Alimentos que se debe consumir diariamente

Si la “alimentación saludable” le hace pensar en los alimentos que no puede comer, trate de
concentrar su atención en todas las comidas nuevas que puede comer:

 Frutas frescas: no piense solo en manzanas y bananas. Esas son excelentes opciones, pero
pruebe también algunas frutas “exóticas”. ¿Qué le parece un mango? ¡O una piña jugosa o
un kiwi! Cuando no sea la temporada de su fruta fresca preferida, puede probar las
versiones congeladas, enlatadas o secas de las frutas frescas que le gustan. Una
advertencia acerca de las frutas enlatadas es que pueden contener azúcares o jarabes
adicionales. Asegúrese de elegir las variedades de frutas que sean envasadas en agua o en
su propio jugo.

 Verduras frescas: pruebe algo nuevo. Es posible que descubra que le gustan las verduras a
la parrilla o al vapor sazonadas con hierbas que aún no ha probado, como el romero.
Puede sofreír las verduras en una sartén antiadherente con un poco de aceite en aerosol.
O pruebe con verduras congeladas o enlatadas para preparar un acompañamiento rápido,
solo necesita calentar en el microondas y servirse. Cuando pruebe verduras enlatadas,
busque las que vienen sin sal adicional, sin mantequilla ni salsas de crema. Comprométase
a ir a la sección de verduras y probar una nueva verdura por semana.

Comidas pocas saludables

Refrescos

Está comprobado científicamente que tomar refrescos incrementa el riesgo de diabetes y

enfermedades cardiacas, debido a su alto contenido de azúcar. Tan sólo una lata de refresco
contiene el equivalente a siete cucharadas.

Papas fritas

No es tan malo que te comas una hamburguesa, siempre y cuando evites las papas, sabemos que
son deliciosas, pero tienen un altísimo contenido de aceite y sal, además de que tienen muchas
calorías. Mata el antojo comiéndote una o dos, tu cuerpo te lo va a agradecer.
Aderezos y salsas altas en grasa

Los aderezos de las ensaladas, la mayonesa, la salsa bechamel y similares tienen alto contenido de
grasa saturada. Una pequeña cantidad aporta muchas calorías, por lo que es mejor evitarlos por
completo.

Carne término medio

Cualquier tipo de carne que no esté bien cocida puede provocar enfermedades parasitarias ya que
las bacterias y lombrices solitarias pueden sobrevivir cuando la cocción no es total, tanto en carne
de puerco, como de res o hasta pescados crudos, así que piénsalo dos veces antes de volver a
consumir con corte término medio.

Alimentos con proteínas

Según la función que tengan en nuestro organismo se dividen en:

 Alimentos plásticos o constructores: sus componentes principales son proteínas de origen

animal o vegetal y minerales. En este grupo se encuentran:

o Leche, yogurt y quesos

o Carnes, pescados y huevos.

o Legumbres, frutos secos y cereales.

 Alimentos energéticos: sus principales componentes son hidratos de carbono y grasas que
nos proporcionan energía. En este grupo se encuentran:

o Aceite y grasas.

o Frutos secos.

o Cereales (arroz, harinas, pasta, pan).

o Azúcar, miel, chocolates y dulces.

 Alimentos reguladores: aportan fundamentalmente vitaminas y minerales. Tienen una

acción antioxidante y regulan los procesos metabólicos. En este grupo se encuentran:
o Verduras y frutas frescas.

o Hígado, lácteos y huevos.