HIDRÁULICA

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

 FLUIDOS

fcm.ens.uabc.mx

Un fluido es toda sustancia, que en presencia

de un agente externo, cambia
continuamente la posición relativa de sus
moléculas sin ofrecer mayor resistencia al
mauriciomedinasierra.wordpress.com
desplazamiento entre ellas, aún cuando el
esfuerzo sea muy grande.
 FLUIDOS
en su interior
no existen
Si el fluido se Las fuerzas cuando el
fuerzas
encuentra tangenciales fluido está en
tangenciales
en reposo aparecen movimiento
a ninguna
superficie.

fondosandroid.mundotabletspain.com
www.purificadorasdeagua.mx

proyectosfisica.webnode.es
 De acuerdo al aspecto físico que tiene en la naturaleza, la
materia se puede clasificar en tres estados:

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Sólido Líquido Gaseoso

Fluidos

CARACTERÍSTICAS DE LOS FLUIDOS

 Desde el punto de vista de la Mecánica de Fluidos:
No presentan
resistencia ante
esfuerzos
cortantes
Líquidos
Fluidos
Materia Gases
Sólidos
Presentan resistencia
ante esfuerzos
cortantes
FLUIDOS (deformación
estática)
 Un sólido en reposo puede
resistir el esfuerzo de corte.
(a) Deformación estática
del sólido; (b) equilibrio y
círculo de Mohr para un
elemento sólido.

 Un fluido no puede resistir el

esfuerzo de corte. (c) Se
necesita un recipiente que
contenga al fluido; (d)
equilibrio y círculo de Mohr
para el fluido contenido en
un recipiente.

FLUIDOS
  CONSIDERACIONES GENERALES:

curiosidades.batanga.com
Un fluido se define generalmente como una sustancia que se
deforma continuamente cuando está sujeta a un esfuerzo
tangencial, sin considerar cuán pequeño pueda ser ese esfuerzo.

www.cega.ing.uchile.cl
Líquidos y gases son considerados como fluidos a pesar de las
diferencias existentes en propiedades como la densidad, la
compresibilidad, entre otras.

www.ifca.unican.es

Las mismas leyes de movimiento de fluidos son aplicables a líquidos

y gases siempre que estén involucradas las mismas propiedades.

MEDIO CONTINUO
 MEDIO CONTINUO
 En fase gaseosa, la materia está formada
por átomos espaciados con amplitud.
 Es conveniente descartar la naturaleza
atómica de una sustancia y verla como deconceptos.com
materia homogénea y continua; sin agujeros:
medio continuo.
 La idealización del medio continuo permite
tratar las propiedades como funciones de
punto y suponer que esas propiedades
varían de manera continua en el espacio, sin www.veoverde.com
discontinuidades por salto.
 Esta idealización es válida en tanto el
tamaño del sistema con el que se trate sea
grande en relación con el espacio entre
moléculas.
www.ecoportal.net
 el centro de interés
El análisis riguroso
debería considerar en las aplicaciones radica en el
del
la acción individual propias de la conocimiento de
comportamiento
de cada molécula ingeniería las condiciones
de un fluido sin medias
embargo
de

En lugar de estudiar velocidad, presión,

se supone que el una distribución
por separado la temperatura,
flujo es un MEDIO continua de
conglomeración densidad, etc.
CONTINUO materia
real de moléculas es decir

sin espacios vacíos

hernanleon1002.wordpress.com curiosoando.com
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MEDIO CONTINUO
  Un fluido se considerará como continuo, es
decir, que las partículas se mueven en
contacto unas con otras, sin dejar
espacios vacíos, y admitimos que en su
movimiento modifiquen su forma, de tal
modo que no se produzca cesación de la
continuidad de la masa.

MEDIO CONTINUO
Los fluidos poseen una propiedad
característica de resistencia a la
rapidez de deformación cuando
se someten a un esfuerzo
tangencial, que explica su fluidez

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VISCOSIDAD
www.healthyeating.org
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 Esta resistencia llamada VISCOSIDAD no sigue las mismas leyes
que los sólidos; es decir que los esfuerzos tangenciales que se
producen en un fluido:

sino de la rapidez
con que éstas se
producen
La ley de
variación entre
los esfuerzos
no dependen de
tangenciales y
las la rapidez con
deformaciones que ocurren las
que experimenta deformaciones
es distinta según
el tipo de fluido
VISCOSIDAD de que se trate.
 Fluidos Newtonianos
• el esfuerzo de corte es linealmente proporcional a
la razón de deformación por corte
• numerosos fluidos comunes: aire y otros gases, agua,
queroseno, gasolina, líquidos con base de aceite.
ecolisima.com

Fluidos No Newtonianos
• los esfuerzos de corte no se relacionan linealmente
con la razón de deformación por corte.
• fangos, suspensiones coloidales, soluciones de
polímeros, sangre, pasta y masa para pasteles.
diceunfisico.blogspot.com

COMPORTAMIENTO REOLÓGICO DE LOS FLUIDOS

 Fluidos Seudoplásticos
• Se llaman también fluidos de adelgazamiento por corte porque mientras
más se corte el fluido, menos viscoso se vuelve.
• Ejemplo: la pintura.
deboraarango.edu.co

Fluidos Plásticos
• El efecto de adelgazamiento por corte es extremo.
• En algunos fluidos se necesita un esfuerzo finito (tensión de fluencia)
antes de que el fluido comience a fluir (Fluidos Plásticos de Bingham)
www.portalecuador.ec
• Ejemplo: pasta de dientes.

