NOMBRE:

ADRIANA NUCAMENDI VELA

MATRICULA:

81730

GRUPO:

CF31

MATERIA:

INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES

DOCENTE:

MTRO. OMAR LOZANO TAPIA

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1:

ESTRATEGIAS Y PRONÓSTICOS EN LA INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES.

TIERRA COLORADA, GUERRERO A 06 DE NOVIEMBRE DE 2017.

 Ejercicio 1. Tabla del tipo de sistema de producción.

Gamesa es la empresa galletera más grande del país que produce galletas mexicanas
populares y forma parte de una plataforma global para desarrollar productos horneados,
innovando a cada momento, mejorando cada proceso y creando cada producto.

Las instalaciones de esta empresa utiliza tecnologías y procesos avanzados para conservar
recursos naturales, así como el desarrollo de nuevos alimentos, cabe reconocer que esta
empresa emplea a más de 100 especialistas en diferentes disciplinas como: ingeniera en
alimentos, bioquímicos, ingenieros, biólogos, químicos farmacobiologos, nutriólogos,
diseñadores de empaque, mercadologos entre otros.

Hablando de la presentación del producto, lo que el consumidor final quiere, incluso los
intermedios como los consumidores, son empaques más convenientes, transportables,
formas fáciles de abrir, que pueden conservar el sabor, frescura y ayuden a un mayor vida
de anaquel, entonces eso la parte de la innovación.

A continuación presentare una tabla sobre el manejo de la empresa en producción de

bienes.

CARACTERÍSTICAS FLUJO CONTINUOS

Diversidad de productos Alta

Volumen de procesos Alta

Equipo de producto Especializado

Marco de obra Especializado calificado

Flujo de materiales Definidos pero flexibles

Tipos de manejo de materiales De trayectoria fija

Inversión Enorme

Niveles de inventarios y procesos Muy altos

Ejemplo Grupo PepsiCo (Gamesa)

 Ejercicio 2. Ejercicio de tendencias y pronósticos.

A mi punto de vista elegí la gráfica Fluctuación aleatoria (ruido) año, ya que sin duda, los
últimos años han sido bastante dinámicos para la industria, pues han estado marcados por
dos tendencias que aplican para casi todas las categorías de la canasta de alimentos y
bebidas: la innovación que es el hecho de sacar nuevas ideas, nuevas presentaciones,
nuevos sabores que sean el deleite de los consumidores y la funcionalidad que tenga éxito
los productos en el mercado con esas innovaciones, haciendo que la empresa llegue a la
cúspides del éxito en pro de la satisfacción de las necesidades de los consumidores,
situación que ha tenido muy en cuenta PepsiCo (GAMESA), pues el consumo saludable
también se hace presente en el mundo de los productos horneados o galletas.

En base a la gráfica los puntos más bajos son las afectaciones y el abasto del producto
elemento que causa efectos negativos dentro de la empresa y aunado a esto, la constante
rotación de personal externo, así como los bajos salarios, que nos brinda o proporciona
dicha empresa, cabe señalar que las comparaciones del año anterior y el actual son
diversas cada año, ya que no las podemos señalar con exactitud en base a la producción
en los puntos antes citados; es lo que nos motiva a mantenernos en constante actualización
y diversificación de nuestros productos; ya que las altas expectativas en la población es la
aceptación de nuestra variedad de galletas por dicho consumidor, así como la alta
diversidad de productos y un súper alto compromiso y lealtad de los trabajadores de nuestra
empresa, quienes se esfuerzan por mejorar día a día los niveles de calidad en la producción
y al mismo tiempo generar confianza y ganancias sólidas para mantener sanas las finanzas
de dicha empresa que nos permitan crecer en el ámbito laboral y social para beneficio de
todos los que laboramos en nuestra empresa.
 Ejercicio 3. Análisis de decisiones conforme a la administración de la
tecnología.

Cabe mencionar que así como existen ventajas también están el lado de las contras, las
cuales pueden ser mínimas porque la misma tecnología presenta riesgos de alguna índole,
nos brinda elementos que nos ayudan o permiten solucionarlo y apoyarnos para garantizar
un nivel aceptable dentro de nuestra empresa

El GPS nos permite siempre estar comunicados para poder rastrear la unidad en caso de
siniestro o accidentes, es el gobernador de velocidad que están conectados con una red
satelital con la cual puede estar monitoreada la unidad y se puede tomar la lectura de la
velocidad de dicha unidad y mandar un reporte de un exceso a una base de datos.

Po otra parte también contamos con esta nuevo sistema llamado TELEMETRIA: Este
elemento es parte de la actualización de hoy día para garantizar y fortalecer la seguridad
en beneficio de nuestra empresa; es la tecnología que nos permite cuidar nuestra seguridad
ya que nos ayuda a prevenir accidentes mejorando nuestros hábitos de conducción.

Cuando se pierde la comunicación con el servidor no se puede realizar una venta porque
su carga no está disponible en el inventario y esto es una desventaja que afecta
principalmente a la empresa y al empleado porque no logra hacer su venta del día.

Cuando El GPS falla porque no está conectado a una red de comunicación ya que bien
sabemos que funciona mediante una red satelital, esto afecta directamente a la empresa
ya que pierde toda comunicación con la unidad de venta y el empleado

Es vital la tecnología en una empresa ya que nos permite agilizar y promover dentro y fuera
de la misma., así como generar confianza y seguridad en nuestros consumidores y un
mayor alcance de producción en las diversas áreas que se manejan dentro de una empresa
(control de calidad, ventas, utilidades) etc. (pasivos y activos). Gracias a la tecnología el
modelo que nos va ayudar en el punto de venta es nuestra handhel (herramienta de trabajo)
la cual nos permite hacer nuestros pedidos sin necesidad de usar notas de ventas. En dicha
herramienta contamos con una variedad de nuestros productos, gracias a que se
comunican las cargas con un sistema operativo especializado.
 BIBLIOGRAFIA O REFERENCIAS

 Roldan Rivas, Juvencio. (2004). “Decisiones estratégicas para la productividad

vinculando la estrategia competitiva con el sistema de producción” en Desafiemos
al dragón chino. México Ediciones medialuna pp. 23-36.

 Gaither, Norman Frazier, Greg. (2000) “Los pronósticos en la administración de la

producción y de las operaciones punta de partida de toda planeación” en
Administración de producción y operaciones. México Internatio pp. 58-64

 Gaither, Norman Frazier, Greg. (2000) “Diseño y desarrollo de productos y procesos

de producción operaciones de manufactura y de servicio” en Administración de
producción y operaciones. México International Thomson pp. 108-117

 Gaither, Norman Frazier, Greg. (2000) “Tecnología de la producción Selección y

administración” y Asignación de recursos a alternativas estratégicas” en
Administración de producción y operaciones. México Internacional pp.160-171;197-
201

 Gaither, Norman Frazier, Greg. (2000) “Planeación de la capacidad a largo plazo y

ubicación de las instalaciones” en Administración de producción y operaciones.
México International Thomson, pp. 229-237.