“EMPACADORA DE CARNES”

Perfil demográfico
Sexo Indefinido
Edad 25 años en adelante
Lugar de residencia Villahermosa
Perfil sociocultural
Nivel económico Bajo y medio
Nivel educativo Indefinido
Perfil digital
Acceso a internet Si
Acceso a redes sociales Si

La siguiente investigación de mercado tiene como objetivo principal conocer la demanda

del consumo de carne de cerdo en la ciudad de Villahermosa, Tab.

El mercado principal de la empacadora de carnes “La Valentina” está enfocado a

restaurantes, negocios de comida, banqueteros y carnicerías. Sin embargo, para conocer
la oferta que tendrá que ofrecer al mercado es necesario realizar una investigación de
mercado.

Nos basamos en 3 principales perfiles para conocer la forma en que podemos dar a conocer
la empacadora de carnes “La Valentina”:

El perfil demográfico determina que personas serán los principales consumidores que
adquirirán los productos, en el caso de Sexo no es relevante ya que en los negocios el
personal de compras puede ser hombre o mujer. La edad se determina por el poder
adquisitivo para la compra que tienen las personas mayores de 25 años que por lo regular
son amas de casa o ya cuentan con un negocio propio. El lugar de residencia es importante
ya que inicialmente solo se podrá abastecer a la ciudad de Villahermosa.

El perfil sociocultura define que poder adquisitivo deberá tener el cliente final, se toma en
cuenta la clase baja y media. No se toma en cuenta la clase alta porque la mayoría busca
carne de rastro TIF, lo cual no es el objetivo principal del negocio.

El perfil digital se determina porque nuestros medios de difusión se concentrarán en paginas

web y redes sociales.

Investigación de mercado
Nombre del negocio: Empacadora de Carnes “La Valentina”

1. Nombre
2. Edad
3. Localidad
4. ¿Cuánta gente vive en tu casa?
a. 1 a 2
b. 3 a 5
c. Más de 5
5. ¿Qué tipo de carne consumes a menudo?
a. Res
b. Puerco
c. Pollo
6. ¿Con qué frecuencia la consumes?
a. 1 a 2 veces por semana
b. 3 a 4 veces por semana
c. 5 veces o más por semana
7. ¿Qué te impide consumir carne toda la semana?
a. Cuestiones de dieta y/o salud
b. Poder adquisitivo
c. Prefiero no consumir
8. ¿Dónde adquieres tu carne?
a. Carnicería de la colonia
b. Tiendas de autoservicio
c. Mercado
9. ¿En qué te basas para elegir dónde comprar la carne?
a. Precio
b. Calidad
c. No es relevante
10. ¿En qué te basas para elegir dónde comprar la carne?
a. Precio
b. Calidad
c. No es relevante