SILABO DEL CURSO GESTIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES

I. INFORMACIÓN GENERAL

Carrera Ciclo
Facultad Ingeniería Ingeniería Industrial 7° Créditos 4
Profesional

Periodo 2019-1 HT HP HL TC
Requisitos Ingeniería de Métodos 2 Horas
lectivo 2 2 2 0
El curso aporta a la Inteligencia Social: Elabora un mensaje que sea acorde con las personas con las que interactúa a través de
competencia general: diversos medios, regulando sus emociones y fortaleciendo la relación y el aprendizaje mutuo
Resolución de Problemas: Diseña e implementa soluciones de manera innovadora y emprendedora que
agregue valor al proceso, servicio o producto y evalúa su impacto
El curso aporta a las RE A: Capacidad para aplicar conocimientos de matemáticas, ciencia e ingeniería al análisis de diversos
competencias específicas: problemas relacionados a las áreas de la Ingeniería Industrial.
RE C: Capacidad para aplicar distintas herramientas, técnicas de diseño de sistemas productivos, componentes
y procesos que satisfagan las necesidades deseadas dentro de restricciones realistas (económicas,
ambientales, sociales, políticas, éticas, de sanidad, seguridad, de manufactura) y su sostenibilidad.
RE D: Capacidad para trabajar en equipos multidisciplinarios.
RE E: Capacidad para identificar, formular y resolver problemas de ingeniería, utilizando un enfoque de sistema
que incluye a las personas, materiales, equipos, instalaciones, energía e información.
RE K: Capacidad de utilizar las técnicas, habilidades y herramientas modernas de ingeniería industrial para la
práctica de su profesión.
El curso desarrolla el Investigación ☒ Responsabilidad Social  Ciudadanía  Práctica Preprofesional
componente:

II. SUMILLA

El curso es de naturaleza teórico-práctica y tiene como propósito brindar al estudiante conocimientos de la gestión de operaciones a corto y mediano plazo, que le
permitan realizar una adecuada planificación para asegurar la eficacia y eficiencia en los procesos productivos de empresas de manufactura y servicios. Los temas
principales son: Pronósticos de ventas, Planeamiento Agregado de Producción, Programa maestro de producción y Planeación de los requerimientos de
materiales.

III. LOGRO DEL CURSO

Al finalizar el curso, el estudiante sustenta un informe final de un trabajo aplicativo, en el cual utiliza las diferentes técnicas de la gestión de
operaciones como: la proyección de la demanda, la planeación de la producción, la programación de la producción y la planificación de materiales,
en base a la coherencia lógica y precisión de las técnicas empleadas a una empresa de del medio.

IV. ORGANIZACIÓN DE UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNID. NOMBRE/LOGRO DE UNIDAD
PRONÓSTICOS
Logro de unidad: Al finalizar la
unidad el estudiante, elabora un
pronóstico de demanda (T1),
aplicando las diferentes técnicas
I de pronósticos, en base a la
coherencia lógica y precisión de
las técnicas empleadas en un
caso práctico.
PLANEAMIENTO AGREGADO
DE PRODUCCIÓN
II Logro de unidad: Al finalizar la
unidad, el estudiante, elabora un
plan de producción (parcial),
aplicando las diferentes técnicas
1 Actividades aplicativas del curso. Considerar sólo para cursos que tienen asignado este tipo de horas.
ACTIVIDADES
SEMANA SABERES ESENCIALES TRABAJO DE
CAMPO 1
Introducción a la Administración de Operaciones
Sistemas de Producción. No aplica
1
Administración de Operaciones.
Gestión de Operaciones.
Pronósticos
Concepto. Tipos. Importancia estratégica.
Pronósticos cualitativos (Delphi, Encuestas de mercado, Opinión
2
comercial, Jurado ejecutivo).
Pronósticos cuantitativos series de tiempo (móvil simple, móvil
ponderado, suavizado exponencial).
Pronósticos
Pronósticos cuantitativos (regresión lineal, regresión cuadrática,
3
estacionales).
Validación de pronósticos.
4 Evaluación T1.
Planeamiento de producción
5 Concepto. Objetivos. Estrategias. No aplica
Entrega de manuales SIMPRO.
Estrategias de planeación agregada
6 Estrategias de nivelación y persecución.
Casos y planes óptimos de planeación.
7 Estrategias de planeación agregada
 de planeación de la producción, Estrategias de tiempo extra, subcontratación y mixtas.
en base a la coherencia lógica y Evaluación Parcial.
precisión de las técnicas 8
empleadas en un caso práctico.
PROGRAMA MAESTRO DE Programa maestro de producción
PRODUCCIÓN 9 Concepto. Desagregación.
Inicio de SIMPRO.
III Logro de unidad: Al finalizar la Programa maestro de producción
10
unidad, el estudiante, elabora un Ejercicios prácticos. Casos de PMP.
programa maestro de Programa maestro de producción
producción (T2), aplicando las 11 Ejercicios prácticos. Casos de PMP.
diferentes técnicas de Introducción a los inventarios. No aplica
programación de la producción, Evaluación T2.
en base a la coherencia lógica y
precisión de las técnicas 12
empleadas en un caso práctico.
PLANEACION DE LOS Planeación de requerimiento de materiales
REQUERIMIENTOS DE Concepto. Objetivos. Beneficios. Estructura.
13
MATERIALES Demanda dependiente vs demanda independiente.
Entradas del MRP (PMP, BOM, Inventarios).
Logro de unidad: Al finalizar la Planeación de requerimiento de materiales
14
unidad, el estudiante, Salidas del MRP (programa de producción, programa de compras).
elabora un plan de Evaluación final
IV requerimiento de materiales Exposición de aplicación de pronósticos, plan agregado, plan maestro
(final), 15
y plan de requerimiento de materiales en una empresa manufacturera
aplicando la técnica de MRP, en del sector. Examen final.
base a la coherencia Evaluación final
lógica y precisión de la técnica Exposición de aplicación de pronósticos, plan agregado, plan maestro
empleada en un caso 16
y plan de requerimiento de materiales en una empresa manufacturera
práctico. del sector. Examen final.
17 Evaluación Sustitutoria.

V. SISTEMA DE EVALUACIÓN

EVALUACIÓN PESOS SEM

Descripción de Evaluación
T1* 15% 4 Evaluación T1 Establecida por el Docente
Evaluación Parcial* 30% 8 Examen parcial.
T2* 15% 12 Evaluación T2: Establecida por el Docente
Evaluación Final* 40% 16 Evaluación Final: Aplicación de evaluación final.
Evaluación Sustitutoria ----- 17 Evaluación Sustitutoria.
*Si el curso tiene horas de practica de campo las evaluaciones incluyen la evaluación de trabajo de campo
*Las notas deben ser publicadas en el sistema de acuerdo al Calendario Académico establecido para el presente

VI. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

N° CÓDIGO AUTOR TÍTULO AÑO

KRAJEWSKI, LEE;
1 670.5 KRAJ/A 2008 RITZMAN, LARRY; ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES: Procesos y cadenas de valor. 2008
MALHOTRA, MANOJ

VII. INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

A) ENLACES IMPORTANTES

REFERENCIA ENLACE

B) MEGAEVENTOS INTERNACIONALES UPN

NOMBRE DEL EVENTO FECHA

Ver Calendario de Eventos Internacionales

1 Actividades aplicativas del curso. Considerar sólo para cursos que tienen asignado este tipo de horas.