 de xícara de cranberries
e mirtilos desidratados
� Raspas de meio limão siciliano
� 4 folhas de manjericão
“O Sorbet é um sorvete feito a base
de frutas e sem adição de leite.
Possui um sabor intenso de frutas vermelhas
com um toque aromático de limão siciliano
e manjericão. Os pedacinhos de frutas
desidratadas harmonizam com a textura
cítrica e cremosa do sorbet. Uma opção leve e
refrescante que combina com dias de calor.”
MODO DE PREPARO
1. Em um processador ou
liquidificador adicione todos os
ingredientes (adicione primeiro as
peras para que elas fiquem mais
próximas da lâmina e liberem o suco
assim que começar a bater, isso ajuda
o trabalho do liquidificador).
2. Bata utilizando a potência
máxima do equipamento por
aproximadamente 1 min até ficar
com a consistência cremosa.
3. Leve ao congelador por
aproximadamente 1-2 horas
e retire 15 minutos antes de servir.
4. Finalize com raspas de limão
na hora de servir.
*O Açaí Orgânico em Pó Liofilizado
Puravida é um ingrediente puro,
concentrado e com alto poder
antioxidante. Ele é versátil e simples
de usar, pode ser adicionado em
shakes, sucos, doces, molho de
saladas, entre outra opções. Pode
ser diluído com algum líquido ou
simplesmente polvilhado por cima
de alguma receita, agregando cor e
sabor ao seu prato.
Fudge Ingredientes
de Natal � 1/2 xícara de Xylitol
(ou 1 colher de sopa de Pura Stevia)
� 1/2 xícara de manteiga
de cacau picada
� 1/4 de xícara de óleo de coco
� 2/3 de xícara de cacau puro em pó
� 1/4 de xícara de Black Tahine*
(pasta de gergelim preto)
� 2 colheres de sopa de creme de
amêndoas e vanilla (ou mais tahine)
� Pitada de sal
� 1 xícara de uma mistura
de amêndoas, pistache, noz pecan,
mirtilos, cranberries, e damascos
desidratados (ou escolha os
ingredientes que mais agradem o seu
paladar, mantendo a porção de 1 xícara)
“Fudges são bolinhos gelados e cremosos super
fáceis de fazer. Nesta versão combinamos a
cremosidade do Black Tahine, com a crocância
das sementes e o sabor nobre do pistache e das
amêndoas com o delicioso sabor dos mirtilos,
cranberries e damascos desidratados.”
MODO DE PREPARO
1. Adicione a manteiga de cacau
picada e o óleo de coco em uma
tigela e derreta em banho maria.
2. Desligue o fogo (mas mantenha
a tigela no calor), adicione o Xylitol,
o Black Tahine, o creme de
amêndoas e misture bem, até
formar uma pasta uniforme.
3. Adicione o mix de frutas
e castanhas. Misture novamente,
com delicadeza.
4. Coloque essa mistura
em uma forma de silicone
ou uma forma comum forrada
com papel manteiga.
Leve ao refrigerador por
aproximadamente 1 hora
até ficar firme.
5. Para servir, retire do refrigerador
e use uma faca para cortar os pedaços
no tamanho que desejar.
Armazene os pedaços que sobrarem
no refrigerador. Quando for consumir
novamente, deixe em temperatura
ambiente 15-20 minutos antes de servir.
*O Black Tahine é feito apenas do
gergelim preto moído a frio. Isso
resulta em uma pasta altamente
nutritiva e com sabor mais suave
que o tahini comum. É perfeito
em receitas doces, salgadas ou
simplesmente ingerido puro como
Snack de colher ou combinado com
frutas, verduras e legumes frescos.
PrestÍgio Ingredientes
fácil � 2 xícaras de coco fresco ralado
� 4 claras de ovos orgânicos
� 1 xícara de Xylitol* natural
� Pitada de sal
� 2 xícaras de chocolate
70% cacau para cobertura
“Uma combinação incrível do sabor e da
textura do coco fresco coberto por uma
camada generosa de chocolate.
Saudável, delicioso e fácil de fazer.”
MODO DE PREPARO
1. Bater as claras com o Xylitol
natural e uma pitada de sal.
Se necessário, utilize uma batedeira.
2. Misture o coco ralado junto
com as claras batidas e o Xylitol.
Despeje em uma assadeira e leve
ao forno preaquecido a 180ºC por
aproximadamente 12-15 minutos
(se quiser mais tostado, aguarde
um pouco mais, mas fique de olho
para não queimar).
3. Retire e deixe esfriar. Enquanto
isso, derreta o chocolate em banho
maria. Cubra o coco ralado com o
chocolate derretido e leve à geladeira
por aproximadamente 30-60 minutos.
4. Corte em cubos
e está pronto para comer.
5. O que sobrar armazene na
geladeira por até 3 dias.
*O Xylitol Natural Puravida é obtido
através do método tradicional de
fermentação natural. Tem o sabor
tão doce quanto o açúcar doméstico
(sacarose). 1 colher de chá de Xylitol
equivale ao poder adoçante de 1 colher
de chá de sacarose, portanto pode
ser usado na mesma porção do açúcar
comum em qualquer tipo de receita.
Trufas Ingredientes MODO DE PREPARO