Fluidos Dilatantes
• Se los conoce también como fluidos de engrosamiento por corte,
puesto que mientras más se corte el fluido, más viscoso se vuelve.
• Ejemplo: arenas movedizas.
blogs.20minutos.es

FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Fluidos Bingham
•Presentan un comportamiento que
corresponde a los sólidos, en tanto el
esfuerzo no alcanza un cierto valor noticias.venezuelapana.com

inicial, pues a partir de este se

comportan como fluidos.

www.entrecristianos.com

cocina.linio.com.co

cotidae.com

COMPORTAMIENTO REOLÓGICO DE LOS

FLUIDOS
COMPORTAMIENTO REOLÓGICO DE LOS FLUIDOS
 COMPRESIBILIDAD
 Es la propiedad Líquidos
por la que los
• El volumen es constante. Adquiere la
fluidos (y la forma del recipiente que lo contiene.
materia en • Existe superficie libre.
general) • Incompresible.
disminuyen su • Ej. Agua: 1 kg/cm 2 → 0.005% V
0
volumen al ser
fluidosrella.blogspot.com

sometidos a una
presión o
Gases
compresión • Volumen indefinido. Ocupa todo
el espacio disponible.
determinada, si
• Compresible.
se mantienen
constantes otros
parámetros. diceunfisico.blogspot.com
 se puede
que resulta de
La magnitud de relacionar con
la transferencia
la temperatura la actividad
de calor
molecular

odofis.blogspot.com

TEMPERATURA
 se estableció de manera que
Las escalas de medidas se el cero de la escala
La escala más conocida es la
definen en términos de la corresponde al punto de
escala de temperatura Celsius
expansión volumétrica de congelación y el de ebullición
o de grados centígrados
ciertos líquidos (Ej: Hg) en condiciones estándar, a los
100°C.

El cero absoluto de cualquier

En escala Celsius el cero
escala de temperatura se fija
absoluto corresponde a -273
por la condición de que cese
°C (La escala absoluta
la actividad molecular,
asociada a la Celsius es la
producto de la transferencia
escala Kelvin)
de calor

webs.ono.com

www.gobiernodecanarias.org

TEMPERATURA
 representa la masa de
La densidad r fluido contenida en
una unidad de
volumen

En los sistemas absoluto

y gravitacional las 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
dimensiones de la 𝜌=
𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
densidad son [ML-3] y
[FL2L-4].
curiosidades.batanga.com

DENSIDAD
 La densidad y el peso
específico están
representa el peso de estrechamente
El peso específico g fluido por unidad de relacionados entre sí
volumen

de acuerdo a la siguiente
ley de variación:

Las dimensiones del 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜

peso específico son 𝛾=
𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
[FL-3].

PESO ESPECÍFICO 𝛾 = 𝜌𝑔
 La variación de la
densidad y peso
específico con la
temperatura se
presenta en los
siguientes gráficos
para dos fluidos
newtonianos: el agua
y el aire

PESO ESPECÍFICO
 La variación de la
densidad y peso
específico con la
temperatura se
presenta en los
siguientes gráficos
para dos fluidos
newtonianos: el
agua y el aire

PESO ESPECÍFICO
 La ventaja de esta
Otra forma de
o el peso específico forma de
cuantificar la cuantificación
de un líquido
densidad

para estas
se consigue propiedades (peso
𝜌 𝛾 mediante la regencia específico y densidad)
𝛿= =
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝛾𝑎𝑔𝑢𝑎 a los valores
correspondientes al
agua

radica en que la
DENSIDAD RELATIVA d densidad relativa no
tiene unidades
La viscosidad de un fluido es una medida de la
resistencia a fluir, como resultado de la
interacción y cohesión de las moléculas.

Si se considera el movimiento de un fluido sobre

una frontera sólida fija, donde las partículas se
mueven en líneas rectas y paralelas,

se puede suponer que el movimiento se

produce en forma de capas o láminas de Cada capa va a moverse con una
espesor diferencial. velocidad diferente y variable con la
distancia “y” medida de forma
perpendicular al fondo.

