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MOMENTO 2
ESTUDIANTES:
TUTOR:
CAMPO RIANO
30156_39
Soportándose en la Estadística, como una disciplina que se aplica en todos los campos de la
actividad del ser humano. Es muy frecuente encontrarse en las diferentes disciplinas del
saber con incertidumbres como el pronosticar el crecimiento poblacional de un país, el
crecimiento económico de una empresa o el crecimiento de producción y venta de un
producto específico, el conocer la efectividad de diferentes abonos en el campo agrario, el
determinar la tendencia de contaminación del agua o el aire, la clasificación de personal en
una empresa
El empleo de cien (100) bovinos de 400 kg de peso, de razas Brahman, Guernesey y Pardo
suizo, asignados bajo un diseño completamente aleatorio en cuatro tratamientos
experimentales;
Unidad experimental T1 T2 T3 T4
Brahman 50% 75% 80% 100%
Guernesey 100% 80% 75% 50%
Pardo suizo 80% 50% 100% 75%
La calidad del forraje no solo influye en los incrementos de peso, sino también modifica el
consumo de materia seca y el comportamiento de los animales en la pradera,
principalmente el tiempo de pastoreo y descanso.
Tabla 1. Descripción general del experimento propuesto por Eduardo Rodolfo Cruz.
Además los momentos de verano e invierno son representativos para saber los consumos de
las Razas, pero para nuestro Análisis lo vamos a obviar.
2 Meses: 60 Días.
Raza Brahman:
Peso Total de Raza Brahman que aumenta a los 8 meses: 62 ,83 Kg.
2 Meses: 60 Días.
Raza Guernesey:
2 Meses: 60 Días.
Peso Total de Raza Pardo Suizo de aumento a los 8 meses: 91, 256 Kg.
Totales:
Es decir si Obtuvieron Pesos las Razas Considerables y las Hipótesis Nula y Alternativa se
Cumplen.
Chart Title
Brahman
Pardo Suizo 27%
39%
Guernesey
34%
Objetivo
producto que se está descongelando forma una barrera que mantiene el producto un largo
productos de un tamaño tal que permita su cocinado de forma directa, sin necesidad de
descongelación previa. Por eso no todos los alimentos necesitan descongelarse igual; unos
En la industria de los alimentos una de sus pérdidas se ven reflejadas en las mermas tan
peculiares.
En base a los planteamientos antes mencionados quiero determinar un equipo y diseño ideal
para llevar a cabo la descongelación de los materiales carnicos sin afectar sus
Hipótesis.
descongelación.
El diseño de los carros para ubicar la materia prima pueden influir en una mejor
descongelación.
Aunque desde nuestra percepción algunas de las hipótesis planteadas pueden tener su
donde encontraremos resultados fabulosos para la industria alimentaria que dentro de sus
procesos requieran un sistema de descongelación confiable con poca perdida dela materia
1 2 3 4
Se toman tres especies (En común con las mismas cantidades en peso con tres Replicas
(R1-R2-R3). Donde se montan al proceso las réplicas todas secuencialmente por especie, es
decir ensayo 1 con tres replicas (Aves), ensayo 2 con tres réplicas (porcinos) y ensayo 3
min) y con la misma temperatura (35ºC) para tener una mejor homogeneidad en las
R1 1.500,02 kg 16,3%
1256,21 kg 243,81 kg
R3 25.023,28 kg 3,20 %
24.223,45 kg 799,83 kg
Ensayo # 1
16,3 0,049794098
Grafico de Distribución Normal
0.1
0.09
0.08
0.087390464
0.07
%DISTRIBUCION
0.06
0.058934657 Series1
0.05
0.04 0.049794098
Poly. (Series1)
0.03
0.02
0.01
0
1 2 3
Ensayo 2.
1.500,00
R1 161,09 kg
kg 1338,91 kg 10,7%
11.100,31 4,2
Porcino R2 470,83 kg
kg 10.629,48 kg %
25.001,28 1,6
R3 410,50 kg
kg 24.590,78 kg %
Ensayo # 2
0.25
0.2
0.220310409
% DISTRIBUCION
0.15 Series1
0.160524024
0.1 0.123793925
Poly. (Series1)
0.05
0
1 2 3
Ensayo 3.
1.500,00 6,6
R1 98,45 kg
kg 1.401,55 kg %
11.100,31 2,7
Bovino R2 304,83 kg
kg 10.795,48 kg %
25.001,28 0,5
R3 120,50 kg
kg 24.880,78 kg %
Ensayo # 3
2,7 0,219973386
0.4
0.35
Series1
0.3 0.3626748
% de Mermas
0.25
0.2 0.219973386 0.219973386 Poly.
(Series1)
0.15
0.1
0.05
0
1 2 3
fenómenos reales.
altura, calificaciones...), en cuya distribución los valores más usuales se agrupan en torno
Según lo analizado en las tres graficas podemos afirmar que según las especie de material
mermas (ósea que se pierde mayor material en su proceso de descongelación) por tener
desfavorable, esto quiere decir que el material de aves (pavo, pollo) tiene una mayor
último está el de bovinos que sería el material que menos presenta mermas por sus
características.
Dentro de todo el experimento se realizan las replicas con las mismas cantidades (es R1-
Queda como pendiente realizar más replicas para tratar de tener mayor información y
construir buenas herramientas para definir este proceso de una manera más confiable en la
Tabla 1. Descripción general del experimento propuesto por Porfirio de Jesús Ossa
Quiceno.
una funciónque asigna a cada suceso definido sobre la variable aleatoria, la probabilidad de
que dicho suceso ocurra. La distribución de probabilidad está definida sobre el conjunto de
todos los sucesos, cada uno de los sucesos es el rango de valores de la variable aleatoria.
Una gran diferencia es que en los tres ensayos obtienen usualmente distintas
Consiste en la comparación de tres variedades versus la nativa o testigo de x cultivo, con el fin de
establecer, cual obtiene un mejor desempeño, y a partir de allí, tomar las decisiones pertinentes.
Se realizaran tres replicaciones por cada variedad, con el fin de llegar a una mayor cantidad de
datos, y poseer una mayor precisión.
Variedades. Testigo.
Nº de V1.1 V2.1 V3.1 T1.1
variedad y nº V1.2 V2.2 V3.2 T1.2
de replica. V1.3 V2.3 V3.3 T1.3
Ya que el arrastre del agua altera las muestras de suelo, siendo las de los niveles superiores mas
pobres en material orgánico y elementos esenciales y a su vez las de los noveles mas bajos al
contrarios la distribución de las muestras se realizo así con el fin de ser los mas imparcial posible.
Palabras Clave.
Parcial: que tiende a favorecer a alguien desacuerdo a sus creencias o preferencias o por algún
interés para la persona que presenta su postura (un juez, una autoridad, un arbitro, etc.)
Imparcial: que se mantiene neutro siguiendo el espíritu de una ley o las reglas de algo sin importar
favoritismos, amiguismos o cosas que pueden influir en fijar una postura o sancionar algo.
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000352/html/un2/cont_202-22.html
Modulo – diseño experimental, campo Elías Riaño luna (director nacional), Freddy