de � 1 1/4 de xícara de chocolate 70%

cacau (1 barra de 100g)
1. Adicione o Coco Cream, o óleo de
coco, a Golden Maca e as colheres de
chocolate � 2 colheres de chá de Golden Maca
água em uma panela pequena. Leve
ao fogo médio até começar a ferver.

� 2 colheres de sopa de Coco Cream 2. Mantenha a panela no fogo e fique

mexendo por 4-6 minutos até que
� 1 colher de sopa de óleo de coco fique homogêneo.

� 6 colheres de sopa de água 3. Desligue o fogo e adicione o

chocolate picado em pedaços na
panela. Mexa até ficar uma mistura
Cobertura cremosa e homogênea.

� 1/4 de xícara de Cacau Premium 4. Leve à geladeira por

Puravida (cacau puro em pó) aproximadamente 10 minutos.

“Você pode usar a criatividade 5. Retire e faça bolinhas do tamanho

e testar outras coberturas de um brigadeiro.
como coco ralado, Coco Cream,
Framboesa liofilizada, Matchá, 6. Role com delicadeza por sobre
café em pó, Golden Maca, Baobá...” Cacau Premium em pó para finalizar.

7. Sirva imediatamente
ou armazene na geladeira.

“Veganas, sem glúten e super saborosas. As trufas *A Golden Maca é um produto

possuem um sabor incrível de chocolate harmonizado valorizado por suas diversas
com Golden Maca e Coco Cream. Nelas encontramos características, possui baixo teor
uma agradável textura cremosa e gelada envolvida por calórico, sabor delicado e suave,
uma camada saborosa e intensa de cacau puro. levemente acastanhado. Ideal
para sopas, consumes, shakes e
harmoniza muito bem com
Essa receita poder ser uma deliciosa sobremesa, um receitas a base de cacau.
snack para você ir saboreando durante a semana ou
até mesmo um presente para alguém especial. Fazer
as suas próprias trufas agora é algo simples e gostoso!”
Torta Ingredientes
Cremosa � 400g de grão-de-bico cozido
� 1/2 xícara de Creme
de Grão- de Amêndoas e Vanilla
de-Bico � 1/3 de xícara de Xylitol Natural
� 1 colher de chá de extrato de baunilha
� Pitada de sal
� 1/3 de xícara de Chocolate 70%
(picado em pedaços pequenos)
� 1/2 xícara de framboesas
frescas ou congeladas
Uma torta tipo brownie super cremosa
por dentro, com uma casquinha crocante
por fora. Tem o sabor agradável de vanilla
combinando com a doçura e a textura
de chocolate derretido equilibrado pela
acidez das framboesas.”
MODO DE PREPARO
1. Preaquecer o forno a 180 graus
e untar uma assadeira quadrada (8x8)
ou retangular com óleo de coco.
2. Em um processador de alimentos,
adicione o grão-de-bico cozido,
Xylitol, extrato de baunilha e
processe até virar uma massa
homogênea.
3. Em seguida adicione o Creme de
Amêndoas e processe novamente
até incorporar na massa.
4. Transfira a massa para uma tigela.
Adicione o chocolate picado, as
framboesas e misture suavemente
até que se espalhe por toda a massa.
5. Coloque na assadeira e leve ao
forno preaquecido. Deixe assar por
aproximadamente 20-30 minutos
até que fique com uma crosta
levemente dourada.
6. Espere esfriar. Retire da forma e
corte no formato que desejar.
7. Na hora de servir cubra com mais
framboesas, chocolate picado e
creme de amêndoas.
8. Você pode manter armazenado
na geladeira por até 3 dias.
 Ingredientes
Waffles
� 1 xícara de aveia em flocos
Crocantes (sem glúten)
� ¼ de xícara de farinha de linhaça
� 1 xícara de água morna
� 3 colheres de sopa de Coco Cream
� 2 colheres de sopa de coco ralado
� 2 colheres de sopa de óleo de coco
� 1 colher de sopa de
Pura Stevia Vanilla Puravida
� 1 colher de chá de fermento
� 1 pitada de sal
“Um clássico dos brunchs e café da manhã em
uma versão vegana, sem glúten e crocante! A
combinação dos ingredientes desta receita resultou
em um Waffle com sabor delicioso de coco e vanilla
acompanhado por uma casquinha crocante e
dourada de flocos de aveia com coco ralado.”
MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela, misture a farinha de
linhaça, a aveia e Pura Stevia Vanilla
Puravida com água. Deixe hidratar
por 5-10 minutos (até ficar com
textura gelatinosa).
2. Quando já estiver hidratado,
acrescente o Coco Cream, coco
ralado, fermento, sal, óleo de coco.
Misture bem.
4. Preaqueça a máquina
de Waffle. Adicione a massa
e asse até ficar dourada.
5. Sirva com frutas, melado
de cana, coco ralado, granola
ou o acompanhamento de sua
preferência.
Dica: Se você não tiver uma
máquina de waffle, pode assar
em uma frigideira antiaderente
como panquecas. Faça panquecas
pequenas para ficar mais fácil de
manusear com uma espátula.

