MODELOS ORGANIZACIONALES

MODELO MATRICIAL:

Como ya hemos visto existen muchos modelos organizacionales, esto va a depender del
producto y servicio que pueda ofrecer una empresa, en este caso la empresa pardos Chiken se
enfoca en la venta de diferentes platos gastronómicos a parte del pollo a la brasa.

Como ya sabemos una empresa se puede basar en estructuras de proyectos independientes

Como también dividir el trabajo de acuerdo a las funciones

El modelo matricial se organiza en base a dos modelos: función y proyectos.

Las empresas que sigan este modelo de estructura van a responder a dos autoridades en la
cual uno será supervisor funcional y el otro supervisor de proyectos

Este tipo de modelo mantiene a los empleados agrupados por funciones, pero también está
preparada para poder adaptarse a cambios y demandas del mercado

Ventajas:

- Se crean equipos especializados en cada una de las áreas, En la empresa Pardos

Chiken esto permite que los empleados trabajen de manera flexible en los diferentes
productos pueden ofrecer que en este caso es comida gastronómica, sobretodo el
pollo a la brasa.
- Creacion de equipos multidisciplinares: En la empresa pardos chiken esto va a
permitir que todos los empleados se puedan relacionar ya que el único fin que les une
es el proyecto de la empresa.

- Se comparte información y recursos y de esta manera se amplían las

habilidades: Esto enriquece el talento de la empresa Pardos Chiken,
permitiendo un mejor manejo de los retos y objetivos complejos.

- Comunicación fluida y uso de metodologías agiles: El interés se centra

en sacar adelante el proyecto con éxito. Visión: ser una cadena de
restaurantes líder en gastronomía.

MODELO EN REDES:

Introduce una innovación fundamental en relación a los modelos anteriores. El

modelo en redes establece células de trabajo (equipos) que forman una red, ya
sea interna o externa.

Interna: la configuración se aplica a la propia empresa.

Externa: cuando se establecen lazos de dependencia ya que la empresa pardos

dependerá de sus proveedores, distribuidores, clientes y competidores.
Ventajas:

 Aprendizaje y desarrollo organizacional en conjunto.

 Elevada capacidad de adaptación a los cambios.
 Eficiencia y eficacia en los resultados
 Alto grado de integración y fidelización con los proveedores,
distribuidores, clientes y competirles de la empresa Pardo’s Chiken.

Desventajas:

 Mayor presión por los resultados que se esperan alcanzar. Uno de los
objetivos es: Realizar nuevos proyectos para la innovación y creación de
nuevos productos.
 Inversiones elevadas para su diseño e implementación, y de esta manera
fortalecer la marca Pardos Chiken dentro del mercado gastronómico