VISCOSIDAD DINÁMICA m
Según Newton, el que se produce que se desplazan 𝜕𝑣
entre dos láminas con velocidades v 𝜏=𝜇
esfuerzo separadas una y [v+ (∂v/∂y) dy], 𝜕𝑦
tangencial distancia “dy” vale:

De acuerdo a proporcional al la propiedad

esta ley, el gradiente La constante de física definida
transversal de proporcionalidad como la
esfuerzo velocidades m representa viscosidad del
tangencial es: (∂v/∂y). fluido

Para el sistema Para el sistema

Unidades de la cgs: gravitacional:
[μ] = [ML-1T-1] o
viscosidad 𝜇 = 1 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒 𝜇 =1
𝑘𝑔 𝑠𝑒𝑔
= [FL-2T]
𝑔𝑚𝑎𝑠𝑎
dinámica 𝑚 2
= 𝑔 𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑐𝑚 𝑠𝑒𝑔 98,0665
𝑐𝑚 𝑠𝑒𝑔

VISCOSIDAD DINÁMICA m
 Analizando el perfil de
velocidades mostrado en la
figura se observa que: la primera • la que está junto a la pared sólida
partícula de tiene la misma velocidad que ésta,
fluido es decir velocidad nula.

• es el máximo en toda la
El esfuerzo
profundidad de flujo, pues entre las
cortante
capas superiores las diferencias de
generado
velocidades se van reduciendo y
entre el fluido y
por tanto los respectivos esfuerzos
la pared
cortantes también

Los fluidos • se comportan de acuerdo a esta

NEWTONIANOS Ley

VISCOSIDAD DINÁMICA m
 • La viscosidad
Presión permanece
constante

• La viscosidad
tiene una
Temperatura
dependencia
importante

En los líquidos existe una disminución

de la resistencia a fluir con aumento
de la temperatura.

se puede suponer que el movimiento

se produce en forma de capas o
VISCOSIDAD DINÁMICA m láminas de espesor diferencial.
 No es propiamente una
propiedad física.

Es la relación de la
viscosidad dinámica de un
fluido y su densidad.

𝜇 2 −1 𝑐𝑚2
ν= 𝐿 𝑇 ; 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘 = 1
𝜌 𝑠
VISCOSIDAD CINEMÁTICA n
 Si se desprecia la acción de la viscosidad.
𝜇≈0

Si la distribución de velocidades es uniforme.

(Flujo Turbulento)

Si el fluido está en reposo.

𝑉≈0

¿CUÁNDO DESAPARECE EL ESFUERZO CORTANTE t?

 Cambio de volumen bajo la
acción de la presión

𝑑𝑝
𝐸ν = −
𝑑𝑣
𝑣
Módulo de Elasticidad [FL-2]

En los líquidos En >> ⇒

Incompresible
Ej. Enagua = 2,09x108 kg/cm2
COMPRESIBILIDAD
Es la presión a la cual el líquido cambia
de estado para una determinada
temperatura

Se debe a una reducción de la presión

total en el interior del líquido,

que permite que las partículas de fluido

escapen a la acción de las fuerzas
intermoleculares (cambio de estado).

PRESIÓN DE VAPOR
 Es cuando en un
de la presión p por Si p se reduce ⇒ gases
escurrimiento ocurren
debajo de la disueltos se liberan en
violentos descensos
atmosférica. burbujas (p < pν).
locales

Un aumento posterior de
p produce un colapso de
burbujas y grandes
fuerzas de impacto.

www.ultratecno.es

neetescuela.com

CAVITACIÓN
 La resultante de las fuerzas de cohesión,
cuya dirección es perpendicular a la del
líquido, www.youtube.com

se equilibra por la acción de componentes

verticales que se genera sobre dichas
superficies, medida por unidad de longitud.

Esta fuerza es la Tensión Superficial s [FL-1]

ctroya.mforos.com

TENSIÓN SUPERFICIAL Y CAPILARIDAD

  La tensión superficial tiene
la misma magnitud en todos
los puntos de la superficie de
frontera y es independiente
de la dirección y de la
temperatura

TENSIÓN SUPERFICIAL
Y CAPILARIDAD
 La tensión (forma esférica
superficial hace que adquiere
Si un líquido está
inestable la una gota de
limitado por una
superficie plana líquido cuando
pared
de frontera en se libera hacia el
que se ejerce aire).

sus moléculas
sino además por son atraídas no
las de la propia solo por las
pared. fuerzas del
medio superior 𝐹𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 > 𝐹𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 → 𝑀𝑒𝑛𝑖𝑠𝑐𝑜 𝑎𝑠𝑐𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑡𝑒
→ 𝑀𝑜𝑗𝑎
𝐹𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 < 𝐹𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 → 𝑀𝑒𝑛𝑖𝑠𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑒𝑛𝑑𝑒𝑛𝑡𝑒
es.wikipedia.org → 𝑁𝑜 𝑀𝑜𝑗𝑎

TENSIÓN SUPERFICIAL Y CAPILARIDAD

BIBLIOGRAFÍA:

 Galárraga, R., (2013). Poligrafiados y Apuntes de Clase

de Hidráulica Básica.
 Yzocupe, V. (2002), Mecánica de Fluidos e Ingeniería de
los Fluidos. Recuperado de
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/publicaciones/ac
tualidad/a%C3%B1o2_n15_2002/mecanica_fluidos.htm
 Mujica, J., Cronología de Hidráulica. Recuperado de
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/historia/c
rono/principal.htm