“Esta é uma releitura do
clássico Cheesecake com
calda de frutas vermelhas, sem
leite, sem ovo, sem açúcar
refinado e muito saborosa.
Nessa receita temos uma
agradável crosta de amêndoas
coberta por um delicioso
creme a base de castanhas
levemente adocicado e
finalizado por uma calda cítrica
de framboesas.”
Barras de
Cheesecake
Veganas
Ingredientes
para a Crosta
� 1 xícara de aveia em flocos
sem glúten
� 1 xícara de amêndoas cruas
� 3 colheres de sopa
de óleo de coco derretido
� 1 colher de chá de canela
� 8 tâmaras sem caroço
� Pitada de sal marinho
para o Creme
� 1 xícara e 1/2 de castanha-
de-caju demolhada (deixar em
um recipiente com água por 8h)
� 1/2 xícara de água com
3 colheres de sopa de Coco
Cream Puravida (misturar
com água em uma tigela,
mexendo com uma colher
até virar um creme)
MODO DE PREPARO
1. Forre um forma 26x11 com papel
manteiga e preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em um processador de alimentos
adicione a aveia sem glúten e processe
uma farinha rústica. Adicione as amêndoas,
canela e sal. Pulse algumas vezes para quebrar
� 1 colher de sopa de Pura as amêndoas em pedacinhos pequenos (não pó).
Stevia Vanilla (ou 1/2 de
xícara de melado de cana) 3. Adicione as tâmaras e o óleo
de coco e processe novamente até
� 2 colheres de sopa que tudo fique misturado.
de suco de limão
4. Transfira a mistura para a forma. Use uma
� 2 colheres de sopa colher para pressionar suavemente a massa no
de óleo de coco fundo da forma. Asse por 10-12 minutos até ficar
levemente dourada e remova do forno para esfriar.
para a Calda
5. Novamente utilizando um processador, adicione
� 3 xícaras de framboesas as castanhas, Coco Cream com água, Pura Stevia
frescas (ou congeladas) Vanilla, suco de limão, e o óleo de coco. Bata até
ficar com uma consistência lisa e cremosa.
� 1/2 de xícara
de suco de laranja 6. Despeje na forma em cima da crosta. Refrigere
por aproximadamente 6 horas.
� 1 colher de sopa
de Xylitol Natural 7. Enquanto isso em uma panela adicione as
framboesas, suco de laranja, Xylitol e a chia.
� 1 colher de sopa Deixe ferver, tampe e cozinhe por 10 min até ficar
de sementes de chia parecido com uma geleia de frutas. Transfira para
um recipiente e refrigere.
5. Quando estiver pronto para servir, remova o
cheesecake da forma, corte, cubra com a calda de
framboesas e sirva imediatamente.
Se sobrar armazene na geladeira por até 3 dias.
Creme Ingredientes
de Coco � 150 gramas de inhame cozido e
gelado (o inhame é um alimento rico
e Vanilla
em fibras, vitaminas e minerais, possui
sabor neutro e deixa o creme com uma
textura cremosa e aveludada)
do Tahiti � 150 gramas de couve-flor cozida e
congelada (a couve-flor eleva o valor
nutricional da receita, deixa a textura
do creme gelada e refrescante. Por ter
um sabor muito suave, ela não interfere
no sabor de Coco e Vanilla que é o foco
principal da receita)
� 30 gramas de Coco Cream Puravida
� 30 gramas de *Whey Protein
Grassfed sabor Vanilla do Tahiti
� 50ml a 100ml de água.
“Um combinação de ingredientes inusitados,
naturais e saudáveis dão origem a um creme de
textura sedosa, refrescante com sabor delicioso e
único de Coco Cream e Vanilla do Tahiti. Ideal para
comer com frutas frescas e granolas.”
MODO DE PREPARO
1. Cozinhe o inhame até ficar
macio e leve ao refrigerador
até que fique gelado.
2. Cozinhe a couve-flor
