Contenido

INTRODUCCION ....................................................................................................................... 1
JUSTIFICACION ..........................................................................................................................
PROCESO DE PRODUCCIÓN..............................................................................................
CARACTERÍSTICAS ...............................................................................................................
ECUAFLORES S.A .....................................................................................................................
MISION ......................................................................................................................................
VISION .......................................................................................................................................
OBJETIVO GENERAL.............................................................................................................
OBJETIVOS ESPECIFICOS ..................................................................................................
ORGANIGRAMA ......................................................................................................................
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ............................................................................................
ESTRATEGIA DE INTERNACIONALIZACION ......................................................................
INDIRECTA ...............................................................................................................................
INVESTIGACION Y SELECCIÓN DE MERCADOS ..............................................................
ANALISIS DEL MERCADO NACIONAL ...............................................................................
Análisis Interno .....................................................................................................................
Análisis Externo ....................................................................................................................
FODA .........................................................................................................................................
CRITERIO DE SELECCIÓN DE PAÍS ..................................................................................
MERCADOS POTENCIALES PARA LA EXPORTACIÓN DE ALIMENTO ORGANICO
PARA BEBE ..........................................................................................................................
ANALISIS DEL PAIS DE IMPORTACION ..............................................................................
ANALISIS DEL PRODUCTO (DESCRIPCION Y ELABORACION) ...................................
COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO ............................................................................
INSTRUMENTOS DE PRODUCCION..................................................................................
SEGMENTACION DEL MERCADO .........................................................................................
POSICIONAMIENTO Y DIFERENCIACION ........................................................................
MARKETING MIX ........................................................................................................................
PRODUCTO..............................................................................................................................
ETIQUETA.................................................................................................................................
PRECIO .....................................................................................................................................
PROMOCIÓN ...........................................................................................................................
PLAZA ........................................................................................................................................
ESTRATEGIAS DE FINANCIAMIENTO ..................................................................................
PROCESO DE EXPORTACIÓN DE PRESERVADAS ........................................................
REGIMEN ......................................................................................................................................
EXPORTACION .......................................................................................................................
 ETAPA PRE – EMBARQUE ...............................................................................................
DOCUMENTOS DE EXPORTACIÓN ...............................................................................
ANÁLISIS TÉCNICO Y FINANCIERO ...................................................................................
Inversión inicial .....................................................................................................................
Costos de exportación:FOB................................................................................................
Análisis del punto de equilibrio ........................................................................................
Tasa de Descuento................................................................................................................
ANEXOS........................................................................................................................................
BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................................
Características Papillas orgánicas cuya materia prima debe ser a base de frutas, cereales y verduras
producidos en Ecuador. Libre de pesticidas y químicos durante su proceso de producción y
pasteurizados

Peso :113 gr. (4oz)

Ingredientes de alto aporte nutricional: quinua, arroz, avena, cereal de maíz.

Frutas: manzana, durazno, plátano
Vegetal: zapallo, zanahoria, camote

Empaques: Vidrio o Squeeze (Para exportar), el interior del empaque tendrá una cubierta de papel
de aluminio para preservar mejor el producto

diseño del Proceso

Recepcion de Materia Prima.- Es aquí donde se recepta todas las materias primas a excepción del
pure de frutas o verduras.

Tanque de Mezcla. - es aquí donde se mezcla el Almidón y el agua.

Cocción. - en esta etapa se mezcla el pure de fruta o verdura con el almidón para que alcance la
consistencia desea, esta mezcla debe llevarse a cabo entre los 55 C y los 65 C.

Llenado. - Todo el producto pasa a la maquina de llenado cuyo fin es dosificar el producto en los
envases.

Sellado. - todos los envases pasan por una línea para proceder a sellarlos tanto los envases de vidrios
como los squeeze. Para así evitar posibles filtraciones del producto.

Pasteurización. - En esta etapa del proceso es la mas critica puesto que se debe realizar en un
tiempo exacto y debe alcanzar una temperatura tal que evite el crecimiento de microorganismos
que puedan dañar el producto
Etiquetado y Empacado. - Esta etapa es la cual se etiqueta el producto con nuestra marca y es
empacado bajo estrictos controles para así evitar cualquier daño en los productos.

Almacenamiento. - Las compotas son almacenadas en las bodegas esperando su comercialización.