e leve ao congelador.
3. Adicione todos os ingredientes
no liquidificador ou processador
e bata até ficar cremoso.
*Dica: utilize o liquidificador na
potência máxima e adicione o
mínimo de água necessária para
conseguir bater. Você pode ir
pausando o liquidificador e com a
ajuda de uma espátula desgrudar
o creme da parede do copo para
continuar a bater.”
4. Sirva em uma tigela e decore com
frutas, granola, nibs de cacau ou
outro ingrediente da sua preferência.
*Whey Protein Grassfed é uma proteína
concentrada em pó de alto valor biológico
extraída do soro do leite de vacas criadas
livres, sem confinamento, alimentadas
apenas com pasto e nunca tratadas com
antibióticos ou hormônios de crescimento.
É um ingrediente que pode ser usado
em inúmeras receitas. Além de agregar
sabor também aumenta o valor nutricional
elevando o aporte proteico da sua refeição.
Em algumas ocasiões pode substituir um
adoçante. Sua utilização é simples, basta
misturar com água, bater com frutas,
misturar em massas ou polvilhar por cima
de algo como se fosse uma farofa saborosa.
As possibilidades são inúmeras.
 Chocotone
Vegano sem Glúten
Receita criada por Marcelo Facini
Ingredientes
“Uma das receitas mais � 4 colheres de chá de farinha de linhaça
tradicionais dessa época
� 1/2 xícara de Óleo de coco
do ano não pode ficar de
� 1 xícara e 1/2 de Xylitol pulverizado
fora das festas! Por isso (Bater o Xylitol no liquidificador
preparamos essa versão até que vire um pó bem fino)
especial, vegana, sem � 1/2 xícara de polvilho doce
glúten e sem lactose para � 1 xícara de fécula de batata
todo mundo se deliciar
� 1 xícara de farinha de arroz
com esse bolinho natalino
macio e cheio de sabor.” � 1\2 xícara de farinha de amêndoas
� 1 colher de chá de fermento para bolo
� 2 colheres de chá de goma xantana
� 1 colher de chá de lecitina de girassol
� 30g de Veg Protein Puravida
diluída em 1 xícara de água morna
� 1/2 cenoura descascada
� 1 xícara de Creme de Avelã e Cacau
� 1 colher de sopa de vinagre de maçã
� 1 colher de chá de extrato
ou essência de laranja
� 1 colher de chá de extrato de baunilha
� 1 colher de sopa de rum
MODO DE PREPARO
Primeiro passo: Fazer a “esponja de fermento”
Em uma tigela grande misture bem os ingredientes
abaixo e deixe descansando por 15min.
• 1 colher e 1/2 de sopa de fermento seco biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara pulverizado (basta
bater no liquidificador até virar um pó fino)
• 100 ml de água morna
Massa do Panetone
1. Misture a farinha de linhaça em 1/2 xícara de água
quente. Reserve para a farinha para hidratar e ficar com uma
consistência gelatinosa (5-10 minutos).
2. Bata no liquidificador a cenoura com o óleo de coco, o Xylitol
pulverizado e a Veg Protein diluída em uma xícara de água morna.
3. Em uma batedeira misture todos os ingredientes, as farinhas,
a mistura que foi batida no liquidificador, a esponja do fermento,
as essências e a linhaça hidratada (menos o creme de avelã).
4. Bata o quanto for necessário até ficar uma massa homogênea.
5. O ponto da massa é “pastosa” (não é líquida como uma massa
de bolo). Com as mãos untadas ou espátula trabalhe a massa. Se
necessário adicione mais leite vegetal.
6. Coloque a massa em formas de panetone até a metade, adicione
o creme de avelã e em seguida adicione mais 1/4 de massa, até 3/4
da forma (use formas de 100g ou 500g). Pincele com o óleo de coco
derretido com algumas gotas de café passado.
7. Deixe crescer até dobrar de tamanho dentro do forno
desligado com uma forma com 1/2 xícara de água fervendo
no fundo do forno (aproximadamente 30-40 minutos).
8. Ligue o forno a 180 graus e asse por aproximadamente 50
minutos ou até dourar ou até ficar totalmente assado (cada
forno é diferente, o tempo pode variar).
8. Quando estiver dourado, retire do forno e espere esfriar.
9. Decore com uma fina camada de Creme de Avelã
e Cacau antes de servir.
 Panetone Vegano
sem Glúten
Receita criada por Marcelo Facini
Ingredientes
� 4 colheres de chá de farinha de linhaça
� 1/2 xícara de óleo de coco
“Uma das receitas mais � 1 xícara e 1/2 de Xylitol pulverizado
tradicionais dessa época (Bater o Xylitol no liquidificador
do ano não pode ficar de até que vire um pó bem fino)
fora das festas! Por isso � 1/2 xícara de polvilho doce
preparamos essa versão
especial, vegana, sem � 1 xícara de fécula de batata
glúten e sem lactose para � 1 xícara de farinha de arroz
todo mundo se deliciar
com esse bolinho natalino � 1\2 xícara de farinha de amêndoas
macio e cheio de sabor.” � 1 colher de chá de fermento para bolo
� 2 colheres de chá de goma xantana
� 1 colher de chá de lecitina de girassol
� 30g de Veg Protein Puravida diluído
em 1 xícara de chá água morna
� 1/2 cenoura descascada
� 1/2 xícara de damasco seco picado
� 1 xícara de frutas desidratadas
(mirtilo, damasco picado e cranberry)
� 1 colher de sopa de vinagre de maçã
� 1 colher de chá de extrato ou essência de laranja
� 1 colher de chá de extrato de baunilha
� 1 colher de sopa de rum
MODO DE PREPARO
Primeiro passo: Fazer a “esponja de fermento”
Em uma tigela grande misture bem todos ingredientes
abaixo e deixe descansando por 15min.
• 1 1/2 de colher de sopa de fermento seco biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar demerara pulverizado (basta
bater no liquidificador até virar um pó fino)
• 100 ml de água morna
Massa do Panetone
1. Misture a farinha de linhaça em 1/2 xícara de água
quente. Reserve para a farinha para hidratar e ficar com uma
consistência gelatinosa (5-10 minutos).
2. Bata no liquidificador a cenoura com o óleo de coco, o Xylitol
pulverizado e a Veg Protein diluída em uma xícara de água morna.
3. Em uma batedeira misture todos os ingredientes, as
farinhas, a mistura que foi batida no liquidificador, a esponja
do fermento, as essências e a linhaça hidratada.
4. Bata o quanto for necessário até ficar uma massa homogênea.
5. O ponto da massa é “pastosa” (não é líquida como uma
massa de bolo). Com as mãos untadas ou espátula trabalhe
a massa. Se necessário adicione mais leite vegetal.
6. Misture as frutas secas na massa. Coloque em formas de
panetone até 3/4 da forma (use formas de 100g ou 500g). Pincele
com o óleo de coco derretido com algumas gotas de café passado.
7. Deixe crescer até dobrar de tamanho dentro do forno
desligado com uma forma com 1/2 xícara de água fervendo
no fundo do forno (aproximadamente 30-40 minutos).
8. Ligue o forno a 180 graus e asse por aproximadamente
50 minutos ou até dourar ou até ficar totalmente assado
(cada forno é diferente, o tempo pode variar).
8. Quando estiver dourado, retire do forno e espere esfriar.
9. Decore com uma fina camada de Xylitol pulverizado
e peneirado por cima antes de servir.

“Uma versão vegana e saudável
da clássica torta de chocolate.
Uma crosta crocante e saborosa
combinada com a textura cremosa
do recheio de castanhas e creme
de amêndoas, tem o sabor rico do
cacau premium e um toque suave
de avelãs com vanilla.”
Torta creme
de avelã
Ingredientes
para a Crosta
� 1 xícara de amêndoas
� 1 xícara de avelãs tostadas
� 10 tâmaras sem caroço
� 2/3 de xícara de cacau puro em pó
� 3 colheres de sopa
de óleo de coco derretido
para o Creme
� 2 xícaras e 1/2 de castanhas demolhadas
(deixar em um recipiente com água por 8h,
depois descarte a água)
� 1/2 xícara de cacau premium em pó
� 1/3 de xícara de Creme de Amêndoas
e Vanilla (ou outra pasta de castanhas)
� 1/2 xícara de água com 4 colheres
de sopa de Coco Cream* Puravida
(basta misturar os dois até virar um creme)
� 1/4 de xícara de Xylitol Natural
� 1 colher de chá de Pura Stevia
� 1/3 de xícara de óleo de coco derretido
� 1 colher de sopa
de extrato de baunilha
� Pitada de sal marinho
� Frutas vermelhas para enfeitar
***se preferir pode substituir os adoçantes Xylitol
e Stevia por 1/3 de xícara de melado de cana.
MODO DE PREPARO
1. Espalhe as avelãs em uma assadeira e leve ao forno
preaquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos
até que fiquem douradas.
2. Utilizando um processador de alimentos, triture todos
os ingredientes da crosta até obter a consistência de uma
pasta rústica (deixando alguns pedaços de amêndoas e
avelãs para dar textura).
3. Espalhe essa mistura no fundo de uma assadeira para torta
redonda, pressionando bem para que a massa fique grudada
no fundo e nas bordas da forma.
4. Leve ao refrigerador enquanto o creme é preparado.
5. Novamente no processador de alimentos, adicione as
castanhas (sem a água), Xylitol, Stevia, Coco Cream Puravida
com água, extrato de baunilha e sal. Bata até ficar cremoso.
Isso pode levar um certo tempo, você pode parar um pouco
e com a ajuda de uma espátula mexer o creme e retomar
esse processo novamente.
6. Quando ficar cremoso, adicione o creme de amêndoas, o óleo
de coco, o cacau e bata novamente até virar um creme uniforme.
7. Espalhe o creme por cima da crosta e leve ao refrigerador
por pelo menos 4h.
8. Use a sua criatividade e decore a torta com frutas,
castanhas, folhas de hortelã, manjericão ou qualquer
outro ingrediente de sua preferência.
9. Sirva gelada.
10. Você pode manter armazenado na geladeira por até 3 dias.
*Coco Cream é um leite de coco em pó premium. É um ingrediente
saboroso, aromático e muito versátil para ser usado em inúmeras
aplicações, como sucos, shakes, cafés, sorvetes, risotos... entre
outros, basta usar a imaginação. É fácil de usar, você pode misturar
com água para virar um leite de coco cremoso, acrescentar em alguma
preparação ou simplesmente polvilhar por cima de algum alimento.
*O Xylitol Puravida é obtido através do método tradicional de
fermentação natural. Tem o sabor tão doce quanto o açúcar
doméstico (sacarose). 1 colher de chá de Xylitol equivale ao poder
adoçante de 1 colher de chá de sacarose, portanto poder ser usado
na mesma porção do açúcar comum em qualquer tipo de receita.